Klimpar för brödklimpar - hur man knådar vaniljsås, med mjölk eller utan ägg i steg för steg recept

Varje egen respekterande hemmafru vet: läckra klimpar kan bara kokas hemma.I det här fallet kommer moderna prylar som förenklar våra liv att räddas.Hur knådas dumplings i en brödmaskin, vilka är dess sorter och sätt att laga mat?

Hur man gör Dumplings till Dumplings i en brödmakare

Dumplings skiljer sig från vanlig deg - det ska vara stramare, innehålla mer mjöl.Experter rekommenderar att du gör degen till dumplings i brödmakaren: ladda ner alla ingredienserna, vänta till slutet av blandningen, pausa kaminen.Dra sedan ut degen, tillsätt 50-60 gram mjöl, knåda för hand och skicka tillbaka den till apparaten innan programmets slut.Detta måste göras för att inte överbelasta ugnen.

Recept för klimpar i brödmakaren

Det är inte att tro att brödtillverkarens funktioner är begränsade till att baka bara bröd.Detta fantastiska instrument hanterar många andra uppgifter.Om du har mjöl, ägg, vatten, lite salt till hands kan du säkert behärska klimparreceptet i brödmakaren.Grunden för din favoritbit behandlas också med gräddfil, smör och till och med mineralvatten.Allt du behöver göra är att följa instruktionerna exakt och sedan rulla ut ett lager och applicera massor av läckra klimpar.

Klimpar för klimpar i Mulinex-brödmaskin

• Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 234 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Ugnsanvändare av detta märke hävdar att klumpbotten som tillagas i brödmakaren är mycket mjuk och smidig.Tja, om enheten har ett läge för "icke-jästdej" - det underlättar arbetet och kräver inte ingripande, men om en sådan funktion inte är tillgänglig kan du förbereda en underbar deg för dumplingar i Mulinex-brödmaskinen och i ett annat läge.Du behöver bara stänga av apparaten i förväg.

Ingredienser:

• ägg - 1 bit;
• vatten - 220 ml;
• premiummjöl - 500 g;
• salt - 2 chips;
• vegetabilisk olja - 30 ml

Beredningsmetod:

1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt ägg, saltoch skaka upp den något.
2. Hälläggblandningen i en bakplatta, tillsätt vatten, solrosolja.
3. Häll mjölet försiktigt, stäng ugnsluckan.
4. Slå på läget för inte-jäst, vänta tills programmet avslutas.
5. Om detta inte är fallet, gör allt i läget "Jästdej" och stäng av apparaten efter att blandningen har knådats tre gånger.
6. Så länge bulle knådas har du tid att blanda fyllningen.

Klimpar för klimpar i Redmond-brödmaskinen

• Tillagningstid: 90 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 242 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Den här typen passar inte bara för dumplings utan också för dumplings, pasta, nudlar.Dumplings för dumplings i Redmond-brödmaskinen är tät och delikat och lätt att arbeta med.För att förbereda, välj läget "Färsk deg", ladda ingredienserna, och efter ett tag har du en pepparkakor som väger 700 g på händerna.

Ingredienser:

• mjöl - 750-800 g;
• vatten - 1 st .;
• salt - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• ägg - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Bryt ägget i en skål eller kopp, häll varmt vatten.
2. Tillsätt salt, tillsätt solrosolja.Skaka bra.
3. Häll äggblandningen i ugnsskopan.
4. Tillsätt det siktade mjölet.
5. Slå på Fresh Dough-läget och förbered dem för programmets slut.
6. Använd denna formulering för gjutningklimpar.Om så önskas kan lagret rullas tunt och skäras i bitar för chebureks eller skärs i nudlar.

Dumplings för klimpar i Panasonic pan

• Tillagningstid: 80 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 236 kcal /100 år
• Syfte: för lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Denna enhet har ett speciellt läge för "dumplings", där du snabbt och enkelt kan göra deg för dumplings i Panasonic pan.Till och med en nybörjare hemmafru klarar av detta recept, eftersom du bara behöver ladda ner produkter, starta programmet och vänta på den utlovade signalen.När du är klar, se till att ge lite tid till underväxten.Denna metod är lämplig för Kenwood ugnen.

Ingredienser:

• mjöl - 480-500 g;
• salt - 15 g;
• ägg - 1 liten;
• vatten - 220 ml;
• Olja är valfri.

Beredningsmetod:

1. Bryt ett ägg i en skål eller stor skål och salt.Skaka blandningen väl med en gaffel eller visp.
2. I detta skede är det nödvändigt att tillsätta vatten och rör om.
3. Häll denna massa i bakplattan.
4. Strö det mjöl som du vill sila i förväg.
5. Slå på deg-dumplings-läget i 20 minuter.
6. Efter genomförandet av programmet är det nödvändigt att vänta ytterligare 40-60 minuter på att basen ska infunderas och påbörja processen med att forma produkterna.

Klimpar för klimpar i brödmakaren

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Kvantitetportioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 232 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det speciella med denna typ av dumplingsrecept är kokande mjöl med kokande vatten.För att förbereda bakverket för dumplings i brödmakaren måste du strikt följa alla instruktioner och använda rätt mängd ingredienser.Det är anmärkningsvärt att en sådan grund kan användas vid tillverkning av dumplings, cheburek och andra produkter.Snabbt och enkelt!

Ingredienser:

• vegetabilisk olja - 100 ml;
• kokande vatten - 180 ml;
• mjöl - 380 g;
• salt tesked.

Beredningsmetod:

1. Sikt hela portionen mjöl i förväg.
2. Häll kokande vatten i ugnsskopan, salt, häll olja.
3. Tillsätt mjölet och slå på degläget i 10-15 minuter.
4. När du är klar, dra ut massan och dra den omedelbart i en matfilm - bulle ska stå tills den är sval.
5. Den kylda kolobok kan rullas ut och formas till vilken produkt som helst.

Dumplings för mjölkklimpar i brödmakaren

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 253 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Förbered en mjuk, smidig bas med hjälp av detta klimparecept för mjölkklimpar i brödmakaren.Mjölk gör vikten mjukare, mer elastisk, enkel och bekväm att arbeta med.Dumplings och dumplings kokta så härpå ett sätt blir de ömare, de kokar inte och håller sin form väl.Observera: detta kräver varm, inte kall mjölk.Receptet är bra för dumplings med alla slags toppings.

Ingredienser:

• vetemjöl - 550 g;
• kycklingägg - 1 st .;
• salt - 10 g;
• mjölk - 190-200 ml;
• vatten - 75 ml;
• smör - 30 ml

Beredningsmetod:

1. Sikt mjöl flera gånger genom en fin sil - detta ärkommer att göra grunden mer lös, luftig.
2. Blanda in en mätkopp flytande komponenter: varm mjölk, vatten, smör och ägg.Skaka blandningen väl.
3. Häll massan i ugnsskopan.Tillsätt mjölet.
4. Slå på degläget, ställ in tiden på cirka 15-20 minuter.
5. När programmet är klart bör lindningen lindas med en matfilm och låta stå i 20 minuter.
6. Den tunna massan ska rullas tunt med ett tunt lager på bordet;

Deg för klimpar utan ägg i brödmakaren

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 226 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Mirakelugnen gör ett bra jobb inte bara med att baka bröd, utan också med att knåda grunderna för dumplings, dumplings, chebureks.Vissa kockar hävdar att det klassiska dumplingsreceptet inte innehåller ägg, eftersom de gör basen torr, mindresmidig.Försök plastdumplar för alla ändamål för äggfria dumplingar i brödmakaren - det är inte svårt alls.

Ingredienser:

• vetemjöl - 450 g;
​​
• Lentenolja - 50 ml;
• varmt vatten - 1 glas;
• salt - 0,5 tsk.

Beredningsmetod:

1. Häll varmt vatten i koppen (så att glutenet i mjölet börjar fungera),blanda med smör.Rör väl.
2. Fyll ugnsskopan med denna emulsion.
3. Tillsätt till slut mjöl, salt.Välj önskat bakprogram.Om detta inte visas i listan kan du inkludera en annan lämplig, men blandningstiden bör hållas - det bör vara 20 minuter.
4. Så snart knådningen är över, låt massan komma upp lite för att få den att mogna.Det finns inget behov av att rengöra kylen, det ska vara vid rumstemperatur.
5. Ladda ner tunn korv från massan, skär i små bitar och börja bilda klimpar.

Dumplings in dumplings - the secrets of cooking

För att spara mycket tid måste du ibland ta till modern teknik.Skynda dig inte att köpa mat, försök att förbereda deg i en dumplings brödmaskin, passera snabbt genom köttkvarnen, köttfärs och hålla fast vid välsmakande, vattniga "öron".Experttips:

• För att degen ska se perfekt ut, inte mycket viskös och inte torr, följ åtgärderna för att använda ingredienserna - de ska läggasdet exakta beloppet.
• Dumplings är läckra när de fylls med buljong eller mycket lök.
• Högkvalitativ, ordentligt blandad bas - enhetligt elastisk och i snitt.
• För läckra klimpar är den mest läckra köttfärs hackad blandad (av flera typer av kött).
• Efter att basen har blandats är det nödvändigt att ange metoden, då blir det lättare att arbeta med den.

Videor