Kycklingfilé i gräddsås - hur man lagar mat i en kastrull.i en multi-cooker och ugn för recept med foton

Mild, förfinad smak, enkelhet och hastighetmatlagning är bara en del av de många fördelarna med denna maträtt.Om du vill göra en vanlig middag till en semester men inte har mycket ledig tid, koka kyckling i en vit sås och din familj kommer att uppskatta dina ansträngningar.

Hur man lagar kyckling i gräddsås

Vit gräddsås är ett klassiskt tillskott till kött och garnering.Det fick sin popularitet på grund av dess milda smak, behagliga doft och lättsamma förberedelser.Med hjälp av krämig sås från vilken maträtt som helst, kan du ge mättnad, kryddighet.Det passar perfekt med kyckling eftersom det gör vitt torrt kött mjukare och saftigare.För att laga kyckling i gräddsås kan du skära massan i små bitar eller steka briskethelt och slagen något med en kniv.

Kycklingfilérecept i gräddsås

Det finns många olika sätt att förbereda kycklingfilé under vit sås: köttet bakas i ugnen, stekas i stekpanna eller gryta, kompletterat med olikaingredienser, vare sig det är svamp, paprika, potatis, tomater, zucchini, etc. Varje kycklingfilérecept i gräddsås är unikt och kan tjäna som en komplett frukost /lunch.Dessutom går skålen bra med de flesta sidorätter.

Kycklingfilé med svamp i en gräddsås

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 83,1 kcal /100 år
• Syfte: middag /lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.
​​

Det är bättre att ta färsk fetthaltig grädde till en maträtt, så kommer såsen att bli tjock och har en rik smak.För att göra kycklingkött mer delikat, marineras eller kryddas det i förväg med en mängd olika kryddor, kryddor, plocka dem efter eget gottfinnande och kompletteras med aromatiska vilda svampar.Hur gör jag kycklingfilé med svamp i gräddsås?

Ingredienser:

• stekolja;
• grädde - 1 msk.;
• persilja;
• skogsvamp - 0,2 kg;
• kycklingfilé - 0,5 kg;
• lökar;
• mjöl -?c.l.;
• kryddor.

Beredningsmetod:

1. Finhack löken, stek den i 10 minuter i olja.
2. Skär de fördrivna svamparna med små skivor, låt vätskorna rinna ut, skicka dem sedan till löken och stek,tills produkten har halverats i volym.
3. Filéerna ska skivas, stekas separat med en minsta mängd olja över måttlig värme.Blanda sedan köttskivorna med svampen toast.
4. Kryddan blandningen, häll i den hackade persiljan, häll i grädden, tillsätt mjölet.
5. Rör om matarna, koka upp och låt sjuda i ytterligare 10 minuter på låg värme.

Kycklingfilé med svamp i en gräddsås

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Kalorierätter: 92 kcal /100 år
• Syfte: middag /lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: låg.

Den aromatiska kycklingfiléen med svamp i gräddsås är idealisk för dieten för människor som följer sin siffra och föredrar läcker, hjärtlig mat.Kyckling med svamp kan serveras som en fristående maträtt eller, med en sidamat - ris, spaghetti, bovete eller pasta.Doftande, mjukt kött tillagas inte bara på vardagar, utan också på helgdagar, och dekorera det vackert med färska örter och grönsaker.Hur gör kycklingfiléer i krämig svamp sås?

Ingredienser:

• vitlöksklyftor - 4 st .;
• svamp - 0,4 kg;
• kycklingbröst - 0,8 kg;
• kryddor, inklusive italienska örter;
• kräm på 10% - 0,35 l;
• smörkräm - 10 g;
• ost är 0,3 kg;
• Persilja eller dill.

Beredningsmetod:

1. Svamp och kött måste tvättas och sedan torkas med en handduk.Skär filmen från fileten, smörj in den.
2. Skär kyckling i portioner, svamp -plattor.
3. Smörj en tjockbotten stekpanna med smör, stek på låg värme över låg värme.
4. Efter några minuter, skicka svamparna hit och stek komponenterna i ytterligare 3 minuter.
5. Blanda den krossade vitlök med riven ost, kryddor, örter, salt.Bayprodukter med grädde, överför blandningen till en stekpanna.Ljuta upp skålen i 10 minuter under locket och server sedan.

Kycklingfilé i grädde på en stekpanna

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Målkalori: 133 kcal /100 år
• Syfte: Middag /lunch.
• Svårigheter att laga mat: låg.

Det är inte nödvändigt att laga kyckling med grädde i ugnen, inte mindre läckert är köttet som stekas i en stekpanna.Men för att göra dig lycklig är det bäst att använda djupa, tjockväggiga rätter med lock, annars kan filéerna komma ut hårt eller brännas.Om du använder flytande grädde kan du tjocka dem genom att tillsätta mjöl och smör.Detta bör göras i slutet av köttberedningen.Hur lagar jag kycklingfiléer i grädde i en stekpanna?

Ingredienser:

• lökar;
• kyckling - 0,5 kg;
• vegetabilisk olja;
• kryddor (rosmarin, peppar);
• fet kräm - 0,25 l

Beredningsmetod:

1. För att tina upp fileten, använd kylskåpet, efter sköljning av produkten under vatten, blötlägg med en trasa,för att ta bort överflödigt fukt.
2. Skär sedan kycklingen i små bitar och rör diglängs fibrerna.
3. Lägg kycklingen i en djup skål, krydda med salt och smaka med salt.Rör sedan efter ingredienserna och fördela kryddorna.
4. Skär den skalade löken i medelstora kuber, skicka till en rostad, oljad stekpanna med kycklingbitarna.Smörj produkterna i 5-7 minuter under omrörning.
5. Täck diskarna med locket och minska värmen till ett minimum och låt sjunka ingredienserna i några minuter, fyll på dem med grädde.Fortsätt att gryta i 20 minuter, försök sedan genomborra en bit kött: om det är lätt att bryta är kycklingfilé med gräddsås klar.

Kyckling i vitlökssås

• Tillagningstid: upp till en timme.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Kalorierätter: 150 kcal /100 år
• Syfte: middag /lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

För att förbereda en maträtt är det bäst att välja en icke frysande höna (det rekommenderas att köpa färskt, kylt bröst).Smaken på det färdiga köttet beror på fettet i vilket det sjuda, med en behaglig doft för att ge smöret smör till kycklingen.Fotorepeptet nedan skiljer sig från de andra genom att fileten som är förberedd för den visar sig vara saftig, mjuk och har en vattnig skorpa eftersom den förbereds separat från såsen.Hur tillagas kyckling i krämig vitlökssås?

Ingredienser:

• grädde - 0,3 l;
• lagerblad - 3 st.;
• kyckling (bröst) - 0,4 kg;
• smör - 0,25 kg;
• vitlökskivor - 2;
• glödlampor;
• smaktillsatser;
• Ett gäng dill.

Beredningsmetod:

1. Kött ska skäras i snygga små skivor innan kycklingen tvättas och torkas med en handduk /servett.
2. Bearbeta köttstyckena med kryddor, rör om och börja steka i en oljad panna, vänd på medelhög värme.I det här fallet är det bättre att ta redskap med höga kanter för att förhindra stänk av fett.
3. Stek kycklingen tills den är tillagad och du kan börja laga såsen i en separat stekpanna.För att göra detta är det nödvändigt att sätta bitar av olja i pannan, och när den smälter, minska bränslets intensitet till ett minimum.
4. Skicka den hackade löken med en halv ring, tillsätt salt, kryddor och lagerblad.Efter 10 minuters släckning bör den sista tas bort så att de inte ger bitterhet.
5. Skicka den krossade eller rivna vitlök i en stekpanna med omrörning av ingredienserna.
6. Häll sedan i gräddeprodukterna.Smutsa såsen över svag värme under omrörning i inte längre än 5 minuter.
7. När hällen har svalnat något, tillsätt dill med blandaren med blandaren och bland ingredienserna noggrant.
8. Krydda de stekt köttstyckena med såsen och servera kycklingfiléen med grädde tillsammans med pasta eller potatis.

Kyckling i en gräddsås i ugnen

• Tillagningstid: 55 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 141 kcal /100 år
• Syfte: middag /lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: låg.

Den vanliga stekt kycklingen överraskar inte någon - detta är en vanlig skål som tillagas väldigt ofta, men kycklingfiléen i ugnen kan överraska gästerna och samla mycket applåder.Detta är en speciell maträtt eftersom den har en mycket raffinerad, mild restaurangsmak med lättsam matlagning.Om så önskas kan den modifieras för att komplettera dina favoritkryddor.Dessutom kan du byta ut grädden mot andra mejeriprodukter och prova att baka kött med gräddfil, mjölk, yoghurt.Hur lagar jag kyckling i gräddsås i ugnen?

Ingredienser:

• svamp - 0,35 kg;
• majonnäs - 0,1 l;
• kycklingbröst - 0,8 kg;
• Solrosolja;
• genomsnittliga morötter;
• kräm - 0,1 L;
• stor glödlampa;
• kryddor;
• ost - 30 g.

Beredningsmetod:

1. Tvätta kycklingen, skär sedan i små bitar, smaksätt med ett par matskedar grönsakerolja.
2. Decoen bör täckas med pergament eller folie, med lökringarna och limpa på toppen.
3. Förvärm ugnen till 190 grader, skicka formen inuti och håll skålen i ugnen i en halvtimme.
4. För att förbereda såsen, kombinera riven keso med grädde, en nypa salt, majonnäs och lite peppar.Värm blandningen för att uppnå önskad konsistens.
5. Stek skivad svamp och rivna morötter separat.
6. Kombinera den krämiga basen med svampens rostat bröd, droppa med denna såsfärdig höna.Därefter ska skålen bakas igen (det tar högst 15 minuter.

Kycklingfilé i gräddsås i en multivari

• Tillagningstid: 55 minuter.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Skålens kaloriinnehåll: 103 kcal /100 y.
• Syfte: middag /lunch
• Svårighetsmässig matlagning: Medium.

En mycket snabb och lätt att förbereda maträtt som kan glädja dina nära och kära är kycklingfilé i gräddsås i en multivari.så skonsam som möjligt och juiceReceptet på kycklingfilé i gräddsås kan kompletteras med dina favoritprodukter - zucchini, tomater, blomkål, svamp, etc. Hur man lagar kycklingfilé i grädde?

• medium glödlampa;
• kycklingbröst - 2 bitar;
• morot;
• vatten - 1 msk;
• kräm - 0,1 1;
• raffinerad olja - 3 msk.l.;
• kryddor;
• vitt mjöl - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skär det råa köttet från benet, dela upp i delar, rör dig över fibrerna, inte nödvändigtvis för att klippa filéerna.
2. Gnid de skalade morötter, hugg löken i små kuber.
3. Blanda mjöl med vatten och lösa upp alla klumpar.
4. Lägg köttskivorna i den oljade skålen på apparaten och stek dem och aktivera alternativet Bakning.
5. Efter 10 minuter kan du lägga till morotgräslök, lök och kryddor.
6. Efter 10 minuter, koka grönsaker och kött med locket öppet med en blandning av mjöl och vatten.Häll 100 gram grädde i den sista.
7. Skålen är klar efter 12 minuters bakning med locket stängt.

Broccoli kyckling i gräddsås

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Målkalori: 173 kcal /100 y.
• Syfte: middag /lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Ingredienserna i den presenterade maträtten kombineras perfekt med varandra, dessutom är de mycket användbara och absorberas lätt av kroppen, så kyckling med broccoli i gräddsås godkänns även av näringsläkare.Broccoli innehåller en uppsättning vitaminer B, A, C, E, samt kalcium, krom, fosfor, magnesium, etc. När du inkluderar en maträtt i din diet, kommer du att fylla den med många användbara spårämnen och mineraler.För att göra kycklingfiléen krämig i pannan så läcker som möjligt, strö den med riven ost innan servering.

Ingredienser:

• Solrosolja;
• kryddor, inklusive paprika, timjan;
• kycklingfilé - 0,8 kg;
• fettkräm - 0,3 l;
• broccoli - 0,25 kg;
• hårdost - 0,1 kg;
• senap - 1 tsk;
• vitlöksklyftan - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Stek kött från två sidor tills det rodnar.
2. Broccoli ska kokas i lätt saltat vatten, stäng av 5 minuter innan grönsakerna kokas.
3. Kombinera den hårda rivna osten med smaksättning, hackad lök,säljs med vitlök, senap, grädde.
4. Lägg kycklingen i en voluminös, tjockbotten panna och förvärm den.
5. Häll kycklingköttsåsen, täck över och låt sjuda i 25 minuter över måttlig värme.

Video: Kyckling i grädde