Hur man läcker lagar bovete med gryta i en panna, i en långsam spis, ugn, lagar mat i en gryta: de bästa recepten. Hur man gör bovete med gryta med svamp, grönsaker, lök, köpmansstil: recept

Från den här artikeln kommer du att lära dig hur du förbereder bovetegröt med gryta.

Bovetegröt är en populär och favoritmat för många människor. Och det är inte för intet – det är en dieträtt, och den gör dig inte mätt. För att snabbt laga gott och saftigt bovete tillagas det med gryta. Och du behöver inte oroa dig för att rätten ska smaka likadant hela tiden. Det kan förberedas på olika sätt. Låt oss ta en titt på dem.

Hur man lagar bovete med gryta i panna: recept

Bovetegryta tillagad i panna

Den här rätten tillagas snabbt. Det kräver ett minimum av rätter. Och när den är klar är den väldigt god.

Till gröt behöver du:

• En burk (450 g) nötgryta
• 200 g av bovete
• 0,5 l vatten
• 1 morot
• 1 medelstor lök
• Salt efter smak

Vi börjar laga mat:

1. Tvätta grynen 4-5 gånger, rinna av vattnet varje gång.
2. Sätt stekpannan på låg värme, tillsätt fettet som finns i grytan, om det inte finns tillräckligt med fett, häll i vegetabilisk olja. olja (1-2 matskedar).
3. Skala löken, tvätta den, skär den i små tärningar och stek den tills den får färg.
4. Skala morötterna, tvätta dem, gnid dem på ett rivjärn med sugrör, lägg dem i löken och stek dem under omrörning i cirka 5 minuter.
​​
5. Tillsätt sedan grytan till grönsakerna, mosa den med en gaffel och stek i cirka 7 minuter.
6. Vi ​​lägger här, till pannan, bovete, tidigare tvättat, täckt med vatten, saltat och stuvat under lock i 25 minuter.
7. Stäng av värmen, öppna inte locket, låt gröten dra i 15 minuter, så kan du äta den med en grönsakssallad.

Hur man lagar bovete med gryta och lök i en gryta: recept

Kokt bovete med gryta, morötter och lök

Till gröt behöver du:

• 200 g bovetegryn
• 300 ml vatten
• 1 burk (340 g) gryta
• Med 1 liten lök och morot
• 1-2 msk. skedar grönsaker smör
• 1 vitlöksklyfta
• 1 lagerblad
• Salt med mald svartpeppar efter smak

Vi börjar laga mat:

1. Skala och tvätta morötter och lök, riv morötter och skär lök i tärningar.
2. Vi tar en panna av rostfritt stål, lägger fettet från grytan i den, om det inte räcker - häll i olja, värm den på en liten eld och stek den, först löken för 2-3 minuter, tillsätt sedan moroten och fortsätt steka 3-4 minuter.
3. Lägg i grytan i grytan, mosa stora bitar med en gaffel, låt den värmas upp.
4. Blötlägg grynen i vatten flera gånger, häll av vattnet, tillsätt det i en kastrull, fyll det med vatten enligt receptet, tillsätt ett lagerblad och salt, täck med lock och tända en stark eld.
5. När vattnet kokar i bovetet, sänk värmen till låg och koka i 15-20 minuter.
6. I slutet, peppra bovetet, täck det igen, linda in det i en handduk i 10 minuter för att infundera. Då kan du äta.

Soldatrecept på bovetegröt med armégryta

Om du ska till naturen kan du ta bovetegryn med gryta, och laga läcker soldatgröt med gryta och grönsaker på en lägereld.

Armébovetegröt med stuvat kött och grönsaker

Till gröt behöver du:

• 1 burk (340 g) nötköttsgryta
• 1 kopp bovete
• 1 lök och morot vardera
• Salt efter smak

Vi börjar laga mat:

1. Mina gryn flera gånger.
2. Skala och tvätta löken och moroten, skär löken i tärningar och skär moroten i små strimlor.
3. Vi hänger en kittel över elden och lägger fettet från grytan på botten, när det smälter - stek löken lite, tillsätt morötterna och stek i några minuter tills grönsakerna är mjuka.
4. Lägg grytan i grytan, knåda stora bitar, bovetegryn, salta, häll vatten 3 cm ovanför bovetet, gör elden under grytan mindre (ta bort stora brinnande stockar).
5. Koka tills allt vatten har avdunstat, ungefär en halvtimme. Om vattnet har avdunstat och bovetet ännu inte är klart, häll i lite mer vatten och koka tills det är klart.
6. Ta av kitteln från värmen, strö över gröten med hackade örter, täck över, låt den dra i 10 minuter.

Bovetegröt med gryta i slowcooker: recept

Bovetegröt tillagad i en slowcooker smakar som gröt tillagad i en hemmaugn. Så lagade våra mormödrar mat.

För bovetegröt med gryta i en långsam kokare behöver du:

• 1 burk fläskgryta
• 2 glas (från en långsam spis) bovete
• 1 lök och morot vardera
• 2 lagerblad
• ) Salt med mald svartpeppar — efter smak

Vi börjar laga mat:

1. Vi rengör, tvättar och skär grönsaker: lök - i kuber, morötter - i strimlor.
2. Slå på multikokaren i "Baking"-läget, lägg fettet från grytan i skålen och stek grönsakerna på den i cirka 15 minuter.
3. Till grönsakerna, tillsätt gryta mosad i små bitar, tvättade bovetegryn, salt, peppar, 4 koppar (från en multikokare) kokande vatten, slå på "Pilau"-läget och koka i 40 minuter.

Bovetesoppa med stuvat kött och potatis: ett läckert recept

Bovetesoppa med stuvat kött och potatis är en smakrik och rejäl rätt. Och det går snabbt och väldigt enkelt att tillaga.

Bovetesoppa med potatis och gryta

Till soppan behöver du:

• ) 2,0-2,5 l vatten
• Ett halvt glas bovete
• 1 burk stuvad kött (kyckling, nötkött)
• ) 1 st lök och morötter
• 5 potatisar
• 1 lagerblad
• För några kvistar grön persilja och dill
• Några gröna lökfjädrar
• Salt efter smak

Vi börjar laga mat:

)
1. Häll vatten i pannan och värm den på elden.
2. Vi ​​rengör, tvättar, skär grönsaker i tärningar - lök, potatis - i skivor.
3. Riv morötter.
4. Mal bovete flera gånger och tillsätt det i en kastrull med varmt vatten, koka upp.
5. Lägg till potatisskivor i pannan, fortsätt koka i cirka 15 minuter.
6. Vi samlar upp fettet från grytan i en panna och steker det, först löken, och efter några minuter lägger vi till moroten.
7. Tillsätt grytan och låt sjuda i 2-3 minuter.
8. Till bovete med potatis, tillsätt grönsaker med kött, ett lagerblad, salt och koka i 5 minuter.
9. Ta bort från värmen, låt soppan dra i 10 minuter. Häll upp på tallrikar, strö över hackade gröna.

Bovetegröt med grönsaker och gryta i ugnen

Ett enkelt recept på bovetegröt med gryta tillagad i ugnen kommer att glädja dina nära och kära, eftersom gröten kommer ut som om den var från ugnen.

Bovetegröt med gryta i ugnen

Till gröt behöver du:

• ) 300 g bovete
• 1 burk lammgryta
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• Salt från mald svartpeppar - efter smak

Låt oss börja laga mat:

1. Blötlägg grynen i vatten flera gånger, tömma vattnet varje gång.
2. Skala, tvätta och skär löken i tärningar.
3. Blanda gryn och lök i en kittel, tillsätt salt, häll vatten 2 cm högre än bovete, täck med lock och stuva i ugnen, uppvärmd till 170ᵒC, i 30-35 minuter.
4. Öppna grytan, knåda de stora bitarna.
5. Skala och hacka vitlöken.
6. Vi ​​tar ut kitteln ur ugnen, tillsätter gryta, vitlök, peppar, kanske koriander, spiskummin, blanda och sätt in i ugnen i ytterligare 10-15 minuter.
7. Ta ut den ur ugnen och bovetet är klart, du kan sätta dig vid bordet.

Bovete med gryta och svamp

Svamp passar bra till gryta och bovete. Låt oss förbereda denna läckra maträtt.

Bovetegröt med gryta och svamp i panna

Till gröt behöver du:

• ) 1 burk (340 g) nötköttsgryta
• 1 kopp bovete
​
• 100 g färska svampar (champinjoner, vita svampar, porcini-svampar)), andra är möjliga
• 1 medelstor lök
• 2 msk. skedar tomatpuré
• Salt och kryddor (svartpeppar, spiskummin, koriander - mald) efter smak

Vi börjar laga mat:

1. I en stekpanna på spisen, på medelvärme, häll fettet från det stuvade köttet, om det inte räcker, häll 1-2 msk. skedar grönsaker olja, värme.
2. Skär den skalade och tvättade löken i tärningar och fräs några minuter i en panna.
3. Tillsätt svamp skuren i små bitar och stek ytterligare några minuter.
4. Vi breder ut grytan, knådar stora bitar, tomatpuré och värmer i 2-3 minuter.
5. Häll tvättade bovetegryn, salt i innehållet i pannan, häll 2 koppar kokande vatten, täck med lock, vrid värmen till låg och låt sjuda tills vattnet avdunstar, cirka 20 minuter.
6. Ta av från värmen, tillsätt kryddor, låt dra i 10 minuter. Servera med grönt.

Bovete med gryta i köpmansstil

Tidigare i Ryssland ansågs all gröt med kött för de fattiga vara en utsökt rätt. Och bovete med kött kallades en köpmansrätt av bönderna, på grund av dess tillgänglighet endast i rika rum.

Vi kommer att förbereda bovetegröt med köpmansgryta

För gröt behöver du:

• 1,5 koppar bovete
• 1 burk stuvat kött (kyckling, fläsk, nötkött)
• 1 morot, lök, paprika, tomat vardera
• 1 vitlöksklyfta
• Salt med mald svartpeppar - efter din smak

Vi börjar laga mat:

1. Torka det tvättade bovetet i en torr panna tills det är torrt och avger en behaglig lukt.
2. Rengör, tvätta, skär grönsaker: morot, peppar - i strimlor, lök, tomat - i tärningar.
3. Vi tar en kastrull av sådan storlek att alla ingredienser till gröten passar, värmer den på spisen, häller ut fettet från grytan, om det inte finns tillräckligt med fett, häll i olja, värm den.
4. Lägg lök i en uppvärmd kastrull, fräs i några minuter.
5. Tillsätt morötter till lök och fräs tills den är mjuk.
6. Sedan breder vi ut grytan, knådar de stora bitarna, värmer i några minuter.
7. Nästa ingredienser att lägga till grytan är peppar, tomat och hackad vitlök. Täck kastrullen med lock och låt sjuda i 5-7 minuter.
8. Tillsätt bovete till grönsaker och kött, häll kokande vatten i hastigheten: 1 del bovete till 2 delar vatten, salt.
9. Stäng kastrullen med lock, vrid värmen till låg koka och låt sjuda gröten tills allt vatten har avdunstat, ungefär en halvtimme.
10. Tillsätt mald peppar till det beredda bovetet, blanda, lägg en bit (20-30 g) smör ovanpå, täck med ett lock och vänta tills smöret lösts upp.
11. Bovete serveras på bordet i ett fat i lergods.

Så vi lärde oss hur man lagar bovetegröt med gryta.

Video: Bovete med gryta