Hur skiljer man ett rått ägg från ett kokt? Vilket ägg är vridet, kokt och rått? Sätt att skilja ett kokt ägg från ett rått

Sätt att skilja ett rått ägg från ett kokt.

Många hemmafruar står ofta inför problemet med att skilja ett kokt ägg från ett rått. I den här artikeln kommer vi att prata om metoder och hur man känner igen ett kokt eller rått ägg utan att skada skalet.

Hur skiljer man ett rått ägg från ett kokt?

Naturligtvis är det enklaste sättet att bryta ägget och ta reda på om det är flytande inuti eller fast. Denna metod är dock inte lämplig för alla. Faktum är att ägg med ett skadat skal, som är i flytande tillstånd och lagras i en burk, förstörs mycket snabbare än de som finns i skalet.

Faktum är att, om skalet är intakt, är ägget inuti utan luft, vilket förhindrar uppkomsten av jäsningsprocesser, såväl som att produkterna förstörs. Följaktligen, om du inte ska laga något från råa ägg inom en snar framtid, råder vi dig att inte experimentera på detta sätt.

• Ett annat intressant och ovanligt sätt att avgöra om en produkt är kokt eller rå är att doppa den i kokande vatten. Vi tror alla att ytan på ägget är tät, hård.
• Den är faktiskt porös, täckt med ett litet antal mycket små hål. Eftersom det finns en luftsäck inuti ägget som skyddar ägget från hypotermi och skador, kommer denna luft oftast ut genom porerna.
• För att göra detta är det nödvändigt att doppa ägget i kokande vatten och observera. Du kommer att se många små bubblor från ett rått ägg. De täcker ofta skalet och närmar sig vattenytan.
• Om ägget är kokt kommer du inte att se dessa bubblor. För det finns ingen luft inuti. Nästan allt kom ut under tillagningsprocessen.Efter kokvattenexperimentet, kom ihåg att ta ut ägget ur det kokande vattnet om du inte vill att det ska koka.
• Detta måste göras snabbt och försök att inte bryta det varma ägget. För att göra detta, förbered pappershanddukar i förväg, som du ska lägga det undersökta ägget på. Inget kommer att hända med ägget på en halv minut, det kommer inte att hinna laga mat. Samtidigt får du reda på om produkten är kokt eller färsk.

Vilket ägg är vridet, kokt och rått?

Ett av de enklaste sätten att avgöra om ett ägg är rått eller kokt är att snurra det.

Instruktioner:

• Du måste placera föremålet på en plan yta, med fingrarna för att fortsätta vrida.
• Således kommer det kokta ägget att rotera mycket snabbt. Råprodukten gör bara två varv och stannar.
​​
• Detta beror på det faktum att när det kokas är ägget en monolit, så inget hindrar det från att rotera. Samtidigt finns det en luftkudde inuti det råa ägget, samt flytande innehåll.
• Närvaron av detta innehåll kan förhindra att ägget roterar och sakta ner det. Det är också värt att vara uppmärksam på att stoppa ägget efter rotation. Om det snabbt stannade eller stod stilla, då har du en kokt produkt framför dig.
• Om den inte stannade vid ett tillfälle, men ändå fortsätter att svaja från sida till sida, medan den står på ett ställe, är det med största sannolikhet en färskvara. Återigen påverkas stoppmetoden av tröghet.
• Det vill säga, ett rått ägg svajar från sida till sida under en tid på grund av tröghet. Ett kokt ägg saknar tröghet, på grund av att det innehåller en homogen massa inuti, som är fast.

Hur kan du skilja ett kokt ägg från ett rått använder ljus?

Förutom den välkända metoden baserad på de fysikaliska egenskaperna hos fasta och flytande kroppar, finns det andra metoder för att känna igen skillnaderna mellan kokta och råa produkter. En av de enklaste är att titta på ägget i ljuset.

Instruktioner:

• För detta är det bättre att gå till något mörkt rum Det idealiska alternativet skulle vara toaletten, för i det här rummet finns det ofta inga fönster och du kan stänga av ljuset. Slå nu på ficklampan och lysa den på ägget.
• Om det är rått kommer du att se ett rödaktigt område och viss genomskinlighet. Samtidigt kommer du att se ett starkare ljus i kanterna och en mörk fläck inuti. Faktum är att den vita är genomskinlig, och äggulan är exakt den här mörka fläcken som du ser i mitten.
• Du kan också använda starkt ljus från solen och helt enkelt titta genom objektet på en stjärna. På samma sätt kommer du att se ljus i kanterna och mörkt inuti. Samtidigt kommer det kokta ägget att vara mörkt i alla delar, eftersom det praktiskt taget inte har någon genomskinlighet.

Sätt att skilja ett kokt ägg från ett rått

Ett av de enklaste sätten att se om ett ägg är kokt eller rått framför dig är att skaka det.

Instruktioner:

• Krama helt enkelt ägget mellan pekaren och skaka den från sida till sida med tummen. Du kommer att märka att det finns en viss rörelse inuti och du kan höra ljudet av att skaka en vattenflaska.
• Om det är ett kokt ägg kommer du inte att höra några ljud. Många rekommenderar att man använder en nål för att göra ett litet hål för att identifiera ett rått eller kokt ägg. Men som vi skrev ovan påskyndar luft, som tränger in i skalet, jäsningsprocesser, såväl som förstörelse av produkter.
• Därför, om du inte tänker använda produkterna inom en snar framtid, använd inte denna metod. Många tror att ett kokt ägg är tyngre än ett rått. Denna metod är dock opålitlig.
• Eftersom det ibland är mycket svårt att bestämma äggstorleksgruppen, liksom vissa individuella egenskaper. Faktum är att vissa ägg innehåller en stor luftbubbla, och vissa har en mycket liten. Detta påverkar avsevärt produktens vikt. Därför är det ganska svårt att avgöra genom vägning.

Som du kan se är det ganska enkelt att skilja ett rått ägg från ett kokt. Det är nödvändigt att känna till fysikens grundläggande lagar, samt att utföra flera enkla experiment.

VIDEO: Hur skiljer man ett rått ägg från ett kokt?