Melon sylt för vintern - hur man lagar mat hemma med citron

Melon sylt är rikt på användbara vitaminer, spårämnen, syror, som lagras under värmebehandling.Lite omogna, men doftande, frukter som når andra hälften av sommaren bör väljas.Vintern skörd från sådan frukt kommer att vara läcker och kalorifattig.

Enkelt recept för vinterdrift

• Tid: 4-5 timmar.
• Antal portioner: 12 personer.
• Kalorierätter: 223 kcal /100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Melon sylt kräver inte mycket tid eller ansträngning.Om så önskas kan skålen kompletteras med andra frukter: banan, päron, citrus.Metoder för efterrättpresentation och dekorationer, se foto.

Ingredienser:

• meloner - 1500 g;
• socker - 900 g;
• citronsyra - 7-9 g;
• vaniljesocker - 2 tsk.med en bild.

Beredningsmetod:

1. Skala melonen med en vass kniv, skär sedan i 1 cm x 1 cm kuber.
2. Lägg i en stor emaljbehållare, fyll med socker.
3. Låt 70-80 minuter låta sockret lösa sig.
4. Sätt pannan med arbetsstycket på låg värme, koka den tills den kokar.
5. Häll in vaniljesocker, syra när innehållet kokar.Håll kokningen i 40 minuter.
6. Häll den kylda sylt i den steriliserade behållaren, vrid, ta bort denkylskåp.

Med citron

• Tid: 2 dagar.
• Antal portioner: 16 personer.
• Målkalori: 249 kcal /100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Medium.

Melon sylt för vintern med citron har en anti-kylande effekt, stärker immunförsvaret på grund av närvaron av vitamin C. Ta citroner med en tät, jämn hud och melon - fast och lite omogen.

Ingredienser:

• melonfrukt - 1000 g;
• citron - 600 g;
• citronsaft - 50 ml;
• socker - 800 g;
• vanillin - 0,5 tsk;
• renat vatten - 150 ml;
• Nejlikning valfritt - 4-5 blommor.

Beredningsmetod:

1. Tvätta noggrant melonen, skala, skala, skära i kuber.
2. Gnugga citrusskal genom en rasp för att producera en skal, skär massan i kuber.
3. Vik melon, citroner och socker i ett stort syltbassäng, tillsätt renat vatten.Blanda noggrant alla ingredienser.
4. Detta melon syltrecept går bra med kryddor.Tillsätt eventuellt 4-5 kryddnejlikor i hela dessertvolymen.
5. Lägg bäckenet på låg värme, låt sjuda i cirka 20-30 minuter.
6. När arbetsstycket kokar, lämna det tills nästa morgon och hålla på låg värme igen i 30 minuter.
7. Lägg till vanillin.
8. Packa in de kylda delikatesserna i steriliserade burkar, ta bort till en sval plats.

Videor