Pannkakor på kefir med kokande vatten - hur snabbt och välsmakande att förbereda öppna eller tunna spetsar

Pannkakor är bra för en familjefrukost eller teselskap.Den härliga, läckra och ekonomiska efterrätten kan tillagas på olika sätt, till exempel vaniljsås.Pannkakor på kefir med kokande vatten är mjuka och känsliga, och degen förbereds av de enklaste produkterna.Den vanligaste hemligheten med vaniljsåsreceptet är användningen av kokande vatten.Denna komponent garanterar extrem ömhet för den färdiga produkten, och ändå kommer den att hålla sig fräsch under lång tid och kommer inte att torka ut.

Hur man förbereder vaniljsåspannkakor på kefir och kokande vatten

Vackra, porösa, doftande och överraskande känsliga pannkakor kan tillverkas av produkter som finns i alla hem.Komponenterna är bättre anslutna om de i förväg tas ur kylen.Efter att du har blandat degen, skynda dig inte heller att skicka till pannan.För att hålla pannkakorna rivna under processen, låt massan svälla i femton minuter och börja sedan steka.Pannan ska vara brarostad, smörj diskarna en gång med olja, värm tills lätt rök uppträder.Pannkakor kommer att vara lätta att ta bort efter sådan beredning.

Egenskaper för degpreparat

Skillnaden mellan de presenterade recepten och de traditionella är användningen av kokande vatten.Varmt vatten är hemligheten till den färdiga skålens porositet och lätthet.Kokande vatten införs långsamt, med ett tunt trick, vid denna tidpunkt blandas degen ordentligt, massan kan kokas.Det är bekvämare att blanda komponenterna med en mixer.Vid hög hastighet förs alla komponenter samman till en homogen massa utan klumpar.För att pannkakor ska vara känsliga och tunna bör degen ha samma konsistens som flytande gräddfil.

Recept för pannkakor med kokande vatten

Att laga vaniljsåspannkakor är inte mer komplicerat än deras traditionella version.Det finns flera varianter av detta recept, men var och en av dem består i att noggrant blanda produkterna, tillsätta mycket varmt vatten och baka efterrätten i en stekpanna.Som ett alternativ till den påstådda surmjölkprodukten kan du ta naturlig yoghurt, surmjölk, ersätta den med surmjölk eller skal.Det kommer att förändra smaken på produkten lite, men det kommer inte att förstöra den alls.Du behöver ett minimum av ingredienser, redskap och tid för att få en otroligt öm maträtt.

Vaniljspannkakor

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kalorierätter: 148 kcal /100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Du kan göra vaniljsås på kefir och kokande vatten även utan recept med foto.Med de enkla och prisvärda produkterna blir du fantastisköm och utsökt delikatess.Använd den högsta graden vete mjöl.Sikt den två gånger innan du lägger den i degen.Dessa manipulationer gör den färdiga produkten ännu mildare och enklare.Byt mängden socker till din smak.Om du lägger det mer än i receptet kommer pannkakorna att vara väl stekt.Var försiktig, var försiktig så att du inte bränner dem, eftersom de kokas på några sekunder.

Ingredienser:

• kefir - 250 ml;
• mjöl - 250 g;
• ägg - 1 st .;
• socker - 2 msk.l.;
• salt är en nypa;
• läsk - - tesked;
• mager raffinerad olja - 2 msk.l.;
• kokande vatten - 150 ml

Beredningsmetod:

1. Visp ägget med socker och salt.
2. Tillsätt halva yoghurten till äggmassan, rör om.
3. Häll gradvis in det siktade mjölet, omrör försiktigt den tjocka massan.
4. Tillsätt återstående kefir under omrörning tills den är jämn.
5. Lägg läskan i koka.
6. Börja sedan göra degen.Häll sakta varmt vatten i den beredda massan.Rör om allt med en visp.
7. Häll i oljan, ta vispen igen och rör om, låt komponenterna ansluta i 10-15 minuter.
8. Stek delar av degen i en stekpanna.När pannkakan är stekt på ena sidan, vänd den försiktigt till den andra.
9. Smörj med smör.Servera med honung, kondenserad mjölk.

Öppna pannkakor

• Tid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 150 kcal /100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Friluftspannkakor på kefir med kokande vatten är en utsökt dekoration för ditt bord.I sådana pannkakor känns inte smaken av läsk och kefirsyra.De torkar inte i kanterna, vänder sig lätt när de stekas, spricker inte.Det är möjligt att minska kaloriinnehållet i spetspannkakor genom att bara tillsätta äggviter som använder en låg fetthalt surmjölkprodukt och tar en liten mängd socker.

Ingredienser:

• mjölmjöl - 500 g;
• kefir - 500 ml;
• kokande vatten - 500 ml;
• socker - 3 msk.l.;
• mager raffinerad olja - 2-3 msk.l.;
• salt chips;
• ägg - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Lös upp en nypa salt och socker i kokande vatten.
2. Använd en mixer och knåda degen av mjöl och ¾ av kefirvolymen.
3. Tillsätt återstoden av den jästa mjölkprodukten, blanda noggrant.Konsistensen bör likna tjock grädde.
4. Häll den varma sötsaltiga lösningen lätt under omrörning.
5. Vispa ägg i en separat skål tills de är lätt skummade och rör sedan om blandningen.
6. Häll den första delen av degen i en väl uppvärmd stekpanna, lätt oljad.
7. Stek till en läcker gyllene färg och vänd sedan.

Recept för tunna pannkakor

• Tid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 151 kcal /100 g.
• Syfte: till efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Små och ekonomiska pannkakor med kefir med kokande vatten kan tillagas inte bara för smör utan också varje dag.Du behöver trots allt inte ett recept med fotontillagningsprocessen är klar även till början.För att göra tunna pannkakor på kefir med kokande vatten, gör flytande deg.Välj själv när du steker pannkakor.Om du vill uppnå en krispig kant ska du hålla dem lite längre i pannan.För att göra kanterna mjuka och mjuka, ha en färdig godbit på varandra med lite olja.

Ingredienser:

• kefir - 2 msk.;
• vatten - 2 tb.;
• mjöl - 2,5 msk;
• ägg - 2 st .;
• soda - 0,5 tsk;
• vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
• socker - 2 msk.l.;
• salt chips.

Beredningsmetod:

1. Gör en homogen massa av jäsad mjölk, mjöl, ägg, socker och salt.
2. Därefter är det nödvändigt att släcka läsket i kokande vatten, rör om det snabbt och häll omedelbart i den beredda blandningen.Låt vara kvar en kvarts timme.
3. Tillsätt olja, blanda, låt stå vid rumstemperatur i 10 minuter.
4. Stekas på vanligt sätt i en varm panna.

Pannkakor med mjölk och kefir kokt med kokande vatten

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloridisk: 182 kcal /100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Du kan tillverka överraskande läcker dessert från enkla produkter genom att göra vaniljsås för yoghurtpannkakor och färsk mjölk.Den färdiga produktens delikatitet är resultatet av svetsning, användning av en varm komponent.För att förbättra denna effekt använder du en hemlighet: vispa ihop äggulor och proteiner.Också "håligt"pannkakor på kefir med kokande vatten kommer att vara högre om pannan är välbakt.

Ingredienser:

• Fermenterad mjölkprodukt - 170 ml;
• mjölk - 170 ml;
• vatten - 120 ml;
• ägg - 1 st .;
• socker - 2 msk.l.;
• Solrosolja - 2 msk.l.;
• mjöl - 250 g;
• läsk - - tesked;
• salt - en nypa.

Beredningsmetod:

1. Blanda i skålen alla ingredienser utom vatten, bakpulver och mjöl.
2. Rör gradvis in mjölet.Variera det i större eller mindre riktningar beroende på äggets storlek.
3. Tillsätt soda och häll omedelbart kokande vatten under omrörning.
4. Häll degen till en hög temperatur, smört med olja i en stekpanna.
5. Skär pannkakor på varje sida tills de är gyllenbruna.

Äggfria pannkakor med kefir

• Tid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorihalten i skålen: 128 kcal /100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Om du vill behaga din familj med en utsökt efterrätt, men det finns inga ägg i huset - inga problem.Förbered kokta pannkakor med kokande vatten utan denna komponent.De kommer ut smidigt, med hål och är lämpliga för fyllning.Detta är en bra idé för vegetarianer som har övergivit den här produkten.Om du inte gillar det när pannkakorna kommer ut öppna, lägg till lite mer mjöl och håll de andra proportionerna.Älskare av frodiga pannkakor kommer att gilla den här lösningen.

Ingredienser:

• kefir - 400 ml;
• socker - 1,5-2 msk.l.;
• salt - 0,5 tsk;
• mjöl - 300 g;
• kokande vatten - 200 ml;
• smör - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Blanda mejeriprodukter, salt, socker, bakpulver.
2. Häll långsamt in mjölet, rör om, se till att inga klumpar bildas.
3. Häll väldigt varmt vatten, rör om.
4. Häll i oljan, rör om massan, låt komponenterna ansluta i 10-15 minuter.
5. Grädda i en stekpanna som är smörjad med olja på båda sidor för att rodna.
​​

Chokladpannkakapannkakor med kokande vatten

• Tid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Målkalori: 174 kcal /100 g.
• Syfte: efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Om du vill överraska familjen med en ovanlig efterrätt, kommer chokladversionen av pannkakor med kokande vatten och kokande vatten att vara lämplig för dig.Tillagningstiden tar lite tid, och resultatet - framför allt beröm.Du behöver inte ett recept med foton, eftersom processen förstås ens av en som känner till grunderna i kulinariska färdigheter.Följ instruktionerna, följ proportioner och njut av den fantastiska chokladsmaken på en traditionell rysk maträtt.

Ingredienser:

• fermenterad mjölkprodukt - 2 matskedar;
• mjöl - 2 msk.;
• kakaopulver - 1 msk.l.;
• ägg - 2 st .;
• vatten - 1 st .;
• läsk -. Tesked;
• socker - 3 msk.l.;
• vegetabilisk olja - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

1. slipa ägg, socker och salt i en stor skål.
2. Tillsätt mejeriprodukten, mjöl, kakao, blanda noggrant.Du kan använda en visp eller en mixer för detta ändamål.
3. Häll bakpulver i mycket varmt vatten, rör det omedelbart och häll vätskan i den beredda massan.Rör om degen med en visp.
4. Låt stå i 10-15 minuter, tillsätt sedan oljan.Blanda alla ingredienserna igen och börja baka.
5. Förvärm pannan till en lätt dimma, olja.
6. Häll degen i en kastrull med en murslev och fördela den jämnt över ytan.
7. Stek på varje sida i cirka 1-2 minuter.

Fylla på vaniljsås pannkakor på kefir

När pannkakor på kefir med kokande vatten är redo kan du linda in dem i valfritt- vilken typ av stoppning.Deras neutrala smak passar alla produkter, från salt fisk till sötost.Välj fyllning som du vill:

1. Smör pannkakorna med smör och strö över socker.
2. Servera din favorit sylt, sylt, kondenserad mjölk, honung till efterrätt.
3. Mosa osten med en gaffel, tillsätt vitlök som hoppas över med vitlök, din favorit hackade örter.Blanda allt, salt.Sprid jämnt över ytan.Kan rullas upp med rör, omvandlare eller horn.
4. Stek köttfärs och hackad lök i en kastrull, mal i en köttkvarn.Tillsätt de hackade ägg, salt, mald peppar, rör om.Ställ in, linda in på ett bekvämt sätt.
5. Skala äpplen och frön påett litet rasp.Tillsätt pulveriserat socker, kanel, krossade nötter, pre-blöta russin.Sätt stoppningen och linda, böj kanterna.
6. Lägg till socker, vanillin, äggulor i osten.Rör om, pannkakor.

Videor