Kaka med kokt kondenserad mjölk - hur läcker det är att laga grädde och kakor hemma

Kokt kondenserad mjölk används ofta vid beredningen av konfekt.Det kan ätas helt enkelt genom att sprida på bröd eller kakor, doppa pannkakor eller fritters i det.Det läggs till kakor, glass, muffins, bakverk, rullar, andra desserter.Kakor med kokt kondenserad mjölk är oerhört läckra och mjuka.Det är inte bara i konfektbutiker.Du kan göra dessa desserter med dina egna händer hemma.

Recept för kokt kondenserad mjölkkaka

Det finns många recept för beredning av kokt kondenserad mjölkkaka.De skiljer sig först och främst från vilken degen följande konfektyrprodukt framställs:

  • kex;
  • kortbröd;
  • broschyrer;
  • honung;
  • choklad;
  • våffla.

För att förbereda läcker tårta grädde är det nödvändigt att köpa kokt kondensmjölk av hög kvalitet.När du väljer det, fokusera på följande ord skrivna på paketet: "mjölk kondenserad med kokt socker", "GOST".Du kan laga den här produkten själv.För att göra detta, lägg en burk mjölk kondenserad med socker i kokande vatten.Koka produkten på låg värme i 1,5 till 3 timmar.Vattnet ska täcka burken helt.Förutom kokt kondenserad mjölk med socker kan följande produkter tillsättas grädden:

  • gräddfil;
  • smör;
  • kakaopulver;
  • nötter;
  • pulveriserat socker;
  • sprit;
  • torkad frukt.

När degen är klar, fortsättinnan du bakar kakor.De kan bakas i form av en cirkel, oval, fyrkantig eller rektangel.Diametern på den runda bakplattan beror på mängden deg.Avsluta de färdiga kakorna med grädde kokt kondenserad mjölk och samla sedan upp kakan.Du kan dekorera toppen med bär, frukt, nötter eller droppa med glasyr.Använd listan över steg-för-steg-recept nedan för att förbereda din favoritdessert.Kaloriinnehållet i rätter ges per 100 gram färdig produkt.

Kexkaka med kokt kondenserad mjölk

  • Tid: 80 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorihalten i skålen: 403 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Enligt detta recept kan du snabbt förbereda hemgjord kaka med kokt kondenserad mjölk.Många ingredienser krävs inte.Grädda en kex, blanda mjöl, ägg, socker.Skär den i längden i 4 delar.Förbered sedan grädden genom att blanda de nödvändiga ingredienserna.Smörj en svampkakekräm, samla efterrätten.Den färdiga skålen kan dekoreras med kexsmulor eller knutna nötter.

Ingredienser:

  • vetemjöl - 1 msk.
  • socker - 0,5 kopp;
  • ägg - 4 st .;
  • smörsmör - 200 g;
  • kondenserad mjölk med kokt socker - 1 burk.

Beredningsmetod:

  1. Ta kycklingägg, separera proteiner från äggulor.De sista slås med socker.
  2. Häll försiktigt mjölet över äggulorna och rör om noggrant med en mixer.
  3. Skjut ner proteiner.För in dem försiktigt i den beredda blandningen.Blanda allt försiktigt med en spateleller en matsked.
  4. Smörj en bakform med smör eller fett.Häll över den beredda massan.
  5. Grädda en kex i 40 minuter vid 180-190 ° C.
  6. Under bakning kan en grädde göras.Börja vispa, tillsätt gradvis kokt kondens.Blanda båda ingredienserna helt.
  7. Ta bort kexen från ugnen, kyl direkt i formen.Skär sedan den i 4 bitar.
  8. Vi börjar göra kakan.Smörj varje kaka med grädde ovanpå, lägg en på toppen av den andra.
  9. En konfektprodukt kan dekoreras med en kexsmulta.Massera, om så önskas, sidorna på efterrätten med den återstående grädden.

Kaka med kokt kondenserad mjölk och nötter

  • Tid: 100 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 440 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

Denna krämkaka med kokt kondenserad mjölk innehåller ett stort antal valnötter.Detta dessertrecept tillhör det georgiska köket.Denna maträtt är inte bara utsökt utan också en användbar behandling.Valnötter som ingår i dess sammansättning innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler och antioxidanter.Innan du lägger till skålen kan kärnorna stekas i en stekpanna utan olja eller rostas i ugnen.Så valnötter kommer att få en mer rik smak.

Ingredienser:

För deg:

  • vete mjöl - 300 g;
  • kondenserad mjölk med ett socker av -100 g;
  • ägg - 2 st .;
  • grädde - 200 ml;
  • 150 g socker;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • skalade valnötter - 300 g.

För grädde:

  • smör - 100 g;
  • skalade valnötter - 400 g;
  • Kokt kondenserad mjölk - 600 g.

Beredningsmetod:

  1. Pisk ägg och socker med en visp eller mixer.
  2. Lägg kondenserad mjölk och gräddfil till dem.Blanda allt noggrant.
  3. Häll i mjölblandningen, tillsätt bakpulver.Slå allt med en mixer.
  4. Slip valnötter, bland dem med blandningen.
  5. Dela upp den färdiga massan i två delar.Värm ugnen till 180 ° C.Grädda varje portion separat i 30-35 minuter.Kontrollera beredskapen av en tändsticka eller en träpinne.
  6. Förbered grädden när du bakar kakor.Vispa det mjukade smöret och den kokta kondensorn.
  7. Slip valnötter med en mixer eller kvarn.Låt lite för att dekorera kakan, tillsätt de andra till grädden.Blanda allt noggrant.
  8. Smörj de kylda kakorna med en krämig massa, samla konfektyren.Dekorera toppen och sidorna av skålen med hackade valnötter.

Choklad med bananer

  • Tid: 90 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 365 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

Det är enkelt att tillverka chokladkaka med kokt kondenserad mjölk hemma.Först måste du knåda degen och baka kakan, sedan sprida den med kokt kondenserad mjölk, lägga skivade bananer ovanpå och skala hasselnötter.Garnera med vispad grädde, strö kanel.Du kanersätt dessa frukter och nötter med något annat som du vill.Vispgrädde i sprayen kan inte köpas.Förbered dem själv.För att göra detta, slå helt enkelt den kylda grädden 30-33% fett med strösocker.

Ingredienser:

  • vetemjöl - 180 g;
  • kakao - 15 g;
  • pulveriserat socker - 60 g;
  • ägg - 1 st .;
  • salt - 0,5 tsk;
  • smörsmör - 60 g;
  • bananer - 3 st .;
  • vispad grädde - 1 burk;
  • kondenserad mjölk med kokt socker - 1 burk;
  • kanel - 0,5 tsk;
  • Hasselnöt - 300 g.

Beredningsmetod:

  1. Sikt mjöl, salt, kakao i en skål.
  2. Smält choklad i ett vattenbad.
  3. Slå pulveriserat socker med smör.Lägg till lite smält choklad till dem.Blanda allt väl.
  4. I en skål med mjöl, salt och kakao, slå ägget och tillsätt chokladblandningen.Knåda den mjuka degen och ta bort bollen från den.Packa in den i film och skicka till svalna i 30 minuter.
  5. Överför massan till en bakform.Grädda i 15-20 minuter vid 200 ° C.
  6. Ta bort den färdiga kakan från formen på en tallrik och toppa den med kokt kondenserad mjölk med socker.Kyl bakningen lite.
  7. Skala hasselnötter och bananer från skalet.Frukt skär i cirklar.
  8. Sätt bananer och hasselnötter ovanpå konfektyren.Täck dem med vispad grädde från sprayburk, strö kanel ovanpå.

Honung

  • Tid: 70 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 345 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

Detta recept erbjuder en läcker honungskaka.Den ska vara isad på toppen.Den är gjord av smält choklad blandad med grädde.Den färdiga maträtten kan dekoreras med nötter, frukt eller bär.Med denna efterrätt, tillagad med dina egna händer, kommer du säkert att behaga ditt hushåll.Denna maträtt är också lämplig för semestete.

Ingredienser:

För deg:

  • vete mjöl - 190 g;
  • honung - 2 msk.l .;
  • socker - 160 g;
  • ägg - 6 st .;

För grädde:

  • kondenserad mjölk med kokt socker - 1 burk;
  • smör - 150 g.

För glasyr:

  • choklad - 50 g;
  • grädde - 20 ml

Beredningsmetod:

  1. Lägg socker, honung och ägg i en behållare.Vispa ingredienserna 10 minuter för att öka mängden mat 4 gånger.
  2. Lägg till mjöl i massan, bland försiktigt med en sked.
  3. Förvärm ugnen till 170-180 ° C.Överför massan till en rund bakform.Grädda i 30 minuter, redo att kontrollera med en träpinne.
  4. Grädde kan kokas när man bakar kakor.Vispa den kokta kondenserade mjölken med socker och smör.
  5. Skär den kylda kakan i 3 delar.Smörj de två första med grädde, lägg en tredjedel på dem.
  6. Förbered glasuren.För att göra detta, smälta chokladen i mikrovågsugnen.Blanda sedan den med grädden tills den är jämn.Häll bakverket på toppen med den färdiga glasyren.

Leningrad

  • Tid: 100 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 413 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

Leningradskakan gjordes tillbaka under sovjettåren.Vid den tiden var det en knapp produkt.Kakarecept godkändes äntligen 1960. Det finns nu flera alternativ för att tillverka en sådan efterrätt.I detta recept används grädde från kokt kondenserad mjölk, och konditoriet är dekorerat med valnötter.Förbered denna läckra behandling och njut av dess läckra smak.

Ingredienser:

För deg:

  • vetemjöl - 500 g;
  • socker - 1 kopp;
  • ägg - 2 st .;
  • gräddsmör - 280 ml;
  • Bakpulver (släckt med vinäger eller citronsaft) - 1 tsk.

För grädde:

  • smör - 200 g;
  • pulveriserat socker - 100 g;
  • orange likör - 2 msk.l.;
  • kakaopulver - 2 msk.l.;
  • kondenserad mjölk med kokt socker - 1 burk.

För dekoration:

  • sylt - 350 g;
  • Valnötter - 4 st.

Beredningsmetod:

  1. Vispa ihop socker, smör, ägg.
  2. Tillsätt mjöl och bakpulver till blandningen.Blanda massan till ett elastiskt tillstånd.
  3. Dela upp deg i 3 delar och kyl i kyl.
  4. Förbered grädden och visp ihop alla nödvändiga ingredienser.
  5. Stek sedan kakorna.Det är nödvändigt att pumpa den kylda massan med en kavel.Du måste göra detta så att alla tre lager kommer utsamma form (kvadratisk eller rektangel) och storlek.
    6. ​​
  6. Det är nödvändigt att baka kakor separat.Ta ett ark, sätt det med bakpapper, lägg 1 lager deg på det.Grädda i 20 minuter vid 180 ° C.Upprepa för de andra två skikten av degen.
  7. De färdiga kakorna måste trimmas med ojämna kanter och en smula görs från resterna för att dekorera kakan.
  8. Smörj de första och andra kakorna med sylt och sedan grädde.Lägg dem ovanpå varandra.Lägg ett tredje lager på dem.Täck kakan med grädde på alla sidor.
  9. Strö toppen av konfekt med marken valnötter.Låt fatet ett tag för att insistera.

Från sanddeigen

  • Tid: 3 timmar och 30 minuter.
  • Antal portioner: 9 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 393 kcal.
  • Syfte: efterrätt.
  • Svårighet: Medium.

Enligt detta recept kan du förbereda en läcker, öm och lätt kaka med kokt kondenserad mjölk.Den kommer att vara gjord av sanddeig.För det senare behövs följande ingredienser: äggulor, mjöl, smör, socker, bakpulver.Alla komponenter måste blandas ordentligt för att få en mjuk deg.Bak sedan kakor, smörj dem med kokt kondenserad mjölk, samla dessert.Ge det några timmar för att låta det blöta.

Ingredienser:

  • vetemjöl - 600 g;
  • socker - 1 kopp;
  • äggulor - 3 enheter;
  • smörkräm - 250 ml;
  • bakpulver - 1 tsk;
  • kondenserad mjölk med kokt socker - 2 burkar.

Beredningsmetod:

  1. Ta äggulor, slå dem med socker.
  2. Tillsätt mjukgjort smör till blandningen.Pisk ingredienserna ordentligt.
  3. Sikt mjöl i äggulor och olja.Häll sedan bakpulveret, rör om.Mjuk deg bör komma ut.Tillsätt lite mer mjöl om det är klibbigt.
  4. Dela upp massan i två delar.Rulla var och en tunt (högst 3-5 mm tjockt) och genomträng flera gånger med en gaffel.
  5. Stek kakor i en förvärmd ugn vid 180-190 ° C i 20-30 minuter.
  6. Skär den färdiga produkten i hälften.Allt du behöver är fyra ärtor.
  7. Vi börjar samlingen av efterrätten.Varje tårta är rikt smörjad med kokt kondenserad mjölk, placerad ovanpå varandra.Skålens sidor måste också smörjas ut.Skicka efterrätten till kylen i 2 timmar.

Video