Persikasylt - hur man förbereder skivor eller bär med stegvisa recept för vintern
Innehåll
Söt, bärnsten, sommarsmaksatt persikasyltdin bästa efterrätt.Ingen kan vägra att servera en sådan delikatess med rik smak.Persika sylt kan tillagas enligt olika recept: "Five Minute", skivor, med tillsats av kanel eller mandlar, men varje gång det visar sig vara en oerhört välsmakande och användbar behandling.Experimentera, lägg till olika anteckningar till saftig frukt, överraska dina nära och kära!
Hur man förbereder persikasylt
Du behöver inte skrapa på huvudet, hur läckert det är att laga efterrätt: tillsätt citrus, kryddor, nötter till sylt, skär frukten i skivor eller förvandlas tillpotatismos, använd eventuella matlagningsrecept för att få det perfekta konsistensstödet.Huvudingredienserna i arbetsstycket - persikor och socker, andra ingredienser varierar efter önskemål.Fruktskivor behåller sin form och aroma om du följer recepten med instruktioner och foton.Principen för matlagning är enkel: koka persikorna med socker, tillsätt eventuellt andra ingredienser, förseglade i burkar.
Recept av persikasylt
Det finns många recept som kan användas för att brygga persikasylt.Läckra att göra en sådan behandling hjälper dig med recept med foton och korrekt utvalda produkter.Omogna frukter bör inte finnas i ditt kök.Föredrar saftiga gula frukter som ännu inte är mogna.För mjuka frukter sätts ihop under tillagningen och förvandlas till gröt eller persikasylt.
Fem minuters sylt
- Tillagningstid: 30 min.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 219 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Det enklaste sättet att förbereda persikasylt är receptet på fem minuter.Du kommer att behöva väldigt lite tid, lägsta ingredienser för att bygga läckra delikatesser.Till och med en nybörjarkock har inga problem med att laga mat om han är beväpnad med ett recept med ett foto.Frukt bör förberedas i förväg - rengör den saftiga massan från benen.
Ingredienser:
- persikor (skalade) - 1 kg;
- socker - 1,5 kg;
- vatten - 1 msk.
Beredningsmetod:
- Frukt att tvätta, skär i skivor, torka.
- Koka upp sockersirap.
- Lägg den hackade fruktmassan i sirapen, koka i 4-5 minuter.
- Redo att hälla sylt i sterila burkar, propp.
Bitar
- Tillagningstid: 2 timmar.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 258 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Komplexitet: lätt.
Den huvudsakliga hemligheten för framgångsrik konservering är korrekt plockade frukter.Välj mogen solsken med tätt kött.Frukter med hårig hud och slät (nektariner) är lämpliga.Frukter är söta, så mängden socker till efterrätten är låg.En bärnstensfärgad fruktdessert är det perfekta komplementet till varje teselskap.
Ingredienser:
- persikor - 1 kg;
- socker - 500-700 g.
Beredningsmetod:
- Ta bort skalet från de mogna persikorna.Stek frukten med kokande vatten och täck med kallt vatten.
- Skär frukten i bitar, strö den över med socker och låt stå i en halvtimme.
- Sätt en behållare med frukt och socker på kaminen och koka upp.
- Sänk värmen till låg, låt sjuda i en timme, rör om hela tiden.
- När den är helt kokt kommer droppen sylt inte att spridas.
- Efterrätten sönderdelas i steriliserade burkar, förseglas, placeras upp och ner för kylning.
Kanel
- Tillagningstid: 6 timmar.
- Antal portioner: 6 personer.
- Skålens kalorivärde: 258 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Om du får frukt av de fasta sorterna, kan det inte vara lätt att ta bort skalet från dem.För att ta bort frukten från skalet, förpacka dem i kokande vatten i 3-4 minuter (vid 85 grader) och kyldes sedan i kallt vatten.Om frukterna är hela, ska de hackas så att de inte spricker.En av de oklanderliga ämnena är en fruktkanel med smak av kanel.Du kankomplettera smaken med vanillin.En nypa räcker för att få en doftande anteckning till kompositionen.
Ingredienser:
- persikor - 1300 m;
- socker - 900 g;
- citron - 125 g;
- vatten - 220 ml;
- kanelstång - 1 st.
Beredningsmetod:
- Skär persikorna i bitar, lägg i en syltburk.
- Blanda vatten med socker, värm till transparens.
- Häll persikaskivor med varm sirap, tillsätt kanel.
- Ta massan till koka, sval, kok upp igen och sval.
- När massan har svalnat, tillsätt citronsaften, koka upp igen och låt sjuda i en halvtimme.Ta bort kanel.
- Sätt sylt i burkar, tätning, sval botten.
Persikpuré
- Tillagningstid: 1 timme.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 248 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
En stor mängd vitaminer, mineraler och spårämnen finns i solfrukterna på sommaren.Du kan spara alla fördelar om du gör läckra förberedelser.För att göra persikasötheten ljusare, tillsätt lite citron- eller citronsyra sylt.Du kan förbereda fantastiska delikatesser med hjälp av modern teknik, till exempel i en multi-spis.
Ingredienser:
- persikor - 1,2 kg;
- citron - 0,5 kg;
- socker - 1 kg;
- gelatin - 15 g.
Beredningsmetod:
- Beredd frukt utan gropar och skal, passera genomslipa eller slipa med en mixer.
- Ta bort skalet från citronerna, pressa saften från dem.
- Lägg persikamuren i en kastrull, fyll med socker, häll citronsaft och häll skalet.
- Blanda, ställ in läge för kylning i 50 minuter.
- Doppa det genomblöta gelatinet i skålen efter slutet av det valda programmet.
- Ge dig en god delikatess för att insistera 5-10 minuter, spridd på burkar.
Med mandlar
- Beredningstid: 12 timmar.
- Antal portioner: 5 personer.
- Målkalori: 216 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Du kan sätta på persikasötma med mandlar.Den fantastiska nötter- och fruktdelikatessen har en otrolig doft.Varje persikaskiva impregneras med sirap och blir nötaktig.Saftiga nektariner kan också användas för kokningssylt.Välj mogen, men inte mogen frukt för att göra skålen inte bara läcker utan också vacker.
Ingredienser:
- persikor - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- Mandlar - 200 g;
- mark kanel - 2 tsk.
Beredningsmetod:
- Skala frukt, skär i skivor.
- Täck med socker, låt stå i 2 timmar.
- Ta massan till en koka, sjuda i 10 minuter.
- Ta bort skummet, lämna över natten med en gasväv.
- Koka mandlar i 5 minuter, skala dem.
- Koka upp, tillsätt mandlar, kanel.Koka i 10 minuter, spridda över burkar.
Med apelsiner
- Tillagningstid: 1 timme.
- Antal portioner: 10 personer.
- Kaloridisk: 245 kcal.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Persikasylt med apelsiner är en efterrätt som du blir förälskad i från den första skeden.Citronsyran blandad med persikasötma ger verkligt nöje även till de krävande gourmeterna.Blandningen av orange och gula skivor, fylld med genomskinlig sirap, har en otrolig doft, vilket är omöjligt att motstå.Följ instruktionerna för att överraska nära och kära.
Ingredienser:
- Persikor - 1,5 kg;
- apelsiner - 1 kg;
- socker - 1,3 kg;
- vatten - 0,5 l.
Beredningsmetod:
- Ta bort skalet från frukten, skär i skivor.
- Blanda socker och vatten, koka vätskan.
- Fyll sockerapen med fruktskivor, låt sjuda i 40 minuter.
- Packa i burkar, sterilisera dem i vatten i 5 minuter och sedan stoppa.
