Läckra kanapetarteletter med grönsaker för en semesterbuffé: recept med foton. Tarteletter med grönsaksfyllning för festbordet: recept på grönsakssallader för fyllning

Du kan diversifiera menyn på festbordet med ett utsökt mellanmål - tarteletter med grönsaker. En sådan maträtt är väldigt enkel, har många alternativ för servering och dressing.

Idéer för tarteletter med grönsaker: foto

Grönsakstarteletter är frekventa "gäster" på bufféer och evenemang med förfriskningar för gästerna. Detta mellanmål är mycket lätt, fräscht, lätt att äta och ger behagliga smakupplevelser. Vegetabiliska ingredienser kompletteras ofta med andra komponenter: ost, kött, örter. Om du är ett fan av en mager diet, behöver du recept på vegetariska tarteletter.

VIKTIGT: Du kan baka en korg för fyllningen av vilken deg som helst: mördeg, smördeg, till och med våfflor. Om du har bråttom eller helt enkelt inte vet hur man bakar kan du göra tarteletter av pitabröd och bakad ost.

Å andra sidan kan du servera mellanmålet på spett eller i en speciell sked. Således kommer du inte att störa den estetiska uppfattningen av maträtten och designa matbaren (matområdet) vackert.

Idéer för servering av grönsakstårteletter och kanapéer:

)

Hur lagar man läckra tarteletter med inlagd gurka?

Inlagd gurka är en "favorit" för många bara för att den har en rik smak, lätthet och perfekt kompletterar andra komponenter. Dessutom kan inlagd gurka hittas i papperskorgen hos vilken värdinna som helst, det viktigaste är att hitta en bra smakkombination.

Grönsaken "harmoniserar" perfekt med mjuka ostar: grädde, fetaost, mozzarella, ost och mögel. Dessutom kombineras dess sälta perfekt med färsk gurka och tillsammans får du en otroligt delikat smak.

Idéer för servering av korgar och tarteletter med inlagd gurka:

Hur lagar man läckra tarteletter med ärter?

Konserverade ärter kan köpas på hyllan i alla livsmedelsbutiker. Denna produkt är tillgänglig, inte dyr och dess smak är mycket trevlig: mjuk, söt.

Du kan fylla tarteletter och korgar med sallader med konserverade ärter. Till detta behöver du:

• Ärtor - 1 burk (ca 200 g)
• Ägg - 4 st. (kyckling till sallad och några vaktlar för att dekorera korgen).
• Inlagd gurka - 2 st. (inte stor, om stor - 1 st räcker).
• Färsk gurka - 1 st. (stor eller 2 små).
• Lök - 1 st. (Marinerad. Hur man syltar lök, se här.)
• Majonnäs - flera msk. l. hög fetthalt

Beredning:

• Ärtor från en burk utan saltlake ska hällas upp i salladsskålen (den är förhopad).
• Efter det, finhacka färsk och saltad gurka, tillsätt till ärter. Hacka ägget.
• Marinerad lök ska också skäras så fint som möjligt och läggas i en salladsskål utan marinad (vrid ur den för hand).
• Massan kryddas med majonnäs, blandas mycket noggrant och är redo att fylla korgar.

Hur gör man läckra tarteletter med koreanska morötter?

Du behöver:

• Inlagda morötter, eller morötter på koreanska - 200 år
• Rökt ost - 100-150 r.
• Kokt ägg - 3 st. (om du vill kan du använda en fjärdedel till att dekorera färdiga korgar).
• Fettmajonnäs - flera matskedar. l.
• Färska gröna (lockig persilja) – för dekoration. Du kan använda svarta oliver.

Beredning:

• Eventuella morötter ska pressas ur marinaden. Eller häll salladen i ett durkslag för att rinna av.
• Häll sedan morötter i en salladsskål, tillsätt grovt riven rökt ost och ett ägg.
• Krydda allt med fet majonnäs och blanda noga.
• Lägg salladen i tarteletterna med en tesked - på så sätt blir den snyggare och estetiskt. Dekorera efter din smak.

Tarteletter med oliver: recept

Du behöver:

• Oliver - 1 stor burk (detta är ca 400 ml)
• Kycklingägg - 2 st.
• Vaktelägg - flera stycken för att dekorera korghalvorna.
• Krämig eller smältost - 100 g.
• Flera msk. l. fettmajonnäs

Beredning:

• Oliver är befriade från saltlake, de ska hackas. Kan skäras i ringar.
• Därefter tillsätts ett hackat ägg till dem.
• Om du använder färskost - lägg den bara till salladsskålen med skedar, om den är smält - riv den fint.
• Kryddad med majonnäs, blanda noggrant fyllningen och fyll korgarna. Du kan dekorera med grönt och ett vaktelägg.

Tarteletter med tomatfyllning: recept

Du behöver:

• Tomat - 2 st. (ta bort frön och skal)
• Ost - 100-150 g (valfri)
• Inlagda svampar - 100 g (champinjoner är bättre)
• En vitlöksklyfta och en liten msk. l.fettmajonnäs

Beredning:

• Tomatmassa ska skäras i små kuber
• Ost kan skäras på samma sätt som en tomat, eller passeras genom ett grovt rivjärn.
• Svamp hackas, jämför tomat.
• Massan blandas noggrant, majonnäs och en vitlöksklyfta tillsätts.

​​​​

Hur lagar man läckra tarteletter med ägg och gurka?

Du behöver:

• Färsk gurka - 1 stor eller 2 små
• Ägg - 4 st.
• Salladslök - 10 år (penna)
• Gröna oliver - 1 burk (ca 200 ml)
• Flera msk. l. fet majonnäs till dressing

Beredning:

• Kokt ägg finhackas med en kniv eller grovt gnids
• Hackade oliver, lök och gurka tillsätts till det
• Massan kryddas med majonnäs, du kan tillsätta salt och peppar efter smak.

Hur lagar man läckra tarteletter med majs?

Du behöver:

• Konserverad majs - 1 burk (ca 200 ml).
• Ägg – 5 st.
• Grön lök, fjäder - 10 år
• Vitlöksklyfta
• Fettmajonnäs - några msk. l.

Beredning:

• Majs befrias från marinaden, hälls i en salladsskål.
• Ett ägg och lök smulas ner fint
• Massan smaksätts med majonnäs, vitlök pressas ur.

Hur lagar man läckra tarteletter med rödbetor?

Du behöver:

• Rödbetor - 2 st. (medelstor, inte särskilt stor)
• Valnöt - 10 år
• Katrinplommon - 100 år
• Vitlök - antal kryddnejlika efter smak, beror på önskad kryddighet.
• Fettmajonnäs - flera matskedar. l.

Beredning:

• Rödbetor ska kokas och måste kylas. När den är kall, riv den grovt.
• Katrinplommon ångas i kokande vatten i 15 minuter. Efter det pressas den ur vatten och finhackas.
• Valnötter hackas med en kniv, läggs till rödbetor och katrinplommon.
• Pressa ner önskad mängd vitlök i massan, krydda med salt och kryddor efter smak, smaksätt med majonnäs.

Recept på paprikatartelletter

Du behöver:

• Paprika – 1 st. mycket stor eller 2 st. små
• Blålök - 1 st. (inte stor)
• Fetaost - 200 g
• Oliver (svarta) - 1 burk (200 ml)
• Majonnäs och surt grädde - 1 msk. l.
• Vitlök efter smak (du kan inte lägga till) och salt
• Grönt i fyllningen och för dekoration.

Beredning:

• Peppar ska hackas mycket fint och hällas i en salladsskål
• Hackade oliver och lök läggs till rätten
• Futa ska krossas eller krossas med en gaffel, blandas med andra ingredienser i en salladsskål. Om massan visar sig vara torr, tillsätt majonnäs med gräddfil. Lägg till grönt.

Ägg- och vitlöktarteletter: recept

<> Du behöver:

• Ägg – 5 st.
• Inlagd lök - 1 st. (lök)
• Vitlök - antal kryddnejlika efter smak och önskad kryddighet.
• Fettmajonnäs - flera matskedar. l.
• Svarta oliver för dekoration

Tillredning:

• )) Ägget hackas mycket fint med en kniv
• Det ska hällas upp i en salladsskål, pressad vitlök och pressad picklad lök ska tillsättas.
• Massan kryddas med majonnäs och blandas noggrant.
• Den färdiga tarteletten är dekorerad med en massiv svart oliv.

Recept på tarteletter med bönor

Du behöver:

• Bönor - 1 burk (konserverad eller i tomat, eller ett helt glas kokt).
• Ägg – 5 st.
• Svamp - 200 g (stekt champinjoner eller porcini-svampar)
• Majonnäs - flera msk. l. (hög fetthalt)
• Gröna eller salladslökar för att dekorera korgar

Beredning:

• Bönor utan sås eller saltlake hälls i en salladsskål.
• Ett hackat ägg och finhackad stekt svamp tillsätts.
• Massan blandas med majonnäs
• Du kan tillsätta salt och vitlök efter smak
• Färdiga korgar kan dekoreras med lökfjädrar eller örter.

Hur lagar man läckra zucchinitarteletter?

Du behöver:

• Zucchini eller zucchini på burk - 200 g
• Konserverade ärter - 200 s.
• Inlagd lök - 1 st. (lök)
• Gröna oliver – 1 burk (200 ml)
• Färsk gurka – 1 st. (stor)
• Majonnäs - flera msk. l. hög fetthalt

Beredning:

• Zucchini, gurka och lök ska skäras i små kuber.
• Ärtor utan saltlake och oliver (ringar eller hackade) tillsätts till dem.
• Massan kryddas med majonnäs och blandas noggrant.

Hur lagar man läckra tarteletter med ris?

Du behöver:

• Kokt ris - 100 g.
• Ägg - 3 st.
• Ost - 150 g (valfri)
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Sojasås - 2 msk. l.
• Majonnäs – 2-3 msk. l.
• Salladslök för att dekorera färdiga korgar.

Beredning:

• Kokt ris (kylt) blandas med hackat ägg och rivs ost i salladsskålen
• Massan smaksätts med sås och majonnäs, vitlök tillsätts. Blanda noggrant.
• Dekorera de färdiga korgarna med finhackad salladslök.

Tarteletter med lök: recept

Du behöver:

• Gräddost - 100 g.
• Blå lök - 1 st. (liten)
• Grön lök - 10 år (penna)
• Gröna oliver - 100 år
• Gurka - 1 st. (du kan använda färsk eller saltad).
• Majonnäs – 1-2 msk. l. (om massan inte blir degig).

Beredning:

• Hacka löken mycket fint, häll upp i en salladsskål
• Salladslök och oliver, även finhackade, tillsätts.
• Detsamma bör göras med gurka
• Krydda alla ingredienser med färskost, tillsätt ett par msk. l. majonnäs, om dressingen är "torr".
• Krydda med svartpeppar

Recept på tarteletter med vitlökssås

Du behöver dressing:

• Kokt ägg - 5- 6 st.. (grovriven)
• Smöreost - 3-4 st. (grovriven)

Beredning av dressingsås:

• Majonnäs - 4 msk. l. (fet)
• Sojasås - 4 msk. l. (klassisk eller vitlök)
• Vitlök – 3 klyftor, pressa
• Salt – 1/3 tsk.
• Peppar - 1/3 tsk.

Dressing för grönsakstarteletter: recept

Du behöver grönsakssalsa till såsen:

• Paprika – 1 st.
• Tomat - 1 st, stor
• Svampar - 100 år (champinjoner)
• Dill - 5 år (färsk eller torr)
• Lök – 1 st. (liten lök)
• Vitlök - efter smak, 3-4 kryddnejlika
• Kycklingbuljong - 1 glas

) Beredning:

• Grönsaker ska hackas
• Hackade grönsaker kokas i 10-15 minuter i en kastrull med buljong.
• Häll sedan grönsakerna i mixerskålen och mal.
• Du kan tillsätta salt och kryddor efter smak.

Fyllning för tarteletter med grönsaker: salladsrecept

Fyllningar, grönsakssallader:

• Alternativ 1: kokt potatis, kokt ägg, picklad lök, salladslök, majonnäs.
• Alternativ 2: tomat, stekt svamp, ägg, vitlök, salladslök, majonnäs.
• Alternativ 3: färsk lök, kokt potatis, oliver, kokt ägg, majonnäs, sojasås.
• Alternativ 4: kokt morot, kokt ägg, salladslök, majonnäs.
• Alternativ 5: stekt lök, stekta morötter, stekta omelettpannkakor (skurna i strimlor), majonnäs, kryddor, svarta oliver.

Små tarteletter av mini kanapéer på spett med grönsaker: foto

Serveringsalternativ, idéer, foto:

)

Video: "Grönsakspastej - fyllning för tarteletter"