Ostpai med äpplen i ugnen och multicooker: Hur man förbereder deg och pålägg, enkla och snabba rätter med foto

Bakning är en populär efterrätt i många länder.Ostpaj med äpplen eller annan frukt är lämplig för alla tillfällen.Kom ihåg att skålen är kalorisk, så den kan inte kallas användbar för de som vill gå ner i vikt, även med fruktinnehållet i kompositionen.För att minska kalorier rekommenderas att du tar ost med låg fetthalt.

Hur man tillverkar keso-paj med äpplen

Välj produkter av god kvalitet för att göra den läcker och öm.Detta är den grundläggande regeln för varje maträtt, om den är beredd på samvete.Vad gäller metoden för beredning är allt enkelt här.En vanlig ugn eller en multi-spis passar för detta.Båda dessa metoder är bra för bakning, så hyresvärdinna ges valet.

I ugnen

Om du bestämmer dig för att använda ugnen eller inte har en multicooker,matlagning du behöver en bakplåt.Professionella kockar som vet hur man gör ostkaka med äpplen utsökt och rekommenderar snabbt att ta en behållare med höga sidor när det gäller flytande deg.Kom ihåg att vikten kommer att vara lämplig under bakningsprocessen, så denna funktion bör beaktas.Om bakningen är platt kan du använda ett vanligt ark.

I multicooker

Den verkliga hjälperen i köket för en hemmafru är en multicooker.Du kan baka med den här enheten men knåda degen.För att göra detta måste du ladda alla ingredienser i sekvensen i den ordning som den "visar".Ett ögonblick: det kan kokas med ett lager keso och äppelpaj.Resultatet blir en vanlig cupcake med en läcker fyllning, men om toppen är dekorerad med till exempel glasyr eller choklad är den perfekt för en liten familjfirande.

Ost- och äppelpajrecept

Huvudingredienserna i denna maträtt är ost och frukt, men basen kan vara vilken som helst: boll, jäst, yoghurt.Det beror på dina smakpreferenser.Fyllningen gör denna efterrätt användbar och läcker, och det tar inte lång tid att laga mat.Nedan finns pajrecepten, var och en väljer rätt för sig själva.

Från ostdej

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8 portioner.
  • Kalorihalten i skålen: 320 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

Ostdeg för äppelpaj så mycket som möjligtförstår från namnet, är gjord på basis av mejeriprodukt.Ost är rik på kalcium, så det är mycket användbart för små barn, äldre och de som är i rehabilitering efter frakturer.Efterrätten förbereds mycket enkelt, basen för ostkakamassan, som tillsätts mer mjöl.

Ingredienser:

  • äpplen - 300 g;
  • ost - 300 g;
  • gräddfil - 2 msk.skedar;
  • mjöl - 2 msk .;
  • socker - 0,5 kopp;
  • vaniljesocker - efter smak;
  • ägg - 1 st .;
  • salt - 1 nypa.

Beredningsmetod:

  1. Blanda ost, gräddfil, socker, vanilj, ägg och salt med varandra.Tillsätt mjölet, knåda degen.
  2. Rulla ut ett lager med önskad storlek, placera det på en bricka.
  3. För fyllningen, ta bort skalet från äpplet och skär i skivor.
  4. Lägg frukten fint på toppen.
  5. Stek i ugnen i 30 minuter vid 220 grader.

Jästdeig

  • Tid: 1,5 timmar.
  • Antal portioner: 8 portioner.
  • Maträtt kaloriinnehåll: 340 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

Historien om jästbakning är okänd.Det spekuleras i att de första artiklarna från det började tillverkas i det forna Egypten.Idag bakar de bröd från jäst, bakar läckra muffins, pajer, ostar, pajer.För dig som vill gå ner i vikt eller ha en tendens till fullhet rekommenderas inte att beundra mjölprodukter.Sådana desserter lämnar snabbt ett märke på figuren i form av extra kilo.

Ingredienser:

  • sura äpplen - 300 g;
  • päron - 100 g;
  • ost - 300 g;
  • russin - 100 g;
  • mjöl - 500 g;
  • socker - 0,5 msk.
  • torr jäst - 1 påse;
  • mjölk - 1 msk;
  • margarin - 100 g;
  • ägg - 2 st .;
  • honung - 1 msk.sked;
  • salt - 1 nypa.

Beredningsmetod:

  1. Förvärm mjölken till 30 grader.Bröstjäst i den.
  2. Bryt äggen, separera proteinerna från äggulorna och slå dem med socker.
  3. Smält margarinen, bland alla ovanstående ingredienser, salt och knåda degen.Ta bort till en varm plats i 20 minuter.
  4. Så länge det passar, gör fyllningen.För att göra detta, skala frukten och skär den i tärningar.Blanda med ost, honung, russin.
  5. Dela degen i 3 delar.I två delar, gör basen för pajen med sidorna.Hon måste lägga stoppningen.
  6. Rulla ut degen och skär i remsor.Lägg dem diagonalt så att cellen kommer ut.Smörj med äggula.
  7. Stek i ugnen i en halvtimme vid 250 grader.

Från smördeg

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8 portioner.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 300 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

Smördeg är utsökt.Den är mild och luftig, men kalorisk, något som inte kan glömmas.Utifrån förbered puff, kakor, pajer.Det finns två varianter av detta test: färskt och jäst.Detta recept använder marinerad bladfri jäst med margarin.i stället förmargarin kan tas smör, skålen blir läcker, men mer oljig.

Ingredienser:

  • Äpplen - 3-4 st .;
  • ost - 300 g;
  • katrinplommon - 50 g;
  • Valnötter - 50 g;
  • mjöl - 0,5 kg;
  • socker - 150 g;
  • margarin - 200 g;
  • vatten - 0,5 glas;
  • äggula - 1 st .;
  • citronsaft eller vinäger - tsk;
  • salt - 1 nypa.

Beredningsmetod:

  1. Blanda mjöl med salt och sikt, häll en del på bordet.
  2. Skär margarin i skivor och sprid på mjöl.Skär mjölet med en kniv.
  3. Smält en matsked socker och citronsaft i kallt vatten, blanda med margarinmassan.Tillsätt mjölet, knåda degen och kylen.
  4. Skär den skalade frukten i skivor, strö över socker och stek i en kastrull tills karamell luktar och färger.Tillsätt de krossade katrinplommon, nötter och mjölkfrö.
  5. Ta ut degen, rulla i ett tunt ark, vika flera gånger och rulla igen.Gör tre kakor.
  6. Lägg en kaka på en bakplatta.Lägg hälften av fyllningen på toppen.
  7. Täck med en annan kaka, täck kanterna.
  8. Gör ett nytt lager.
  9. Smörj det översta skiktet med äggula och genomträng gaffeln på flera ställen.
  10. Stek i ugnen i 20-25 minuter tills de kokts på 220 grader.

På kefir

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8 portioner.
  • Kalorihalten i skålen: 310 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Kokta yoghurtmjöl är mjuka och lätta, liknar kex, men mer användbara.Inte undra på att huvudingrediensen lagrades under lång tid av befolkningen i Kaukasus, som kallade det för livslängdens dryck.Kefir är en värdefull källa till kalcium, fosfor och andra spårämnen och vitaminer.Den här kefirpajen kan kokas i ugnen och i en multivari.

Ingredienser:

  • Äpplen - 200 g;
  • kefir - 1 kopp;
  • ost - 200 g;
  • mjöl - 1 msk .;
  • socker - 1 st .;
  • ägg - 3 st .;
  • soda - 1 tsk;
  • salt - 1 nypa;
  • Vanilj - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Visp äggen med socker tills ett vitt skum bildas.
  2. Lägg till kefir, bakpulver, salt.
  3. Rör i mjölet.
    4. ​​
  4. Gnid frukten på ett stort rivjärn, rasp osten med en gaffel.
  5. Tillsätt fyllningen i degen.
  6. Placera den resulterande massan i oljad form och grädda i 30 minuter vid 200 grader.

Enkel ostpaj med äpplen

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 310 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Ofta har värdarna inte tid och energi att skapa läckra mästerverk, men detta är inte ett problem, eftersom ost och äpplen kan göras med en munterande efterrätt, som kan ses på fotot.Basen på kakan är företrädesvis gjord av ett vanligt limpa, som under tillagningen absorberar oljan och bildar en doftande skorpa.Gentlekeso och frukt kompletterar maträttens sammansättning.

Ingredienser:

  • Äpplen - 300 g;
  • ost - 500 g;
  • gräddfil eller grädde - 0,5 msk .;
  • mjöl - 2 msk.skedar;
  • deco - 1 msk.sked;
  • socker - 0,5 kopp;
  • vanilj - efter smak;
  • ägg - 2 st .;
  • limpa - 0,5 bitar;
  • smör - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Blanda mjölk och socker med ägg och ägg tills de är jämna.Rör i mjöl och gryn.
  2. Skär äpplen i tunna skivor.
  3. Lägg skivor smör i botten av formen och tunt skivade limpa skivor så tjocka som möjligt ovanpå.
  4. Häll det första lagret av limpningen och lägg fruktskivorna på toppen.
  5. Grädda i 20 minuter vid en temperatur på 230 grader.

Bulk

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 280 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Medium.

Lös korvbröddeg används för bulkkakan.Det skiljer sig från andra arter i sin förmåga att smulas lätt.Perfekt för att göra läckra kakor och kakor.Huvudregeln för att arbeta med honom är hans temperatur.Degen är bättre klibbig om du arbetar med den vid en temperatur på 15-20 grader.Om den förvaras i ett rum med en temperatur på mer än 25 grader, kommer den att förlora sin elasticitet, smuldra upp och krossas efter att ha bakat.Innan arbete rekommenderas att hållakyla i 10-15 minuter.

Ingredienser:

  • Äpplen - 300 g;
  • ost - 300 g;
  • mjöl - 2,5 msk.
  • socker - 0,5 kopp;
  • margarin - 250 g;
  • ägg - 2 st .;
  • salt - 1 nypa.

Beredningsmetod:

  1. Värm margarinen till rumstemperatur.Häll lite av mjölet i det och slip det med en gaffel tills det är jämnt.
  2. Vispa äggen med det mesta av socker, salt och blanda med margarinmassan.Tillsätt återstående mjöl och knåda degen.Ta kylskåpet.
  3. Ta bort skalet från äpplen och skär dem i kuber.Blanda med osten och resten av sockret.
  4. Dela upp degen i två delar.Gör ett blad med kanterna i ett stycke.Lägg fyllningen på toppen.
  5. Gnid den tredje biten av degen i ett stort rivjärn över kakan.Som ett resultat bildas ytterligare ett lockigt skikt från degen.Fotot visar strukturen på efterrätten.
  6. Stek i 30 minuter vid 250 grader.

Gulf

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorihalten i skålen: 320 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

sleven äpple-ostpajen kommer att tilltala de hemmafruar som vet hur man förbereder en kexdej, eftersom det är grunden för att baka denna efterrätt, liknande charlotte.En äggvispblandare eller mixer och en kantig bakform krävs för matlagning.Kakan tillagas på ägg.På franska betyder "kex" två gångerbakat ».Ursprungligen gjordes det platbröd kex eller kex för den brittiska militären.Idag förknippas kex i allt med känsliga elastiska kakor.

Ingredienser:

  • äpplen - 3 bitar;
  • ost - 250 g;
  • mjöl - 1 msk;
  • ägg - 4 st .;
  • socker - 1 msk.
  • malt kanel - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skala äpplen och skär dem i tunna skivor.
  2. Pisk äggen med en mixer och tillsätt gradvis socker.
  3. När äggen har förvandlats till ett vitt skum som inte rinner ut ur skålen, bland försiktigt mjölet tills en homogen tjock grädde bildas.
  4. Lägg ett lager frukt på botten av den oljade formen.Fyll dem med degen.
  5. Strö ost på toppen och använd den andra delen av degen.
  6. Ost och äppelpaj ska bakas i en ugn vid 220 grader i 20-25 minuter.
  7. Den färdiga efterrätten läggs upp och ned, dvs den måste tas försiktigt ur formen och vändas om.

Snabb

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kalorihalten i skålen: 300 kcal /100 g.
  • Svårighet: Lätt.

Denna snabba, läckra, citron- och fruktsmakade kaka.Det är lämpligt om gästerna kommer till dig eller helt enkelt inte har tid att laga mat, och släktingar vill behaga något välsmakande.Som bas används här färdiggjord fryst deg, som säljs i alla butiker och kostarbilligt.Innan applicering ska den smälts och pumpas till önskad storlek.

Ingredienser:

  • äpplesylt - 100 g;
  • ost - 300 g;
  • färdig fryst deg - 2 ark;
  • socker - 5 msk.skedar;
  • vanilj - efter smak;
  • ägg - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Mosa osten med en gaffel med tillsatt socker och vanilj.Blanda med äpplesylt.
  2. Tina degen och rulla varje ark till önskad storlek.
  3. Lägg ett ark olja på en bakplatta.Uppifrån, sprida fyllningen jämnt och lämna tomma kanter 2-2,5 cm runt omkretsen.
  4. Lägg det andra arket ovanpå och sy kanterna med en gaffel.
  5. Skaka ägget och smörj dem med en kaka.
  6. Gör några punkter med en gaffel i det översta lagret och placera skålen i en ugn förvärmd till 220 grader.
  7. Efter 20 minuter är desserten klar.

Apple-ostpaj

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 5 portioner.
  • Kalorihalten i skålen: 300 kcal /100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Detta är ett av de enkla recept som många hemmafruar har älskat.Kockarna rekommenderas att steka äpplen till staten, som visas på bilden, så efterrätten har en oöverträffad smak och aroma.Speciellt denna kungliga kaka med ost och äpplen kommer att tilltala barnen.Deras mödrar och mormor med denna dessert kommer att ha en chans att mata sina barn användbar ost, som inte är älskad av alla barn.

    Ingredienser:

    • äpplen - 300 g;
    • ost - 250 g;
    • mjöl - 3 msk.skedar;
    • stärkelse - 1 st.sked;
    • ägg - 2 st .;
    • socker - 4 msk.skedar;
    • bakpulver - 1 påse;
    • gräddfil - 0,5 koppar;
    • smör - 2 msk.skedar;
    • salt - 1 nypa.

    Beredningsmetod:

    1. För degen gnugga osten, tillsätt 3 msk socker, ägg, gräddfil, mjöl, bakpulver och stärkelse.Blanda noggrant.
    2. Skär äpplen i skivor och stek i smör med resten av sockret tills en karamellsmak bildas.
    3. Lägg påfyllningen på botten av formuläret och fyll på med degen ovanpå.
    4. Grädda tills den är kokt vid 200-220 grader.
    5. Dekorera den färdiga efterrätten med pulveriserat socker.

    Videor