Hur lagar man frodiga, genombrutna, spetsiga pannkakor på kefir? Recept på majs, råg, havre, bovete pannkakor på kefir

Den här artikeln ger användbar information för hemmafruar som är förtjusta i att laga mat. Du får lära dig att baka pannkakor av olika produkter (kost, vaniljsås, jäst).

Alla känner till en sådan rätt som pannkakor. De är perfekta för frukost med en kopp starkt kaffe och för en familjemåltid för alla tillfällen. De kan tillagas med olika fyllningar, både söta och salta. Och det finns så många recept för att göra pannkakor. Därefter kommer vi att överväga hur man lagar hemlagade pannkakor på kefir.

Hur man gör pannkakor på kefir: ett steg-för-steg-recept

Om du lägger till fermenterade mjölkprodukter till pannkakssmeten kommer du att märka att tack vare dem kommer pannkakorna att bli fluffiga, luftiga, genombrutna.

Recept för att göra pannkakor på kefir

Ingredienser :

• fett kefir (3,2%) — en halv liter
• två ägg
• salt - en halv tesked
• socker - 0,5 tesked
• soda också en halv sked
• vegetabilisk olja - tre stora skedar
• mjöl - två koppar eller 2 glas
• kokande vatten - en kopp eller 1 glas

Beredning :

1. Använd en mixer och blanda kefir med ägg i en separat behållare
2. Salta sedan den erhållna massan, tillsätt socker, värm något till en temperatur på 50-53 grader
3. Häll det siktade mjölet i en behållare och blanda allt igen med en mixer
4. Massan blir tjock, späd ut det med varmt vatten och läsk
5. I slutet, häll magert smör i blandningen
6. Ta smörj en panna med en speciell teflonbeläggning med fett, ister eller olja och värm den
7. Häll sedan degen i ett tunt lager på pannan och baka genombrutna pannkakor

VIKTIGT : Om degen är tjock och inte sprid överhuvudtaget i pannan, späd sedan ut det kokande vattnet till önskad konsistens.

Bovetepannkakor på kefir, recept

Det ryska köket är väldigt mångsidigt. Älskare av den ursprungliga smaken av rätter kanske gillar våra bovetemjölspannkakor med en hälsosam fermenterad mjölkprodukt - kefir.

Hur lagar man bovetepannkakor?

Ingredienser:

• bovetemjöl - en kopp eller ett glas
• kefir med låg fetthalt (1%) — en kopp eller glas
• vatten — en kopp eller glas
• salt — 0,5 tsk
• ägg — två stycken
• strösocker - två skedar
• smör 1 msk.sked

Beredning:

1. Vispa ägg och tillsätt sedan salt, socker, mjöl
2. Om det är lite gluten i pannkaksdegen, tillsätt lite vetemjöl
3. Häll vatten i blandningen och blanda väl
4. Ringla olja på en uppvärmd panna och häll smeten, stek pannkakorna från båda sidor

Majspannkakor på kefir, recept

Den som bestämmer sig för att äta ordentligt har råd att äta majsmjölspannkakor åtminstone ibland. Denna mat kommer inte att lämna en enda extra centimeter på din midja.

Hur gör man majsmjölspannkakor själv?

Ingredienser :

• majsmjöl - en kopp
• avfettad kefir - även en kopp
• läsk - en liten nypa
• salt - en halv tesked
• vaniljsocker - för smak
• kokt vatten - en kopp
• ägg - två stycken
• olja från majskärnor

) Beredning :

1. Vispa ägg, häll kefir, häll läsk, salt, mjöl
2. Häll sedan varmt vatten i en tunn stråle
3. Tillsätt lite olja till degen
4. Häll även majsolja på den uppvärmda pannan
5. Baka pannkakor på båda sidor

Havrepannkakor på kefir

C barndom är känd för alla högröt Föräldrar ger det ofta till frukost, och barn är som regel inte alltid glada att äta det, trots alla dess fördelar. Havregryn kan dock användas för att göra inte bara gröt, utan också läckra, hälsosamma pannkakor. Barn kommer att gilla denna maträtt. För de kan fyllas med söt fyllning.

<> Recept :

Ingredienser :

• halv kopp havregryn
• halv koppar mannagryn
• läsk - 1/4 del av en tesked
• smör - två stora skedar
• ägg - 1 st
• kefir - en kopp
• lite salt

Beredning :

1. Blanda havregrynsflingor med mannagryn, häll mjölksyraprodukt, låt svälla i två timmar
2. Häll sedan allt annat i denna blandning och blanda väl
3. Stek sedan pannkakorna i en väl uppvärmd panna med olja
4. Fyllningen kan väljas efter smak

Rågpannkakor på kefir

Tillbaka i antiken i Ryssland bakade hemmafruar pannkakor på kärnmjölk från rågmjöl. Smaken på sådana pannkakor påminner något om vanliga våfflor. Du kan baka dem enligt olika recept. Och vi kommer att överväga receptet på rågpannkakor på kefir.

Recept :

) Ingredienser :

• rågmjöl — en kopp
• kefir — en kopp
• socker — två eller tre stora skedar
• läsk - 1/4 liten sked
• salt efter smak
• ett ägg
• solrosolja två skedar

Beredning :

1. Blanda alla ingredienser löst
2. Häll sedan kefir i blandningen och blanda väl
3. I nästa steg, tillsätt ägget, blanda även allt väl
4. Häll oljan och låt kompositionen sätta sig, femton minuter
5. Stek sedan pannkakorna på en panna på båda sidor och servera med eller utan fyllning

Spets pannkakor på kefir

Spetspannkakor på kefir kan bli en riktig dekoration på festbordet. Om du noggrant läser receptet nedan får du inte bara goda utan också vackra pannkakor.

Recept ​​​​:

Ingredienser :

• kefir - en kopp
• mjölk - en kopp
• grädde - hundra milliliter
• ägg - två stycken
• vanilj för smaksättning
• socker - två stora skedar
• bakpulver - en tesked
• mjöl - 9-12 skedar (så mycket som får plats)

Beredning :

1. Häll mjölk, grädde, kefir i en behållare
2. Tillsätt äggen där och blanda allt väl
3. Häll sedan vanilj, socker, bakpulver och till sist mjöl
4. Vispa degen, låt vila i ungefär en timme
5. Grädda pannkakor i en panna med olja

Dietpannkakor på kefir

För diet, som nämnt ovan, är det bättre att laga pannkakor på kefir med låg fetthalt och inte på vetemjöl.

Recept :

) Ingredienser :

• linmjöl - en kopp
• kefir med låg fetthalt - en kopp
• ) salt — en nypa
• två äggvitor
• lite olja för stekning

Beredning :

1. Tillsätt salt, proteiner till kefir, blanda komponenterna
2. Häll sedan mjöl och blanda också
3. Låt degen "vila" - 30 minuter
4. Pensla pannan med olja och stek pannkakorna på båda sidor
5. Använd kostfyllning

Vaniljsåspannkakor på kefir, recept

Vaniljsåspannkakor du kommer att gilla även riktiga gourmeter.

<> Recept :

Ingredienser :

• kefir — en kopp
• kokande vatten - en kopp
• högkvalitativt vetemjöl - en kopp
• salt - 1/2 tesked, mindre är möjligt
• två ägg
• lite läsk
• solrosolja - tre skedar

Beredning :

1. Blanda först kefir, salt, ägg och mjöl
2. Nästa steg häll soda i kokande vatten, blanda
3. ) Häll kokande vatten i en massa med kefir, blanda och låt stå i 5-7 minuter
4. Baka pannkakor i vegetabilisk olja

)

Ljuvliga pannkakor på kefir, foto

Se nedan bilder på frodiga, aptitretande pannkakor på kefir:

Video: jäspannkakor på kefir i en långsam spis