Getmjölk för barn. Skador och fördelar med getmjölk för barn. Är det möjligt att mata barn med getmjölk?

Artikeln beskriver de fördelaktiga egenskaperna hos getmjölk och fall då den kan vara skadlig, samt föreslår från vilken ålder den kan ges till barn och i vilken form.

Mejeriprodukter, som skiljer sig åt i en stor variation av form, smak, konsistens och sammansättning, utgör en betydande del av människans kost. Trots det får traditionell komjölk ofta status som exil på bordet för familjer med ett litet barn på grund av frekventa fall av allergi mot kasein (ett proteinämne i komjölk).

Du kan se getmjölk på butikshyllorna inte så ofta, men många har hört talas om den här produktens läkande egenskaper och funderat på att ersätta komjölk med getmjölk i barnmenyn.

Vilka är fördelarna och nackdelarna med getmjölk, och vad är dess näringsmässiga roll för att mata barn? Vi förstår krångligheterna med getmjölk.

Fördelar och skador med getmjölk för barn

Getmjölk har ett antal användbara egenskaper på grund av sin rika sammansättning:

• närvaro av kalcium, kalium, mangan, fosfor, järn, magnesium och andra spår element i stora mängder
• fler vitaminer A, C, B, PP och D än i komjölk
• närvaron av vitamin B12, vars brist stör uppdelningen av benmärgsceller och bildningen av erytrocyter i blodet
• liten halt av alfafraktioner i kasein, som är de främsta orsakerna till komjölksallergi
• hög fetthalt pga. till omättade syror som kroppen behöver, i synnerhet för att minska det "dåliga" kolesterolet
• mindre laktos (mjölksocker) än i komors mjölk, vilket gör det möjligt för personer med laktosintolerans att använda denna dryck

• bättre balans mellan spårämnen

VIKTIGT: kor Getmjölk innehåller samma vitaminer och näringsämnen, men proportionerna i getmjölk är mer fördelaktiga.

• förebyggande av rakitis hos barn, förstärkning av bensystemet
• lägre andel allergifall
• god smältbarhet av kroppen
• gynnsam effekt och hjälp vid behandling av gastrit, sår, dysbakterios, diabetes, fetma
• bättre matsmältning jämfört med komjölk
• återhämtning efter stress, försvagad immunitet på grund av sjukdomar, tung fysisk ansträngning

Trots detta blir ett antal positiva egenskaper hos getmjölk negativa effekt på kroppen hos mycket små barn.

Den negativa sidan av getmjölk beror på följande:

)
• ett lågt innehåll av folsyra, vilket på grund av bristande inträde i kroppen kan leda till utveckling av anemi
• en hög koncentration av spårämnen, särskilt kalcium och fosfor, som ökar belastningen på det omogna utsöndringssystemet hos spädbarn
• genom innehållet av kasein, som är svårare att smälta för små barn än bröstmjölk från människa
• av hög fetthalt, som för barn under 2-3 år kan vara förknippad med problem med normal absorption

Dessutom medför konsumtion av obehandlad mjölk en risk att få in antibiotika i människokroppen, som ofta ges till djur, och att få sjukdomar som:

• brucellos
• fästingburen hjärninflammation
• tuberkulos

Risken att utveckla dessa sjukdomar kan utjämnas med återupplivande av kokt eller pastöriserad mjölk, men då förlorar också fördelen med högt vitamininnehåll sin betydelse.

Kan getmjölk ges till spädbarn?

Trots att getmjölk är överlägsen komjölk i många avseenden, är det kan inte ersätta bröstmjölk.

• För det första saknar den alla nödvändiga babynäringsämnen, vars brist kan orsaka allvarliga störningar i barnets utveckling och leda till uppkomsten av sjukdomar
• För det andra, precis som komjölk, är getmjölk kasein (kaseinhalten är mer än 75%), vilket påverkar barnets matsmältningsprocesser på ett dåligt sätt, till skillnad från modersmjölken, som huvudsakligen innehåller albuminprotein, lättsmält av barnet

VIKTIGT: sto- och åsnmjölk tillhör albuminmjölk (närmast honmjölk).

• För det tredje innehåller getmjölk fler spårämnen och vitaminer än vad spädbarnets kropp kan absorbera

VIKTIGT: Animalisk mjölk är en perfekt näringskälla för ungar av motsvarande djur, för människor är det ett främmande protein.

Därför rekommenderas inte konsumtion av getmjölk, såväl som komjölk, för barn under ett år. Bröstmjölk var och är fortfarande den bästa maten för bebisar.

Som ett alternativ är det möjligt att använda anpassade blandningar baserade på ko- eller getmjölk.

Är det möjligt att mata ett barn med getmjölk?

För ett växande barns kropp är getmjölk en källa till värdefulla vitaminer, kalcium och andra spårämnen, samt en källa till hälsosamma fetter. Därför kan getmjölk användas för att mata ett barn som en extra produkt på barnbordet.

Rekommenderade åldersgränser bör dock följas.

Från vilken ålder får ett barn getmjölk?

Ett barn kan fullt ut uppleva fördelarna med getmjölk efter 2-3 år. Det är vid denna ålder som matsmältningsorganen och utsöndringssystemet når den erforderliga mognadsnivån, ett tillräckligt antal lämpliga enzymer dyker upp för normal matsmältning och assimilering av animalisk mjölk.

Ändå, som en strikt rekommendation, säger läkare att man inte ska ge hel ko- eller getmjölk till barn förrän vid ett års ålder. Efter denna ålder kan djurmjölk införas i kosten för ett friskt barn i små mängder.

Kan ett barn vara allergiskt mot getmjölk?

I fall av ganska vanliga allergier hos små barn mot komjölksprotein, skyndar många föräldrar att ersätta det med getmjölk. Men trots den befintliga åsikten om hypoallergenicitet hos getmjölk är detta inte sant.

Alla produkter med helproteininnehåll är ett potentiellt allergen. Och getmjölk är inget undantag.

Dessutom liknar typerna av proteiner i denna mjölk sammansättningen av proteiner i komjölk. Endast proportionerna skiljer sig åt. Getmjölk har mindre s-1 kasein, mer beta-kasein. Den första provocerar vanligtvis utvecklingen av matallergier.

Men även den lilla mängden s-1 kasein kan räcka för att ett barn ska utveckla tecken på allergi när det konsumerar getmjölk.

VIKTIGT: Nivån av s-1 kasein kan skilja sig åt i mjölken från olika getter beroende på näring av djuret, dess art eller säsong.

Studier har visat att i 90 % av fallen hade barn med sensibilisering för komjölk också en reaktion på getmjölk. För att vara rättvis bör det noteras att tröskeldosen för getmjölk, som provocerade uppkomsten av en allergi, var högre än tröskelvärdet för komjölk.

Det finns två typer av potentiell allergi:

• mot getmjölk i frånvaro av allergi mot komjölk

Det andra fallet är sällsynt, men det finns forskning som stöder denna möjlighet.

Således är getmjölk definitivt mindre allergiframkallande än komjölk. Men om ett spädbarn är allergiskt mot en blandning baserad på komjölk, kan det inte alltid ge en 100-procentig garanti att lösa problemet att ersätta den med en icke-hydrolyserad blandning med getmjölk. Ett alternativ i detta fall bör hittas i en hypoallergen blandning baserad på hydrolyserat protein.

Vilken mjölk ska barnet ges: gets eller ko?

Genom att jämföra de två typerna av mjölk från dessa djur kan vi komma till slutsatsen att getmjölk har ett högre näringsvärde.

Det bör dock noteras att detta i större utsträckning gäller ångad mjölk. Med tanke på att inte alla har möjlighet att köpa beprövad färsk mjölk från en tamget, konsumerar de främst pastöriserad mjölk köpt i en butik. Efter värmebehandling minskar näringsvärdet i getmjölk. Dessutom, trots ovanstående fördelar med getmjölk framför komjölk, innehåller den senare mer folsyra och vitamin B12.

Det är med andra ord omöjligt att entydigt säga att komjölk är mindre användbar än getmjölk. Men om ett barn har laktasbrist eller är allergiskt mot komjölk finns det en möjlighet att getmjölk är ett bra substitut.

Glöm inte den specifika smaken och lukten av getmjölk, som inte gillar alla vuxna, än mindre barn. Därför, i avsaknad av kontraindikationer för den eller den mjölken, bör man fokusera på:

• barnets personliga preferenser
• tillgången på en säker möjlighet att konsumera parad mjölk från ett husdjur

Hur matar man ett barn med getmjölk? Hur introducerar man getmjölk till ett barn?

• Som redan nämnts rekommenderas det inte att ge get mjölk som och komjölk, för barn under ett år på grund av enzymbrist och överdriven belastning på spädbarnets kropp
• Getmjölk bör införas i barnets kost med försiktighet, som alla andra nya produkter
• Du bör börja med en tesked, gradvis öka dosen
• För små barn bör mjölken kokas och spädas med vatten
• Kl. en högre ålder (åtminstone efter 3 år) kommer mjölk att vara mer användbar i färsk, obearbetad form, förutsatt att sanitära standarder iakttas
• Med tanke på den höga fetthalten bör mängden getmjölk begränsas till 400 ml per dag för äldre barn

Är det nödvändigt att koka getmjölk för barn?

Efter värmebehandling av mjölk dör inte bara patogena bakterier utan även näringsämnen förstörs. Den potentiella faran för att drabbas av farliga infektionssjukdomar hos barn, särskilt små, råder dock fortfarande. Därför rekommenderar läkare att koka mjölk innan man matar ett litet barn.

Barn i högre ålder, med förtroende för mjölkens säkerhet, kan ges utan kokning.

Hur späder man ut getmjölk på rätt sätt för ett barn?

Det rekommenderas att späda getmjölk för barn under tre år på grund av den höga fetthalten och koncentrationen av näringsämnen, som är svåra för barnets kropp att ta upp i sådana mängder.

• Getmjölk bör kokas först och sedan spädas med kokt vatten i förhållandet 1:4

Spädd getmjölk förlorar sin fördel av ett högt innehåll av vitaminer och mikroelement, så det är bättre att ge mjölk i sin rena form till äldre barn.

Mata ett barn med getmjölk: tips och recensioner

• Det är bättre att inte riskera barnets hälsa och att inte experimentera med getmjölk tills barnet är tillräckligt starkt (upp till ett år)
• Om möjligheten att amma är helt frånvarande, och önskan att inkludera barnet i getmjölkens fördelaktiga egenskaper är stor, kan du använda en speciell blandning baserad på getmjölk, som är anpassad för barnets kropp
• Hur djuret matades, på vilka betesmarker det betade och hur färsk mjölk lagrades - viktiga kriterier som bör uppmärksammas innan man matar ett barn med ångad mjölk
• I närvaro av individuell intolerans mot komjölk eller laktos, kan du försöka ersätta den med getmjölk, som helt kommer att tillfredsställa kroppens behov av näringsämnen från komjölk

Således m, getmjölk med korrekt användning och överensstämmelse med alla rekommendationer är verkligen extremt användbar för hälsan, särskilt för ett växande barns kropp.

Video: Vilken mjölk är bättre: ko eller get - Dr Komarovsky?

Video: Doktor Komarovsky, mjölk för barn: när och vilken sort?