Mjölkomelett - Hur man snabbt och delikat tillagar frodig, luftig och användbar hemma
Frukost är huvudmåltiden som ger dig möjlighet att ladda och förbereda dig för den nya dagen.Omelett är ett traditionellt alternativ för den första måltiden.Två ingredienser: ägg och mjölk - är oförändrade.Andra komponenter kan läggas till efter eget gottfinnande.Metoder för beredning av omeletter skiljer sig åt.Ta ett utländskt köksalternativ eller lägg till nya ingredienser i ditt grundläggande ryska recept för att hjälpa dig att diversifiera din dagliga frukost.
Recept för mjölkomelett
Det finns en grundläggande uppsättning produkter tillgängliga för beredning av varje maträtt.När det gäller en omelett är det en mjölkäggblandning.Därefter väljer varje kock sitt eget alternativ: arbetsstycket kan rostas i en stekpanna, bakas i ugnen eller gå till multicookers hjälp.Om du tycker att den traditionella uppsättningen av produkter är tråkig och något beroendeframkallande, lägg till den.Tomater, skinka, zucchini, ost och andra produkter du gillar kommer att vara ett bra tillskott.
Klassisk omelett med mjölk i en stekpanna
- Tid: 20 minuter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kalorivärde: 157 kcal /100 g.
- Syfte: Frukost.
- Svårighet: Lätt.
Ett enkelt omelettrecept med mjölk i en stekpanna utan tillsats av främmande ingredienser anses vara en klassiker.Vem som helst kan förbereda deten nybörjarvärdinna, och om du tränar kommer maträtten att vara mild och luftig, som på bilden från kokböckerna.Om du har färska örter i kylen är det en bra lösning att servera omeletten med dill eller persilja innan servering.
Ingredienser:
- kycklingägg - 5 st .;
- mjölk - 160 ml;
- smörkräm - 20 g;
- Solrosolja - 1 tsk;
- slipad svartpeppar -. Tsk;
- salt - tsk.
Beredningsmetod:
- I en djup skål, slå äggen en efter en och skaka dem med en gaffel.Du kan använda en visp eller till och med en mixer för att påskynda processen.
- Salt, peppar och rör om kryddorna i äggen.
- Häll i mjölken, gör blandningen homogen.
- Tillsätt 2 typer olja i pannan, vänta på uppvärmningen.Häll i mjölk- och äggblandningen, täck med ett lämpligt lock och låt sjuda i 4 minuter.
Ugnsomelett
- Tid: 35 minuter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kaloriinnehåll: 144 kcal /100 g.
- Syfte: Frukost.
- Svårighet: Lätt.
Att hitta en hälsosam maträtt som är lätt att mata ett barn är inte en lätt uppgift, eftersom det är viktigt att se till att barnet gillar det.Receptet på en omelett med mjölk i ugnen skapas speciellt för detta tillfälle.Den är luftig och har en aptitretande skorpa.En sådan omelett serveras ofta i förskolor och gärna förenade med små gourmeter.
Ingredienser:
- Kycklingägg - 4 st.
- mjölk - 140 ml;
- gräddeolja - 15 g;
- salt - Tsp.
Beredningsmetod:
- Vispa äggviterna med en mixer tills medium skum bildas.
- Gör en äggula-mjölkblandning, uppnå homogenitet.
- Överför proteinskummet till äggula-mjölkblandningen.
- Tillsätt salt.
- Häll blandningen i en föroljad form.
- Stek i 20 minuter vid 190 grader.
Zucchini
- Tid: 35 minuter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kalorievärde: 89 kcal /100 g.
- Syfte: Frukost.
- Svårighet: Lätt.
För att diversifiera det grundläggande omelettreceptet kan du lägga till ingredienserna som du vill.En kalorifattig maträtt, berikad med nya anteckningar och förbättrad stämning för frukost hjälper zucchini.För en fin konsistens stekas grönsakerna i en stekpanna tills de mjukas.Det är bättre att ta bort huden så att den inte förstör strukturen på en öm omelett.
Ingredienser:
- kycklingägg - 4 st.
- zucchini - 1 st .;
- mjölk - 240 ml;
- vegetabilisk olja - 1 msk.l .;
- salt - tsk.
Beredningsmetod:
- Ta bort skalet från den tvättade squashen, skär grönsaken i små kuber.
- Häll oljan över den uppvärmda stekpannan, stek courgetten lätt.Ljuta under locket på låg värme tills det är mjukt.
- Skaka mjölkäggblandningen med en visp.Salta upp det.
- Häll den mjuka zucchinin med mjölk- och äggblandningen.Koka under locket i 6 minuter.Servera varmt.
Med spenat ochost
- Tid: 45 minuter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Kalorievärde: 162 kcal /100 g.
- Syfte: Frukost.
- Svårighet: Medium.
En vacker ostskorpa kan dekorera vilken maträtt som helst i ugnen.Omeletten i det här fallet är inget undantag.Spenat, som ger en touch av friskhet, kommer att hjälpa till att utspäda de gula nyanserna av skålen.Det här sättet, till skillnad från det grundläggande, kommer det att ta mer tid, men för en mängd dagliga frukostar kommer det att vara bra.Servera det bättre varmt eller varmt.
Ingredienser:
- mjölk - 170 ml;
- ägg - 5 st .;
- ost - 110 g;
- spenat - 40 g;
- Lök - 1 st .;
- salt tesked;
- vegetabilisk olja - 1 msk.l.
Beredningsmetod:
- Tillsätt äggen en i taget till mjölken under omrörning tills den är jämn.Salta upp det.
- Skala den tvättade löken, slipa och stek tills den rodnar.
- Tvätta spenaten väl, låt den torka.Stek med löken i en stekpanna i 4 minuter.
- Gnid osten.
- Vik spenatlökarna längst ner i ugnsskålen, strö ost och strö över äggblandningen.
- Stek i 20 minuter vid 180 grader.
Med honung och nötter
- Tid: 35 minuter.
- Antal portioner: 1 person.
- Kalorievärde: 248 kcal /100 g.
- Syfte: Frukost.
- Svårighet: Medium.
En söt omelett verkar något onaturlig, men den är faktiskt läcker.Visuellt liknar sådana delikatesser pannkakor eller tjocka pannkakor.Det är detett bra alternativ för frukost med familjen.Barn kommer att uppskatta denna variant av omelett och kommer gärna att äta den.De som följer figuren och följer dieten bör inte missbruka delikatessen.
Ingredienser:
- kex - 25 g;
- honung - 3 tsk .;
- nötter - 1 msk.l.;
- mjölk - 1 msk.l.;
- ägg - 2 st .;
- gräddfil - 10 g;
- salt tsk;
- Smör - 3 tsk.
Beredningsmetod:
- Skär kexen i små kuber.
- Värm upp mjölken och upplös honung i den.Strö muttrar.
- Honungmutterblandningen blötlägg kexen och försök att inte bryta.
- Bryt ägg i en skål, blanda med gräddfil.Salta upp det.
- Värm oljan i en stekpanna, häll äggkremen.Vänta tills det förtjockas.
- Sätt kexen blötläggt ovanpå, stäng locket, koka i ytterligare 5 minuter på låg värme.
Kosthold
- Tid: 30 minuter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kaloriinnehåll: 55 kcal /100 g.
- Syfte: Frukost.
- Svårighet: Medium.
De som vakar över sin siffra försöker hitta en kalorifattig maträtt för varje måltid, inklusive frukost.Ägg- och mjölkomeletter kan förvandlas till en daglig diet.Det är nödvändigt att utesluta komponenter som har ett kalorivärde högre än det för den valda dieten.Det är tillåtet att använda äggvita utan äggulor och mjölkprodukt med låg fetthalt.
Ingredienser:
- Ägg - 4 st .;
- skummjölk - 240 ml;
- vegetabilisk olja - 1 tsk;
- salt - tsk.
Beredningsmetod:
- Separera proteinerna och låt äggulorna förbereda en annan skål.
- Visp proteinet till storhet och infusera mjölken gradvis.
- Salt.Eventuellt kan du sätta en nypa av din favorit krydda.
- Häll olja i en stekpanna, förvärm och flytta omelett.Täck och koka i 12 minuter.
På franska
- Tid: 15 minuter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kalorivärde: 246 kcal /100 g.
- Syfte: Frukost.
- Svårighet: Lätt.
I Frankrike behandlas omeletter med skakning, utropa en nationell maträtt och förbereda med sin egen teknik.Funktionen med denna variant är beredningen med tillsats av endast en liten mängd mjölk jämfört med basreceptet.En sådan omelett bör inte vara frodig, eftersom det innebär att lägga pålägg.
Ingredienser:
- Kycklingägg - 4 st .;
- mjölk - 15 ml;
- ost är 65 g;
- smörsmör - 30 g;
- salt -. Tsp.
Beredningsmetod:
- Gör en mjölkäggblandning i en skål, rör om tills den är jämn.
- Häll arbetsstycket i en stekpanna genom att smälta oljan på det.Salta upp det.
- Täck, koka i 5 minuter.
- Gnid osten över hälften av omeletten och täck den andra med toppen.Tillåt i 1 minut.
Med skinka och lök
- Tid: 35 minuter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Kalorier: 191 kcal /100 g.
- Syfte: Frukost.
- Svårighet: Medium.
Experter inom dietetik rekommenderar att göra den första måltiden till den mest tillfredsställande: den kommer att ge energiladdning under hela dagen och starta metabola processer.Omeletten går bra med köttprodukter, särskilt med mjukt skinka.Tillsätt lök så får du en ny smak som kombinerar sötma och en subtil smak.Strö på ett tallrik ost som blir en vacker skorpa som ett komplement.
Ingredienser:
- kycklingägg - 6 st.
- mjölk - 210 ml;
- skinka - 115 g;
- lökar - 1 st .;
- ost - 110 g;
- smörsmör - 30 g;
- salt tsk;
- mjöl - 35 g.
Beredningsmetod:
- Finhacka den skalade löken, skär skinkan med sugrör.Skicka för att steka.
- Förbered äggmjölkblandningen, salt, tillsätt mjöl, skaka tills den är jämn.Häll i en stekpanna, minska värmen och stek under tak.
- Slip osten några minuter innan tillagningen, låt den smälta.
Med korv och tomater
- Tid: 20 minuter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Kalorivärde: 158 kcal /100 g.
- Syfte: Frukost.
- Svårighet: Medium.
Korvprodukter passar också bra för ett ägg- och mejerimat till morgonmåltiden.Denna ingrediens tillför inte bara en ny smak till omeletten, utan gör den också mer tillfredsställande.Denna version av maträtten kan betraktas som en av de snabbaste imajs.
