Dumplings: de bästa recepten. Hur lagar man läckra klimpar med ost och körsbär, jordgubbar, spenat, vitlök, potatis, lata människor?

Recept för att göra lata dumplings med ostfyllningar.

Lata dumplings är en utmärkt rätt för en rejäl och snabb frukost. Denna delikatess är helt enkelt älskad av barn, eftersom den kan serveras med kondenserad mjölk, sylt och honung. Dumplings kryddas ofta med pålägg.

Recept på läckra lata dumplings med ost

Detta är ett traditionellt och väldigt enkelt recept. Välj fet och icke-sur ost för matlagning. En fermenterad mjölkprodukt med en fetthalt på 10-15% kommer att vara idealisk. Om möjligt, använd hemlagad.

Recept:

• Kombinera ett halvt kilo ost med ett ägg och mal noggrant, du ska göra korn nästan påtaglig
• Häll 50 g socker och lite salt. Häll 100-150 g mjöl. Degen ska vara fuktig och klibbig, med synliga ostkorn
• Blöt händerna med vatten och rulla korven. Strö bordet med mjöl, skär korven i bitar. Tryck till varje bit med en gaffel. Detta kommer att göra ytan präglad
• Koka i kokande vatten med salt. Du måste laga mat tills produkterna flyter. Överkok inte, annars kommer produkten att se ut som gelé

Dumplings med ost, steg-för-steg recept

Surdeg är bra eftersom den inte vittrar i luften och alltid är väldigt mjuk. Sådana produkter är mycket mjuka och välsmakande även efter uppvärmning.

Recept:

• Häll 500 g mjöl i en skål och tillsätt ett ägg. Mal allt så att äggen inte syns alls, och klumpar blir kvar
• Värm 250 ml vatten till kokning. Tillsätt lite salt i mjölet
• Häll det kokande vattnet i mjölmassan med en tunn droppe och knåda snabbt
• Knåda den mjuka och varma degen. Slå in den i film och slå in den med en handduk. Glöm degen i 30 minuter
• Knåda igen och skär ut muggarna. För malet kött, gnugga osten med socker och ägg
• Forma produkterna och koka dem i saltat vatten

Dietostdumplings, recept

Recept:

• Mal 6 skedar Hercules i en kaffekvarn för att ett pulvertillstånd
• Mal 200 g ost med låg fetthalt i en separat behållare. Vispa ägget och tillsätt 30 g socker. Salta lite
• Tillsätt havremjöl till surmjölksmassan och gör en mjuk deg
• Skär degen i bitar och koka dem i vatten med salt. Servera med gräddfil med låg fetthalt

Ostdumplings från Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk är populär TV-presentatör för STB TV-kanal. Nyligen började hon vara värd för en matlagningsshow där hon delar med sig av sina recept.

Recept på dumplings:

• Ta 550 g ost och gnid in den med 3 äggulor. Du ska få en klibbig massa
• Häll 50 g socker i blandningen och häll i 100 g smält smör
• Häll i 200 g mjöl och knåda en mjuk deg
• Rulla korven och skär den i bitar
• Du kan forma medaljonger, spiraler och romber
• Koka bitarna tills de är klara och häll smält smör över dem

Dumplings med ost och spenat, recept

Detta är en unik blandning av ukrainskt och europeiskt kök. Köttfärs i dumplings är salt, precis som män gillar det.

Recept:

• Riv 250 g ost och tillsätt ett ägg. Ta en fet produkt
• Passera genom en köttkvarn 100 g spenat och häll pastan i osten. Tillsätt hackat grönt, salta massan
• Knåda degen med 400 g mjöl, ett halvt glas vatten, en nypa salt och ett ägg
• Rulla degen i ett lager och krama ut cirklar med ett glas
• Forma dumplings och koka dem i saltat kokande vatten. Ställ på bordet med gräddfil och smör

Dumplings med ost och vitlök, recept

Det här receptet är idealiskt för män som älskar kryddor. Ostfyllningen är salt och med kryddor.

Recept:

• Knåda vanlig ojäst deg med mjöl, salt, vatten och ägg. Massan ska vara mycket brant. Lägg degen i 1 timme i kylen, ja, den blir elastisk och den blir lättare att kavla ut
• Fyllningen är gjord av riven fet ost. Du måste lägga till ett rått ägg, hackade dillgrönsaker och vitlök till det. Salta blandningen
• Kavla ut degen till ett lager, 0,5 cm tjockt. Lägg fyllningen och koka produkterna. Innan servering, häll gräddfil och smör

Dumplings med ost och potatis, recept med foto

Ett recept på en utsökt rätt med potatis- och ostfyllning. En ovanlig kombination av produkter.

Recept:

• För den här rätten är det bättre att förbereda vaniljsåsdeg. Det visar sig mört och mörknar inte efter tillagning
• Häll 400 g mjöl i ett glas kokande vatten med salt och 50 ml vegetabilisk olja. Massan ska vara väldigt mjuk och fastna på händerna
• Till fyllningen, koka potatisen och mosa den med en kavel. Tillsätt salt, 200 g ost och lök stekt i olja till purén. Potatis bör väga 0,5 kg
• Gör små produkter och koka dem i kokande vatten med salt. Ät med stekt lök i olja

Dumplings med ost och grönt

Utmärkt vårrecept. På våren finns det en hel del billiga och fräscha grönsaker till rea, det borde definitivt finnas med i menyn

Recept:

• Knåda dumplingsdegen. Det ska vara coolt. Ställ in den i kylen och pyssla med fyllningen
• Riv osten, försök bli av med kornen
• Häll i ett gäng hackad dill, hackad grön lök och gå in i ägget. 3 ägg behövs till 0,5 kg ost
• Om osten är sur, tillsätt lite socker för att få bort syran
• Ta ut degen från kylen och kavla ut ett lager, tjockleken 5 mm
• Tryck ut cirklar och fyll dem med köttfärs
• Koka upp i saltat vatten, tillsätt smör och gräddfil

Dumplings med ost och jordgubbar, recept

Recept:

)
• Knåda sval dumplingsdeg gjord av vatten, salt, ägg och mjöl. Det ska vara hårt och något gummiaktigt. Lägg den kallt
• Medan degen är i kylen, riv osten och tillsätt ägget och sockret
• Ta ut degen ur kylen och gör en ark ur den. Klipp ut muggarna. Lägg lite ostfyllning och ett jordgubbsbär på varje cirkel
• Koppla ihop kanterna och koka produkterna i kokande vatten. Ringla över smör och gräddfil

Dumplings med ost och körsbär, recept

Detta recept kommer att fungera, om du vill glädja dina barn och överraska dina nära och kära med en utsökt frukost eller dessert.

Recept:

• Gör en vanlig dumplingsdeg av mjöl, vatten, ägg och salt
• Ställ kallt i 30 minuter
• Förbered fyllningen med 400 g ost, 50 g socker. Gå in i ägget
• Rulla ut lagret och skär ut muggarna. Lägg osten och 3 urkärnade körsbär i mitten
• Forma produkterna och koka tills de är klara. Rätten serveras med gräddfil och riven choklad. Gläd dina nära och kära med husmanskost.

  VIDEO: Dumplings med ost

  Spara

  Spara

  .