Kycklingbröst med potatis i ugnen: hur man bakar en läcker skål
Innehåll
Ofta är hela familjens favoritmat en enkel uppsättning av flera ingredienser som snabbt och enkelt tillagas.Ett sätt att äta en läcker måltid är att ha ett bakat kycklingbröst med potatis kokta i eller utan sås.Få människor kommer att förbli likgiltiga mot ömma köttbitar, favoritpotatis och rå ostskorpa.
Kycklingbröstrecept med potatis i ugnen
Kycklingbröstpotatis i ugnen kokas i den klassiska versionen med minimala tillsatser, men denna enkla maträtt kan smakas efter din smak eller så.som visas på bilden.Dessa produkter passar perfekt med säsongsgrönsaker.På sommaren - saftig zucchini med tomater, på hösten - doftande aubergine, på vintern - vitkål, året runt - svamp och bönor.För att ge ömhet till skålens sammansättning kan innehålla grädde, gräddfil, söt yoghurt.
Var inte rädd att experimentera med olika kryddor och marinader.Filéen går bra med tomatpuré, sojasås, senap, honung.När det gäller smaksättning får hyresvärdinna ett fält här för att förkroppsliga de mest vågiga idéerna.Kyckling och potatis får en mättad smak och aroma när den smaksatt med peppar, koriander, curry, spiskummin och olika gröna grönsaker.Dessa kryddor förbättrar inte bara grytans kvalitet, utan ocksåha en positiv effekt på kroppen:
- dill och nejlika förbättrar matsmältningen;
- Lavrush återställer immunsystemet;
- Basilika bekämpar framgångsrikt inflammation;
- chili är nödvändigt för viktminskning;
- Safran är en hormonstabilisator för kvinnor.
Kycklingbröst i potatis
- Tid: 1 timme.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Målkalori: 200 kcal /100 g.
- Syfte: basisk.
- Svårighet: Medium.
Om du inte har tid att stå bakom kaminen, lämna oroen för din middag till ugnen.För att förbereda en läcker och näringsrik måltid för hela familjen, behöver du bara förbereda kött och grönsaker.Kryddor spelar inte den sista rollen i denna maträtt.Från vilken smaktillsats du lägger på kommer smaken på din potatischip att förändras helt.Det traditionella alternativet är en blandning av paprika, laurblad, dill, basilika, koriander, dill.
Ingredienser:
- kycklingbröst - ett halvt kilo;
- potatis - 1 kg;
- morötter - 1 st .;
- lök - 2 bitar;
- salt efter smak;
- vegetabilisk olja - 2 msk.skedar;
- en blandning av paprika - efter smak;
- Gröna är en liten bunt.
Beredningsmetod:
- Förbered köttet, skär det i kuber.Krydda med salt, peppar och marinera på en sval plats i 10 minuter.
- Ta bort skalet från potatisen och skär dem med morötter i skivor.
- Slip löken så liten som möjligt.
- Häll vegetabilisk olja i botten av däcket.Gör ett lager grönsaker.Glöm inte att salta dem och strö på kryddor.
- Överstsprida köttet jämnt.
- Ta bort folielocket, placera ugnen i en förvärmd ugn upp till 200 grader i 40 minuter.
- Ta bort brickan, ta bort folien, rotera i ugnen i 5 minuter för att bilda en gyllene skorpa på fileten.
- Strö med hackade gröna innan servering.
Med svamp
- Tid: 1 timme 10 minuter.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Matkalori: 220 kcal /100 g.
- Syfte: grundläggande.
- Svårighet: Medium.
Att lägga till enkel kyckling och potatis till den nya smaken hjälper vanliga svampar.Dessa kan vara svamp med ostronsvamp och skog.För att göra dem smakligare rekommenderar erfarna kockar att steka dem i en stekpanna innan de läggs till resten av ingredienserna.Mjukheten och saftigheten ger skålen en bit smör eller lite grädde.
Ingredienser:
- kycklingbröst är ett halvt kilo;
- potatis - 800 g;
- lök - 2 stycken;
- svamp - 300 g;
- citron - 0,5 st .;
- senap - 2 tsk;
- olja för stekning;
- smör - 50 g;
- salt efter smak;
- en blandning av paprika - efter smak.
Beredningsmetod:
- Skär svamp i 4 delar.Stek i en stekpanna med hackade lökar tills de är gyllene.
- Skär köttet i kuber, blöt i en marinad av citronsaft, senap, salt och kryddor.
- Skala potatisarna och skär dem i tärningar.
- Blanda alla ingredienser.Salt, peppar.Lägg i en bakhylsa med smör.
- Ta borti 40 minuter i ugnen, uppvärmd till 200 grader.
Ost
- Tid: 1 timme.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Kaloriinnehåll i skålen: 240 kcal /100 g.
- Syfte: mellanmål.
- Svårighet: Medium.
Ingredienser:
- kycklingbröst - 500 g;
- potatis - 800 g;
- lök - 2 stycken;
- tomat - 2 st .;
- majonnäs - 200 ml;
- ost av hård variation - 100 g;
- sojasås - 1 msk.sked;
- vegetabilisk olja - 2 msk.skedar;
- salt efter smak;
- en blandning av paprika - efter smak.
Ostskorpa som döljer mjuka filéer och lösa potatis, vad kan vara mer aptitretande?Välj en hård ost som gnider väl på ett rivjärn, till exempel parmesan.Grilla köttet i sojasås för att ge lätt exotiska anteckningar.Glöm inte att denna sås i sig är mycket salt, så du behöver inte salta kycklingen.
Beredningsmetod:
- Skär det kylda köttet i längsgående barer.Rör om pannan med sojasås, kryddor.Lägg till lökens halva filéfilé.
- Förbered potatis: Skär den i cirklar, salt den.
- Skär tomaterna i tunna ringar.
- Häll vegetabilisk olja i botten av däcket.Gör ett potatislager smurt med majonnäs.
- Lägg köttet ovanpå, passera sedan generöst majonnäs.
- Upprepa skiktet med tomater.
- Sätt brickan i ugnen i 35-40 minuter.Temperatur - 200 grader.
- Ta ut skålen och strö den över riven ost.Vänd till ugnen i 5-10minuter.
Aubergine
- Tid: 1 timme 20 minuter.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Kalorihalten i skålen: 200 kcal /100 g.
- Syfte: basisk.
- Svårighet: Medium.
Aubergine går bra med mogna tomater, paprika.Men dessa användbara grönsaker räcker inte för att göra en god måltid, så varför inte inkludera dem i en kyckling och potatisgryta?Precis som med svamp, stekas aubergine bäst först i en stekpanna för en mättad arom och tillsätts sedan till andra ingredienser enligt receptet.
Ingredienser:
- kycklingbröst - 400 g;
- potatis - 500 g;
- aubergine - 1 st .;
- paprika - 1 st .;
- tomat - 2 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt efter smak;
- En blandning av paprika - efter smak.
Beredningsmetod:
- Skär filéerna i bitar, krydda med salt och krydda med kryddor.
- Slipa auberginepotatisen i skivor.De senare stekas i vegetabilisk olja.Lätt salt.
- Skär paprika med sugrör.
- Lägg aubergine, krossad vitlök på botten av formen, kött, potatis, tomater och paprika på toppen.
- Täck med folie och ta den i ugnen i 40 minuter, uppvärmd till 210 grader.
Med zucchini
- Tid: 1 timme 20 minuter.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 190 kcal /100 g.
- Syfte: grundläggande.
- Svårighet: Medium.
- kycklingbröst - 400 g;
- potatis är en halv kilo;
- zucchini - 1 st .;
- blomkål - 200 g;
- lök - 1 st .;
- morötter - 2 st .;
- olja för stekning;
- salt efter smak;
- Dillpersilja - bunt;
- En blandning av paprika - efter smak.
- Skär kycklingfiléerna i kuber och lägg i pepparblandningen.
- Slipa potatisen och zucchini på liknande sätt i tärningar.Salt och tappa ur saften efter 10 minuter.
- Skär lök i halva och morötter i tunna ringar.
- Dela kålen i små blommor.
- Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och kryddor.
- Lägg allt i hylsan och sätt i ugnen i 40 minuter, förvärmt till 200 grader.
- Strö över finhackade gröna innan servering.
- Tid: 1 timme 10 minuter.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Kaloriinnehåll i skålen: 190 kcal /100 g.
- Syfte: grundläggande.
- Svårighet: Medium.
- kycklingbröst - 500 g;
- potatis - 500 g;
- kål - 400 rubel;
- lök - 1 st .;
- bönor vita i tomat - 0,5 burkar;
- vegetabilisk olja för stekning;
- salt efter smak;
- en blandning av paprika - efter smak.
- Rör tomatsaft från bönorna.
- Skär potatisarna i tärningar.
- Finhacka kålen och löken och stek i en stekpanna med vegetabilisk olja.Tillsätt bönorna i slutet av tillagningen.Glöm inte smaksättningen och saltet.
- Häll lite olja i botten av formen, lägg potatis, kött och grönsaksbönor med bönor.
- Bakas under en folie eller lock i en 200-graders ugn.
- Tid: 1 timme.
- Antal portioner: 6 portioner.
- Kalorihalten i skålen: 240 kcal /100 g.
- Syfte: basisk.
- Svårighet: Medium.
- massa av kyckling - 500 g;
- potatis - 1 kg;
- lök - 2 bitar;
- gräddfil - 1 msk .;
- ägg - 2 st .;
- ost - 50 g;
- dill är en bunt;
- salt efter smak;
- chili - efter smak;
- slipad svartpeppar efter smak.
- Förbered kött och grönsaker för matlagning.För att göra detta, skär kött, potatis och lök i tärningar.
- Gnid osten på ett litet rasp.
- Slå äggen med en mixer eller mixer tills skum bildas.Tillsätt gräddfil, krossad dill, salt, kryddor och ost.
- Lägg kyckling och grönsaker längst ner i formuläret.Häll över den resulterande baksausen.
- Sätt i ugnen i 40 minuter under locket.Temperatur - 200-210 grader.
- Få färska kvalitetsprodukter.
- Tillsätt lite grädde, gräddfil eller smör i köttet och grönsakerna för att ge en mild smak.Om det inte finns några sådana produkter kan du göra majonnäs eller mjölk.Särskilt skonsam kommer ingredienserna till hälften av den smälta osten, riven.
- Om du gör en potatis med en topplack, smörj den med majonnäs eller täck med folie, annars blir den torr och smaklös.
- Om du inte har filéer kan denna maträtt tillverkas av andra delar av fågeln, t.ex. karbonat eller sken.
- Gröna kan tillsättas inte bara i slutet, utan innan bakningen, om skålen är tillagad i hylsan
Zucchini är en lätt sommargrönsak.Det låga priset och förmånen frestar många hemmafruar.Kyckling bakad i ugnen var inget undantag.Resultatet är en utsökt saftig lunch med hälsofördelar.Kockarna rekommenderas att kombinera zucchini med blomkål, morötter och lök.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Med kål
En fin maträtt med filéer, potatis, bönor och kål är perfekt för vinterkvällar.Produkterna är enkla, prisvärda och billiga.De smälter väl in i varandra och förvandlas lätt till läckramiddag.Innan du lägger till resten av ingredienserna är det bättre att steka kålen tills den är kokt, så att den behåller sin form under bakningen.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Kycklingbröstpotatisgryta
Om du drömmer om en saftig köttbulle med grönsaker är det här du letade efter.Den mjuka såsen under värmebehandlingen kommer att vara en mjuk souffle, som innehåller skivor av filéer, potatis och söta lökar.Osten ger skålen speciell viskositet och klibbighet.Om du lägger till lite mjöl i såsen med bakpulver, kommer souffeln att hållas bättre i form.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Hemligheterna för att laga kycklingbröst med potatis i ugnen
Det finns inga huvudregler för att laga läckra rätter, men kockarna rekommenderar att lyssnatill följande tips:
