Zucchini på koreanska för vintern - recept för konservering av kryddig sallader och snacks med foton

Sommargåvor i banken är inte bara ett upplopp av bär them fruktbitar.Gurkans huvudkonkurrent i antalet recept är bland de mest populära grönsakerna för konservering.Zucchini är gjord av kaviar, färska frukter marineras eller saltas, fyllda med läckra ovanliga sylt eller kokta koreanska sallader för vintern.

Hur man gör koreansk zucchini för vintern

Formen på skivning - kuber, halva ringar, sugrör - kommer inte att påverka smaken på arbetsstycket, men metoden och valet av kryddor har en sådan magiskmed kraft.Ett kryddig grönsakssnack hittar alltid sina fans, men hur marinerar du zucchini på koreanska för att vill ha tillskotten?Med allt överflöd av recept, gör det inte utan värmebehandling, men om du steriliserar grönsaker direkt i burkar kan du spara maximalt med näringsämnen.Metoden för stängd konservering kommer att öka hållbarheten för zucchini på koreanska under vintern med hälften, och bland andra rekommendationer:

• skörden, helst bara ungfrukter;
• Det är inte nödvändigt att skala skalet utan att skära grönsakerna enligt receptet - ja;
• För att ge konserverna en unik smak är det först nödvändigt att hålla färsk frukt i marinaden.

Koreanska zucchini-recept för vinternästan varje dag kommer att kunna smaka olika rätter.Hur kan zucchini kokas så att den ser lika aptitretande ut som en tidningsfoto?Kostsnacks är vanligare bland enkla recept, och i kombination med andra grönsaker gör kryddor det lättare att hitta hjärtliga eller kryddig sallader.Om du har lite läxerfarenhet bör du välja stegrecept för fotoutskrifter, och det enklaste och billigaste sättet är att titta på videon.

Koreansk snabb zucchini för vintern

När man skördar en rik gröda räcker inte den tid och tid som används på hemmagjorda råvaror.Koreansk snabbmat zucchini hjälper till att rädda situationen, eftersom receptet är baserat på en snabb strategi för att snurra.Den andra fördelen med denna metod är enkelheten, medan produktionen är välsmakande och lönsam.Zucchini på koreanska för vintern kommer att vara ett lämpligt tillskott till kokta potatis, en sidamat eller fyllning för pitabröd.

Ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• lök - 3 huvuden;
• dill - 1 bunt;
• socker, salt vid 0, 5 tsk;
• vegetabilisk olja - 3 msk.skedar;
​​
• vinäger (9%) - 1 msk.sked.

Beredningsmetod:

1. Färskfrukt att skala, skär i tunna remsor, lök - halva ringar.
2. I en kastrull, blanda grönsaker med salt, socker, olja, bränn upp och sjuda i högst 5 minuter tills genomskinlig zucchini och lök.
3. Vitlök, dill, slip, tillsätt i pannan, koka i några minuter till och sprid sedan massan i burkar.Sterilisera arbetsstycket 10 minuter efter kokning, ta bort och rulla under tätt lock.

Kryddig koreansk zucchini för vintern

En mångsidig aptitretare och en fin duo av kötträtter är bra sakerdet här receptet.Hur man lagar skarp zucchini på koreanska för vintern?Starka grönsaker bör plockas från färsk frukt, noggrant urval av kryddor och tid för betning.Resultatet av en så noggrann inställning kommer att vara nöjd när man i kylan till bordet kommer att serveras aptitretande kryddig maträtt från sommarens gåvor.

Ingredienser:

• zucchini - 4 st.
• paprika (gul, röd) - 2 st .;
• lök - 1 huvud;
• morötter - 3 st .;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• vegetabilisk olja - 120 ml;
• sojasås - 30 ml;
• vinäger - 2 msk.skedar;
• sesamfrön, röd malt paprika - 2 tsk;
• salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Vinteralternativet att beta ett kryddig mellanmål innebär att de unga frukterna ska skäras i tunna cirklar, saltade, läggas i 2 timmar under pressen.
2. Medan courgetten marineras är det nödvändigt att hugga löken med halva ringar och steka.
3. Skär paprikaslipa tunn, raspa morötter och kross vitlök.
4. Tappa grönsaksbeståndet, blanda allt, tillsätt vinäger, salt, kryddor.
5. Marinera ytterligare en timme, sprid sedan i halvliters burkar, sterilisera vintern kryddig sallad för vintern, hålla glasburkar med aptitretande aptitretare i kokande vatten i 10-15 minuter.

Rostad zucchini på koreanska för vintern

För att göra det läckra kan vintergrönsakskonservering inte bara marineras.Att lägga till en hemlagad smak till de grundläggande ingredienserna hjälper till med detta steg-för-steg-recept.Hur man lagar stekt zucchini på koreanska för vintern så att de ser aptitretande ut även på bilden?Med alla nyanser av att förbereda ett smakfullt mellanmål är inte svårare än att förbereda hemgjord konservering för andra recept, och det visar sig mycket välsmakande, eftersom du måste laga mat med tomater, paprika och kryddor.

Ingredienser:

• zucchini - 1 kg;
• tomater - 1 kg;
• Bulgarisk peppar - 400 g;
• vitlök - 8 kryddnejlikor;
• greener (persilja, dill) - en halv balk;
• socker - 2 msk.skedar;
• salt - 30 g;
• svartpeppar - 7 ärtor;
• vegetabilisk olja - 100 ml

Beredningsmetod:

1. Konserveringscuccini bör börja genom att först tvätta de råa unga grönsakerna och sedan skala,skär i ringar.Stek varje bit på båda sidor tills de är gyllene, för att förhindra att de bränner, annars blir de bitter.
2. Tär löken, tär dem, kok dem i några minuteri en stekpanna.Häll sedan massan i en behållare, mal med en mixer eller mixer.Tillsätt krossad vitlök, örter, socker, salt under omrörning.
3. Förberedelsen för vintern med zucchini kommer att bli bra om du lägger ut grönsakerna med lager, fyll med kokt tomatsås, tillsätt 2-3 paprika söt paprika.
4. Stäng bara arbetsstycket under ett tätt lock för vinterlagring efter sterilisering av burkarna.

Koreansk zucchini för vintern med morötter

Det är lättare att hantera skörden under säsongen om du gör salta grönsakersallader.Det visar sig vara en mycket välsmakande maträtt, som, även om den behåller användbara ämnen, hjälper till att diversifiera menyn.Zucchini på koreanska för vintern med morötter och kryddor kommer säkert att hitta fläktar, eftersom det här hemgjorda konserveret kännetecknas av dess "zest".Hur lagar man koreansk zucchini och morotsallad för att få en kryddig smak?Förbered de önskade produkterna och följ steg-för-steg-receptrekommendationerna.

Ingredienser:

• Zucchini - 2,5 kg;
• morötter - 0,5 kg;
• lök - 4 huvuden;
• paprika - 5-6 enheter;
• vitlök - 5 kryddnejlikor;
• vegetabilisk olja - 200 ml;
• socker - 1 kopp;
• salt - 2 msk.skedar;
• vinäger - 150 ml;
• greener - efter smak;
• smaksättning för koreanska morötter - 2 msk.sked.

Beredningsmetod:

1. Mala färsk zucchini, morötter och paprika, hacka löken.
2. Förberedelsen av marinaden kommer att vara nästa steg för dettadet är nödvändigt att blanda olja, vinäger, socker, salt.
3. Häll hackad vitlök, örter och häll marinaden i de skivade grönsakerna och lämna köksredskapen i 3 timmar.
4. Därefter sprider du grönsaksmassan i burkar, fyll med marinad.Steriliseringen tar ungefär en timme och sedan kan burkarna tas bort för lagring.

Video: Koreansk grönsakssallad