Chokladkaka på kokande vatten - hur man lagar ordentligt i ugnen eller flerkokaren.En sådan bakning tillagas på kokande vatten, det visar sig vara väldigt läcker, frodig, det smälter bokstavligen i munnen.Allt du behöver göra är att välja rätt recept, följa proportioner och temperatur.

Recept av chokladkex på kokande vatten

Det klassiska receptet låter dig förbereda den perfekta bakningen steg för steg, inte bara i ugnen utan också i ugnen.Mjöl, kakaopulver, olja, ägg och andra produkter blandas med kokande vatten.Flytande kakadeig sprids ut på en bakplatta, i en multivariabel skål eller delad form, försiktigt platt med en spatel och bakas i ungefär en timme.

Ostronkex i ugnen

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorierätter: 244 kcal per 100 g.
  • Syfte: bakning för te.
  • Svårighet: Medium.

Chokladchipkakan på kokande vatten kommer att vara lika hög, slät och vacker som bilden om den lämnas tills den har helt stelnat på gallret.

Innan du klipper den färdiga produkten i en tårta rekommenderas att den får en "vila" på flera timmar.

Ingredienser:

  • mjöl siktade - 200 g;
  • kakao (företrädesvis alkaliserat pulver) - 125 g;
  • socker - 1,5 msk.
  • vinäger 9% matsked - några droppar (för att släcka läsk);
  • olivolja eller solrosolja, luktfri 100 ml;
  • ägg - 2 st .;
  • läsk (desskan ersättas med bakpulver) - 10 g.

Beredningsmetod:

  1. Vispa äggen med ett glas varmt vatten, smör, socker.
  2. Häll kakao, mjöl.Rör.
  3. Tillsätt ett glas kokande vatten och bakpulver (det måste släckas med vinäger).Knåda den flytande chokladdeigen med en visp.
  4. Fyll i form.Grädda i 40 minuter i en väl uppvärmd ugn vid 180 ° C.

I multikokaren

  • Tid: 1 timme och 30 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorierätter: 312 kcal per 100 g.
  • Syfte: bakning för te.
  • Svårighet: Medium.

Bakningen blir mättad, mörkbrun och aromatisk om du föredrar alkaliserat kakaopulver.Torra kex kan blötläggas med starkt sött kaffe, sirap, dessertalkohol.

Ingredienser:

  • mjöl siktade - 10 msk.l.;
  • kakao (företrädesvis alkaliserat pulver) - 150 g;
  • soda - 15 g;
  • olivolja eller luktfri solrosolja - 80 ml;
  • mjölk med valfritt fettinnehåll - 1 msk .;
  • socker - 12: e c.l.;
  • bakpulver eller ammonium - 1,5 tsk.
  • ägg - 2 st.

Beredningsmetod:

  1. Kombinera socker med ägg, smör, mjölk.
  2. Blanda bakpulveret separat med kakao, natron och mjöl.Häll blandningen i flytande massa.
  3. Häll ett glas kokande vatten.Rör.
  4. Häll flytande chokladdej i en multivariabel skål, platt.
  5. Ställ in bakningsläget, koka i 60 minuter.
  6. Ställ in "Uppvärmd" -läge utan att ta bort produkten eller öppna locket.Att laga matchokladkaka i ytterligare 20 minuter.

Videor