Kycklingfilé i smet - hur man lagar läckra recept med foto på pannan

Kyckling - tillgänglig, dietmat, som förbereda många olika rätter.Det är stekt, kokt, kokt, bakat - många alternativ.Bröst med en smet kan inte bara vara en vardagsmåltid, utan också bli en bordsdekoration på helgdagar.

Hur man lagar kyckling i smeten

Att laga kyckling i smeten snabbt, samtidigt som man behåller alla vitaminer som är användbara för kroppen, är inte svårt.För en maträtt ta någon del av en slaktkropp, men bäst - ett bröst, det är bekvämt att skära i tallrikar.Bland uppsättningen traditionella kryddor är salt och peppar.Andra kryddor används individuellt för att avslöja smaken.Skålens huvudingredienser:

1. Färsk kycklingfilé - använd inte den tidigare frysprodukten, den blir mindre saftig.
2. Mjöl är en av huvudingredienserna.
3. Kryddor - lämplig basilika, timjan, rosmarin, marjoram.
4. Ägg -används helt (äggula + protein).

Skär kycklingfiléer i tallrikar, skölj med vatten och torka torrt.Strö sedan över kryddor och låt det blöta i 10 minuter.Välj ditt favorit recept för kycklingfilé.Häll vegetabilisk olja över den uppvärmda pannan, värm den.Doppa plattan i kycklingfilébotten och stek på båda sidor tills de är krispiga.

Kyckling smet är ett enkelt recept

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
​​
• Kalorirätter: 132 kcal /100 g.
• Syfte: för middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det finns ett traditionellt recept för kycklingbatteri.Enligt anvisningarna, om hela slaktkroppen, är det nödvändigt att dela upp det i delar och skära av filédelen.Om det finns en klump - måste den bara skäras i plattor.Skär inte dem i mycket tjocka eller tunna skivor. Rekommenderad tjocklek för glödgning är 1-2 cm. Använd en tunnkantad kniv för att klippa.

Ingredienser:

• mjöl -?Art .;
• ägg - 2 stycken;
• mjölk -?Art .;
• salt, peppar - en nypa.

Beredningsmetod:

1. Vispa ägg med kryddor och salt.
2. Häll i mjölken, rör om.
3. Tillsätt mjölet i portioner under omrörning.
4. Stek filéfiléerna i smeten på varje sida.

Ostbotten till kyckling

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Målkalori: 168,5 kcal /100 år
• Syfte: till frukost,mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Ostbotten för kyckling gör att köttet smakar gott och saftigt.Tillsätt färska örter av lök om så önskas.Stek i små portioner: doppa filéerna i en väl uppvärmd olja.Det måste vara tillräckligt för att ostdelen ska vara helt belagd i färdig form.Vänd bitarna i tid så att jordskorpan inte bränner.

Ingredienser:

• klump - halvcirkel;
• hårdost - 100 g;
• ägg - 1 st.;
• gräddfil - 3 msk.l.;
• vetemjöl - 2 msk.l.;
• kryddor - en nypa;
• Basil är en nypa;
• vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Tvätta filébitarna, torka på ett ark med pappershandduk.
2. Pisk ägget med en gaffel eller gaffel.
3. Häll gräddfil i äggen och rör om.
4. Lägg salt, peppar, basilika efter smak, blanda med mjöl och andra ingredienser.
5. Gnid osten i ett fint rivjärn, kombiner den med de andra ingredienserna.
6. Stek kycklingstyckena i friteringsskålen tills de har kokats igenom.

Kyckling i smet är ett recept med steg-för-steg-foton

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Målkalori: 172,5 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

För att göra kycklingfiléen mjuk, låt den marinera över natten med sojasås.Använd yoghurt eller yoghurt för detta ändamål.Redan stekt, färdiga filébitar bör läggas på en servettatt bli av med överskottsolja.Kycklingreceptet i smeten innehåller steg-för-steg-rekommendationer: optimal tjocklek för bra grilla av skivade tallrikar: från 0,5 till 1 cm.

Ingredienser:

• filéer - 600 g;
• mjöl - 150 g;
• mjölk - 150 ml;
• ägg - 3 st .;
• olja - vid behov;
• salt, peppar - en nypa.

Beredningsmetod:

1. Förbered bitar av kycklingfilé.
2. Sätt avskärningsplattan i polyeten och slå.
3. Häll vispade ägg i 150 ml varm mjölk, krydda med kryddor.
4. Häll 150 gram mjöl och rör om.
5. När du doppar tallrikar i degen, stek på varje sida.
6. Servera varmt när garnering närmar sig potatismos.

Kycklingbröst i smeten

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorirätter: 184 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Dela filéerna i två delar och dela var och en av filéerna i två mindre bitar.Det är så bekvämt att skära det i snygga, små plattor.Det är inte nödvändigt att reflektera mycket starkt, det bör komma ihåg att strukturen på kycklingkött är känslig.För kycklingbröst i smet använder du mjölk, grädde, gräddfil eller majonnäs - prova det recept du gillar bäst.

Ingredienser:

• filéer - 500 g;
• vete mjöl -?Art .;
• varmt vatten - ett halvt glas;
• äggvita - 2 enheter;
• sesamfrön - 1 tsk;
• kryddor -att smaka.

Beredningsmetod:

1. Fyll en skål med vatten, tillsätt mjöl och kryddor.
2. Separera äggulorna med proteinerna, visp proteinet med salt och lägg i en platta med en annan massa.
3. Doppa varje köttstycke i blandningen, strö över sesamfrön och stek varje sida.

Kyckling i smet i en stekpanna

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 166,8 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Kyckling i smet i en stekpanna är en aptitretande och aromatisk maträtt.Proteinprodukt mättar enkelt hushåll och tillfredsställer de mest krävande smakerna.Det viktigaste är att veta hur man gör kycklingbröst.Sådan mat är lätt att vara nöjd med, den gillar nästan alla.Det är klokt att närma sig matlagningen genom att noggrant välja kryddor för att passa gästernas smak.Kött kan gnuggas med kryddor och lämnas för natten - så det är bättre genomblött i alla smaker.

Ingredienser:

• Kycklingfilédel - 700 g;
• Olivolja - 50 g;
• ägg - 1 st .;
• krossade skurkar - 50 g;
• salt, peppar - en nypa.

Beredningsmetod:

1. Skär bröstet i remsor, de måste väga 80 g.
2. Tvätta och torka.
3. Doppa de slagna remsorna i det slagna ägget.
4. Rulla biten med brödsmulor och doppa den igen i äggblandningen.
5. Stek köttet på båda sidor tills det är gyllene.
6. Servera med grönsaker.

Kycklingfilé i en stekpanna i en stekpanna

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorirätter: 174,1 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Lätt.

Krydda den kokta kycklingen med salt och smaksättning, droppa med citronsaft och olivolja.Täck behållaren med bitar av filé med en matfilm, låt stå i en halvtimme.Det sipprar av smaksättning, och citronsaft gör det mjukare och mjuktare.För beredning av kycklingfilé i smet i en kastrull är det tillåtet att använda en färdig uppsättning kryddiga örter som säljs i butiken.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 400 g;
• ägg - 2 st .;
• vete mjöl - 2/3 st .;
• Mayonnaise - 3 msk.l.;
• mjölk - 5 msk.l.;
• rusks - 2 msk.l.;
• selleri rotpulver - 1 tsk;
• olja - vid behov;

Beredningsmetod:

1. Reflektera de beredda köttstyckena.
2. Vispa ägg, häll i mjölk, majonnäs och mjöl.
3. Rör om genom att ta en träpinne för bekvämlighet.
4. Lägg till selleripulver, peppar, lite salt.
5. Efter doppa i degen och stek på båda sidor tills de är krispiga.
6. Servera med sås och färska örter.

Kycklingfilé i ostpanna

• Tillagningstid: 40 minuter
• Kvantitetportioner: 4 personer
• Skålens kalorievärde: 168,1 kcal /100 g
• Syfte: till frukost
• Svårigheter att laga mat: lätt

Kycklingfilé i en ostpanna kombineras med en potatis- eller bovete.Kallas "snabba kotletter", och denna maträtt visar sig vara saftigare än den mest utsökta karbonaten, om du gör allt utan att avvika från receptet.Maten är låg i kalorier och har hög smak.Detta beror på osten, som berikar köttet med en förfinad smak.Viktig citron gör köttet mjukt.Ost bildar en skarp, vacker skorpa.

Ingredienser:

• kycklingfilé - ett halvt kilo;
• citronsaft - 1 st .;
• soda - 1 tsk;
• potatisstärkelse - 1 tsk;
• bröd mjöl;
• ost - 50 g;
• salt är en nypa;

Beredningsmetod:

1. Häll filéerna i de skivade filéerna och rör om.
2. Tillsätt citronsaft och stärkelse.
3. Rulla bitarna i mjöl och stek över låg värme.
4. Servera den stekt kycklingfiléen i smeten med färska örter.

Kycklingfilé med ost i en stekpanna

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Målkalori: 173 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Kycklingfilé med ost i en stekpanna diversifierar den vanliga vardagsmenyn med en snabb och vattnig måltid.Grilla kycklingköttet i två timmar för att öka produktens smak.Använd senapspulver, salt, pepparblandning och sojasås för detta.Smörj det resulterande köttet med blandningenplacera på hyllan i kylen i en förseglad behållare.

Ingredienser:

• kycklingbröst - ett halvt kilo;
• krossade skurkar - 3 msk.skedar;
• salt efter smak;
• Kycklingkryddor - efter smak;
• hårdost - 80 g;
• persilja - 4 grenar;
• Tomatsås - hur lång tid det tar.

Beredningsmetod:

1. Blanda de malda smulorna med smaksättning och salt.
2. Stek bröstskivorna med brödblandningen och stek varje sida över hög värme.
3. Sätt ostplattan på de färdiga filéerna och sätt i ugnen i 7 minuter för att mjukna upp osten.
4. Servera en skål med tomatsås och dekorera varje bit med persilja.

Video: Kycklingfilé i smet