Omelett i en multicooker - Hur man förbereder frodiga eller dietliga stegrecept med foto

Ägg anses vara en mångsidig produkt från vilken du kan skapa en mängd kulinariskamästerverk.En av dessa rätter är en överdådig och luftig omelett i en multi-spis som är mycket lätt att laga.Det kan användas som en dietfrukost, tillagad med mjölk och en mängd andra läckra ingredienser.Lär dig hur du lagar din måltid i en multi-cooker steg för steg med recept med olika ingredienser.]De enkla stegen är att blanda huvudingredienserna, hälla i en speciell skål i enheten och slå på multikokningen.En mängd köttadditiver, grönsaker, ost, örter och smaksättningar gör att du kan laga en omelett med olika smaker.

Beredningprodukter

Kyckling föredras i valet av ägg, men gås eller anka kan användas.För korrekt beredning bör de ha rumstemperatur, mjölken ska vara densamma eller något värmd, men inte het för att undvika proteinvikning.Om receptet kräver yoghurt eller gräddfil gäller denna regel också för dem.Innan du blandar degen, förbered ingredienserna till receptet.

​​

Recept för omelett i en multi-cooker

Beroende på personlig smak kan omeletten kokas annorlunda.Om du till exempel behöver en laddad dag innan du vill bli nöjd måste du komplettera mjölk- och äggblandningen med kött, korv eller korv.Om du behöver förbereda en omelett till frukosten till ditt barn, är det bäst att laga den frodig så att den ser mer ut som en läcker dessert.För dieten är den perfekta lösningen att använda en protein-omelett, som är rik på näringsämnen utan extra kolhydrater.

Klassiskt recept

  • Tillagningstid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 4 portioner.
  • Kalorirätter: 130 kcal per 100 g.
  • Syfte: frukost, middag, picknick.
  • Svårighet: Lätt.

En frodig omelett med mjölk i en multi-spis sätter sig inte ner och smakar lika milt som en souffle eller en luftpaj.Stor klassisk version av en rejäl måltid till frukost.Servera med sås, riven ost, bakade eller färska grönsaker.En sådan maträtt laddar perfekt energi under dagen utan att påverka denvikt.Lär dig att laga en omelett på det klassiska sättet.

Ingredienser:

  • ägg - 10 st .;
  • mjölk (2,5%) - 500 ml;
  • smör - 30 g;
  • salt (efter smak) - 5 g;
  • gurkmeja - 0,5 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Bryt ägg i en skål.
  2. Tillsätt salt och häll i mjölk.
  3. Vispa ägg med mjölk med en visp tills den är jämn.
  4. Tillsätt gurkmeja och rör om.
  5. Häll äggmjölkblandningen i den föroljade kokplattan på multikokaren.
  6. Tryck på bakningsläget.
  7. Välj tid - 25 minuter, tryck på start.
  8. Servera varmt eller varmt på bordet.

Ostomelett

  • Tillagningstid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 2-3 portioner.
  • Kalorirätter: 155 kcal per 100 g.
  • Syfte: frukost, lunch, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Den klassiska smaken av en frodig maträtt kan kompletteras med en delikat smält ost, vilket ger skålen en speciell kvarvarande struktur och en mjuk krämig smak.Omeletten med ost i en multivarki tilltalar både barn och vuxna.Det kan serveras med grönsaker, stekt svamp eller tomatsås.Tillsammans med köttet kan den färdiga skålen kompletteras med olika kryddor, sätta skivor korv och betraktas som en komplett lunch eller middag.

Ingredienser:

  • ägg - 5 st .;
  • mjölk - 300 ml;
  • smör - 5 g;
  • salt (efter smak) - 5 g;
  • manna gryn - 1 msk.l.utan glidbana;
  • ost är 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Bryt ägg i en behållare,tillsätt salt och häll i mjölken.
  2. Vispa ägg med mjölk till en enhetlig klump.
  3. Förgrädd ost på ett stort rivjärn för att lägga till blandningen.
  4. Häll över finhackade greener och rör om blandningen tills den är jämn.
  5. Smörj multikokskålen med smör och strö jämnt med doppet.
  6. Häll äggblandningen i multikokskålen.
  7. Tryck på bakningsläget.
  8. Välj tid - 25 minuter, förbered dig på slutet av läget.
  9. Servera med färska örter eller grön lök.

Kosmetisk omelett

  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 2 portioner.
  • Kalorierätter: 102 kcal per 100 g.
  • Syfte: Frukost, middag.
  • Svårighet: Lätt.

För dem som gillar en lätt men rejäl frukost är det bäst att förbereda en dieträtt som inte kommer att ge plats för ett klassiskt recept.Dess huvudskillnad är användningen av skummjölk eller vatten, ångad.Detta alternativ kan användas även under en strikt diet.Du kan kombinera ångad omelett med färska eller kokta grönsaker, örter.

Ingredienser:

  • ägg - 2 st.
  • skummjölk eller vatten - 50 ml;
  • smör - 5 g;
  • salt, peppar (efter smak).

Beredningsmetod:

  1. Pisk ägg med en nypa salt med en mixer eller manuellt.
  2. Häll mjölk eller vatten och visp tills skum uppträder.
  3. Dela blandningen i 4 silikonmuffinkoppar, föresmord med olja.
  4. Häll ett glas varmt vatten i en skål med flera spisar och lägg formarna på ångarna.
  5. Ställ in på ångläge i 15 minuter, stäng locket.
  6. Efter att ha signalerat beredskapen att få formarna, dra försiktigt innehållet på plattan, dekorera greenerna.

Recept med mjölk

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 portioner.
  • Kalorirätter: 177 kcal per 100 g.
  • Syfte: frukost, middag.
  • Svårighet: Lätt.

En omelett i en multikokare med tillsatt mjölk är ett klassiskt franskt kök.Men hur man lagar mat så att smaken blir ännu mer öm?Svaret är enkelt: med mjölk kan du lägga till lite grädde som gör den mjukare, med en mer uttalad krämig smak.Denna utsökta delikatess kan serveras med skivor paprika, tomater eller gurkor.

Ingredienser:

  • ägg - 5 st .;
  • mjölk - 300 ml;
  • smör - 5 g;
  • grädde (20%) - 100 ml;
  • salt, peppar (efter smak).

Beredningsmetod:

  1. Rör äggen kraftigt med en nypa salt.
  2. Häll mjölken med grädde och blanda tills den är jämn.
  3. Häll den resulterande blandningen i en skål med flera spisar som är oljade med smör.
  4. Bakas i bakningsläge i 30 minuter.
  5. Öppna inte flaskokluckan i flera minuter efter att bakningsprogrammet är slut.
  6. När du serverar färdigrätter kan du skära tomaten.

Luftomelett i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 2 portioner.
  • Kalorierätter: 122 kcal per 100 g.
  • Syfte: frukost, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Om du vill skapa ett alternativ till en ostgryta väljer du det här receptet.Den klassiska omeletten med omelettluft har en mer fyllig konsistens, mättad med en delikat smak och ser ut som en voluminös paj.Det kan serveras med sallad eller gräddfil, garnerad med gröna eller färska grönsaker.Ett bra alternativ för en lätt frukost eller sen middag.

Ingredienser:

  • ägg - 5 st .;
  • mjölk - 250 ml;
  • smör - 1 tsk;
  • salt efter smak;
  • soda - 0,5 tsk;
  • mjöl - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Pisk ägg till tjockt skum med en mixer eller manuellt.
  2. Tillsätt en nypa salt, bakpulver och rör om till äggblandningen.
  3. Blanda mjölk med mjöl i en separat skål.Mjölk kan värmas något för att undvika klumpar när du lägger till mjöl.
  4. Tillsätt äggmassan i mjölet med mjölk och visp allt tills det är jämnt.
    5. ​​
  5. Smörj pannan med smör och häll i den resulterande blandningen.
  6. Bakas i bakningsläge i 25 minuter.
  7. Efter att programmet har avslutats, stäng av värmen och öppna inte spisens lock på 10 minuter, låt skålen svalna lite utan plötsligt temperaturförändring.
  8. Det är möjligt att ta bort den beredda luftgrytan från multikokaren och skära i delar.servera med gräddfil.

Med korv

  • Tillagningstid: 35 minuter.
  • Antal portioner: 2 portioner.
  • Kalorierätter: 185 kcal per 100 g.
  • Syfte: frukost, lunch, middag.
  • Svårighet: Medium.

Den ursprungliga versionen av omeletten kan vara en italiensk fritt, vilket innebär att olika ingredienser läggs till äggblandningen.En maträtt med klassiskt rödgrönt recept med paprika, tomater, ost och örter kan tillagas med korv eller kokt korv, enligt kockens skönhet.Den kombinerar en delikat äggsmak med en kryddig vegetabilisk touch, perfekt för en rejäl frukost.

Ingredienser:

  • ägg - 5 st .;
  • mjölk - 150 ml;
  • smör eller smör - 1 tsk;
  • korv eller skinka - 300 g;
  • paprika - 1 st .;
  • tomat (liten) - 1 st .;
  • hårdost (företrädesvis parmesan) - 80 g;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • greener: dill, persilja, basilika, grön lök;
  • salt (efter smak);
  • soda - 0,5 tsk;
  • Kryddor valfritt.

Beredningsmetod:

  1. I en djup skål, slå ägg med salt och mjölk, tillsätt den rivna osten.
  2. Förskär lök och vitlök i små kuber.
  3. Tomat, skär peppar i halva ringar, slip gröna.
  4. Skär korv i cirklar.
  5. Stek löken med vitlök tills den är mjuk i en skål med rostande smör eller solrosolja i rostningsläget.
  6. Tillsätt sedan peppar, tomat,örter, korv och kryddor.
  7. Rör om allt, stek i en kastrull.
  8. Häll sedan äggmjölkblandningen i osten i multikokaren med grönsaker,
  9. Slå på bakningsläget med en halvtimme.
  10. Lägg ut skivor skinka.Servera på bordet med en kvist färsk basilika.

Ångad omelett i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 portioner.
  • Kalorierätter: 109 kcal per 100 g.
  • Syfte: frukost, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Detta är ett originalt recept för ångad omelett.Höjdpunkten i det är inte urvalet av ingredienser, utan ett sätt att skapa en dubbel växthuseffekt i ett multivark.Omeletten är mycket saftig och porös och använder paketet som en form för matlagning.Det kan serveras med grönsaker eller användas som sidodisk till kötträtter.

Ingredienser:

  • ägg - 5 st .;
  • mjölk - 200 ml;
  • salt (efter smak).

Beredningsmetod:

  1. I en behållare, slå ägget med en gaffel, blandare eller blandare med salt tills tjockt skum har uppnåtts i flera minuter.
  2. Häll mjölken i äggblandningen, vispa igen.
  3. Lägg en klar cellofanpåse i en annan och häll försiktigt i äggmjölkblandningen.
  4. Bind paket till en webbplats utan att lämna för mycket ledigt utrymme.
  5. Lägg en behållare med innehåll i en kastrull genom att placera den på förångningsnätet.
  6. Aktivera Steam-läge,ställa in tiden (30 minuter).
  7. När du är redo att ta ut paketet och lägga innehållet på plattan.
  8. Skär omeletten i delar, dekorera med grönska.

Recept i trädgården

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 5 portioner.
  • Kalorirätter: 112 kcal per 100 g.
  • Syfte: frukost, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Var och en av oss minns den fina smaken på omeletten från trädgården.Eftersom mammor inte försökte visade det sig alltid annorlunda.Följande är ett originalt recept för att laga denna maträtt med en smak av barndomen.Den delikata aromatiska omeletten med en brunbrun skorpa kommer säkert att tilltala barn.Att lägga till gräddfil gör det mer näringsrikt och fördelaktigt.

Ingredienser:

  • ägg - 10 st .;
  • mjölk - 400 ml;
  • salt - 1 tsk;
  • smör - 5 år

Beredningsmetod:

  1. Lägg ägg i en djup skål, salt och tillsätt mjölk.
  2. Rör försiktigt den resulterande blandningen med en visp, men slå inte.
  3. Smörj skålens botten med smör.
  4. Häll i omelettblandningen, ställ in bakningsläget.
  5. Grädda i 30 minuter, skär sedan i portioner och server med gröna, grönsaker, korv eller gräddfil.

Proteinomelett

  • Tillagningstid: 35 minuter.
  • Antal portioner: 4 portioner.
  • Kalorierätter: 45 kcal per 100 g.
  • Syfte: frukost, middag.
  • Svårighet: Medium.

Rätt näring är påen balanserad proteinfrukost.Det är särskilt viktigt att använda protein för idrottare att växa muskler.Dessutom är proteinrika livsmedel mycket fördelaktiga för ett växande barns kropp, särskilt eftersom alla barn kommer att äta det med nöje.Lär dig hur du förbereder en protein omelett kompletterad med grönsaker.

Ingredienser:

  • äggviter - 6-8 st .;
  • paprika - hälften;
  • zucchini - 1 liten;
  • frysta gröna bönor - 120 g;
  • mjölk - 150 ml;
  • salt, peppar - 1 tsk;
  • smör eller smör - 5 år

Beredningsmetod:

  1. Separera proteiner från äggulor, visp samman proteiner med en nypa salt tills starka toppar.
  2. Häll mjölk i den frodiga blandningen, rör om försiktigt med en spatel.
  3. Gnida zucchinin, avfröna bönorna och skär paprika i halva ringar.
  4. Häll olja i en skål med flera spisar, stek zucchini, peppar och bönor.
  5. Häll proteinblandningen i stekt massa, slå på bakningsläget, koka i en halvtimme.
  6. När programmet är klart överför du till en tallrik och servera.

Hemligheterna för att skapa en härlig omelett

Varje hemmafru gillar det när omeletterna kommer ut som frodig, som bilden i en kokbok ellerpå bilderna på kulinariska bloggar.Även med rätt recept når det inte alltid önskad volym.Följande är de huvudhemligheter som skålens glans beror på:

  • Det bör inte finnas fler ägg i mjölkvolymen.Få mest luftform fungerar med förhållandet ingredienser 50:50.
  • Håll en medium eller långsam temperatur under hela tillagningsprocessen och öppna inte i något fall locket.
  • När de olika tillsatserna ingår bör de inte överstiga 50% av den totala vikten: skålen sätter sig under ingrediensens vikt - den blir platt.
  • Att lägga till mjöl gör inte konsistensen mer frodig.
  • Kom ihåg att under beredningen kan äggblandningen vändas: luftkonsistensen uppnås genom ordentligt slagna ägg med mjölk och ett optimalt stekläge.
  • Försök att inte välta omeletten när du tar bort från multikokaren.Det är bättre att låta omeletten stå lite, eftersom du inte kommer att utsättas för den frodiga konsistensen av ett skarpt temperaturfall.

Videor