Nötkött i en multi-cooker - hur man lagar mat med potatis, grönsaker eller i en sås med recept med foton

En av de mest populära köttprodukterna ärnötkött (kalvkött).Det innehåller många användbara vitaminer, näringsämnen som behövs för vuxna och barn.Det finns många recept för att förbereda stekt eller stekt nötkött i en multivark, potatis, svamp och tomater läggs till köttet.För att göra en läcker och aromatisk maträtt måste du känna till alla funktioner i processen och följa receptet tydligt.

Hur man lagar nötkött i en multi-cooker

Som regel behöver "ko" en lång förberedelseprocess - för att köttet ska bli mjukt, mjukt,måste släcka eller laga den under lång tid.Av denna anledning är de klassiska metoderna (rostning, stekning på kaminen) inte särskilt effektiva.En annan sak är multicooking, det är bra och snabbt släcker eller bakar produkter.Erfarena kockar delar flera tips för hur man gör en läcker, läcker maträtt:

Kött tillagas på flera sätt: ångad (kotletter), stekt (finhackad, gulasj), bakad eller stekt med sås (klassisk nötkött stroganoff)).Det är möjligt att släcka nötkött i en multivark med grönsaker (tomater, potatis, äggplantor, morötter), svamp, katrinplommon, tillsätt gräddfil, grädde.
Nötköttsrätter i en multi-cooker inkluderar förkokt kött.Remsor tas bort från den, om nödvändigt återspeglas de.Det är bättre att använda nacken, axelbladet, höften.
Du kan lägga till lite konjak eller torrt vin för att få en läcker, doftande sås.
Marinaden kan vara sur (med tillsats av fruktäger, citronsaft, granatäpplejuice).Vissa föredrar att marinera köttet i senap, för att smaka på det med doftande örter, paprika.

Nötköttrecept i en multi-cooker

Det finns ett brett utbud av tekniker för att tillverka flera kokta rätter.Kött kan tillagas med färska grönsaker, svamp, örter, kryddor och smaksättning.Köttprodukten visar sig vara välsmakande om den är toppad med gräddfil, tomat eller någon annan sås.Du kan välja ett dietrecept för ditt barn eller göra en kryddig maträtt för en vuxen.Här är några av de mest populära sätten att laga en läcker lunch eller middag.

Nötkött stuvat i en multikok

Tid: 2,5 timmar.
Antal portioner: 6 personer.
Kaloriinnehåll: 230 kcal per 100 gram.
Syfte: andra, kvällsmat.
Svårighet: Lätt.

Det första receptet med fotot är nötkött som är kokt med grönsaker och vitlök i en multi-cooker.Tekniken för beredning av en rejäl maträtt är enkel, till och med nybörjare i kulinariska affärer klarar det.Om det görs korrekt blir skålen mild och doftande.Kryddor tillsätts efter smak.Du måste förbereda ingredienserna, lägga dem i köksenheten, välja ett program och vänta på ljudsignalen.

Ingredienser:

Massa - 600 g;
vitlök - 2 tänder;
morötter - 2 st .;
lök - 2 huvuden;
selleri - 2 st .;
vatten - 300 ml;
kryddor, kryddor.

Beredningsmetod:

Skär filéerna i delar.
Slip vitlök med en kniv.Hacka lök med halva ringar, morötter med cirklar.
Lägg köttet i den multivariabla skålen.Börja stekläge.Koka tills skorpan bildas med locket öppet.
Lägg till vitlök och grönsaker.Rör.Sauté lite.
Häll i vatten, tillsätt kryddor, smaktillsatser, hackade selleristjälkar.
Välj släckningsläget i två timmar.
Servera med garnering efter eget val.

Under nötköttet i en multi-cooker

Tid: 2 - 2,5 timmar.
Antal portioner: 6 personer.
Kalorievärde: 165 kcal per 100 g.
Syfte: lunch, middag.
Svårighet: Medium.

BDet italienska köket har många traditionella rätter.Den ena är nötkött som tillagas enligt gödningsmetoden.Med multicooker kan tillagningsprocessen snabbas upp och förenklas.Köttet med tomatsås och ärtor är en mycket välsmakande kulinarisk skapelse som är lämplig för vardagliga måltider eller högtider.Kan användas för simning.

Ingredienser:

massa - 1 kg;
nötköttbuljong - 200 ml;
tomatpuré - 2 msk.l.;
tomater i sin egen juice - 100 g;
rött torrt vin - 150 ml;
lök och morötter - 1 vardera;
frysta ärter - 250 g;
mjöl - 2 msk.l.;
olivolja - 3 msk.l.;
salt, peppar.

Beredningsmetod:

Tvätta köttet, skär i små bitar.
Buljongen är något uppvärmd.
Morot, hack löken i kuber.
Värm oljan i en multikokare, stek grönsakerna (stekläge 20 minuter).
Lägg till kött i mjölet, tillsätt grönsakerna.Koka i cirka 10 minuter.
Häll vinet, låt det delvis avdunsta.
Tillsätt varm buljong, tomatpuré, tomater, kryddor i skålen med multikokaren.
Installera släckningsprogrammet i en timme.Koka genom att stänga locket.
10 minuter innan du är klar att sätta ärtorna.Rör.Släck gulasken i ytterligare en halvtimme.

Med grönsaker

Tid: 2 timmar 15 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorier: 265 kcal per 100 g.
Syfte: för lunch.
Svårighet: Medium.

En utmärkt, mångsidig maträtt för alla tillfällen - nötkött kokt med grönsaker i en multi-cooker.Tomater, lök, morötter och vitlök ger arom av en skål, gör att den smakar mer mättad.Du kan lägga till smaksättning, till exempel basilika, koriander, svartpeppar.Färska tomater kan ersättas med konserverad eller tomatpuré.Nötkött används för multivariaträtter.

Ingredienser:

kött - 600 g;
morötter, lök - 2 vardera;
vitlök - 2 kryddnejlikor;
tomater - 2 st .;
paprika - 1 st .;
Salt, kryddor, kryddor för kött.

Beredningsmetod:

Skär nötkött, skölj med servetter.
Starta stekläget, lägg köttet i en multivariabel skål.Sauté lite.
Tillsätt lite vatten, tillsätt kryddor, smaksättningar.
Aktivera släckningsprogrammet i 1,5 timmar (som visas).
Skär lökringarna, paprika, morötter och tomater i tärningar.
Efter signal om beredskap att lägga till grönsaker.Leka i ytterligare en halvtimme.
Häll krossad vitlök i en nästan färdig måltid.
Servera varmt.

Med potatis

Tid: 2 timmar och 30 minuter.
Antal portioner: 5-6 personer.
Kaloriinnehåll: 140 kcal per 100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Medium.

Följande recept på hur man lagar middag är kokt nötkött med potatis i en multikokare.Denna maträtt ångas, så ingredienserna behåller den maximala mängden näringsämnen.köttmed potatis är bra för kalorifattiga måltider.Måltiden är väl absorberad och endast användbar.Tillsätt lite gräddfil eller grädde efter smak.

Ingredienser:

potatis - 700 g;
indrefilet - 600 g;
lök (röd och vit) - 1 vardera;
morötter - 1 st .;
sallad - 1 st .;
vitlök - 3 tänder;
Olivolja - 4 msk.l.;
gräddfil - 2 msk.l.;
vatten - 400 ml;
torkad dill - 1 tsk;
kryddor.

Beredningsmetod:

Skala lökar och morötter i kuber.
Värm oljan i en multivariabel skål genom att starta stekläget.
Lägg grönsakerna in, stek i 7-8 minuter.Lägg i en separat platta.
Tvätta filéerna, skär i bitar, torka med en trasa eller pappershandduk.
Stek, tillsätt krossad vitlök, kryddor, gräddfil.Rör om maten och fyll den med vatten.
Slå på enheten i 50 minuter.
Skala potatisarna, skär dem i bitar.Täck paprika med tunna sugrör.
Lägg grönsaker i en speciell behållare för ångning, strö över dill.
Ställ in multikokarens kapacitet 40 minuter före slutningen av släckningen.

Senap

Tid: 1 timme.
Antal portioner: 4-6 personer.
Kalorier: 180 kcal per 100 g.
Syfte: Lunch, mellanmål.
Svårighet: Under genomsnittet.

Om du gör senapsfiléen korrekt måste den vara saftig,en doftande och aptitretande maträtt.Det kan användas för snacking (smörgåsar) eller serveras som en sidodisk.Smaken av kokt i ett multivariat nötkött är lika behagligt i varm och kall form.Det rekommenderas att köpa humle-sunelli för mellanmål, paprika, universal krydda.

Ingredienser:

Massa - 500 g;
senap - 150 g;
kryddor för kött och hop-sunella - 0,5 tsk;
salt, paprika efter smak.

Beredningsmetod:

Tvätta filéerna väl med vatten och torka dem.För att salta, peppar.
Täck noggrant en hel bit nötkött med senap på alla sidor.
Gnid med smaksättning på toppen.
Häll lite vegetabilisk olja i glaset.Lägg kött där.
Installera släckningsprogrammet per timme.
Servera med ett grönsakssalladbord.

Med svamp

Tid: 80 minuter.
Antal portioner: 3 personer.
Kalorier: 117 kcal per 100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Medium.

En lätt men mycket näringsrik och välsmakande maträtt varje dag - nötkött med färska svampar i en multivari (du kan använda andra svampar för din smak).Kött med en delikat krämig sås är aromatisk, saftigt och smälter bara i munnen.Det är bättre att ta en kalvhals, svin eller revben.Den perfekta sidan är potatismos, bräserad kål.

Ingredienser:

hals - 500 g;
lök - 1 st .;
Solrosolja - 3 msk.l.;
svamp - 250 g;
grädde - 200 ml;
salt, paprika.

Beredningsmetod:

Skär köttet i små bitar, svampplattor (som på bilden).
Börja stekprogrammet, häll olja i skålen, värm det.
Stek kalvkött i jordskorpan, tillsätt den hackade löken.
Häll i svampen efter 10 minuter, blanda med några andra produkter, rör om.
Tillsätt grädde, salt, peppar.
Aktivera släckningsläget i 60 minuter.

Med lök

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorievärde: 110 kcal per 100 g.
Syfte: lunch, middag.
Svårighet: Medium.

En annan metod för beredning är ett recept med lök och grönsaker med originalsås.En kryddig maträtt lämnar inte någon likgiltig.Den är relativt lång, men resultatet är otroligt smakfullt.Förutom köttfiléer, lök och morötter behövs persilja, purjolök, senap och äpplen.För att laga maträtten måste du följa receptet.

Ingredienser:

massa - 500 g;
lök och morötter - 1 vardera;
Persilja - 3 grenar;
purjolök - 1 st .;
äpplen (söt och sur sortsort) - 2 st .;
senap - 3 msk.l.;
salt.

Beredningsmetod:

Först tillverkas såsen.Tvätta äpplen, lägg i en skål, häll med vatten (flera glas).
Ställ in Multicook-läget (som till exempel i Redmond multicooker) i 10 minuter vid 150 C.
Efter ljudsignalenta bort frukten, sval, ta bort köttet från skalet.Blanda den med senap, salta lite.
Lägg kött i en skål, häll vatten.Lägg till morotmuggar, grön purjolök, hela löken.
Slå på soppmatlagning eller per timme.
Strimla den vita delen av en purjolök, lägg i en sil, sänk i buljongen i 5 minuter.
Ta bort köttet och skär det godtyckligt.
Servera med purjolök och sås.

I gräddfil

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Antal portioner: 4-5 personer.
Kalorivärde: 185 kcal per 100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Medium.

Oftast tillagas kött bäst med sås.Till exempel är nötkött i gräddfil i en multivark ett elegant alternativ för en familjefest.Delikat och doftande kalvkött, i kombination med sås, grönsaker och örter, ger hemmafruen beröm.Skålen går bra med smaken av bovete, ris, potatis, grönsaksgryta, olika grytor.

Ingredienser:

ungt nötkött - 600 g;
morötter, lök - 1 vardera;
gräddfil - 1 msk.l.;
ketchup - 0,5 st .;
greener;
salt, kryddor.

Beredningsmetod:

Skär köttet i portioner.
Slipa morötter, skär löken i tunna ringar.
Lägg nötkött i en multivariabel skål, häll lite vegetabilisk olja.
Aktivera programmet Bakning eller rostning.Låt koka i 15 minuter.
Tillsätt grönsaker, stek med kalvkött.
Kombinera gräddfil med ketchup, salt, häll kryddor.Den resulterande blandningen späddes något med vatten.
Häll sås över andra produkter.Koka i släckningsläge i 60 minuter.

I tomatsås

Tid: 2 timmar 20 minuter.
Antal portioner: 4-6 personer.
Kalorier: 137 kcal.
Syfte: andra, kvällsmat.
Svårighet: Medium.

Kalvkött tillagat med tomatsås med multikokare kommer att vara ett utmärkt val för en opretentiös men rejäl middag.Det tar lite mat och en nypa kulinarisk inspiration.Tack vare tomatsås blir köttet mycket mjukt, saftigt, med en kryddig smak och en behaglig doft.Denna maträtt serveras varm med pasta eller potatismos.

Ingredienser:

nötkött - 600 g;
morötter och lök - 2 st .;
tomatpuré - 2 msk.l.;
vitlök - 3 kryddnejlikor;
vatten - 300 ml;
selleri stjälkar - 2 st .;
kryddor.

Beredningsmetod:

Skölj kött, skär i bitar.
Vitlök finhackad med en kniv, hackad löken med halva ringar, morot skuren i cirklar.
Lägg kalvkött i en skål, starta stekprogrammet.Sauté lite med locket öppet.
Lägg till vitlök, morötter och lök.Rör om, kok i 10 minuter.
Blanda tomatpuré med vatten, häll hackad selleri, kryddor.
Tillsätt såsen till de återstående produkterna.
Stäng locket, starta släckningsläget i 2 timmar.

multivari

Tid: 2 timmar.
Antal portioner: 6-8 personer.
Kaloriinnehåll: 200 kcal per 100 g.
Syfte: mellanmål, lunch.
Svårighet: Medium.

Om du vill laga en ovanlig måltid kan du göra hela nötköttet med hjälp av multikokning.Det är en enkel men näringsrik maträtt som passar nästan alla garner.Du kan använda olika kryddor, kryddor.För att förbättra smaken, tillsätt vitlök, morötter.Med en minimal uppsättning produkter erhålls ett välsmakande resultat.

Ingredienser:

massa - 1 kg;
vitlök - 4 kryddnejlikor;
morötter - 1 st .;
mald peppar, salt;
laurblad - 1 st .;
pepparrötter - 5 st .;
Solrosolja - 50 gram.

Beredningsmetod:

Skölj fileten med rinnande vatten.Torka med en trasa.
Gnid försiktigt med peppar, salt, krossad laurblad.
Djupa knivpunkter.Sätt i vitlökskivorna där.
Sätt på en matfilm, strö över peppar, slipad med press.Förpacka väl, skicka till en sval plats i 3 timmar.
Skär morötter, slip vitlökrester på ett rasp.
Häll i olja.Värm upp det genom att slå på rostningsprogrammet.
Lägg nötkött inuti.Stek på varje sida tills de är krispiga.
Lägg till vitlök, morötter.
Ställ in bakningsläget på 1,5 timmar (45 minuter på varje sida).

Nötkött på ben

Tid: 2,5 timmar.
Antal portioner: 4-6 personer.
Kalorivärde: 295 kcal per 100 g.
Syfte: för lunch.
Svårighet: Medium.

Speciellt för dem som gillar hjärtlig och utsökt mat erbjuds följande metod - nötköttribbor med grönsaker och tomatpuré i Stroganovsk.Läckra, aptitretande kött tillagas snabbt med hjälp av multivari - det viktigaste att följa det föreslagna receptet.Som sidorätt passar ris och potatis bra.Tillägg till skålen kommer att vara en kryddig, kryddig sås.

Ingredienser:

revben - 10 st .;
tomatpuré - 2 msk.l.;
lök - 2 bitar;
mjöl - 3 msk.l.;
vitlök - 2 kryddnejlikor;
vatten - 3 glas;
gurkmeja, paprika, muskot - ½ tesked;
salt.

Beredningsmetod:

Tvätta revbenen, lägg i en kastrull.
Skär lökringarna, lägg lökskiktet ovanpå.
Kok såsen.Kombinera tomatpuré med mjöl, salt, peppar, tillsätt vatten, krossad vitlök och kryddor.
Häll lökblandningen med lökblandningen.
Ställ in släckningsläget på 2 timmar.

Nötköttshals

Tid: 1 år.
Antal portioner: 10 personer.
Kalorievärde: 175 kcal per 100 g.
Syfte: andra, middag.
Svårighet: Medium.

Nötköttshals bakad i en flerbrygg är en saftig, utsökt måltid som kommer att bli en bra middag för hela familjen.Det här receptet har en hemlighet -betning av massan i saltlösning.Smaken av bakat nötkött betonar positivt blandningen av italienska örter.En hemlagad version är mycket bättre än en butikskok eller karbonat.

Ingredienser:

hals - 1 kg;
vatten - 1,5 liter;
salt - 3 msk.l.;
Italienska örter - 2 tsk.

Beredningsmetod:

Först måste du göra en saltmarinad.Häll vatten i en djup skål, upplös salt.
Lägg köttet i lösningen så att vätskan täcks helt.Täck med en platta för att förhindra att stycket flyter.
Marinera i 3-4 timmar.
Lägg halsen på ett folieark, gnugga den väl med en blandning av örter.Låt stå i 20 minuter.
Packa in ordentligt, placera i en skål.
Ställ in bakningsläget i 40-50 minuter.
Öppna locket efter pipeton efter 1,5-2 timmar.

Nötköttspade

Tid: 120 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorivärde: 166 kcal per 100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Lätt.

Nötköksspaden används ofta för att skapa en mängd läckra rätter.Följande är ett mycket enkelt, enkelt recept som inte kräver några speciella kulinariska färdigheter.Du behöver en ny scapula (helst kalvkött), lök och kryddor.Kött görs snabbt, du måste lägga ingredienserna i köket och köra programmet.

Ingredienser:

Spade - 800 g;
lök - 2 bitar;
lagerblad - 3 st .;
pepparrötter - 6 st .;
salt, kryddor.

Beredningsmetod:

Bladet ska vara väl spolat och skär över fibrerna.
Lägg bitarna i skålen.Strö över salt, kryddor, koka i 20 minuter i bakningsläge.
Lägg löken till köttet med ringar, lagerblad, peppar.
Slå på brandsläckaren i 90 minuter.

Nötkött av nötkött

Tid: 50 minuter.
Antal portioner: 3 personer.
Kalorier: 133 kcal.
Utnämning: till lunch.
Svårighet: Medium.

En delikat, doftande och läcker maträtt - timjan med bulgarisk timjan och paprika, rostad i rött vin.Det serveras vid ett semesterbord eller serveras med en sådan ovanlig hemlagad måltid.Mörbotten kryddig tillför chilipeppar, smaken förbättras av grönsaker och kryddor.Till bordet serveras nötkött med sås med olika sidorätter: potatismos, pasta, spannmål.

Ingredienser:

filéer - 500 g;
lök och morötter - 1 vardera;
tomater i egen juice (tomatsaft) - 200 ml;
paprika - 250 g;
rött torrt vin - 200 ml;
chili - 1 st .;
vitlök - 1 kryddnejlika;
Timjan (torkad) - 2 st.
olja - 2 msk.l.;
salt, kryddor.

Beredningsmetod:

Hacka vitlök, raspa morötter, lök med ringar, skär paprika med remsor (ta bort frön).
Häll olja i skålen, tillsätt timjan, vitlök och kött.
Ställ in rostningsläge.Laga produkter i 15-20 minuter.
Ta ut indrefilet,linda med folie och lägg åt sidan.
Lägg till morötter, lök, sauter lite.Häll peppar, koka i ytterligare 10 minuter.
Sätt tillbaka filéerna.Tappa med vin, gnuggade tomater, strö över kryddor.
Koka i ungefär en timme på släckningsprogrammet.

Dietkött i en multikokare

Tid: 1,5-2 timmar.
Antal portioner: 1-2 personer.
Kalorievärde: 95 kcal per 100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Under genomsnittet.

Vissa föredrar att hålla sig till dieten.För en kalorifattig meny är receptet för ångad i en multivark perfekt.Det här alternativet kombinerar kött- och grönsakssyror.Tillagningsprocessen innebär endast ångning, så skålen är mycket användbar.Det är bättre att ta den smala delen av slaktkroppen.Grönsaker kan vara färska eller frysta.

Ingredienser:

massa - 300 g;
en blandning av frysta grönsaker - 700 g;
salt, smaksatt efter smak.

Beredningsmetod:

Tvätta nötköttmassan, torka med servetter, skär i små bitar.
Sätt på en ångbehållare med flera spisar.
Aktivera Steam Cooking (halvtimme).
Afrimning av grönsaker.Lägg till dem i skålen efter pipet och rör om.
Starta om timme-läget.
Några minuter innan programmets slut ska skålen saltas och kryddorna tillsättas.

Marmorkött

Tid: 20-30 minuter.
Antal portioner: 1-2 personer.
Kalorier:
Utnämning: till middag.
Svårighet: Lätt.

Marmorkött anses vara ett av världens dyraste kött.Det erkänns som en delikatess, den placeras i en kategori med svart kaviar och foie gras.För att göra denna typ av produkt välsmakande och inte bortskämd, måste du veta exakt hur du förbereder den.Följande är ett enkelt recept som gör att du kan få en doftande och raffinerad maträtt.

Ingredienser:

marmorkött - 250 g;
olivolja - 30 ml;
färsk rosmarin och timjan - 10 g vardera;
salt, kryddor.

Beredningsmetod:

Skölj kött ordentligt.Använd en kniv för att göra grunt tvärgående hack.
Kryddan med salt, krydda med kryddor.
Häll olja i skålen.Aktivera rostningsläge.
När oljan värms upp, lägg massan inuti, stek i 6-7 minuter på båda sidor.
Servera med färska örter och potatismos.

Nötkött i en multi-spis för ett barn

Tid: 1 timme.
Antal portioner: 1-2 personer.
Kalorivärde: 110 kcal per 100 g.
Syfte: för lunch.
Svårighet: Lätt.

Ångade köttprodukter och grönsaker behåller maximala näringsämnen.Sådana rätter bör inkluderas i menyn för små barn vars kropp behöver vitaminer.Nötköttpuré med kål och morötter är ett bra alternativ för barnens lunch.Det är värt att lägga till lite smör efter smak.Det är bättre att köpa kalvkött, det är snabbare att förbereda.

Ingredienser: