Kyckling- och svampsallad stekt eller inlagd - läckra recept med foto

Förrätter med svamp och kyckling är inte bara läckra, hjärtliga utan också användbara.Dessa två ingredienser kombineras perfekt, vilket ger skålen en aptitretande doft och en delikat smak.Eftersom kyckling och svamp är kalorifattig mat kan sallad dessutom ätas även av dem som vill gå ner i vikt.

Hur man förbereder svampsallad och kyckling

Förrätten är perfekt för en festlig eller avslappnad meny, eftersom den är lätt att förbereda.Hur man gör svamp sallad och kyckling?Skålen har en delikat smak tack vare svamparna, som kan användas i alla former - stekt, kokt, marinerad, ost.Kyckling för att laga mat lungorsallader tillagas vanligtvis, men det finns recept som innebär tillsats av stekt eller rökt kött.Majonnäs eller sås baserad på det är ett mellanmål.Fans av hälsosam mat förbereder mer användbara blandningar av naturlig yoghurt, olivolja.]Denna komponent kombineras med många andra produkter, men en särskilt framgångsrik kombination är rökt kyckling med svamp och ost.För att förbereda ett mellanmål, behöver du inte genomgå värmebehandling - detta förenklar och snabbar tillagningsprocessen.Sallad med rökt kyckling och inlagd svamp innebär att slipa ingredienserna och klä dem med majonnäs.Skålens topp är dekorerad med färska örter.

Sallad med stekt svamp och kyckling

Svamp kombineras med nästan alla andra produkter, ser mycket organisk ut på plattan med kyckling.Detta är en bra kombination inte bara ur estetisk synvinkel utan också från smakupplevelser.För att förbereda sallad med rostad svamp och kyckling, förbered först svamp.De är stekt med lök, men för att minska antalet kalorier hälls inte olja i pannan, och de smörjas med en speciell borste med tankens botten.Kyckling i salladen tillsätt kokt eller rostat också i en separat panna.

Sallad med kokt kyckling och svamp

Ett sådant mellanmål bereds vanligtvis med svamp, men om så önskaskan ersättas med vilda svampar, då skålen blir ännu mer smakfull och läcker.Sallad med kokt kyckling och svamp läggs ut på ett tallrik med lager: först kycklingfiléen, som smörjas med majonnäs och strö med hackade ägg, sedan kommer ett lager ostchips och svamp rostad med lök.Fyll salladen med majonnäs och strö över riven ost.

Recept av sallader med kyckling och svamp

Kombinationen av kycklingkött och svamp används ofta vid beredningen av olika rätter, inklusive mellanmålskakor, soppor, grytor, sallader.Vanligtvis tas kyckling- eller bröstfiléer som kan kokas eller stekas för detta ändamål.Även om en typ av kött används i recept, känns komponenten annorlunda för varje typ av värmebehandling.Tack vare detta har kockarna möjlighet att experimentera och visa sin fantasi genom att självständigt ändra receptet för en utsökt sallad med kyckling och svamp.

Kycklingsallad med ananas och svamp

Ett sådant kryddig, ljust mellanmål är mer lämpligt för ett semesterbord eftersom det kostar relativt dyra.Klassisk ananassallad med kyckling och svamp kan kompletteras med andra ingredienser - hårdost, vitlök, nötter.Svamp behöver inte marineras, de kompletterar maträtten stekt svamp, svamp eller honung.För att göra ett mellanmål mer smakrikt är det bättre att använda rökt kyckling.Hur förbereder jag en sallad med kyckling och inlagd svamp?

Ingredienser:

  • Konserverade svampar - 150 g;
  • greener;
  • majonnäs;
  • rökt kycklingbröst - 200 g;
  • vitlökständer - 2 st .;
  • Konserverade ananas -?b.;
  • Cedar nuts - 50 g;
  • ost - 200 g.

Beredningsmetod:

  1. Skiv bröstet i tunna skivor.
  2. Häll vätskan från ananasburkan, skär frukten i små kuber.
  3. Skär osten i ungefär samma kuber som ananas.
  4. Slipa svamparna, häll med andra ingredienser i en salladskål.
  5. Sälj vitlök, lägg till plattan.Blanda sallad med majonnäs, salt.
  6. Tappa aptitretaren med pinjenötter och gröna.]smak och aptitretande doft.Det är dock nödvändigt att varna de deltagande i förväg att salladen är väldigt hjärtlig och kalorisk, så för mycket att äta är inte värt det, annars kommer de inte att kunna smaka efterrätten.Förbered sallad med kyckling svamp och pickles snabbt och enkelt, det viktigaste - att steka svampen med lök i förväg och koka ägg.Så här förbereder du ett utsökt mellanmål:

    Ingredienser:

    • lökar;
    • vitlökständer - 2 st .;
    • stekolja;
    • kycklingben - 0,3 kg;
    • Stor morot;
    • konserverad majs - 5 msk.l.;
    • rostade svampar - 0,2 kg;
    • inlagda gurkor - 2 st .;
    • kokta ägg - 2 st .;
    • kryddor;
    • majonnäs;
    • greener.

    Beredningsmetod:

    1. Koka låret, skär köttet från benen, finhacka.
    2. Svamparna ska skäras i små skivor.
    3. Slipa morötter (helst på koreansk rasp).
    4. Skala löken i en fjärdedel, skär gurkorna i små kuber.
    5. Tappa vätskan från majsburk.
    6. Kokta ägg gnuggar på ett rivjärn.
    7. Stek löken i oljan, lägg den i salladskålen efter transparensen.Stek morotchips i samma stekpanna.
    8. Släpp ut kastrullen, lägg svampen i den, salt dem och stek i cirka 7 minuter på medelhög värme.
    9. Sälj vitlök, hackade örter fint.
    10. Börja sprida salladen med lager, var och en med en touch av majonnäs, smaksätt med salt /peppar.Följ dessa steg :?kycklingkött, gröna, vitlök ,?gurka?svamp, örter, vitlök, lök med morötter, örter, vitlök, gurka, kyckling, svamp, örter och vitlök, majs, ägg.
    11. Topp med majonnässallad, garnera med svamp, örter.

    Bladig sallad med kyckling och svamp

    Skålen är hjärtlig, välsmakande och den är lätt att lagafördelarna med sallad.Detta mellanmål är bekvämt att ta på jobbet eller på resor: i kylskåpet lagras lager med kyckling och svamplager i 3-4 dagar.Om så önskas kan du använda inlagda, kokta eller stekt svamp, men mer harmoniskt med följande produkter kombinerar de senare.

    Ingredienser:

    • Kokta ägg - 2st.;
    • kycklingfilé - 0,3 kg;
    • glödmedium;
    • svamp /andra svampar - 0,2 kg;
    • greener;
    • majonnäs;
    • Holländsk /rysk ost - 100 g;
    • kryddor;
    • stekolja.

    Beredningsmetod:

    1. Skala filéerna från fett, brosk, film, fyll med vatten, koka på medelhög värme.För att göra produkten god, lägg till lagerblad, kryddor, salt i vattnet.När skummet börjar dyka upp, ta bort det med en slitssked.
    2. Efter kokning av buljongen, koka köttet i ytterligare en halvtimme (fileten ska vara tät men mjuk), töm sedan vattnet och kyl köttet och skär.
    3. Skala äggen, slipa med en kniv eller rivjärn.
    4. Skär lök med halva ringar, rengör svamp med tunna plattor.
    5. Gnid osten på ett medium rivjärn.
    6. Förvärm en stekpanna, smörj den med olja, lägg lök på den.När det får en gyllene nyans överför produkten till en tallrik.
    7. Tillsätt lite olja i pannan och stek i svampen tills den är tillagad.
    8. Det är nödvändigt att sprida salladen i lager över en vid skål, med ingredienserna varma men inte varma: kycklingfilé, majonnäs, ägg, stekt lök, svamp, majonnäs, ostchips.Dekorera förrätten med greener ovanpå.

    Kycklingsalladostsvampar

    Vegetarianer kommer att kunna vägra en sådan läcker, aptitretande måltid.En viktig del av ett mellanmål är ost, vilket ger det en speciell ömhet och kryddighet.Sallad med svamp och kyckling och ostde kan serveras på ett festbord och kompletteras med en daglig lunch.Nedan följer en detalj och ett foto av beredningen av ett näringsrikt mellanmål, som kan vara bankettens främsta höjdpunkt.

    Ingredienser:

    • kokta morötter - 2 st .;
    • stekolja;
    • kokt kycklingfilé - 1 kg;
    • svamp - 0,5 kg;
    • Valnötter - 100 g;
    • majonnäs;
    • ost är 0,2 kg;
    • kokta ägg - 5 st.

    Beredningsmetod:

    1. Skär svamp med halm, stek i olja, lätt saltad.
    2. Skala morötter, ägg, slipa med ett rasp.
    3. Demontera filéerna i fibrer med dina händer.Lägg ingrediensen på ett fat, platt med majonnäs.
    4. Lägg de rostade svamparna, morötter, ovanpå.Smörj skikten med majonnäs.
    5. Lägg sedan ut de rivna äggen, ostchips och fett igen med majonnäs.
    6. Det återstående lagret kommer att vara det övre skiktet, som också ska smörjas med majonnäs.Innan du serverar ska snacks förvaras i kylan i flera timmar.

    Kycklingsallad med svamp och katrinplommon

    Ett sådant mellanmål kommer att tilltala jämna gourmeter:den känsliga smaken och den diskreta doften av rökt kött tillhandahålls av svisksalaten.Skålen tillagas snabbt och smakar alltid läckra, vackra, doftande.En sallad med kyckling och katrinplommon och svamp kallas också "Caprice" eller ett kungligt mellanmål, som talar om dess höga smak.Hur förbereder jag en maträtt?

    Ingredienser:

    • OstParmesan eller holländsk - 150 g;
    • kokt /stekt kycklingfilé - 0,2 kg;
    • äppelcidervinäger - 2 msk.l.;
    • Valnötter - 10 st .;
    • glödlampor;
    • svamp - 0,2 kg;
    • hålade katrinplommon - 100 g;
    • ägg - 3 st .;
    • majonnäs;
    • stekolja.

    Beredningsmetod:

    1. Slipa kycklingen i medelstora bitar, överför den till en salladskål.
    2. Lägg de tärning kokta ägg här.
    3. Skölj svampen ordentligt, klappa dem med en pappershandduk, skär dem i små bitar.Stek svamparna i olja, vrid på medelhög värme och omrör hela tiden med en sked.
    4. Löken ska skäras i halva ringar, marineras och viken med vinäger i 20 minuter.Tvätta sedan grönsakerna under vatten, pressa och överför till resten av ingredienserna i en salladskål.
    5. Det är bäst att blöta katrinplommon i varmt vatten i förväg.Efter 10 minuter tömmer du vätskan, låt produkten torka och skär sedan i små bitar.
    6. Slip nötter, slip ost med en mixer /kvarn.
    7. Lägg alla tillagade livsmedel i salladskålen, krydda med majonnäs, bland försiktigt, strö över nötter och servera på ett bord.

    ​​

    Kycklingbröst- och svampsallad

    Denna sallad är perfekt för kalla årstider när du vill ha en rejäl, näringsrik måltid.Om du följer receptet som beskrivs kommer mellanmålet att vara läckert och läckert.Smaken av vilda svampar spelar en stor roll för att skapa smaken, menom du inte har en, kommer det att vara en bra ersättning för svampen.Kyckling- och svampsallad är en variant av den välkända Caesar eftersom den inkluderar Pekingkål och krutonger.

    Ingredienser:

    • Majonnäs, gräddfil - 1 msk.l.;
    • svamp - 0,5 kg;
    • färska gurkor - 3 enheter;
    • Pekingkål - 0,5 kg;
    • kycklingbröst - 0,5 kg;
    • vitt bröd - 2 skivor;
    • vitlök.

    Beredningsmetod:

    1. Skär köttet i remsor, stek tills det är gyllene.
    2. Tvätta svamparna, koka (det tar i genomsnitt 10 minuter), skär sedan dem med medelstora bitar.
    3. Skär gurkorna i halva ringar, finhacka kålen.
    4. Kombinera ingredienser, krydda med majonnäs med gräddfil, blanda.
    5. Skär brödet i tärningar, stek i en liten mängd smör med tillsatsen av krossad vitlök.Tappa med krutonger.

    Solros-sallad med kyckling och svamp

    Tack vare den löviga strukturen är denna sallad mycket luftig, lätt och vacker.I detta salladrecept är solros med kyckling och svamp väldigt enkelt och kräver inte mycket tid.För att dekorera skålen kan du använda mörka bönor, som imiterar frön och chips, som serverar kronblad.Så här gör du en sallad med kyckling och svamp.

    Ingredienser:

    • kycklingfilé - 0,3 kg;
    • oliver eller bönor - 50 g;
    • Ryskost - 0,2 kg;
    • svamp - 0,2 kg;
    • kokta ägg -5 st .;
    • kryddor;
    • stekolja;
    • majonnäs - 0,3 l.

    Beredningsmetod:

    1. Svamparna ska finhackas, stekas med kryddor.
    2. Gnid osten, skär det kokta köttet i små kuber.
    3. Rengör kokta ägg, separera äggulor och proteiner.Den sista gnugga, äggulor bör täckas med en gaffel.
    4. Lägg filéerna på botten av skålen, smörj den med majonnäs, lägg svampen på toppen, ost.Smörj igen med majonnäs.
    5. Tappa salladen med en äggula smulla uppåt, dekorera skålen med chips, oliver /bönor om så önskas.

    Kycklingsallad med svamp och nötter

    Älskare av läckra, hjärta aptitretare uppskattar sallad med valnötter, kycklingoch svamp.Skålen tillagas snabbt om ingredienserna tillagas i förväg - koka äggen med ägget och stek svamparna.För att göra mellanmålet ännu mer näringsrikt, lägg till kokta potatis eller ris i listan över produkter.Hur förbereder jag kyckling sallad svampnötter?

    Ingredienser:

    • nötter - 70 g;
    • ost - 100 g;
    • glödlampa;
    • kokt kycklingfilé - 0,2 kg;
    • kryddor;
    • vitlökand;
    • kokta ägg - 2 st .;
    • svamp stekt - 150 g;
    • majonnäs /grädde.
    1. Löken ska skäras i tunna ringar, efter stekning i olja och tillsätt kryddor.
    2. Kokta ägg gnides på ett rivjärn, den färdiga fileten delas upp i fibrer.
    3. Grillad kyckling bör placeras längst ner i salladskålen,smörj det med majonnäs /gräddfil, salt.
    4. Topplagda ägg, stekt svamp.Salaten slipas igen med majonnäs.
    5. Det är nödvändigt att strö på förrätt med ostflis, blanda ingrediensen med krossad vitlök och lite majonnäs.Lägg de finhackade nötterna på toppen.
    6. Salaten ska infunderas i minst en timme innan servering.

    Läckra kyckling- och svampsallader är hemligheterna för att laga mat.Hur man gör en sallad med kyckling och svamp:

    • Det är bättre att använda filéer eller bröst för beredningen av ett mellanmål - samma kött är mjukt och mjukt;
    • Valfritt kan svampar tillsättas även utan värmebehandling, det viktigaste är att de är färska;
    • kokta morötter, konserverad majs, färsk gurka hjälper till att uppdatera salladen;
    • använd mer majonnäs till sallad, annars blir det torrt (helst matlagning av hemlagad sås);
    • ost är bättre att ta holländska, ryska, Kostroma eller Adyghe;
    • Det är inte nödvändigt att förvara den färdiga skålen i kylskåp under högst tre dagar.

    Video: Kyckling- och svampsallad med kyckling och svamp