Ölkakor - Hur man förbereder sig för fotorecept med deg och bakar i ugn eller ugn

Varje hemmafru bör kunna laga kakor för att behaga släktingar och släktingar med läckra aptitretande produkter för te eller kaffe.Det finns många bakrecept, ett av de mest populära är användningen av öldeg.Lukten av alkohol känns inte, så bakning är lämplig för barn.

Hur man förbereder kakor till öl

För att börja baka kakor från öl måste du välja produkter och knåda degen.Öl spelar en viktig roll i det och ersätter jäst.Du kan ta en lätt eller mörk drink, bättre livlig och kyld så mycket som möjligt, till och med en liten "jaded" produkt är lämplig.Andra ingredienser kräver mjöl, margarin eller vegetabilisk olja, socker och bakpulver.Den sistalätt ersättas med läsk, men det kan inte uteslutas: annars blir degen mycket styv.

Om så önskas läggs kanel, kanderad frukt, torkad frukt till degen.Om du vill få en delikat smulig kaka med öl används gräddfil som bas.Knåda, korbröd eller klassisk mjuk deg kan blandas.Produkterna bakas i ugnen vid 180-200 grader i cirka 15-20 minuter.Efter bakning, täck dem väl med glasyr, strö över pulveriserat socker eller garnera med sylt, sylt, sylt, sirap.

Du kan använda en multicooker istället för ugnen genom att välja rätt läge.Att använda apparaten tar lite längre tid, eftersom du måste vända kakorna, men de kommer inte att brinna.Bakpapperet kräver inte bakpapper, och produkterna kommer att vara mer anbud och smuligare än ugnen.

Öldeg för kakor

Det viktigaste i processen är öldeig för bakning.För honom ska alla komponenter ha samma temperatur - rum, så ta bort smöret från kylskåpet i förväg och vänta på att det mjuknar.Vissa recept omfattar användning av frysta fettprodukter - det gnuggar på ett rivjärn.Margarin blandas med mjöl och gnuggas med händerna tills smulor hälls i ölet och mjölet hälls.Degen ska inte vara klibbig utan ska vara en elastisk elastisk massa.

Om så önskas blandas basen med vallmo, kanel, vanilj, valnötter eller andra nötter.Efter det får hon svalna lite (tillräckligt en halvtimme) och komma tillbättre rullas ut.Om den kokas, viks den flera gånger i hälften, rullas och kyls varje gång.Den färdiga degen rullas i ett lager, den skärs ut av cirklar eller figurer, läggs ut på ett lakan och bakas.Du kan skapa en frodig kaka - rulla degen till en rulle, skär i lika bitar och stick bollar eller rullar.De tillagas lite längre än platta ölkakor.

Kexrecept med öl

För kockar med olika färdigheter är ett cookie-recept för öl hemma lämpligt.Nybörjare kan börja med det enkla klassiska alternativet - med margarin, gradvis komplicerade recept, inklusive gräddfil, salt och söt pålägg.Professionals bör försöka tillverka smördeg eller kakor, traditionella tungor fyllda med ost eller sylt.

Kakor på öl och margarin

  • Tillagningstid: 7 timmar.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 408 kcal
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: copyright.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Följande kakorrecept för margarinöl är en klassiker, populär bland många hushåll.Den har underbara gyllene kakor, som har en fin smak och sockeraroma.Strö med sött pulver gör bakning till en favorit för alla barn, de är redo för det bara så, men det är bättre att följa produkter med kaffe eller te.

Ingredienser:

  • Margarin - 300 g;
  • lättöl - 1,5 glas;
  • mjöl - 1 kg;
  • äggvita - 2 st .;
  • socker- 20 år

Beredningsmetod:

  1. Sikt mjöl.Smält margarinen, häll i ölet, knåd degen med mjöl.
  2. Rör om noggrant, linda sedan in, linda in i kylen i sex timmar.
  3. Rulla i ett lager, smörj in piskade proteiner, strö över socker.
  4. Skär ett lager rhombusar, spridda på ett pergamentfodrat stekbricka.
  5. Bakas vid 180 grader i en halvtimme.

Kakor med ost på öl

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 415 kcal.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Kök: copyright.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hur man gör ostkakor, förklara följande steg-för-steg-recept.Detta läckra kryddig-krämiga kryddig mellanmål passar bra för öl.Män kommer att uppskatta detta bakverk eftersom det perfekt kommer att kompensera drinkens smak.Om så önskas kan du byta ost till rökt, experimentera med ett recept.

Ingredienser:

  • vetemjöl - 0,6 kg;
  • margarinförpackning;
  • lättöl - glas;
  • hårdost - 100 g;
  • ägg - 1 st .;
  • sesamfrön - 20 g;
  • malt paprika - 20 g.

Beredningsmetod:

  1. Kyl margarinen, riv, bland med mjöl och öl.Knåda den mjuka elastiska degen, sval.
  2. Rulla på en timme till en tjocklek av fem millimeter, klipp ut rutor eller former, smörj in med ett slagit ägg.
  3. Strö över riven ost, kryddor, stek i 20 minuter vid 180 grader.

Tungor på öl - recept med foto

  • Tillagningstid: en halvtimme.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Caloric innehåll i fatet: 407 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: copyright.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Kakatungor är traditionella för många kök, men i Ryssland är de särskilt populära.De förberedda bakverkarna är trevligt krispiga i munnen, har en delikat smulig konsistens.Det innehåller enkla produkter.Det enda som återstår är att köpa en öl och börja baka.Vassarna blir läckra och doftande, ingen gissar att alkohol finns.

Ingredienser:

  • ölglas;
  • smör - 200 g;
  • mjöl - ett halvt kilo;
  • socker - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Häll mjölet i en lämplig behållare, gnugga det frysta smöret över det.Gnid med händerna tills brödsmulorna smular upp varje bit olja.
  2. Sätt i öl, knåda bollen, det kan inte kylas, men börja omedelbart rulla på en plan yta.
  3. Rulla ut degen i ett lager, strö över socker, rulla med en kavel i degen.
  4. Skär med tungor, spridda på en bricka.
  5. Bakas vid 180 grader i 20 minuter.

Sockerkakor

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 412 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: copyright.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Angecookies socker kommer att vara enkelt om du följer tekniken som presenteras i form av detaljerade instruktioner.Det blir en smulig men frodig bakning med en trevlig söt doft.Socker är bättre för henne att ta mer.Lätt öl är perfekt för degen, kommer inte att ändra färg och mättas med luftbubblor.

Ingredienser:

  • mjöl - 0,4 kg;
  • smör - 200 g;
  • socker - 80 g;
  • lättöl - 125 ml

Beredningsmetod:

  1. Häll mjöl i en kastrull, grov med glass, med ett rivjärn.
  2. Blanda ingredienser med en sked, tillsätt socker och öl.
  3. Knåda elastisk deg, linda med folie, kyl i en timme.
  4. Dela upp degen i halva, rulla var och en i en rulle, skär i scones.
  5. Rulla varje stapel mellan handflatorna till en lång flagella, vik cirkeln, anslut spetsarna.
  6. Rulla ringarna i socker, överför till en bakplatta täckt med bakpapper.
  7. Bakas vid 190 grader i 15 minuter.
  8. Servera kyla kylda.

Kexkakor - margarinfritt recept

  • Tillagningstid: 1,5 timmar.
  • Antal portioner: 9 personer.
  • Kaloridisk: 400 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: copyright.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hur man förbereder margarinfria ölkakor förklarar i detalj receptet nedan med ett foto.Han förutspår att bröderna bara kommer att vara färskt fatöl.Från en flaska kommer det som lagras under lång tid inte att passa eller intekommer att ge glans.Toast degen är bäst med vanillin, och för att lägga finheten av marknötter - hasselnötter och mandlar, men du kan ta något annat.

Ingredienser:

  • mjöl - 0,95 kg;
  • vegetabilisk olja - 150 ml;
  • vatten - 150 ml;
  • ägg - 1 st .;
  • levande öl - 250 ml;
  • Vanillin-påse;
  • Socker -?glasögon;
  • Mandlar - 50 g;
  • Hasselnöt - 50 g;
    • ​​
  • bakpulver - 10 år

Beredningsmetod:

  1. Kombinera socker, ägg och öl, blanda.
  2. Lägg till mjöl, läsk, vanillin i portioner.
  3. Häll, växelvis, olja med vatten tills du har tjockt tills en mjuk, icke-klibbig massa erhålls.Täck med film, låt vila i en timme vid rumstemperatur.
  4. Rulla ut degen, klipp ut figurerna, strö ovanpå med en blandning av hackade nötter.
  5. Lägg på en bakplatta, grädda vid 180 grader i 20 minuter.

Smördeg på öl

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Portioner per behållare: 7 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 411 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: copyright.
  • Svårighetsgrad i matlagning: Svårt.

Smördeg för kex kokas längre och hårdare, men även nybörjare kan hantera det genom att följa dessa steg-för-steg-instruktioner.På grund av flerskiktsdeigen kännetecknas bakningen av ömhet och lätthet när den bakar i volym.Det finns ett nöje - produkterna smälter i munnen.

Ingredienser:

  • mjöl - 0,75 kg;
  • socker - 150 g;
  • öl - 150 ml;
  • margarin - 180 g;
  • citronsaft - 30 ml;
  • läsk - en nypa;
  • ägg - 2 st .;
  • sesamfrön - 30 år

Beredningsmetod:

  1. Kombinera socker med ägg, rör om till jämnt, häll öl.
  2. Pressa ut citronsaft, strö mjöl med bakpulver.Rör om tills mjuk deg har erhållits.
  3. Rulla in i ett lager, vik tre gånger, upprepa processen.Kyl i en halvtimme i kylen, försök två gånger till.Pressa ut formerna.
  4. Täck pannan eller djup pergament, vik kakorna, strö över sesamfrön.
  5. Stek i en halvtimme vid 190 grader.

Mörkakakakor på öl - recept

  • Tillagningstid: 3 timmar.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 405 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: copyright.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hur man gör småkakor för öl förklarar kockarna följande detaljerade recept.Beredningen bör inte vara svår, eftersom processen för knådning av degen inte skiljer sig från de som redan diskuterats tidigare.Denna bakning kommer att få en kryddig kryddighet på grund av användning av marken ingefära, och sötma kommer att lägga till det vaniljesocker.

Ingredienser:

  • krämig margarin - 250 g;
  • mjöl - 0,6 kg;
  • lättöl - 250 ml;
  • socker - 200 g;
  • malda ingefära - 20 g;
  • Vaniljesockerpåse.

Beredningsmetod:

  1. Mjuk mjuknad margarintillsätt ägg, båda typer av socker med mjöl i smulor.
  2. Häll i ölet, blanda noggrant.Kyl i två timmar, pump försiktigt.
  3. Strö över ingefära, skär i cirklar, dopp var och en i ett slagit ägg.
  4. Rulla in socker, placera på en bakplatta.
  5. Bakas vid 200 grader i 20 minuter.

Kakor för gräddöl

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 410 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: copyright.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Kakor på öl och gräddfil har en rik krämig smak och en behaglig fyllning av sockersprut och valnötter.Du kan använda mandlar, hasselnötter eller pinjenötter för att ge produkterna en mer harmonisk och förfinad smak.Bakning ser bra ut på bordet, serverar varm mjölk, starkt svart eller grönt te.

Ingredienser:

  • smör - 80 g;
  • gräddfil - 80 ml;
  • öl - 130 ml;
  • mjöl - 320 g;
  • soda - 5 m;
  • salt är en nypa;
  • Valnötter - 100 g;
  • Socker - 20 g.

Beredningsmetod:

  1. Smält smöret i en mikrovågsugn, bland med gräddfil.
  2. Häll öl, rör om, häll mjöl med bakpulver.
  3. Gå in i de hackade nötterna, lägg degen under en halvtimme i kylen.
  4. Riv av en bit, form en boll, dopp i socker, platta.
  5. Lägg bollarna på bakplattan, grädda i en halvtimme på 175 grader.

Saltkakor för öl

  • Tillagningstid: en halvtimme.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 408 kcal.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Kök: copyright.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Att baka saltkakor på öl är lätt om du följer de detaljerade anvisningarna.Det resulterande mellanmålet kommer inte att ge plats för smaken och mättnaden hos de vanliga chips, crunches eller lökringar.Servera bäst med samma öl för att göra din fotbolls- eller filmvisning ljusare.För extra smaksättning rekommenderas det att använda söt paprika, varm paprika eller sesam.

Ingredienser:

  • mjöl - 0,65 kg;
  • ost - 100 g;
  • margarin - 220 g;
  • lättöl - halvglas;
  • malt paprika - 20 g.

Beredningsmetod:

  1. Margarin sval, skär i skivor, bland med mjöl.Skär kniven i smulan.
  2. Lägg till öl, knåda degen, sprid riven ost.
  3. Rulla i ett lager, strö över kryddor och kryddor, skär med romb.
  4. Lägg kakor på pergament och bakplåt, grädda i 25 minuter vid 190 grader.

Kex utan margarin och smör

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Skålens kalorivärde: 392 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.
  • Kök: copyright.
  • Svårigheter att laga mat: medium.

Kakor på öl utan margarin och smör anses vara mindre kalori än traditionelltrecept, men det visar sig vara läckra och aptitretande.Dekorera den väl med sockerisbildning för att ge den en festlig look och servera gästerna.Om det är färgat med matfärger kan kakor till och med ges på helgdagar - jul eller påsk.

Ingredienser:

  • mjöl - 0,55 kg;
  • socker - 220 g;
  • gräddfil - 150 ml;
  • levande ölglas;
  • mjölk - 50 ml;
  • vatten - 100 ml;
  • pulveriserat socker - 100 g;
  • Vanillin är en påse;
  • påseväska.

Beredningsmetod:

  1. Kombinera socker med gräddfil i en skål, häll mjöl med bakpulver, häll öl över portioner.
  2. Knåda med händerna, låt degen vila i 20 minuter vid rumstemperatur.
  3. Blanda mjölk med vatten, pulveriserat socker, värm utan att låta koka.Om sju minuter är glasyren klar.
  4. Rulla ut degen, klipp ut figurerna och täck bakplåten med bakpapper.
  5. Vik kakorna, grädda vid 190 grader i 25 minuter.
  6. Kylen, smörj kakorna med glasyr, låt svalna.Efter 15 minuter kan du servera.

Bakning av öl i ett multivarium - Hemligheter om matlagning

Använd inte nödvändigtvis en ugn för att baka ölkakor.Bakning kan också göras i en multi-cooker.För att göra detta, knåda den vanliga degen av smält smör, öl, socker och mjöl.Kyl ner degen på en halvtimme, rulla ut och lägg i en multivariabel skål.Slå på bakningsläget och hålla på varje sida i 20 minuter.Färdiga kakor är bradoppa i proteinglasyren.

Det kommer att vara läckert om du häller bakverk med smält choklad, strö med pulveriserat socker och malad kanel.Produktens smak kan dekoreras med bär, fruktbitar.Hemligheten med läcker delikatess är långvarig kylning av degen i kylen och tillsats av gräddfil, bakpulver, vanillin eller vaniljesocker till degen.

Video: Ett enkelt recept för öl