Kefir Pie Recept med konserverad fisk: Matlagning

Innehåll

1Kefir Pie med fisk konserverad mat - Allmäntmatlagningsprinciper
2Kefirpaj med tran och ägg
3 kefir med konserverad fisk och ris
4Kefir med fisk konserverad mat och potatis
5Kefir och smörolja med öring konserverad fisk
6Kefir och fisk konserverad paj i multicook
7Pie på kefir och mayonoch med konserverad fisk, grön lök och ägg
8Kefirpaj med fiskburkar - knep och användbara tips

En enkel, ekonomisk och snabb tempo bakform med färdig fyllning presenteras för er uppmärksamhet.

Du behöver inte rengöra, tvätta eller ta bort något, dra bara fisken ur burk och knåda den något.Och om du också kombinerar konserverade ägg med ägg, kokta potatis, grön lök eller ris, är pajen inte bara ovanligt välsmakande utan också mycket tillfredsställande.

Med en mängd olika recept kan du välja rätt variant, och till och med en nybörjande hostess kan hantera dem!

Kefirpaj med konserverad fisk - allmänna matlagningsprinciper

Kefirpajdeg kan tillverkas både flytande och knådas.I endera utföringsformen kommer kakan att vara mjuk och mjuk.För att göra detta, ta kefir med maximalt fett innan du börjarkoka degen, blanda den med lite läsk.

Om du gör en paj bör du göra degen med en gräddliknande konsistens.För sådan bakning kan fyllningen läggas längst ner och sedan fyllas med deg.Är det möjligt att lägga ut halva degen först, sedan sprida degen över fyllningen och toppa.Du måste förbereda skålen till en rosa färg.

Det rekommenderas att köpa konserverade pajer gjorda med sin egen juice eller fett.Idealisk för paj: sill, öring, lax, saira, tonfisk eller sardiner.Innan du förbereder bakningsfyllningen är det nödvändigt att tappa ur oljan och slipa fisken med en kniv eller knåda med en gaffel.Konserverad fisk kan kombineras med andra ingredienser.För att komplettera fyllningen: kokta ägg, lök, kokt ris, ost, potatis eller örter.

Det är möjligt att baka en sådan skål i ugnen eller i ugnen.Färdigt paj på kefir med konserverad fisk ska skivas och serveras i kyld form, annars blir den våt.

Kefirpaj med tran och ägg

Ingredienser:

160 g mjöl;
40 g smör;
4 kycklingägg;
70 ml kefir;
salt;
5-7 g bakpulver;
1 lökhuvud;
1 burk torsklever;
60 g fast ost;
130 ml smörkräm.

Beredningsmetod:

1. Blanda det mjukade smöret med ett ägg och kefir i en djup skål.Slå på mixern på låg hastighet.

2. Sedantillsätt mjöl, bakpulver, salt.Återigen, vispa allt till det mest enhetliga tillståndet.

3. Koka upp två ägg, kyl dem och skär i små kuber.

4. Öppna en burk torsklever, dränera oljan och överför levern till en skål och slip med en gaffel.

5. Skala, mal och stek löken tills den är mjukt.

6. I en behållare, bland torsklever, lök och ägg.

7. Förbered pajfyllningen.För att göra detta, slå ägget med grädde.Tillsätt den rivna osten och visp igen.

8. Fyll bakplåten med degen.Lägg fyllningen ovanpå, häll sedan i ostblandningen.

9. Stek kakan i 30-40 minuter vid 180 grader.

10. Servera färdiga pajer med färska örter och grönsaker.

Kefirpaj med konserverad fisk och ris

Ingredienser:

260 ml kefir;
240 g mjöl;
80 g grädde 15%;
3 ägg;
5 g bakpulver;
salt;
2 konserverad fisk (lax);
150 g kokt ris;
1 glödlampa;
stekolja.

Beredningsmetod:

1. Börja med att koka pålägget.Skala löken, slipa och stek i olja i en stekpanna.

2. Öppna burkarna, töm oljan, överför potatisen till en tallrik och visp med en gaffel.

3. Blanda ihop en kokt ris, konserverad fisk och stekt lök i en behållare.Fyllningen är klar!

4. Pissa äggen lätt, tillsätt gräddfil och yoghurt.Rör.

5. Mjölla med bakpulver, om det behövs, passera genom en sikt och sedanHäll dem i en ägg-yoghurtblandning.Knåda och knåda smeten.Konsistensen bör vara som fett gräddfil.

6. Täck bakplåten med pergament.

7. Häll i hälften av degen, fördela den jämnt.

8. Överför sedan fyllningen till ett enhetligt lager.

9. Häll i den andra delen av degen, varefter kakan kan skickas till ugnen.Koka i 45 minuter vid 180 ° C.

10. Kyl den färdiga pajen, skär i portioner och server med grönsaker.

Kefirpaj med konserverad fisk och potatis

Ingredienser:

100 ml kefir;
100 g grädde 15%;
1 ägg;
5 g bakpulver;
230 g premiummjöl;
salt;
3 potatis;
1 bank med konserverad saira;
1 röd glödlampa.

Beredningsmetod:

1. Visp grädden, yoghurt och ägget med en mixer på medelhastighet.

2. Tillsätt mjöl, salt och bakpulver, slå igen - degen är klar.

3. Tvätta och koka potatisen i sin uniform.Rengör sedan och gnid ihop på en rivjärn.

4. Öppna plåtburkarna, placera fiskbitarna på plattan, ta bort benen vid behov.Krossa sedan fiskköttet med en gaffel och dela upp det i fibrer.

5. Skala och slipa glödlampan.

6. Blanda fisk, lök och potatis för att göra pajfyllning.

7. Droppa lite olja i en bakform, borsta den med en silikonborste över ytan.

8. Häll lite deg för att helt stänga botten.

9. Översätt stoppningen,fördela det i ett jämnt lager.

10. Häll degen ovanpå.

11. Bak kakan vid 180 ° i 45 minuter.Beredskapen kontrolleras med en träspett.

12. Paj kan serveras i soppor eller med te.

Paj på kefir och smör med konserverad öring

Ingredienser:

kopp kefir;
en halv pack med smör;
3-4 koppar mjöl;
1 ägg;
1 burk (öring);
Salt.

Beredningsmetod:

1. Kombinera ägg, yoghurt och rumstemperatsmör i en skål.Tillsätt mjöl, salt och knåda degen.Det ska inte hålla sig vid dina händer.Ta en halvtimme att vila.

2. Värm ugnen till 180 ° C.

3. Öppna fiskdunken, töm all olja, ta bort benen.

4. Använd en gaffel för att försiktigt separera fiskekött.

5. Överför hälften av degen till rullning i formen som kakan ska bakas, lägg sedan ut den beredda konserverade fisken och täck sedan med den andra rullade halvan av degen.Kläm i kanterna och gör flera hål med gaffeln.

6. Baka pajen i cirka 35-45 minuter tills den är lättbrun.

7. Servera den färdiga pajen något kyld.

Kefirpaj med konserverad fisk i ett flerbrygg

Ingredienser:

240 ml kefir;
90 ml majonnäs;
350 g mjöl;
2 ägg;
30 g socker;
5 g salt;
10 g bakpulver;
3 kokta kycklingägg;
1 konserverad fisk;
1 glödlampa.

Beredningsmetod:

1. I volymskålen, döda ägg, tillsätt kefir och majonnäs.Vispa fälgen.

2. Tillsätt socker och salt där.Rör.

3. Sikt mjöl och bakpulver, blanda och blanda noggrant.Degen har en konsistens, som en fritter.

4. Öppna fiskburk (helst sauer), töm oljan och kross sedan fiskkött med en gaffel.Om ben förekommer bör de tas bort.

5. Skala kokta ägg och skär i tärningar.

6. Skala, tvätta och slipa löken, stek om så önskas.

7. Blanda ägg, fisk och lök tillsammans.

8. Häll 12 delar av degen i den oljade multivariata skålen.

9. Lägg upp toppen av fyllningen, börja från mitten och fördela jämnt till kanterna.

10. Häll den andra delen av degen försiktigt uppifrån och se till att den är jämnt fördelad.

11. Flytta koppen till multikokaren, välj bakningsläge i 30 minuter.

12. Vänd kakan (bekvämt med ångbåten i multikokaren) och koka i samma läge i ytterligare 20 minuter.

13. Skär kakan i bitar och servera den varmt på bordet.

Kefir och majonnäspaj med konserverad fisk, grön lök och ägg

Ingredienser:

230 mlyoghurt;
240 g mjöl;
3-4 Art.l.majonnäs;
2 ägg.
salt;
1 burk fisk (tonfisk eller sardiner);
1 gäng grön lök;
1 ägg.

Beredningsmetod:

1. Knåda degen utan klumpar.Blanda först kefir, majonnäs, salt och ägg.Lägg sedan små portioner mjöl till dem.Den resulterande kompositionen bör likna gräddfilens konsistens.

2. Koka ägget för fyllningen.

3. Öppna burk, töm olja och olja, ta bort eventuella ben.Dela fisken i fibrer (helst med en gaffel).

4. Skölj gröna lökar och slip med en vass kniv.

5. Skala det kokta ägget och skär i små kuber.

6. Blanda lök, fiskkött och köttfärgade ägg tillsammans.Fyllningen är klar!

7. Sätt degen (13 delar) i formen lätt smord med olja.

8. Sprid sedan fyllningen jämnt.

9. Toppa kakan med återstående deg.

10. Baka fyllningskakan vid 180 ° C.

11. Kyl kakan, skär den i rektangulära skivor och server den till den första kursen eller till te.