Hur man korrekt kokar ko- och getmjölk, i vilket kärl, för att inte bränna: tips. Är det möjligt att koka mjölk i en vattenkokare, en mikrovågsugn, en långsam spis, emaljerade och aluminiumrätter, en vattenkokare? Hur länge ska man koka mjölk för ett barn

Funktioner för att koka mjölk för ett barn. Kokande behållare.

Den första maten för ett mänskligt barn är mjölk. En fantastisk produkt, rik på ämnen som är nödvändiga för harmonisk tillväxt och utveckling.

Men varken människor eller djur har förmågan att dricka modersmjölk hela livet. Därför använder de förstnämnda gärna denna användbara produkt från under en ko eller en get.

Tillsammans med de enorma fördelarna med mejeriprodukter är det frågan om deras säkerhet, särskilt för små barn. Processerna för kokning och pastörisering kommer till undsättning.

Vi kommer att prata mer i detalj om den första metoden för att neutralisera skadliga och farliga bakterier i mjölk, den bästa behållaren för kokning.

Behöver du koka hem och lagra mjölk?

Beroende på vem du ska dricka mjölk, besluta om behovet av att koka gäspande

• Om den ska användas av en vuxen frisk man och kon testas, lämna då den hushållslösa utan värmebehandling. Som dock och lagra.
• När en vuxen är sjuk och läkaren tittar, låter han honom äta mejeriprodukter, men var noga med att koka den hemgjorda versionen.

För ett barn i förskoleåldern som inte har födoämnesallergi mot produkten i fråga, erbjuda endast ultrapastöriserad mjölk från en tetrapack. Häll det gärna från förpackningen. Till skillnad från hemmagjorda eller andra typer av butiksköpta måste de kokas.

I vilken gryta är det möjligt och bättre att koka mjölk så att den inte bränns vid?

Den idealiska lösningen för att koka mjölk är att detta är en kastrull med tjock botten.

Alternativ:

• gjutjärnsbehållare
• Teflonskänk
• emaljgods spånfri
• keramik
• kokkärl i rostfritt stål
• aluminium med tjock botten
• special för kip kokande mjölk
• i någon, om du använder en "väktare" — en metallplatta placerad på botten av pannan

Man kan koka mjölk i emaljerade och aluminiumrätter, och varför brinner det i emaljerade rätter?

Åsikterna i denna fråga är delade:

• vissa hemmafruar är kategoriskt emot tallrikar gjorda av aluminium och med emaljbeläggning
• andra - rekommenderar otvetydigt aluminium och varnar för användning av emalj
• andra hävdar att båda dessa typer av kokkärl kan anpassas för liknande ändamål

Om positionen för den senare är närmare dig, starta en separat behållare som endast kommer att tjäna för kokande mjölk. Men förvara den inte efter att du har stängt av värmen. Det är bättre att omedelbart hälla i en glas- eller keramikbehållare.

Anledningen till att den bränns i diskar med emaljbeläggning är följande. Under tillagning av olika rätter i en kastrull deformeras den, följande visas:

• mikrorepor
• sprickor
• sedan

Detta gäller särskilt för botten, eftersom man på ett eller annat sätt rör om i maten under tillagning.

Sedan tränger mjölken in i dessa ojämnheter och överhettas. Du får en bränd produkt med en karakteristisk obehaglig lukt.

Hur och hur mycket ska man koka ko- och getmjölk för barn, bebisar: användbara tips

• Bestäm ett ställe att köpa mjölk. Om det är en butik, välj en som inte kräver kokning. Om du har en bekant trast är värmebehandling obligatorisk.
• Minska fetthalten i produkten till över 3,2 % med vatten. Vissa mödrar späder ut mjölk med det i förhållandet 2:1, 3:1 och till och med 5:1 innan de kokar.
• Ha en separat liten kastrull för dessa ändamål, till exempel 1 liter. Både vanliga och specialbehållare är lämpliga.
• För att förhindra att mjölken bränns, häll 5 mm vatten i botten av kastrullen, låt koka upp. Häll i mjölken.
• Försök att inte bli distraherad från den kokande produkten. Rör om det behövs med en träspatel och ta bort skummet.
• Fett eller vegetabilisk olja som appliceras på kanten av pannan innan den värms upp under den hjälper till att förhindra att mjölk rinner iväg.
• Koka mjölk på låg värme.
• Efter uppkomsten av kokande bubblor, stäng av värmen på pannan.
• Beroende på dess material, låt antingen mjölken svalna eller häll den i en glasbehållare.
• För ett barn i alla åldrar, koka mjölk i högst 5-7 sekunder.

Hur många minuter ska mjölken kokas för att döda brucellos?

Bläddrar bland sidorna på forumen på unga mammor och hemmafruar, hittar du ett antal åsikter:

• det räcker med att koka upp
• du bör vänta 1- 2 minuter och först därefter stäng av värmen på pannan
• spela det säkert och koka i 15-30 minuter

Medicinska webbplatser visar information att man bara ska koka mjölk. Eftersom brucellospatogener dör vid höga temperaturer.

Kan man koka mjölk i en vattenkokare?

När du verkligen vill genomföra ett sådant experiment, gör det. Och var omedelbart redo att tvätta vattenkokaren noggrant, ta bort den mjölkaktiga beläggningen från väggarna och värmeelementet.

Kan man koka mjölk i mikrovågsugn?

Unga mödrars åsikter skiljer sig radikalt.

• Vissa fruktar skadan från själva mikrovågsugnen och dess destruktiva effekt på användbara och farliga celler
• Andra förespråkar bekvämlighet och att spara tid för att koka mjölk

Ta därför beslut om att få mjölk till höga temperaturer i mikrovågsugnen själv. Om detta är normen för dig, ta sedan glas eller keramikfat.

Kan du koka mjölk i en långsamkokare?

Ja, du kan, eftersom den här apparaten har en specialläge kokande mjölk.

Kan man koka mjölk med en vattenkokare?

Under extrema förhållanden är det möjligt. Men det finns en stor sannolikhet för:

• förbränning av mjölk
• uppkomsten av en mörk beläggning på vattenkokarens värmeelement
• bildning av obehaglig lukt och, som ett resultat, förstörelse av produkten

Så vi övervägde särdragen med att koka mjölk i en kastrull och andra köksartiklar. De nämnde varaktigheten av kokningen för att eliminera bakterier och bevara användbara komponenter, såväl som fördelarna och skadorna med att använda behållare gjorda av olika material.

Ta hand om din hälsa och drick mjölk om du älskar det!

Video: hur man kokar mjölk utan att bränna sig?