Sallad Fur coat - hur man lagar mat med sill, röd fisk eller kyckling med recept med foton

Om du är en fan, har du blivit en traditionell del av det ryska bordetpå varje högtidlig dag av salladen under pälsen har dess variationer också en chans att vädja till dig.En av dessa har ett liknande namn - "Fox /Fox", och är redo att slå alla som bestämmer sig för att prova det.Hur förbereder jag en sallad och vad är dess russin?

Hur man förbereder en salladpälsrock

Den här maträtten tillhör kategorin bladgrön snacks som inte skulle användas för dess produkter.Sekvensen för deras presentation är standardiserad - det kommer alltid att finnas en proteinkomponent nedan, allt ska täcka moroten,som Fox Coat sallad fick sitt namn från.Svamp är en måste-ha komponent: proffs rekommenderar att du tar svamp och, om möjligt, färska.Det finns inget behov av fisk eller fjäderfä också, eftersom denna sallad bör vara näringsrik.För att binda lagren måste du ta majonnäs.

Recept för salladpäls

Även om detta mellanmål har vissa regler för skapandet, kan andra recept än det klassiska inte betraktas som fel.Rävpäls är en "hemmagjord" maträtt som inte är officiellt standardiserad.Om du tycker att kött låter rätt bland andra ingredienser - lägg till det och skapa med ditt eget Lisichkina Fur Salad-recept.

Fekal sill

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 814 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En enkel Lisichkina-sallad med en sill glädjer budgeten med ett urval av produkter och den allmänna handlingsvänligheten.Värmebehandling här kräver endast potatis som kan kokas, bakas, stekas - ingen skillnad och ägg som behöver kokas svalt.Resten av komponenterna förblir färska och uppbyggnaden av lager tar inte mycket tid.Det enda är att pälsbeläggningen ska läcka före arkiveringen.

Ingredienser:

• marinerade svampar - 200 g;
• salt sill - 200 g;
• potatis - 2 st .;
• kycklingägg;
• gräddfil - 40 g;
• morötter - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Slipa sillen, lägg tätt i form av en cirkel.
2. Koka ägg och potatis, tärningar.
3. Sprid på fisken med vispad grädde.
4. Skär svamp, fördela ovanifrån.
5. Täck med gräddfil, strö över rivna morötter.

Kantarellsallad med sill och svamp

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 2625 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Klassisk sallad Rävpäls med sill och svamp är ungefär som en berömd rätterbetor, men deras smak är mycket annorlunda.Du måste också använda saltad fisk, det är bättre att köpa den med huvudet snarare än oljekonserver och andra "färdiga" alternativ.Svamp behöver färskt, eftersom inlagd krånglar med sill, vilket kommer att skapa dissonans.Ta lätt majonnäs och overdriv inte.

Ingredienser:

• Stora potatis - 2 st.
• morötter - 270 g;
• svamp - 300 g;
• sill (vikt med huvud) - 350 g;
• lök - 2 st .;
• ägg av 1 katt.- 3 stycken;
• majonnäsglas.

Beredningsmetod:

1. Tvätta de tvättade potatisarna med vatten, salt inte och koka i 35 minuter efter kokning.
2. Ta bort skalet, svalt.Skär i små kuber.
3. Skala morötter, linda med folie, grädda i en halvtimme.
4. Hårdkokta ägg.Skala, gnugga kraftigt.
5. Ta bort sill, små ben, från sill.Skär filéerna i samma kuber som potatisen.Lägg ut på en pappershandduk.
6. Skär svamparna med tallrikar, häll på hettpanna (viktigt - häll inte olja!), tillsätt ett par matskedar vatten och koka så att vätskan försvinner.
7. Börja samlingen rävpäls på en platt platta och bilda en halvcirkelformig bild: sill, majonnäs, potatis, majonnäs, lökringar, ägg, majonnäs.
8. Slipa morötterna fint och toppa hennes färdiga sallad på båda sidor och på toppen.

Salladpäls med röd fisk

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 1762 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Salladrecept Rävpäls är helt festligt.Mjuk gräddost som används i stället för majonnäs, saltad (eller rökt) öring, ger färskhet av gröna och den främsta höjdpunkten - krossade nötter, dolda under en päls.Gästerna kommer att bli glada och frågar dig länge om hur man förbereder en sådan delikatess och vad som är hemligheten.En ytterligare nyans som skiljer detta Fur Coat-recept från andra är frånvaron av svamp.

Ingredienser:

• öring /rökt öring - 300 g;
• Valnötter - 1/3 kopp;
• gräddost - 150 g;
• persiljebunt;
• morötter - 160 g;
• potatis - 200 g;
• vitlöksklyftan;
• vaktelägg - 4 st.

Beredningsmetod:

1. Koka eller baka potatis: ingen särskild skillnad för denna sallad.Ta bort skalet, skär i kuber.
2. På samma sätt, skuren öring, lägg den omedelbart på botten av en stor salladskål.Övre omslagett lager gräddost och hackad persilja.
3. Lägg sedan potatisen, på vilken osten också ska fördelas.
4. Krossa vitlök, krossa den, blanda den med restost och persilja.
5. Koka vaktelägg, riv, sprid på potatisskiktet.
6. Kärnorna i nötterna bruntas, vilket visar värmeplattans medelkraft.Sprid på ägg.
7. Det sista lagret av sallad är av keso och vitlök, och det är nödvändigt att strö över riven ost (!) Morötter.

Salladrävarpälssallad

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 1713 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Sallad Konserverad tonfisksallad är ett alternativ mellan det klassiska receptet och ovanstående salt öring.Denna sallad är billigare på grund av användning av konserver, har en delikat smak på grund av ost.Kryddiga pickles lägger till pickles (du kan ta salt, bättre hemlagad).Du kan lägga till kryddor till majonnäs.

Ingredienser:

• burk konserverad lax;
• potatis - 240 g;
• inlagda gurkor - 200 g;
• frysta svampar - 150 g;
• kycklingägg;
• morötter - 2 st .;
• vegetabilisk olja;
• majonnäs - 100 g;
• Ryskost - 160 g.

Beredningsmetod:

1. Koka morötter och potatis separat (eller baka /gryta).Städa upp.
2. Skär svamparna i hälften, häll i en stekpanna.Tillsätt olja (ca.matsked).Värm upp i 12 minuter när den har avfrostats.Stek, rör om ibland.
3. Skär gurkorna i kuber.Gör samma sak med kokta potatis.
4. Gnid ost och morötter på grunt sidan av rivjärnet med separata objektglas.
5. Häll ut vätskan från konserverad fisk, krossa dem, lägg dem platt på en tallrik.
6. Smörj med majonnäs, fortsätt att bilda pälsskalan: potatis, majonnäs, riven ägg, ost, majonnäs, svamp, gurkor, majonnäs igen.Sätt sist morötter.

Salladrecept Päls med kyckling

• Tillagningstid: 35 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 1684 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Lätt.

Den läckra sallad från Lisichkin-pälsrock med kyckling lockar inte mindre än den klassiska.Den riktar sig till de som inte gillar fisk och är ännu större mättnad.För att minska tiden i köket, rekommenderar experter att köpa rökt kyckling, men sallad med bakad eller stekt hemfilé kommer att bli ännu mer aptitretande.Särskilt om du håller köttet under honung och senap i förväg.

Ingredienser:

• rökt kyckling - 300 g;
• Suluguni - 200 g;
• morötter - 270 g;
• potatis - 200 g;
​​
• vaktelägg - 5 st .;
• grädde 10% - 100 ml;
• rucola - 40 g;
• salt;
• Vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Skär tjocka stänger med potatis, strö salt.
2. Värm uppstekpanna (smörj lätt botten), stek.
3. När jordskorpan visas, häll varmt (!) Kokt vatten för att täcka potatisen och sjuda i 25 minuter.
4. Ta bort våta våtservetter, skär i kuber.
5. Suluguni strimlade fint, tvättade ruccola för att bryta.
6. Koka äggen efter slipning.
7. Ta bort huden från kycklingen, skär det rökt köttet som potatis.
8. Samlingen Päls är standard: kyckling, gräddfil, rucola, potatis, gräddfil, suluguni, ägg, gräddfil.Täck med rivna morötter.

Salladpäls med lax

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 1502 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Salladrecept En pälslax på lax liknar öring, eftersom rökt (salt) röd fisk också används, men produktmixen är något modifierad.Det finns inga dyra komponenter (nötter etc.) här förutom lax.I avsaknad av rökt kan du ta konserver, även om det kommer att påverka smaken och strukturen negativt.

Ingredienser:

• rökt lax - 250 g;
• morötter - 250 g;
• salt ost - 200 g;
• färska gurkor - 2 st .;
• purjolök - 2 st .;
• potatis - 2 st .;
• gräddfil 10% - 2 msk.l.;
• Sesame är valfritt.

Beredningsmetod:

1. Skär i 4 bitar varje potatis, koka (25 minuter).Skär det ännu mindre efter kylning.
2. För att klippa små bitar (nästan till en smula) för att skära osten - om det är en ost kan du gå utan kniv manuellt.
3. Gurkor skurna i kuber är identiska med potatis.
4. Slipa lök, blanda med 1/3 av liknande malta råa morötter.
5. Börja salladdressingen genom att bilda en rund botten av laxbitar.
6. Täck fisken med potatis, droppa med gräddfil.
7. Lägg morotlökblandningen, sedan ost, gurkor på toppen.
8. Spilla gräddfil igen, strö över rivna morötter och sesamfrön.

Svampsallad med svamp

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 1338 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Denna Lisichkina-sallad med svamp är annorlunda ... brist på protein.Detta är inte en klassisk version, det kanske inte är tillfredsställande för män på grund av dess låga näringsvärde, men det kommer att tilltala dem som inte äter fisk och kött.Salladen är väl lämpad för middag, särskilt diet.Det rekommenderas att serveras under buntar med färska gröna och i små portionerade sallader.Riven ost kan sättas till blandningen av majonnäs och kokt äggula.

Ingredienser:

• potatis - 4 st .;
• saltlösning honung - 260 g;
• ägg - 4 st .;
• majonnäs - 80 ml;
• glödlampor;
• morötter - 280 g.

Beredningsmetod:

1. Hacka den vita löken med halva ringar.Häll över marinad av vatten med vinäger och socker (proportioner kan tas godtyckligt, fokusera på din smak) påett kvarter.
2. Tryck, kross.Blanda med skivor saltad honung (det är bättre att skära i hälften, eftersom de är små).
3. Koka äggen så att äggulan blir beslagen.Proteinsnitt.
4. Blanda äggulan och blanda med majonnäs.
5. Stek potatis, skala, skär fin.
6. Samla pälspälsen på en platt platta eller i portioner med potatis.Mellan alla lager är det nödvändigt att lägga en majonnäs-äggula-blandning.

Salladpäls med kyckling och svamp

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 1829 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En trevlig och välsmakande sallad med kantareller med svamp och kyckling är lättare att samla än du kan förvänta dig.Om det inte finns någon speciell form, studera det här receptet med ett foto och försök handupprepa balding-silhuetten.Ögon, ett leende och en svart näsa är gjorda av oliver, svansspetsen är gjord av äggvita.Dessutom kan du lägga till smycken i din hals genom att skära fem kronbladblommor från ostskivor.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 250 g;
• rökt (korv) ost - 140 g;
• frysta svampar - 200 g;
• morötter - 300 g;
• majonnäs - 90 g;
• kycklingägg;
• potatis - 1 st .;
• lökar;
• vegetabilisk olja;
• salt, paprika;
• svarta oliver - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Lägg kycklingfiléer i en kastrull.Tillsätt olja.Stek, vrid ibland tills lätt skorpa visas.Strö över paprika.
2. Tillsätt ett glas vatten, minska plattans effekt.Rostat bröd tills det är klart, täckt med ett lock.Om det inte har ett hål för ånga, lägg det snett.
3. Stek potatisen genom att linda in med folie.Slipa på liknande sätt som en rökare efter kylning.
4. Kok svamparna i en separat stekpanna med riven lök, och glöm inte att salta.
5. Låt svalna alla värmebehandlade produkter.
6. Gnid ost och morötter med en stor bit.Samla sallad med den färdiga formen eller för hand.

Salladpäls med krabbapinnar

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 1283 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En läcker sallad med "krabba pinnar under en päls" är redo att dekorera både nyår och matbord.Enkel skapelseprocess, bra flöde, budgetkomponenter - allt spelar i värdinnan.Kockarna rekommenderas att leta efter Vici-krabbapinnar från prioritetslinjen - det finns en produkt som inte bara baseras på surimi, utan också med en hög andel krabba kött.

Ingredienser:

• morötter - 300 g;
• smältande ostmassa - 200 g;
• krabbpinnar - 200 g;
• potatis - 4 st .;
• gräddfil - 2 msk.l.;
• bunt dill;
• kantareller - 200 g;
• Solrosolja.

Beredningsmetod:

1. Skär de rensade potatisarna i hälften, lägg i kokande vatten.Salta inte, kok i en halvtimme.
2. Smält keso medgräddfil och hackad dill.Du kan krydda det.
3. Fryst kantarellskär, stek (cirka 10 minuter på medelstora plattan).
4. Skär de tärnade potatisarna i botten av salladskålen.
5. Smörj med ost och grädde, täck med krabbor.
6. Häll kantarell ovanpå, lägg ut ostgräddsblandningen igen.Slät.
7. Strö över rivna råa morötter.

Kantarellsallad med koreanska morötter

• Tillagningstid: 6 timmar och 15 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 1164 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Lettuce Fur coat med koreanska morötter skiljer sig från andra variationer av den kryddig smak som orsakas av dess främsta höjdpunkt.Du kan använda ditt favoritkoreanska morotrecept - inte nödvändigtvis enligt anvisningarna här.Det viktigaste är att du får ungefär 250 g av den färdiga produkten till Fox päls.Om du vill att morötter ska vara skarpare, lägg till den rivna vitlök, men efter att du har lagt till det värmda smöret.

Ingredienser:

• morötter - 240 g;
• vinäger - 20 ml;
• socker - 10 g;
• majsolja - 35 ml;
• koriander - 1 tsk;
• salt - 3 g
• ägg - 2 st.
• glödlampor;
• saltade svampar - 250 g;
• potatis - 3 st .;
• Solrosolja;
• majonnäs.

Beredningsmetod:

1. Först av allt är det nödvändigt att hantera morötter: att rengöra och gnida en tunn långstrån.
2. Salt, strö över socker.Tvätta händerna i 4 minuter så att juicen sticker ut.
3. Värm majsolja med korianderfrön, häll på morötter.Tillsätt vinäger.Låt stå i 5-6 timmar.
4. Koka potatis och ägg.
5. Hackad lök, hackad svamp.Stek med en sked vegetabilisk olja i 6-8 minuter.
6. Skär kalla ägg och potatis med samma små bitar.
7. Samla pälsrocken i en salladskål med glas: börjar med potatis och slutar med koreanska morötter.

Hemligheter av salladsdresspälsfärg

Vilket steg-för-steg recept du väljer att förkroppsliga ett kulinariskt koncept, han kan inte avslöja alla de komplikationer som en kantarellsallad har.Ett par punkter:

• Liksom alla bladgrönsallat bör "Schubtsy" få stå i minst en halvtimme, annars kommer det inte vara till nytta med majonnäsimpregnering, grönsaker förblir tät och kommer att smaka gott.
• Det är möjligt att göra en fullfjädrad majonnäs om du slår den med svartpeppar och en nypa torkad vitlök.
• Om du har ersatt fisk med tungt kött (nötkött, fläsk), ta bort svamp från salladen.

Video: Fox sallad