Kycklingbröst- och ananassallad - hur man lagar mat med nötter, svamp, selleri, jordnötter eller majs

En mycket aptitretande maträtt med en intressant och ovanlig smakkombination passar bra till lunch.Ananas- och kycklingbröstsallad tillagas enligt standardrecept och kost, som är lämpliga för människor som vill gå ner i vikt.Förutom huvudingredienserna lägg till söta gröna ärtor, svamp, ost (parmesan och cheddar är bäst), kokt ris, greener, paprika.Servera snacks i små skålar, djupa salladskålar, specialglas för cocktailsallader eller på platta tallrikar, utlagda med hjälp av en kulinarisk ring.

Hemligheterna med en läcker kycklingbröst- och ananassallad

Receptet måste inte bara kokas utan det måste också följa vissa regler.Här är några användbara tips som hjälper dig att lyckas:

  1. Koka en kyckling.Det är bättre att laga filéerna i saltat vatten på medelhög värme.Hela processen tar 30-40 minuter.Som ett resultat bör köttet bli mjukt och enkelt demonteras i fiber.
  2. Kryddor.Torra kryddor är olämpliga för sallad - använd färska örter istället.Perfekt passande: basilika, persilja, grön lök.
  3. Ytterligare ingredienser.Det är viktigt att smaken på alla komponenter är godakombineras.Den grundläggande ingrediensuppsättningen är väl lämpad för ost, kokt och stekt svamp, gröna ärtor, bönor, tomater och krutonger.
  4. Skärform.Förrätten ser mer aptitretande ut om du skär alla ingredienserna i identiska bitar.Om bönor eller ärtor används förutom tropisk frukt och kycklingkött, är de medelstora eller stora kuberna den bästa formen för skivning.

recept för ananas för kycklingbröstananas

Det klassiska mellanmålet är lätt att tillaga och kan inte kallas diet - majonnäs används som förband.Ananas- och kycklingbröstsalladreceptet är bra eftersom det kan varieras efter eget gottfinnande för att uppnå olika smaker eller minska kalorier.Rekommenderad flödestemperatur är 13-17 ° C.

Klassisk kycklingbröst- och ananassallad

  • Tid: 60-70 minuter.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Kalorierätter: 98 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Den klassiska sallad med konserverad ananas och kyckling kommer definitivt att tilltala dina gäster av den ovanliga kombinationen av produkter.För att förhindra att skålen sprider sig på grund av överskott av vätska, bör den tropiska frukten torkas något innan den läggs.För att göra detta, låt det ligga på en durkslag, och sedan (om stora partiklar) blötläggas med en torr trasa.Så sirapen inte blandas med majonnäs, vilket gör fyllningen vätska.

Ingredienser:

  • Konserverade ananas - 200 g;
  • kycklingbröstfilé - 300 g;
  • cheddarost -100 g;
  • majonnäs - 2 msk.l .;
  • kycklingägg - 3 st .;
  • färsk basilika - 5-6 blad.

Beredningsmetod:

  1. Släpp ananasarna, låt den söta sirapen rinna av, skär ringarna i medelstora kuber.
  2. Tvätta filéerna, koka i saltat kokande vatten, tillsätt lagerblad.Kyl den kokta brisket, skär i medelstora kuber.
  3. Slip osten i ett rasp.
  4. Koka ägg i kokande vatten, sval, skala, skär i små kuber.
  5. Tvätta basilika, skär av extra stjälkar, hugg fint.
  6. Kombinera ingredienser, tillsätt majonnäs, strö med rå, finhakad basilika ovanpå.Uppdatera snacks i 20-30 minuter innan servering.
    7. ​​

Bladiga kycklingbröst och ananassallad

  • Tid: 50-60 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorirätter: 112 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Förrätten har en bra servering och kommer att bli en riktig julborddekoration.För att hålla skålen i form bör den pressas i en inte för tung press i 20-30 minuter och kylas.Du kan göra måltiden ännu effektivare genom att samla mellanmål i separata små portioner.För dekoration, använd separata blad av färskgrön, halv kokta vaktelägg.

Ingredienser:

  • Konserverade ananas (skivor) - 200 g;
  • kycklingfilé - 300 g;
  • majonnäs - 3 msk.l .;
  • frysta söta gröna ärtor - 150 g;
  • hårdost - 50 g;
  • kycklingägg - 3 st .;
  • Persilja - 1 bunt.

Beredningsmetod:

  1. Lägg de konserverade ananas på en durkslag för att tappa sirapen.Särskilt stora bitar av burk skär i hälften.
  2. Tvätta filéerna, koka i saltat vatten, svalna.Skär i tunna skivor.
  3. Förgränsa ärtorna (utan att tina) i det kokande vattnet i 15-20 sekunder tills de helt flyter till ytan.
  4. Gnid ost.
  5. Koka äggen brant, skala av skalet, skär i hälften.Separera och kross äggulorna med ett fint rivjärn eller sil.Protein skär i kuber.
  6. Slå in persiljan med vatten, skär av extra stjälkar, skär gröna och blanda med majonnäs.
  7. Samla kycklingsallad med ananas och ost i en djup skål med höga väggar, enligt ordningen: ägg, ananas, kyckling, ärtor.Smörj alla lager med beredd förband.Vänd snabbt det monterade mellanmålet på en platt skål, och håller formen.
  8. Häll grillad ost och kycklingägg över den färdiga skålen.

Med rökt bröst och majs

  • Tid: 60-70 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorierätter: 121 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En mycket hjärtlig sallad med rökt kycklingbröst och ananas släcker perfekt hunger och kan framgångsrikt ersätta en hel lunch eller middag.Kom ihåg att crunches, blötläggning i juice av komponenterna och förband, blötläggning, blir mjuka och smaklösa.Låt mellanmålet i kylen utan dem.Crackers bara innan servering, så att de inte har tid att förlora sin fina skarpa struktur.

Ingredienser:

  • konserverad majs - 150 g;
  • färsk ananas - 1 st .;
  • rökt kycklingbröst - 300 g;
  • majonnäs - 3 msk.l .;
  • knäckare - 30 g;
  • Konserverade röda bönor - 150 g;
  • Inlagda gurkor - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Tappa saltlösningen från majsburkarna.
  2. Skala ananasen från en tjock skalning, skär ändarna, klipp ut kärnan och skär massan med korta scones.
  3. Skär den rökta brisket i stora kuber.
  4. Lägg bönorna på en durkslag, skölj med saltlösning.
  5. Tvätta gurkor från saltlösningen, skär i tunna skivor.
  6. Kombinera alla ingredienser, krydda med majonnäs, tillsätt crunches.

Med Pekingkål

  • Tid: 50-60 minuter.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Målkalori: 71 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En mycket saftig kycklingbröst- och ananassallad med färsk kineskål är låg i kalorier, lämplig för inkludering i dietmenyn för viktminskning.För att göra skålen mer användbar och kost, kan du lägga till lite curry kryddor, som har en fettförbränning effekt.Kom ihåg att under en lång tid inte ett sådant mellanmål kan förvaras - grönsaker förlorar sina användbara egenskaper, och den kokta fileten torkar, blir tuff.

Ingredienser:

  • Pekingkål - 150 g;
  • citron - 1 st .;
  • kycklingfilé - 200 g;
  • färsk ananas - halva.;
  • vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
  • Lök - 1 st .;
  • äggkyckling - 1 st.

Metod för beredning:

  1. Tvätta kålen, klipp kolfällan, skär bladen med små kinder.
  2. Koka filéerna, skär i medelstora kuber.
  3. Skala ananas från en tjock skal, skär av ändarna, ta bort kärnan.Skär köttet i triangulära bitar.
  4. Skala glödlampan från det torra skalet, skär av spetsarna, skär i små kuber.
  5. Koka ägget, skala det, skär i små kuber.
  6. Kombinera ingredienserna, krydda salladen med olja, smaka med lite salt, droppa med citronsaft, rör om.

Med svamp

  • Tid: 60-70 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorierätter: 132 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En rejäl sallad med rökt kycklingbröst och ananas med rostad svamp är perfekt för att dekorera ett semesterbord.För att göra skålen mer intressant, tillsätt smält korv istället för vanlig ost.Det går bra med konserverade bönor, betonar smaken av rökt kycklingbröst och gör salladstrukturen lite stramare.

Ingredienser:

  • Färska svampar - 200 g;
  • frysta svampar - 100 g;
  • rökt kycklingbröst - 200 g;
  • Konserverade röda bönor - 100 g;
  • hårdost - 100 g;
  • färsk ananas - 200 g;
  • vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
  • Mayonnaise - 3c.l.

Beredningsmetod:

  1. Tina skogsvampar under en ström av varmt vatten.
  2. Tvätta svamparna, rengör dem från smuts och sand.Skär tunna skivor längs stammen, stek tillsammans med tinade vilda svampar i en stekpanna tills de är gyllene, tillsätt vegetabilisk olja.
  3. Skär den rökta brisket i medelstora kuber.
  4. Tvätta de röda konserverade bönorna från saltlösningen, vik i durkslaget.
  5. Gnid ost.
  6. Skala ananas från skalet, ta bort spetsarna och kärnan, skär massan i kuber.
  7. Kombinera alla ingredienser, krydda med majonnäs.

Valnötter

  • Tid: 15-20 minuter.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Kalorierätter: 109 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Läckra rökt kycklingbröst och ananassallad gör det till en ära vid varje middag.Receptet är enkelt, enkelt och snabbt.För att förhindra att valnötter bitter, bör de blötläggas i kallt vatten i förväg.För att göra detta, ta bort skalet, ta bort kärnan, skala skalet, men kross inte muttrarna.Fyll dem med kallt vatten och kyl i natt.

Ingredienser:

  • valnötter - 70 g;
  • konserverade ananas - 200 g;
  • rökt kycklingbröst - 200 g;
  • gräddfil 15% - 3 msk.l.;
  • Frysta söta gröna ärtor - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Skala valnötter, skal.
  2. AnanasSläpp på en durkslag för att bli av med sirap.
  3. Skär det rökt bröstet med medelstora kuber.
  4. Förgränsa ärtorna i kokande vatten, utan att tina, i 15-20 sekunder.
    5. ​​
  5. Kombinera alla ingredienser, krydda med gräddfil, blanda noggrant.

Diet med selleri

  • Tid: 60-70 minuter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kalorierätter: 64 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En utmärkt dietsallad som kan ingå i din dagliga viktminskningsmeny.Det släcker hunger bra, men har mycket låga kalorier.Alla ingredienser utgör tillsammans en balanserad maträtt som förser kroppen med protein, fiber och vitaminer.För att göra sallad mjukare, skala selleri stjälkar från det hårda yttre lagret innan du lägger.

Ingredienser:

  1. Selleri - 200 g;
  2. färsk ananas - 300 g;
  3. kycklingfilé - 200 g;
  4. Olivolja - 1 msk.l .;
  5. citron - 1 st .;
  6. Lök - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta selleri, skär skärstången, hacka stjälkarna i tunna skivor.
  2. Koka filéerna, skär i små kuber.
  3. Skala ananas från skalet, ta bort kärnan, klipp massan med små scones.
  4. Skala glödlampan från vågen, ta bort spetsarna, hugga med tunna sugrör.
  5. Kombinera ingredienserna, krydda salladen med citronsaft och olivolja.

Varm jordnötsallad

  • Tid: 50-60 minuter.
  • Antal portioner: 2-3 personer.
  • Kalorierätter: 106 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En hjärtlig varm sallad som intresserar dina gäster med en ovanlig smakkombination.Den optimala serveringstemperaturen är 36-40 ° C.Se till att mellanmålet inte är varmt.Om du vill välja en färsk avokado för en sallad, var uppmärksam på fruktens skal och konsistens: den ska vara mörkgrön, utan svarta fläckar, inte elastisk vid beröringen.En sådan avokado kommer inte att vara bitter och inte vara för fast.

Ingredienser:

  • jordnötter - 50 g;
  • Avokado - 1 st .;
  • kycklingfilé - 200 g;
  • konserverade ananas - 150 g;
  • Olivolja - 1 msk.l.;
  • teriyakisås - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Ta bort jordnötter från skalet, skär i tunna skalor, värm i en stekpanna.
  2. Skär filéerna i tunna skivor, stek i teriyakisås i 20-30 minuter, stek sedan.
  3. Skär avokado i hälften, skala, skala.Skär massan i medelstora kuber.
  4. Släpp ananasarna på en durkslag för att bli av med sirapen.
  5. Kombinera alla komponenter, krydda med sallad med olivolja.

Video