Cheese Oven Cake - Läckra och snabba hembaksrecept med foto

Perfekt för hemgjord fyllningpajer - ost.Att baka med den kan vara en fantastisk söt efterrätt, ett fint tillskott till te, mjölk eller kaffe.Älskade av barn och föräldrar är mejeriprodukten harmoniskt kombinerad med frukt, kakao, choklad.Skynda att baka en ostpaj i ugnen, gör dina hemlagade godis till ett av de goda recepten.

Hur man gör ostpaj i ugnen

Olika degar används för bakning: bakverk, bröd, gelé, smör - efter eget val.Innan du förbereder en läcker ostpaj i ugnen, granska noga stegvisa recept, foton för dem.Försök att presentera inte bara resultatet utan också processenmatlagning.Välj ett recept genom att jämföra ingredienslistan med produkterna i kylen.Om du förbereder en ostkaka för första gången är det bäst att inte experimentera, men en erfaren kock har råd att avvika från kanonerna.

Ostpajrecept i ugnen

Ostfyllning kompletterat med ett eller annat tillägg förändrar pajens smak utanför erkännande.Smaken av sommaren ger honom trädgård och skogsbär: jordgubbar, körsbär, blåbär, hallon, vinbär.Äpplen lägger till en söt och syrlig nyans och kan med framgång kombineras med russin.Ost- och chokladbakelser är särskilt framgångsrika.Se till att försöka laga det för barn.Även om de är ovilliga att äta mejeri kommer chokladostkakan att tilltala alla.

Ost och äppelpaj

En variation på temat för allas favorit charlotte är en äppelpaj med ost.Dess främsta fördelar är utbudet av produkter som alltid finns i ditt kylskåp och den enkla förberedelsen.Välj äpples syrliga söta sorter, det är bättre att ta ostens hemlagade, feta, täta.Grädda keso och äppleslotte i en stekhett av alla former.

Ingredienser:

• socker - 1,5 koppar;
• ost - 300 g;
• smör - 70 g;
• äpple - 3 - 5 st .;
• ägg - 5 st .;
• bakpulver - 1 tsk;
• mjöl - 1 kopp;
• pulveriserat socker.

Beredningsmetod:

1. För degen, slå ägg (ett glas) med vitt skum.
2. Lägg till skummet ett bakpulver, mjöl, rör om.Sikt mjöl i förväg.
3. Förbered keso-massan: tillsätt huvudkomponenten och smör i sockerresterna, slip i en mixer med maximal hastighet.
4. Skär äpplen i tunna, tunna skivor.
5. Smörj formuläret.Häll 1/3 av degen.Lägg äpplen ut (lämna några skivor för dekoration).
6. Häll ytterligare 1/3 av degen.Lägg ostlagret, platta det med en sked.
7. Täck med resten av degen, dekorera med äppelskivor.
8. Stek i ugnen, förvärm den.Temperaturen är cirka 180 grader.Kakan ska kokas i 45-50 minuter.
9. Ta bort den kylda charlotte från pannan, garnera med pulveriserat socker.

Sandkaka med ost

Det krävs ingen annan kokutrustning än en ugn för att förbereda denna efterrätt.Försök att tillverka en brödkaka till frukosten.Det liknar en berömd juicepress.Det kommer att vara särskilt bra om du inte äter denna maträtt omedelbart, låt den stå i 6-10 timmar (försök att laga mat på kvällen).Istället för russin är det möjligt att använda katrinplommon, torkade aprikoser, torkat körsbär utan frön.

Ingredienser:

• mjölk - 1/3 kopp;
• socker - 10: e c.l.;
• smörsmör - 85 m;
• ägg - 3 st .;
• Vanillin - 1 påse;
• ost - 500 g;
• bakpulver - 2 tsk;
• mjöl - 2,5 koppar;
• deco - 2 msk.l.;
• russin - 100 g;
• citronskal
• salt.

Beredningsmetod:

1. Mjölk, 6 msk socker och smör, värm i en kastrulleld.Rör om medan du väntar på att sockret ska smälta.Ta massan till 35-40 grader.
2. Tillsätt ett ägg, slå lätt med en gaffel, häll bakpulveret.Rör.
3. Häll blandningen i mjölet och förbered degen.Två delar med lika stor volym krävs.
4. Blanda keso (helst torkas med en sil), två ägg, gryn, russin, vanillin, krossad citronskal.
5. På pergamentpapper rullar du ut en större degbit och lämnar kanten.Fyll i formuläret.
6. Lägg ut, platt ut ostblandningen.
7. Täck massan med ett andra obestruket lager.Dra åt kanterna på basen och topparket.
8. Grädda i ungefär en halvtimme, förvärm ugnen.

Ost- och körsbärspai

Ostmassa kan inte bara användas för fyllning.I denna paj med ost och körsbär kommer degen att vara ostig och fyllningen - krämig och körsbär.Maträtten tillagas väldigt snabbt, det är utsökt att äta varmt och kallt.Körsbär i grädde och socker kan vara färska, frysta, soltorkade eller konserverade.Kasta den senare i förväg på en durkslag.

Ingredienser:

• ost - 150 g;
• körsbär - 400 g;
• stärkelse - 1 msk.l.;
• gräddfil - 400 ml;
• Solrosolja (raffinerad) - 50 ml;
• mjölk - 50 ml;
• socker - 200 g;
• ägg - 2 st .;
• mjöl - 250 g;
• vaniljesocker - 2 tsk;
• bakpulver - 1 tsk.

Beredningsmetod:

1. Blanda ost, halva socker, solrosolja, mjölk.Lägg till 1/2del av vaniljesocker.Pisk en nedsänkbar mixer tills den är jämn.
2. Ange bakpulver, mjöl, knådning.
3. Vänd äggen med socker till en lätt skumvisp (inte en mixer), tillsätt gräddfil, resterande stärkelse, vaniljesocker.
4. Rör om allt för att göra fyllningen enhetlig.
5. Den värmebeständiga behållaren för muffin eller kakan täcktes med pergament.Sprid degen på laken med fingrarna och bild en låg sida.
6. Lägg ut körsbär, häll försiktigt med gräddfil.
7. Placera produkten i en ugn förvärmd till 175-185 grader, grädda i 50 minuter.

Paj med ost och bär

Ett annat recept för ostkaka i ugnen kommer att tilltala fans av bär desserter.Hallon, vinbär, jordgubbar, björnbär eller blåbär läggs till en lätt mjuk paj med ost och bär.Olika bär förändrar smaken på skålen - varje kaka kommer att vara unik, till skillnad från den andra.Detta recept innehåller en flytande deg som kan kokas snabbt och bekvämt.

Ingredienser:

• Socker - 250 g;
• ost (torr) - 400 g;
• kefir - 1 kopp;
• mjöl - 300 g;
• solrosolja - 2 msk.l.;
• gräddfil - 2 msk.l.;
• ägg - 2 st .;
• soda - 1 tsk;
• bär - ett glas.

Beredningsmetod:

1. För att förbereda fyllningen: kombinera ostmassa, gräddfil, två matskedar socker, rör om.
2. Kombinera yoghurt, bakpulver, återstående socker, ägg, smör.Hjälp med enhetlighet med en mixer.
3. Tillsätt mjöl, rör om.Häll ismord värmebeständig behållare.
4. Sprid försiktigt fyllningsskiktet.Håll kanten runt omkretsen.Fördel bären ovanpå (som på bilden).
5. Koka i ugnen vid 175-185 grader.Det tar 50-60 minuter.

Cheese & Sour Cream Pie

Delicious Dairy Souffle Biscuit - Stor efterrätt för te med goda vänner.Lär dig hur du gör en öppen ost- och gräddpaj från receptet nedan.Framgångsrätter är korrekt utvalda produkter som ska vara naturliga, färska och ha en hög andel fett.Souffeln är perfekt om mejeriprodukterna är väl slagen.

Ingredienser:

• mjöl - 400 g;
• ost - 600 g;
• bakpulver - 2 tsk;
• stärkelse - 50 g;
• socker - 1 kopp;
• smörkräm - 150 gram;
• gräddfil (30% fett) - 1 kopp;
• ägg - 3 st .;
• vaniljesocker - 1 påse.

Beredningsmetod:

1. Gnid det mjuka smöret med ett halvt glas socker, sätt in ägg, bakpulver, mjöl.Knåda den mjuka degen.
2. Smörj formen, sprid degen över hela botten, bild en låg kant.
3. Ostmassa, stärkelse, blanda ägget med en nedsänkt blandare tills det är klibbigt.
4. Vispa grädde, socker och vanilj separat.Tillsätt till ostblandningen och rör om.
​​
5. Sätt stoppningen och till och med.
6. Förvara i ugnen i 40 till 50 minuter, förvärm den till 175-180 grader.Servera kylda.

Kunglig pajmed ost

Denna efterrätt kallas Royal Cheesecake.Mild deg plus massor av ostfyllningar är alltid en utmärkt kombination, och kunglig ostpaj i ugnen tillverkas på två sätt: med eller utan choklad (vit).Det är viktigt att vänja sig på att snabbt förbereda hackad deg gjord av fryst smör.Om du behärskar detta trick kommer ostkakan att vara perfekt.

Ingredienser:

• ost - 400 g;
• ägg - 3 st .;
• smör - 100 g;
• mjöl - 2 koppar;
• socker - 2 koppar;
• 1/3 tsk.soda;
• salt;
• vanilj.

Beredningsmetod:

1. Oljan som kyls i frysen mals till en smulare.Detta görs med ett rivjärn (det är nödvändigt att raspa snabbt tills det har smält), men mer bekvämt - som en skördetröskel eller blandare.
2. Tillsätt en kopp socker i skålen samtidigt som smöret och senare i mjölet.
3. Kokfyllmedel: blanda keso, ägg, återstående socker.Vispa blandningen med en mixer.
4. Häll hälften av den hackade degen i en bakform, häll äggmassan och täck med resten av smulan.
5. Ugnsugn krävs i ugnen vid 175-185 grader i 40 till 45 minuter.
6. Låt det svalna.Vänd formen på 15-20 minuter och lägg pajen på skålen.

Riven paj med ost

Bakning, bekant från barndomen, en universalbehandling som kan placeras i valfristoppning - riven paj.Med ost kommer det fram särskilt framgångsrikt.Sådant innehåll flödar inte och bränner, det smakarmild, utseendet - vackert.Receptet använder en extra fyllning - allt frukt sylt.Välj din favorit, missa inte den!

Ingredienser:

• margarin - 200 g;
• socker - 250 g;
• mjöl - 4 koppar (eller något mer)
• ägg - 5 st .;
• deco - 3 msk.l.;
• ost - 700 g;
• sylt - 2/3 kopp;
• soda - 1 tsk;
• Vanillin.

Beredningsmetod:

1. Hacka margarin, tillsätt hälften av kokt socker, bakpulver, ångade ägg, mjöl.Knåda en mjuk, smidig degklump.
2. Dela upp degen i två delar.Packa in varje del med en film och förvara i frysen.
3. Blanda de återstående produkterna: ost, bar, socker, ägg, vanillin.
4. Täck pergamentet med pergament och gnid snabbt hälften av degen på den med ett stort rivjärn.Lägg ost- och äggblandningen och på den - ett lager sylt.Börja med den andra delen av degen, som ska ligga lös.
5. Förvärm ugnen till 180 grader i förväg.Maträtt snabbt: 15-20 minuter.Det är lämpligt att skära efterrätten när den är helt sval.

Ostkaka med jordgubbar

Den årliga smaken och aromen i en familjemiddag ger en ostkaka med jordgubbar.Detta bär är utsökt, vackert och i kombination med hemlagad ost är helt enkelt unikt.Du får ett läckert jordgubbsmästare med enkel teknik.Påfyllningsdej som används för charlotte som bäst lämpad för efterrätt med vacker, läcker ochdoftande bär.

Ingredienser:

• ost - 300 g;
• socker - 1,5 koppar;
• färska jordgubbar - 500 g;
• ägg - 5 st .;
• mjöl - 1 kopp;
• smör - 70 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• pulveriserat socker.

Beredningsmetod:

1. Gör halvvätska deg av ägg, ett glas socker, mjöl.Det rekommenderas att blanda ägg-sockerblandningen till ett vackert, stabilt skum, sikt mjölet.Glöm inte att sätta ett bakpulver.
2. Vänd återstående socker och smör med en nedsänkbar mixer till en homogen pasta.
3. Häll 1/3 av degen i den smörda formen.Lägg ut de tvättade och torkade bären (små - hela, stora skuren i bitar).
4. Häll jordgubbarna med degen (1/3).
5. Sätt i påfyllningsmedlet, stäng det med resten av degen.Baka.
6. Stek hela och skivade bär (som bild).

Ostkaka med ost

Chokladkaka med ostkaka kommer att glädja kakaoälskare vid bakning.Ost - chokladfyllning och chips mjölkchoklad som dekoration - vad behöver en söt tand för lycka?Från kefir kommer semi-flytande deg (som för fritters), det är mycket bekvämt att arbeta med.Du behöver en mixer för att förbereda pålägg.

Ingredienser:

• ost (torr) - 400 g;
• kefir - 1 kopp;
• gräddfil - 2 msk.l.;
• socker - 250 g;
• ägg - 2 st .;
• mjöl - 300 g;
• soda - 1 tsk;
• Solrosolja - 2 msk.l.;
• bär - ett glas.
• kakao - 3c.l.;
• choklad - 1/2 kakel.

Beredningsmetod:

1. För fyllningen, bland ostmassa, gräddfil, kakao, två matskedar socker.Ta blandarens massa till krämets skick.
2. Lägg till kefir, läsk, resterande socker, ägg, smör.Gå in i mjölet, rör om noggrant.
3. Häll degen i en pergamenttäckt form.
4. Sprid försiktigt fyllningsskiktet.Kanten ska förbli på omkretsen.
5. Koka i ugnen vid 175-185 grader.Det tar 50-60 minuter.
6. När kexen har svalnat, dekorera den med chokladchips.

Ostpai på den snabba handen

Gäster på språng, men inga godbitar?Situationen sparas med en snabb paj med ost, vars bas är gjord av kakor, och ostfyllmedlet kan vara granulärt eller malas till en grädde.Använd brödsmulor eller kakor med kakor, till och med hackade söta brödrullar kommer att vara praktiska.För älskare kan du lägga till en handfull russin, finhackad torkad frukt till ostblandningen.

Ingredienser:

• ost (fuktig) - 400 g;
• kakor - 150 g;
• smörsmör - 80 g;
• gräddfil - 6 msk.l.;
• socker - 75 g;
• ägg - 1 st .;
• stärkelse - 2 msk.l.(med en bild).

Beredningsmetod:

1. Vänd kakorna till en smula, tillsätt smöret och hälften av gräddfil.Knåda.
2. Tillsätt socker, ägg, gräddfil, stärkelse i ostmassan.Rör i en gaffel eller mixer.
3. Smörj formuläret.Sprid kakeblandningen på den med dina händer.Du måste göra en sida.
4. Häll fyllningen och placera i ugnen på 175 till 185 grader i en halvtimme.

Chokladostkaka

Den otroligt känsliga och extremt ljusa chokladostkakan är en original godbit för godis.Chokladdej med bländande vitost och krämfyllning fascinerar kontrasten mellan smaker och färger.Det bästa är att det bara tar några minuter att förbereda.Förvara efterrätten i kylen innan den serveras, eftersom den blir ännu mer öm när den kyls.

Ingredienser:

• ost - 0,5 kg;
• ägg - 5 st .;
• socker - 1,5 koppar;
• grädde (15%) - 1,5 koppar;
• smörsmör - 40 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• mjöl - 1 kopp;
• kakaopulver - 2-3 msk.l.;
• vaniljesocker - 1 påse;
• deco - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Slå ett par ägg med ett glas socker.Rör om, tillsätt ett glas gräddfil, smör (smält).
2. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, tillsätt torra ingredienser till den flytande massan, blanda.
3. Gör fyllningen: kombinera, ost, 3 ägg, resten av gräddfil och socker, baren, vanillin.Slå massan med en nedsänkt blandare.
4. Täck formuläret med pergament, smörj det.Häll ut det bruna lagret, sprid försiktigt det vita ovanpå.
5. Stek chokladostkakan i den förvärmda ugnen i ungefär en timme.

Paj med smördeg

Om du funderar på att göra paj med smördegdeg, köp färdigt jäst halvfabrik.Receptet för denna dessert kallas Pushkin's, legenden handlar om det, även om det inte är känt med säkerhet att den stora poeten åt sådana bakverk.Ost-äppelfyllning är ett underbart komplement till den färska degen, luftskålens charm tillför kanel.Denna paj kan vara öppen, men du kan eventuellt toppa degstrimlarna.

Ingredienser:

• jäst smördeg - 400 g;
• ost - 400 g;
• ägg - 2 st .;
• socker - 4 msk.l.;
• äpplen - 2 st .;
• gräddfil - 100 g;
• kanel - 1 tsk.

Beredningsmetod:

1. Skär äpplen i tunna skivor, strö kanel.
2. Rulla ut degen, placera på ett smurt bakplatta, bilda en sida.
3. Blanda andra produkter, slå med en mixer.
4. Häll ostblandningen på degen.Ordna äpplen med ett vackert mönster.
5. Bakas i ugnen i högst 40 minuter vid 170-180 grader.

Päron- och ostpai

Du vet redan hur man gör en ostpaj i ugnen för att behaga och överraskagäster.En annan idé om kunglig pajfyllning är päron och ost.Alla söta sommarfrukter går bra med mejeriprodukter, men päronet är särskilt bra här!Tillsätt aromatisk kanel och använd det som det ursprungliga fruktfyllmedlet.

Ingredienser:

• margarin - 200 g;
• socker - 250 g;
• mjöl - 4 koppar (eller något mer)
• ägg - 5 st .;
• ost - 700 g;
• färska päron - 2-3 st .;
• stärkelse - 2 msk.l.;
• soda - 1 tsk;
• kanel - 1 tsk.

Beredningsmetod:

1. Skär päronerna i bitar, strö kanel med sockret.
2. Slipa margarinen med en kniv eller rivjärn, tillsätt hälften av det angivna sockret, bakpulver, ett par ägg, mjöl.
3. Blinda bollen av sanddej.Dela upp det i hälften.Förvara varje del i en påse och i frysen för frysning.
4. Vänd mixern till en grädde av ägg, ost, stärkelse, socker, vanillin.
5. Täck den värmebeständiga formen med pergament och gnid snabbt det mesta av degen på den.Lägg ostblandningen och päron på den.Testens andra del bör täcka päronskiktet och bilda en grov yta med frysta flisar.
6. Grädda 15-20 minuter 180 grader.Det är lämpligt att klippa helt avkyld.

Video: äppelpaj med ost