Förvaring av gurkor i lägenheten: villkor
Gurkor lagras en kort tid efter skörden och börjar bleka och försämras snabbt.Det är nödvändigt att förlänga hållbarheten, särskilt om många grönsaker och äter dem på en dag eller två inte fungerar.Att hålla reglerna enkla hjälper.
I kylskåpet
Gurkor bör förvaras i ett speciellt grönsaksfack på kylens nedre hylla.När du fälls i en plastpåse ska du inte binda den utan lämna den öppen.Du kan använda pappersförpackningar istället.Det tillåter fukt att avdunsta från grönsakerna och förhindra mögel.Så gurkor kan förvaras i upp till 7 dagar.För att fortsätta färskheten i två veckor, tvätta och torka grönsakerna noggrant.Lägg sedan varje gurka i en separat papperspåse.
Gurkor kan också frysas.Skär rena och torkade grönsaker i cirklar eller kuber.Lägg i en plastpåse, släpp ut så mycket luft som möjligt och skicka den till frysen.
Vid banken
Hållbarheten för färska gurkor kan förlängas upp till 3-4 månader.Ta en tre liters burk, sterilisera den och torka den.Fyll i på?grönsaker och topp med paraffinljus.Tänd den i 10 minuter och stäng sedan burken ordentligt.Flammen slocknar på cirka 30 sekunder och inget syre finns kvar i tanken.Lägg denna burk på kylskåpets nedre hylla och håll utkik efter att grönsaker börjar förstöra.
I vatten
Häll lite vatten i pannan och lägg gurkorna i svansarna.Från detta försvinner de inte på länge och förblir krispiga.Byt ut vattnet två gånger om dagen, annars kommer färska gurkor tvärtom att börja försämras snabbt.Torrt bör förbli cirka en tredjedel av grönsakerna.Lägg behållaren på en sval mörk plats.Detta kommer också att förlänga hållbarheten.
Använd den forntida metoden om det finns en bäck eller flod i närheten.Lägg gurkorna i en nätpåse och doppa dem i vatten så att de är helt nedsänkta i den.Säkra påsen i land så att den inte tvättas i floden.Kallt rinnande vatten hjälper till att hålla gurkor 3-4 dagar längre.
I fatet
Denna metod liknar mycket den föregående.Den använder en stor träfat med tjocka väggar, motståndskraftiga mot rötning, istället för en nätväska.Lägg grönsakerna i det tätt och täck med ett lock.Lägg denna fat i floden och se till att inte bära den nedströms.Gurkorna förblir färska i 4-5 dagar.
Använda ett kycklingägg
Använd äggvita för att hålla gurkorna färska.Tvätta och torka varje frukt ordentligt.Smörj sedan proteinet rikligt och vänta tills det torkar helt.Grönsaker bör tas med en film som förhindrar förångning av fukt och kontakt med skalet med luften.I kylende kommer att pågå 1-2 veckor längre.
Använd vinäger
Häll lite vinäger i pannan och lägg den i en rist.Lägg gurkorna i ett lager där och täck tätt.Förångning av vinäger skapar en gasmiljö runt grönsakerna som förhindrar att de dör och ruttnar.Så du kan lagra gurkor i lägenheten i 2-3 veckor.Var försiktig när du öppnar pannan - andas inte djupt in avdunstningen som kan skada luftvägarna.
Som ni ser är reglerna för förvaring av gurkor ganska enkla.Du kan skapa optimala förhållanden, inte bara i kylen, utan också i lägenheten och till och med i floden.Om gurkorna börjar förstöra, försök att separera dem omedelbart från andra grönsaker.De kan ätas, men innan de gör det måste de tvättas ordentligt och trimmas.
