Sallad med bönor och rökt korv - hur man lagar mat med tillsats av crunches, gurkor, tomater eller ost

En original sallad med majs och kryddig rökt korv är en snabb, enkel och läcker aptitretare till ett semesterbord.En doftande maträtt "ljuds" på ett nytt sätt varje gång, om du kompletterar den med dina favoritmat - ananas, knaskt bröd, grönsaker, kycklingfiléer, svamp, skaldjur.Det viktigaste är att välja rätt recept, följa proportioner och lita på din fantasi.

Recept för sallad med bönor och rökt korv

Det finns många sätt att förbereda en spektakulär sallad med bönor och rökt korv.De råa bönorna kokas tills de är kokta, konserverade - läggs åt sidan på ett durkslag.Beredda ingredienser skärs i tunna remsor eller kuber, blandade eller i lager.Majonnäs, gräddfil, vegetabilisk olja, vitlökssås används som förband.Det beror på komplexiteten i receptet, tillgängliga produkter och din fritid.

Bönasallad med korv och krutonger

  • Tid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorirätter: 236 kcal per 100 g.
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En aptitretande sallad av bönor med rökt korv och krispiga rågkrutonger är det lämpligt att förbereda och servera innan servering.crackerssist men inte minst så att de inte blir våta och dränkta i majonnäs.Det rekommenderas inte att använda bönor i tjock tomatsås - det smakar för ljust och kommer att färga andra ingredienser.Ett sådant mellanmål kommer att vara en bra lösning för en situation där gästerna redan är på tröskeln, och tiden för att förbereda en komplex måltid saknas verkligen.

Ingredienser:

  • konserverade bönor - 200 g;
  • salter - 200 g;
  • rågkrutonger - 50 g;
  • majonnäs - 4 msk.l .;
  • salladsblad - 4 st .;
  • inlagda gurkor - 4 st .;
  • Persilja - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Lägg bönor på en durkslag.
  2. Rökt salamikorv, tärnade gurkor.
  3. Finhacka persiljan.
  4. Att bryta grönsallatbladen med händerna.
  5. Kombinera alla ingredienser i en salladskål.
  6. Säsong med majonnäs.
  7. Strö över rågkrutonger.

Bladsallad

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
    • ​​
  • Kalorirätter: 244 kcal per 100 g.
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Välsmakande bladsallad för hela familjen kan serveras i en gemensam salladskål eller batch genom att dekorera varje maträtt med en kvist persilja, riven äggula eller pepparlök.Förrätten kommer att se ännu mer aptitretande ut om du dekorerar den med en speciell kakarring och slänger lätt på varje lager med fingrarna, silikonspatel eller tesked.Det rekommenderas att applicera tjock sås i form av ett tunt nät i stället för ett kontinuerligt lager.

Ingredienser:

  • cervelat - 100 g;
  • konserverade bönor - 200 g;
  • ägg - 2 st .;
  • skurkar - 100 g;
  • ost - 100 g;
  • vitlök - 2 tänder;
  • grön lök - 100 g;
  • majonnäs - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär rökt korv med medelstora barer.
  2. Slipa gröna lökar.
  3. Gnid osten på ett rivjärn.
  4. Koka äggägg.
  5. Lägg rökt korv, grön lök, kex, bönor, riven vitlök, ost, riven kokt ägg i lager.
  6. Varje lager ska smörjas med en liten mängd majonnäs.

Sallad med röda bönor och rökt korv

  • Tid: 2 timmar och 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorierätter: 283 kcal per 100 g.
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Smaken av en sallad med röda bönor och rökt korv kommer att vara mer pikant om du inte lägger till färska morötter utan heta koreanska morötter.I detta fall är lökarna inte stekt utan skålls med kokande vatten för att minska bitterheten och skarpa lukten.Du kan använda röd, purjolök eller grön lök istället för lök.Ingredienser kan kokas och malas i förväg, men du bör fylla på dem med vegetabilisk olja endast innan servering.

Ingredienser:

  • röda bönor 400 g;
  • rökt kornig korv - 300 g;
  • ägg - 2 st .;
  • lök - 1 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • vegetabilisk olja - 3 msk.l.;
  • vitlök - 1 tand.

Beredningsmetod:

  1. Ta med röda bönor tillkoka.
  2. Ta bort från värmen efter 3 minuter.
  3. Täck med locket.Töm vätskan efter 1 timme.
  4. Häll över med vatten, koka i ytterligare 1,5 timmar.
  5. Släpp på en durkslag.
  6. Koka äggägg.Kylskåp, riv.
  7. Skär den rökt korv med ett sugrör.
  8. Skär den hackade löken med rivna morötter tills de är gyllene.Kyl ner.
  9. Gnid vitlök på ett fint rivjärn.
  10. Kombinera ingredienser, krydda med olja.

Med gurkor och paprika

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorierätter: 243 kcal per 100 g.
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En sallad med bönor och rökt korv blir en bordsdekoration om den kompletteras med ljusa ingredienser - majs eller konserverade gröna ärtor, paprika.Saftig bulgarisk peppar innehåller kalcium, järn, kalium och magnesium, det är användbart vid anemi, depression, kronisk sömnlöshet.En bra flerfärgad maträtt serveras i en stor glasbehållare eller i miniatyrflingor.Varje servering av mellanmål kan dekoreras med krispiga vitlökkrutonger eller vanliga vitbrödkakor.

Ingredienser:

  • konserverade bönor - 1 tb.;
  • cervelat - 200 g;
  • Bulgarisk peppar - 1 st .;
  • konserverad majs - 200 g;
  • skinka - 100 g;
  • koriander - 100 g;
  • majonnäs - 200 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär paprika, rökt korv och skinka i remsor.
  2. Bönorvik i ett durkslag, skölj.
  3. Kombinera ingredienser.
  4. Tillsätt majs, krossad koriander, majonnäs.
  5. Rör om.

Med ananas

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorierätter: 256 kcal per 100 g.
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Aromatisk konserverad ananas ger salladen exotiska söta toner, men kommer inte att göra mellanmålet tråkigt.Det går bra med saftiga röda lökar, bönor, servering och delikat gräddeost som smälter i munnen.Ananas innehåller riboflavin och folsyra, en antioxidant rik på fiber.Den färdiga skålen kan strö med paprika, muskotnötter, spiskummin eller hackad chilipeppar, vilket perfekt kompletterar smaken på baljväxter.

Ingredienser:

  • konserverade bönor - 1 tb.;
  • cervelat - 200 g;
  • konserverad ananas - 200 g;
  • rödlök - 1 st .;
  • smält keso - 1 st .;
  • majonnäs - 150 g.

Beredningsmetod:

  1. Servera, ananas, smält keso i kuber.
  2. Rödlök krossad.
  3. Tillsätt bönor, rör om.
  4. Säsong med majonnäs.

Med svamp

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorierätter: 176 kcal per 100 g.
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Saftig inlagd honung går bra med salt rökt korv, bönor och gurkor.I stället för salta eller inlagda gurkor kan färska, förskalade hårda skal läggas till.Valfritt ersätts kaprifol med svamp, kantareller, fjärilar och andra inlagda svampar.Flera små svampar av ungefär samma storlek kan lämnas hela eller skäras i tjocka plattor för dekoration.

Ingredienser:

  • Konserverade bönor - 200 g;
  • cervelat - 200 g;
  • tomater - 2 st .;
  • marinerat skum - 250 g;
  • saltade gurkor - 2 st .;
  • majonnäs - 150 g.

Beredningsmetod:

  1. Servlets, skära tomater med sugrör.
  2. Skär marinerade gurkor i skivor.
  3. Krossade märg.
  4. Kombinera ingredienser.
  5. Lägg till konserverade bönor.
  6. Säsong med majonnäs.

Seafood

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
    • ​​
  • Kalorierätter: 189 kcal i 100 g.
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Lågkalori-sås baserad på citronsaft och olivolja används som förband för en sallad med salami, bönor och skaldjur.Lök kan förmarineras för att mildra dess skärpa och skarpa aroma.Skaldjur är lämpligt för alla bläckfiskar, räkor, bläckfisk, musslor, saftiga krabbor kan användas.De är rika på fleromättade fettsyror, jod och proteiner som absorberas väl av kroppen.

Ingredienser:

  • konserverade bönor - 1 tb .;
  • Salter - 200 g;
  • skaldjur - 500 g;
  • lök - 1 st .;
  • citronsaft - 2 msk.l .;
  • vitlök - 2 tänder;
  • Olivolja - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Blanda citronsaft med olivolja, riven vitlök.Slå på gaffeln.
  2. Koka skaldjur tills de är kokta.
  3. Tärningslök och salami.
  4. Kombinera ingredienser.
  5. Tillsätt bönor, krydda med sås.Rör.

Med tomater

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorierätter: 248 kcal per 100 g.
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

För att tillverka aromatisk sallad med bönor och rökt korv, använd vanliga tomater eller små körsbärstomater, vilket ger mellanmålen en behaglig syrlig söt smak.Körsbär skärs i halvor eller fjärdedelar, blandas med andra salladkomponenter eller sprids ovanpå som dekoration.Förbandet kommer att vara mer kryddig om du först blandar majonnäs med malad paprika, italienska kryddor, Provence-örter.I stället för majonnäs kan du lägga till gräddfil eller naturlig hemgjord yoghurt - detta minskar kalorierna.

Ingredienser:

  • konserverade bönor - 350 g;
  • rökt fläskkorv - 200 g;
  • tomater - 2 st .;
  • ägg - 3 st .;
  • citronsaft - 2 msk.l .;
  • majonnäs - 150 g.

Beredningsmetod:

  1. Koka ägg kycklingägg.
  2. Cool, tärning.
  3. Kasta bönorna på en durkslag.
  4. Rökt korv, skära tomater med sugrör.
  5. Blanda ingredienser.
  6. Kryddan med en blandning av citronsaft och majonnäs.

Kycklingfilé

  • Tid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kalorierätter: 219 kcal per 100 g.
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En sallad med bönor och rökt korv kommer att bli smakligare, mer smakfull och mer smakfull när den kompletteras med kokt kyckling eller rökt bröst.Kött skärs i små kuber eller sugrör, demonteras för hand på fibrer.Krispiga gurkor lägger till mellanmålens fräschhet och saftighet, avokado - en intressant konsistens, rik och förfinad smak.Den färdiga maträtten kan dekoreras med strimlade pistascher, sesamfrön, kryddig rågkrutonger eller krispiga krutonger - krutonger.

Ingredienser:

  • konserverade bönor - 1 tb .;
  • salami - 200 g;
  • rökt kycklingfilé - 350 g;
  • Avokado - 1 st .;
  • gurkor - 2 st .;
  • oliver - 8 st .;
  • majonnäs - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Ta bort eller skär av huden på rökt brisket.
  2. Skär salami, rökt kycklingbröst, gurkor och avokado i kuber.
  3. Skär oliver eller grova oliver i cirklar.
  4. Kombinera ingredienser, tillsätt bönor.
  5. Säsong med majonnäs.

Bönasallad

  • Tid: 35 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kalorirätter: 182 kcal per 100
  • Syfte: kallt mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Mjuka, färska strängbönor kan inte kokas utan blancheras för att bevara den läckra ljusgröna färgen på produkten.Bönor med låg kaloriinnehåll innehåller karoten, järn, zink, kalcium, folsyra och vitaminer, vilket bidrar till minskningen av blodsockret.Ris kan användas vilken som helst, även vild.Det viktigaste är att göra det smuligt.För att göra detta tvättas riset noggrant flera gånger, och några droppar bordsäger tillsätts till kokvatten.

Ingredienser:

  • gröna bönor - 100 g;
  • cervelat - 100 g;
  • ris - 100 g;
  • konserverad majs - 100 g;
  • paprika - 1 st .;
  • olivolja - 5 msk.l.;
  • vinäger - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Koka ris tills kokt.Kyl ner.
  2. Koka strängbönorna till beredskap.Skär i staplar.
  3. Bulgarisk peppar, skuren i kuber.
  4. Kombinera ingredienser, tillsätt majs.
  5. Kryddan med en blandning av vinäger och olivolja.

Användbara salladtips

Hemlagade bönor och rökt korvssallad kommer att vara särskilt god och vackerfoto om du känner till några av hemligheterna och rätt teknik för dess förberedelser.Det som är viktigt är inte bara produkternas kvalitet utan också hur de bearbetas.Några användbara tips och knep hjälper till att förvandla detta spektakulära mellanmål till ett litet kulinariskt mästerverk:

  • Innan kokningBönorna förblöts i rent kallt vatten i 7-9 timmar.Som ett resultat blir produkten mjukare och avger oligosackariderna som orsakar gasbildning.Optimala proportioner - 5 glas vatten för varje glas produkt.Vattnet där bönorna är blötläggs rekommenderas inte för matlagning, så det dräneras.Koka bönorna på hög värme i en och en halv till två timmar utan att röra om eller stänga pannan.
  • Du kan valfritt använda någon rökt korv, men det är bättre att föredra lax, salami.Att välja korv, måste du vara uppmärksam på skalet - det ska inte vara klibbigt, utseendet på slem tyder på ett brott mot lagringsreglerna.Fettbitarna ska vara vita eller något rosa, men i alla fall inte gula.Färg på kvalitetsprodukt - brun, korall eller ljusrosa nyanser bör vara uppmärksam.Rökt korv från en samvetsgrann producent bör inte vara ömtålig, det indikerar förekomsten av en stor mängd stärkelse.Sådana produkter är obekväma att skära i delar.
  • Valet av fyllning beror på ingredienserna.Majonnäs, gräddfil eller kryddig yoghurt bör fyllas med sallader med krutonger, torkad rökt eller kokt kycklingbröst, potatis, ägg, svamp, konserverad majs.En sådan sås kommer att lägga till saftighet, kombinera alla komponenter.Majonnäs kan blandas med krossad dill, vitlök.Lättare aptitretare med nötter, ost, färska örter är fyllda med oliv- eller solrosolja, lågkalori-sås,baserat på honung och senap.

Videor

Populära artiklar

Skönhet Wrinkle Botox - hur injektioner fungerar: för- och nackdelar med förfarandet, kontraindikationer och feedback på effekten Hälsa Dermatitkräm - verkningsmekanism för hormonella, icke-hormonella och kombinerade medel
Andra tips Tvillinghoroskop för 2018: astrologisk prognos för stjärntecknet Hälsa Hur alkohol kodas hemma eller på sjukhuset, typ, metoder och konsekvenser av förfarandet Matlagning Stuvade potatis - hur man lagar recept med foton i ugnen.krukor och multivarts Andra tips Varför uppstår inåtväxande hårstrån i bikiniområdet efter sockring och epilering? Bekämpa inåtväxande hårstrån med hjälp av specialprodukter, skrubbar. Sätt att eliminera inåtväxande hår i bikiniområdet, efter epilering, sugaring Andra tips Recept på läckra hemgjorda croissanter med banan, apelsin, lågsaltad lax, kyckling och svamp. Vi förbereder delikata croissanter till frukost hemma: de bästa recepten Andra tips Betyg av lås på ingångsdörrar av metall: granskning av de bästa märkena, tillverkare, klassificering av lås för sekretess, inbrottsmotstånd. Vilka instickscylindriska, instickslås på entrédörren är de mest pålitliga, billiga, vilket lås är bättre att välja Andra tips Vitamin E i kapslar, ampuller: bruksanvisningar, indikationer, kontraindikationer, daglig dos, fördelar för kvinnor, män, under graviditeten och dess planering, HCV, förebyggande av sjukdomar? Hur man tar vitamin E för att öka progesteron, befruktning? Andra tips Gör-det-själv blöjkuvert. Hur syr man ett kuvert för att linda nyfödda med dragkedja, med kardborre?