Melon sylt för vintern - hur man lagar mat med äpple, banan, kanel

Aromatisk melon sylt kräver mycket älskarinna.Den totala tillagningstiden kan variera från två timmar till två dagar beroende på recept.Resultatet är en tjock, smakfull sylt som kan användas som en fristående efterrätt eller användas för bakning, som ett komplement till ost, yoghurt eller glass.

Enkelt melon sylt recept för vintern

Det klassiska melon sylt receptet består av bara två ingredienser: melon och socker.Detta sylt har en rik arom av bär.

Ibland tillsätts vanilj eller naturlig vanilj för att kompensera för melons smak.

  • Tid: 2 dagar.
  • Antal portioner: utgång 1 liter.
  • Kalorirätter: 218 kcal (100 gram).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Ingredienser:

  • melon - 1 kg;
  • socker - 1 kg

Beredningsmetod:

  1. Skär melonmassan i kuber, täck med socker och puré sedan med en mixer.
  2. Sätt den söta puréen på kaminen och kok i 10 minuter.
  3. Täck inte med sylt när du har vilat arbetsstycket i 5-6 timmar.
  4. Efter denna tid, fortsätt att laga mat, det totala antalet ingångar är 3-4, tidkoka - 10-15 minuter.
  5. Häll tjock, homogen sylt i små rena burkar och täck tätt med lock.

Med äpple och kanel

  • Tid: 2 dagar.
  • Antal portioner: utgång 1 liter.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 155 kcal (100 gram).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Antonovka passar bra till äpplesylt.Den marksmaken på syltet tillverkas av mark kanel, mängden kan varieras baserat på smakpreferenser.Lägg ofta kryddnejlikor med kanel.

Ingredienser:

  • melon - 1 kg;
  • socker - 700 g;
  • äpple - 500 g;
  • malt kanel - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta melonen, skala och skala frön, och skär sedan massan i bitar.
  2. Tvätta äpplen väl, skär i skivor, ta bort frön och utsäde, blanda i en kastrull med melonmassa.
  3. Sätt på arbetsstycket och sjuda i cirka 30 minuter.
  4. Torka av den heta massan genom en rostfri sil.
  5. Tillsätt socker, malda kanel till puréen, koka sylt i 15 minuter och låt sedan stå i 6 timmar.
  6. Gör 3-4 grytor, alternerande med "vila", häll heta sylt på burkar, täck med lock.

Med en citron i en multi-cooker

  • Tid: 2 dagar.
  • Antal portioner: utbyte 0,75 liter.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 152 kcal (100 gram).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Vinterns melonstopp är speciellt doftandei multivarken.Frukterna i skålen är väl kokta, massan är lätt att gnida genom en sikt, tack vare detta melon sylt visar sig vara homogent med små droppar citron.

Ingredienser:

  • melon - 1 kg;
  • socker - 500 g;
  • citron - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Skala melonen från skalet och frönen, skär massan i kuber, lägg botten av multikokerskålen.
  2. Häll jämnt med sockret och låt stå i 3-4 timmar.
  3. När melonmassan släpper ut saften, tillsätt citronen som passeras genom kvarnen tillsammans med skalet.
  4. Koka massan i bakningsläge med locket öppet i 40 minuter.
  5. Stäng av pannan och lämna sylt i skålen tills den är helt kyld med locket öppet.
  6. Efter att ha slagit på bakningsläget igen, koka kokningen igen i 40 minuter, svalna helt.
  7. Ställ in timern för en timme för tredje gången, kok upp syltet för sista gången.
  8. I varm form, gnugga genom en sil eller svalna, slipa med en mixer, värma om, sprida över rena burkar, linda in på vintern.

Banan och melon sylt recept

  • Tid: 1 timme 50 minuter.
  • Antal portioner: utgång 1 liter.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 174 kcal (100 gram).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Komplettera perfekt smaken av melon sylt banan och citron.

Det är bättre att ta bananer svagt omogna, eftersom de inte kommer att spridas under värmebehandlingen och bananbitarna kommer att smaka gott i sylt.

Ingredienser:

  • melon- 1 kg;
  • banan - 3 st .;
  • citron - 2 st .;
  • socker - 800 g.

Beredningsmetod:

  1. Skala melonen, skär i skivor, lägg på botten av en kastrull, täck med socker och låt över natten.
  2. Pressa citronsaft i en kastrull, rör om, bring upp till koka, minska värmen, sjuda i 20 minuter och ta bort skum regelbundet.
  3. Finhacka citronmassan med skalet och ta bort frönen.
  4. Skala bananer, skär i skivor.
  5. Tillsätt frukten i pannan och koka på låg värme tills blandningen är mjuk och förtjockad.
  6. Torka av varm melonsylt genom en sil, värm upp, fördela över steriliserade burkar.

Med orange

  • Tid: 12 år.
  • Antal portioner: 1,5 liters effekt.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 238 kcal (100 gram).
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Melonbitar kan tillagas inte bara med citron, utan också med apelsin.Endast citrusmassa används i receptet, men sylt kan tillsättas utan den vita delen för att förhindra bitterhet.

Ingredienser:

  • melon - 1,5 kg;
  • orange - 2 st.;
  • vatten - 600 ml;
  • socker - 2 kg

Beredningsmetod:

  1. Skala melonen, skär i kuber, häll 500 g socker, låt den ligga som den är i 2 timmar.
  2. Häll återstående socker i pannan, tillsätt vatten, koka upp.
  3. Häll över sirapen som erhållits med sirap, täck med en ren handduk och lämnaen dag.
  4. Häll sirapen tillbaka i pannan, koka den och häll sedan melonen över.
  5. Koka i 10 timmar.
  6. Skala apelsinerna, skär i skivor, skicka till en kastrull och koka tills melonköttet är mjukt och genomskinligt.
  7. Torka av den heta syltan genom en sikt, häll i rena burkar och täck tätt med lock.

Videor