Hemlagade pannkakor: snabba recept för yoghurt, mjölk, zucchini, lever

Fritters är inte bara underbarabörjan av dagen, men också en underbar fortsättning.När allt kommer omkring kan de förberedas när som helst på dagen, om det finns ett korrekt och snabbt recept.Vad ska vi göra idag?

Snabbkakor - allmänna matlagningsprinciper

Klassiska kakor är tillverkade av halvflytande mejerideg.Detta är vanligtvis yoghurt, surmjölk, mjölk.Om ett snabbt recept läggs till bakpulver istället för jäst.Ägg, kryddor går också dit, ibland smör.Det är möjligt att steka aromatiska kakor omedelbart efter att degen knådas, vilket är mycket bekvämt.Detta görs vanligtvis i en stekpanna med vegetabilisk olja, som måste förfinas.

Andra pannkakor:

• Pumpa;
• lever;
• zucchini;
• potatis.

De flesta grönsaksfriter kokas i en salt version.De är ett bra mellanmål,kan vara en god måltid till lunch eller middag, men te är inte förbjudet.

Frodiga pannkakor: ett snabbt recept på kefir

Ett recept för snabba pannkakor på kefir.De kommer ut väldigt frodiga, luftiga, perfekt i kombination med gräddfil, sylt och kondenserad mjölk.Stek sådana fritters på en panna med olja.

Ingredienser

• en halv liter av någon kefir;
• ett äggpar;
• en halv tesked läsk;
• 300 g mjöl;
• 0,5 tsk.salt;
• 2 teskedar socker.

Beredning

1. Kefir bör tas varmt och stå vid rumstemperatur.Eller lägg flaskan ett tag i varmt vatten.

2. Piska ett par ägg med socker och salt.Tillsätt kefir, täck med bakpulver, rör om.

3. Sikt mjölet genast i degen, rör om tills det är jämnt.Blandning kan göras.Det kommer att fungera mycket snabbt.

4. Ta en bred stekpanna, häll den i ett lager olja ungefär en halv centimeter, sätt den på kaminen.

5. Tryck på degen med en stor sked.Bara en sked med en standardpannkaka.Sätt i pannan.Samla snabbt mer deg och upprepa tills vi täcker hela området.

6. Stek friterna på denna sida till en rosa färg och vänd sedan.

7. Lägg de färdiga produkterna från pannan på ett fat eller en stor platta.Stek all degen.

8. Innan du serverar pannkakan är det möjligt att strö över florsocker eller vaniljshonung.

Fritters: ett snabbt recept på mjölk

Om det inte finns någon kefir kan du laga fritters förmjölk.Med detta snabba recept kommer de ut läcker, delikat, perfekt frukost eller mellanmål.

Ingredienser

• 210 ml mjölk;
• ett par ägg;
• 350-380 gram mjöl;
• 1 tsk.soda;
• vanilj, salt, socker;
• 15 gram oljeavtappning.
• Vegetabilisk olja.

Beredning

1. Smält smör i mikrovågsugnen eller på pannan där pannkakorna bakas.Låt det svalna.

2. Skaka ett par ägg, tillsätt en nypa salt, släng en sked socker.Skaka det igen tills massan är homogen.

3. Tillsätt mjölk, omrör helt enkelt, sätt in tidigare beredd smör.

4. Soda måste släckas.För detta ändamål används vilken syra som helst: vinäger, utspädd citron eller juice.

5. Häll i ett glas mjöl, rör om lite, häll i läsk.Rör noggrant och täck mer mjöl tills degen är slät, inte särskilt tjock, men inte riktigt flytande.

6. Värm upp ett tunt lager olja på en stekpanna, sked pannkakorna, grädda på båda sidorna tills de är gyllenbruna.

Diet Fritters: A Quick Cheese ReceptDessa snabbkokta plattbröd tillverkas på basis av ost med låg fetthalt, de smakar som ostar.

Ingredienser

• 100 g ost;
• 45 g mjöl;
• 1 ägg;
• 2 rippklipp;
• 0,5 tsk.socker;
• salt.

Matlagning

1. Ostför knåda eller slipa, tillsätt sockret, men du kan laga mat utan det eller använda konstgjord sötningsmedel.Läckra fritters kommer med honung, som också kan tillsättas i små mängder.

2. Pisk ägget.Rör i osten, rör om.

3. Kombinera mjöl och bakpulver, tillsätt i degen.Slå massan igen.

4. Värm en stekpanna utan stick.Sked degen ut, fördela en liten kaka och bilda en pannkaka.

5. När de har brunt måste de vändas.Dessa produkter stekas bäst på låg värme eftersom ingen olja tillsätts.Annars bakar de bara inte inuti.

6. Du kan lägga ostdeigen i en kastrull med ett silikonmatta och sedan baka i ugnen.Det kommer också att vara ett bra alternativ för dietfritters utan extra fett och kalorier.

Zucchini-pommes frites: ett snabbt recept på kryddstarka rätter

Här är ett enkelt och snabbt recept för zucchini-fritters.Det är grundläggande, det vill säga om du vill lägga till lite riven ost, skivad korv eller köttfärs till degen, den kommer att smaka ännu bättre.

Ingredienser

• 500 g courgetter;
• 2 ägg;
• ett par skedar mjöl;
• ett par skeddäck;
• salt, peppar, örter;
• vitlöksklyftor.

Beredning

1. Tvätta, torka, zucchini.Om skalet redan är tjockt bör grönsaken rengöras.Häll den stor eller liten, som du vill, men när du använder en liten rivjärn kommer att vara mer juice, bör detta beaktas.

2. Till äggentillsätt salt och peppar, slå med en gaffel, häll i en zucchini.

3. Rör i den krossade vitlök och örter, blanda dem med smak och smak.

4. Häll i gryn, mjöl, rör om igen och börja steka omedelbart.Om degen med kryddor står, visas mycket juice.Vid försening av beredningen är det bättre att inte salta degen omedelbart.

5. Varm lite vegetabilisk olja i en stekpanna.För dietfritters kan du helt enkelt smörja en droppe olja på ytan eller använda en non-stick stekpanna.

6. Sked pannan, platta med en sked.Zucchini-produkter blir inte tjocka, vanligtvis upp till en halv centimeter.För att lägga ut andra fritters, hur många kommer att passa på en stekpanna, därför bör tortillas inte möta.

7. Så snart en sida blir brun, vänd försiktigt.

8. Färdiga pannkakor serveras helt enkelt med gräddfil eller en sås baserad på den, med gröna, vitlök, kan också blandas med gräddeost, det kommer att smaka gott.

Frodiga fritters: ett snabbt recept med äpplen

En annan variant av kefir-testet.Ett snabbt recept på läckra äpplen.På samma sätt kan du lägga till päron, russin, bitar av torkade aprikoser, katrinplommon i degen.

Ingredienser

• 250 ml kefir;
• 2 äpplen;
• 2 ägg;
• 1 msk.l.socker;
• 1 Art.med en sug av mjöl;
• 0,5 tsk.soda;
• lite salt och olja.

Beredning

1. Vispa receptäggen med socker för att kasta en nypa salt.Tillsätt yoghurt till degen,täck med bakpulver och rör om noggrant.

2. Tillsätt mjöl, rör om igen.Om degen visar sig vara sällsynt kan det bero på det svaga kefiret, då kan du hälla ett par msk mjöl.

3. Skär äpplen i små kuber.Om du använder höstvarianter är huden fast, det är bättre att ta bort den.Häll i degen, rör om.

4. Värm oljan, sprid degen med äpplen på vanligt sätt, stek pannkakorna på båda sidor.

Fritters: ett snabbt recept för lever

Dessa snabba recept är tillverkade av lever.Därför kan de inte bara användas till frukost, utan också till lunch eller middag.För testet är det tillåtet att använda absolut vilken lever som helst: fläsk, nötkött, kyckling.

Ingredienser

• 300 g lever;
• glödlampor;
• 3-4 Art.l.mjöl;
• kryddor och smör.

Matlagning

1. Om det finns en mixer kan du använda den.Om inte tar vi köttkvarnen.Levern skärs i bitar, och den skalade löken slipas till homogenitet.Du kan eventuellt lägga till vitlöksklyftor.

2. Vi lägger ett ägg, häller in kryddor, skakar det upp till homogenitet.

3. Tillsätt mjölet.Du kan också byta ut halva semulina, det kommer att bli läcker.Rör om, låt degen stå i fem minuter.

4. Värm upp oljan, stek de vanliga tunna pannkakorna.

5. Servera skålen helt enkelt med gräddfil eller toppad med valfri sida av spannmål, grönsaker.Du kan använda följande fritters för beredning av användbara smörgåsar.

Fritters: ett snabbt pumpa recept

Ju smakligare, mogen och sötare pumpa, desto bättre blir pannkakorna.De kan vara en fantastisk frukost eller dessert, om så önskas lägg till några russin.

Ingredienser

• 500 gram pumpa;
• 6 matskedar mjöl;
• 3 Art.l.sockerbetor;
• 2 ägg;
• vegetabilisk olja.

Beredning

1. Skala pumpmassan på ett medium rivjärn.Överför till en stor skål.

2. Bryt äggen i en flaska, tillsätt socker och en liten nypa salt för att förbättra smaken.Skaka för att lösa upp.

3. Häll ägg i pumpa, rör om.

4. Tillsätt vetemjöl.Om pumpan inte är särskilt saftig, sedan fyra skedar, fokusera på konsistensen, rör om väl.

​​

5. Värm lite olja i en stekpanna.

6. Sked pumpadeg med en sked och bildar snygga små små pajer.

7. Det är inte nödvändigt att göra en stor yngel förrän den är helt kokt på båda sidor.

8. Servera pumpafritters med gräddfil, yoghurt eller något sylt, kondenserad mjölk.

Snabbfritters - användbara tips och tricksAnledningen är att detta inte görs korrekt.Det är nödvändigt att sprida degen i en väl uppvärmd olja så att pannkakan inte börjar ta upp fett.

Det är inte nödvändigt att göra för söta kakor, i allmänhet ska sockret läggas i degen ganska mycket, bara för att få en vacker och rodig skorpa.Annars kommer produkterna att vara detbränna väldigt snabbt och håll dig rå inne.Om du vill tillverka en söt skål är det bättre att hälla pannkakan omedelbart med honung, den kommer att sprida sig över varma pulver, impregnera, ge en underbar doft.

Om du vill göra en mer användbar pannkaka måste du byta ut en del av vetemjölet med malt havregryn, bovete eller tillsätta lite kli.Vi minns bara att den dagliga satsen för en person är 30 gram.