Polinokaka från smördeg med kondenserad mjölk: hemlagning

Om du vill äta hemlagade bakverk men inte vill bry dig åt minst en halv dag i köket, är Polino-kakan receptet vad du behöver.Det förbereds snabbt och enkelt från en minimal uppsättning produkter, och det visar sig otroligt läckra.Dessutom ser delikatesserna ovanliga ut som gamla förfallna stockar.

Hemligheter för beredning av läcker polino-kaka

Det är inte svårt att förbereda polino-kaka från smördeg med kondenserad mjölk, men det finns små knep som gör den mer delikat,mjukare, mer aptitretande.Erfarena kockar råder dig att använda följande hemligheter i bakningsprocessen:

  1. För att göra en tårta som kallas "Polino" används smördeg.Det kan blandas på egen hand eller köpas färdigt i butiken.
  2. Om de pinnar som bakas ut ur det kommer ut för torra, hårda, blötlägg dem med te eller söt sirap.
  3. Kräm, choklad, vaniljsås, smör och kondenserad mjölk kan användas för delikatess av delikatess, med tillsats av frukt, bär och malda nötter.
  4. Kräm med grädde blöter pinnar bättre än smör, men om du föredrar det andra alternativet, visp först smöret och börja sedan introducera kondenserad mjölk.Om du blandar bådaingrediensen omedelbart, kommer grädden att bli inte så öm.
  5. För att tillföra smaken med ovanliga smaker, tillsätt konjak, kaffe eller kakao.
  6. Strö över sötad kondenserad mjölk med hackade valnötter, mandelsmulor eller kokosflingor för dekoration.

Recept för "Polino" -kaka gjord av smördeg med kondenserad mjölk

Även en nybörjarkock kan använda vilken som helst avrecept (med foto) av Polino cake med kondenserad mjölk, eftersom efterrätten är mycket enkel.Det viktigaste är att strikt följa andelarna av dessa ingredienser och att följa tillagningsanvisningarna tydligt.Den aromatiska smaken på delikatesserna beror på grädden och smulan, så du kan byta en ny bakning till bordet varje gång du ändrar dem.

Klassiskt smörrecept

  • Tid: 5-6 timmar.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Kalorierätter: 408 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Detta Polino-kakarecept är det enklaste, med bara tre ingredienser i produktlistan.Deg som används för att laga mat godis används som jästfritt, det är bättre lämpat för bakning av kakor eftersom det innehåller mer margarin.Välj smör som är av hög kvalitet, oljigt så att det kan bli bra.Innan efterrätten serveras bör den få låta blöta väl och lämna den i kylen i minst 4 timmar.

Ingredienser:

  • smör - 0,1 kg;
  • deg (bladfri jäst) - 400 g;
  • kondenserad mjölk - 1 b.

Beredningsmetod:

  1. Tina jästbasen, skär i remsor 1 cm breda.Sätt på ett pergament täckt med pergamentpapper.
  2. Bakas i en ugn förvärmd till 200 ° C under en tredjedel av en timme.Cool.2-3 ledighet för att strö, dela den andra i 3 delar.
  3. Vispa den förtjockade kondenserade mjölken med mjukat smör.
  4. Sprid matfilmen på arbetsytan.
  5. Sätt en tredjedel av en trollstav på den, smörj in 1/3 av grädden.Upprepa proceduren två gånger till.Resultatet ska vara 3 lager kakor och grädde.
    6. ​​
  6. Slå in delikatesserna med en film, lämna formen på en stock.Lacka in toppen med folie och placera på kylhyllan.
  7. Strö med hackade ätpinnar innan servering.

Med malt kaffe

  • Tid: 13 timmar.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorirätter: 486 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

En annan variant av utsökt aromatisk efterrätt är Stack-kakan gjord av smördeg med kaffe.Det förbereds lika enkelt och snabbt som den tidigare versionen av delikatess.Istället för malda kaffebönor kan du lägga till kakao - du kan redan välja det baserat på vad du gillar.Vad gäller de andra ingredienserna förblir allt oförändrat: välj smör mer fett, deg - jäst.

Ingredienser:

  • deg (smördeg) - 0,45 kg;
  • smör (grädde) - 0,4 kg;
  • kondenserad mjölk - 1 b .;
  • kaffe (naturlig mark) - 2 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Avfrostadskär icke-jästbasen i remsor som är 1 cm breda.Sätt på ett pergamentfodrat pergament.Grädda i ugnen vid 200 ° C i 15 minuter tills de är gyllene.
  2. Visp det mjukade smöret, tillsätt kondenserad mjölk och kaffe, visp igen.
  3. Sprid matfilmen, sprid ett skikt grädde och en serie pinnar på den.Upprepa lagren tills komponenterna är färdiga, lämnar några få pinnar att spridas.
  4. Forma efterrätten genom att vrida rullen med hjälp av en film, kyl i 12 timmar.
  5. Strö med hackade pinnar innan servering.

Med Cognac

  • Tid: 13 timmar.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Skålens kaloriinnehåll: 488 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Tårta "Bladlogg" med konjak är mer lämpad för vuxenhelger än för barn.Alkohol ger bakning ovanliga aromatiska smaker.När du väljer kondenserad mjölk, var uppmärksam på graveringen.Produktens kvalitet indikeras av bokstaven M och siffrorna 76, som står på 3 och 4 platser efter bokstaven.Dessutom måste produktens namn börja med ordet "mjölk".

Ingredienser:

  • deg (smördeg) - ½ kg;
  • smör (grädde) - 0,35 kg;
  • kondenserad mjölk - 250 g;
  • cognac - 1 msk.l .;
  • smör (magert) - 1 tsk;
  • mjöl - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Lägg det upptina arket på en mjölig arbetsyta och rulla ett 0,5 cm tjockt lager.
  2. Skär i remsor som är 1,5 cm breda.Lägg utbaka vid 220 ° C tills den är gyllenbrun på oljepanna.Cool.Sätt åt 4-5 delar för att strö.
  3. Visp smör, tillsätt kondenserad mjölk och konjak, vispa igen tills den är jämn.
  4. Sprid matfilmen på bordet, lägg ut en serie sintrade remsor, slå dem med grädde.Upprepa skikten tills ingredienserna är färdiga.
  5. Rulla rullen med en film, ta bort den i kylen i 12 timmar.
  6. Innan du serverar, slipa de återstående remsorna och strö över en smula av Polino-kaka.

Med grädde

  • Tid: 13 timmar.
  • Antal portioner: 9 personer.
  • Kalorierätter: 377 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Polinakaka gjord av smördeg med kondenserad mjölk och grädde är ett annat enkelt bakform för dem som älskar hemlagade desserter som inte tar lång tid att förbereda.Välj krämigt fett så att de blir tjocka efter att ha slagit och kakan är välformad.Tack vare den krämiga grädden är skålen mycket luftig, delikat och utsökt.

Ingredienser:

  • deg (bladfri jäst) - 0,9 kg;
  • kondenserad mjölk - 380 g;
  • kräm (33%) - 0,5 l;
  • mandelflingor - 70 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär den tinade degen med remsor som är 2 cm breda.
  2. Lägg dem på en pergamentfodrad bakplatta vid 200 ° C under en kvarts timme.Cool.
  3. Vispa den kalla grädden i cirka 5 minuter.Fortsätter att arbetablandaren, häll gradvis in kondenserad mjölk.Krämen kommer att vara klar när dess konsistens blir enhetlig.
  4. Lägg en matfilm på en arbetsyta, lägg ut en serie pinnar och smet dem.Gör cirka två lager i varje komponent.Lämna lite grädde.
  5. Forma rullen med en film, linda folien uppåt.Kyl över natten.
  6. Ta sedan bort folien och ta bort filmen, sprid kakan med resterande grädde, strö över mandelflingor.

Videor