Fläskkorv - hur man lagar ett läckert steg för steg-recept med ett foto

Pilaf är en av de mest populäraorientaliska rätter.Det har rika kryddor och en uppenbar förenkling.Tidigare kokades den manuellt i brand, men idag förenklas processen, eftersom många hemmafruar aktivt använder modern teknik.Tack vare det kan du göra läckra fläskkorv i en multi-spis eller tryckkokare.

Hur man lagar fläskfläskkött i en multi-cooker

Recepten nedan liknar varandra, men du kan välja ingredienser efter din smak.För att göra fläskkorvar i multicooks välsmakande, bör du välja ingredienserna så att de är relevanta för den orientaliska maträtten.Om du vill få mjukt kött i platta och gyllene ris, köp inte för feta bitarfläsk (föredrar helst ryggen) och välj ris långt utan föroreningar för att få outspätt spannmål.

Grisk korvrecept för fläsk

Grisk korvrecept för fläsk innehåller följande hemligheter:

  1. Kött ska skivassmå bitar.
  2. ​​
  3. Salt köttet, stek det med locket öppet och rör om, och stäng det efter 10 minuters kokning.Så här kommer tåget ut - en läcker bas.
  4. Häll vatten i en skål med ris och kött långsamt för att inte svalna ingredienserna.

Ris med fläskkött i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 60-90 minuter.
  • Antal portioner: 6 stycken.
  • Målkalori: 1300 kcal.
  • Syfte: huvudrätt.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Detta är ett klassiskt korvrecept med ett minimum av kryddor.Du kommer att kunna förbereda det från de ingredienser som alltid finns till hands.Var särskilt uppmärksam på valet av färskt kött utan vener.I en multivark blir strukturen mindre smulig än vid eld.

  • små ris - en och en halv kopp;
  • kött - upp till 900 gram;
  • lök - 2 huvuden;
  • salt, röd paprika efter smak (1 tesked);
  • raffinerad olja (grönsak) - en tredjedel av ett glas;
  • vitlök - två stora huvuden;
  • vatten - upp till fyra glas;
  • morötter - 1 st .;
  • Gröna för dekoration, macho efter behov.

Beredningsmetod:

  1. Stekt fläsk,pre-tärnad.
  2. Tillsätt löken, kuber gula morötter och koka i 10 minuter.
  3. Efter stekning av kött och grönsaker, tillsätt vatten, låt sjuda i cirka 30 minuter.
  4. Tillsätt rena, tvättade ris.
  5. Sätt ut mindre än en timme med locket stängt.

Recept för smuligt bröd

  • Tillagningstid: 70 minuter.
  • Antal portioner: fyra.
  • Skålens kaloriinnehåll: 1250 kcal.
  • Syfte: Förrätt, huvudrätt.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Den huvudsakliga skillnaden mellan aromatisk framställning av smältdegeln är att varje korn lätt måste separeras från varandra.För att göra detta, välj ett speciellt förlängt ris och blötlägg det i 20 minuter innan du lagar mat.En stor mängd kryddor, morötter och lök kommer att göra grisköttet med multivarium mer rikt.

Ingredienser:

  • ris - 1 kopp;
  • fläsk eller kyckling - 500 gram;
  • morötter - 2 stycken;
  • lök - 2-3 huvuden;
  • vitlök - 6-8 kryddnejlikor;
  • vatten - inte mindre än 700 ml.
  • kryddor, salt, gröna - efter smak;
  • vegetabilisk olja - en kvart kopp (övervaka nivån).

Beredningsmetod:

  1. Blötlägg huvudkomponenten - fig.
  2. Stek fläsk eller kyckling med Fry-läget med locket öppet och släng sedan grönsaker i skålen.
  3. Släck i minst en halvtimme.Häll sedan in riset och fyll på med vatten.Detta är det huvudsakliga villkoret för hur man gör en läcker måltid.
  4. Lägg till kryddor och stänglocket.Ställ in kylningsläget till 40 minuter.Lite svalt innan servering.

Torkad aprikoskorv i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 1:15.
  • Kalorier: 1150 kcal.
  • Syfte: garnera.
  • Svårighet: Lätt.

Den söta smaken av torkade aprikoser ger en speciell touch av fet krydda.Det är välkänt att klassisk uzbekisk het involverar användning av russin, men det är användbart att veta hur man lagar läckra fläsk och torkade aprikoser i en multi-spis.Denna maträtt hjälper värdarna som vill mjukna köttets fett.

Ingredienser:

  • klassiskt ris - ett glas;
  • torkade aprikoser - 200 gram (vissa russin kan tillsättas);
  • smör (istället för solros) - ett halvt paket;
  • socker, salt som önskat;
  • alla kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Blötlägg fig.
  2. Tillsätt i skålen med flerkokaroljan, smälta den i "stekning" -läge, kasta i det tvättade riset.
  3. Tillsätt socker, salt.
  4. Häll lite dricksvatten så att dess nivå når nivån på produkter.
  5. Stäng av den i en halvtimme eller mer i vänteläge och stå vid.

Fläsk- och katrinplommon pilaf

  • Tillagningstid: 1:20.
  • Kalorivärde: 1050 - 1400 kcal.
  • Antal portioner: 4-5.
  • Syfte: andra kurs.

Om du väljer en annan torkad frukt kommer du fortfarande att kunna ge skålen en smakfull smak som kompenserar den orientaliska skärpan på kryddorna.Uzbekisk fläsk med fläsk ochSvisker i multikokning är perfekt för dig som vill smaka den ovanliga och delikata smaken på denna maträtt.Fläsk kan ersättas med kyckling eller lamm.

Ingredienser:

  • ångad ris - upp till en och en halv kopp;
  • kött (efter eget val) - 400 gram;
  • Svisker - fem till sju stora;
  • kryddor smak;
  • smör - ett halvt paket (i slutet av tillagningen läggs till);
  • solros - en fjärdedel av ett glas;
  • vitlök - två stora huvuden.

Beredningsmetod:

  1. Låt köttet kokas: det ska ha en skorpa men inte vara för torrt.
  2. Lägg i skålen andra komponenter - grönsaker, kryddor, olja, vitlök.
  3. Vi undertrycker.
  4. Fyll riset och häll lite vatten till ingrediensens övre nivå.
  5. Stew i 30-40 minuter tills de kokts.

Uzbekisk fläskkorv i en multikokare

  • Tillagningstid: 65 minuter.
  • Antal portioner: fem.
  • Kalorier: 349 kcal.
  • Syfte: Förrätt, huvudrätt.
  • Svårighet: liten.

Receptet på uzbekisk griskött med multivariat är en klassiker av orientalisk mat.Dess huvudsakliga egenskaper är crunchiness, fettinnehåll, kryddor på grund av kryddor och rik arom av grönsaker.Det är viktigt att välja fläskfett (kan ersättas med revben).Det är bättre att använda halsen - den har ränder som gör den färdiga skålen öm och smältbar.Du kan lägga till lite peppar och vitlök för skärpa.

Ingredienser:

  • klassiskt ris, långsträckt (inte rund, annars blir det klumpar) - mer än ett glas;
  • morötter - 100 gram;
  • vitlök är ditt eget val;
  • vatten är ett glas (bör hällas till nivån för de blandade ingredienserna i skålen);
  • vegetabilisk olja, efter eget gottfinnande;
  • varm paprika - 1 st .;
  • fettkött (eller revben) - 500 gram.

Beredningsmetod:

  1. Det första steget är att gradvis steka grönsaker (morötter, lök, paprika).
  2. Kasta köttet, ta det redo.
  3. Häll vattnet och fyll det blötade riset där.
  4. Lägg på vitlök och peppar på det (valfritt).
  5. Ställ in läget Quench på 45 minuter.
  6. ​​
  7. Vi kontrollerar smaken i processen, efter programmets slut låt oss insistera.

Fläsksegelfartyg

  • Tillagningstid: 75-80 minuter.
  • Kalorier: 1550 kcal.
  • Syfte: garnering.
  • Svårighet: Medium

Fläskpärla med multivariat fläsk är ett alternativ till den klassiska versionen.Under de senaste åren har pärlemorfärg fått mycket popularitet, det används i många rätter där man tidigare tillhandahöll ris.Användningen av fläsk gör det möjligt att få en rik smak av pärlor.

Ingredienser:

  • Pärlgröt - 300 gram;
  • fettkött - mer än tre hundra gram;
  • Lök - flera huvuden när som helst;
  • andra grönsaker: morötter, vitlök, paprika - 100 gram vardera;
  • stekolja;
  • ol kryddor efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Perlovka bör förberedas i förväg och blötläggas i kallt vatten i åtta timmar (lämna över natten).
  2. Stek grönsaker, inklusive lök, morötter och paprika, tills de är kokta;
  3. Ta samtidigt köttet till ett halvbearbetat tillstånd (så att det är skorpigt);
  4. Fyll på med en liten mängd vatten med en blöt pärla och låt sjuda i en halvtimme.

Pilaf med tomater i en multi-cooker

  • Tillagningstid: drygt en timme.
  • Kalorier: 1375 kcal.
  • Syfte: garnera.
  • Svårighet: Medium.

Den aromatiska pilafen i ett multivariat med fläsk och tomater kommer ut mer än den klassiska versionen.Denna gröt kallas också salvia.Tomaten släpper ut juicen som finns kvar i skålen.Försök inte ersätta grönsaker med ketchup eller tomatpuré, eftersom skålen kräver naturlig juice.Om du inte gillar fläsk kan du använda kyckling, den är mindre fet (detta är ett alternativ för att laga mat pilaf).

Ingredienser:

  • fläsk - 500 gram;
  • ris är ett glas eller en och en halv (beror på skålens volym);
  • vatten är ett glas;
  • tomater - 300 gram;
  • andra grönsaker, inklusive vitlök och morötter - 150 gram vardera;
  • Solrosolja - 100 ml per 5 liter skål.

Beredningsmetod:

  1. Alla primära ingredienser stekas i bakning eller stekas med locket öppet.Sätt ihop morot, lök, kött, koka i 15 minuter.
  2. När riset har tillförts vatten, ska det bytas ut och fyllas med vatten upp till själva nivån.ris.
  3. Släpp de återstående ingredienserna i skålen och slå på släckningsläget.

Bulgur seglar i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 65-80 minuter.
  • Antal portioner: 5 stycken.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 1500 kcal.
  • Syfte: huvudrätt.
  • Svårighet: Medium.

Bulgur gröt (spannmål) är ett bra substitut för ris om du vill ha en ny smak för en bekant maträtt.Fläskbulgur med fläsk i multivarken har en mjukare struktur, och gröten i sig blir mjukare.Om rätt tillagningsprocess följs kokar den inte.Smakskillnaden är minimal.Bulgur är ett fint spannmål, har en stor energireserv.

Ingredienser:

  • bulgur - inte mer än ett glas;
  • morötter, vitlök, lök - 100-150 gram vardera;
  • vatten;
  • stekolja;
  • kikärter;
  • kryddig orientaliska kryddor - på en nypa;
  • Kött (fläsk eller kyckling) - 300 gram.

Beredningsmetod:

  1. Skär köttet i små bitar och stek i en stekpanna med en minimal mängd olja.
  2. Gnid morötter på ett rivjärn
  3. Lägg sedan ut den erforderliga mängden skivade grönsaker (inklusive kryddor).
  4. Simma i 20 minuter.
  5. Häll bulgur (för tvättad, behöver inte blötläggas över natten).
  6. Tillsätt lite vatten och låt sjuda tills kylningsprogrammet är slutfört.

Läcker fläskkorv i en multi-cooker - kokhemmeligheter

Mångaanser att multicooking inte kan göra en riktig livlig orientalisk pilaf.Detta är en missuppfattning, du behöver bara rätt recept för matlagning.Om du känner till några hemligheter kommer riset inte att bli för kokt utan kommer att vara smuligt och doftande, som om det gjordes till en stekpanna.

Den första hemligheten med ett läckert korvrecept är inte bara tillagningsmetoden utan också urvalet av ingredienser.Riset ska inte vara runt men långt.Det är viktigt att lämna i vattnet en halvtimme innan du börjar.Välj färskt fläsk, helst fet hals eller revben.Det traditionella steg-för-steg-receptet för sautéed fläsk och saftigt fläsk beskriver att det ungefärliga förhållandet mellan tillsatt vatten och smör under tillagningen ska vara lika med nivån på ris och grönsaker (att mäta riset och grönsakerna hjälper flerglaset).

Motsvarande program i apparaten gör att du själv kan ställa in tillagningstiden.Locket kan öppnas och övervakas för inre fukt.I centralasiatiska köket bör smaken vara rik och fet (det klassiska receptet innebär lamm).Observera att grönsakerna ska hackas och vitlök är hel.

För läckra flottörrecept är beredningen av buljong, som bildas efter stekning av kött och grönsaker, relevant.För att göra detta, hälls huvudkomponenten i skålen med vatten (innan inte alla steg-för-steg-recept ovan följer denna punkt - det bör göras med diskretion).

Denna buljong kan mätta frukten med orientaliska toner.Recept med ett foto av allaDe typer av pilaf som beskrivs ovan kommer att visa den som en komplex skål framställd huvudsakligen av ris.Den största skillnaden är i komponenterna, till exempel, frukt, torkad frukt, berberis eller majs, ger olika smak.

Video: fläskkorv i en multi-cooker