Kött: fördelar och skada på kroppen. För- och nackdelar med olika typer av kött - nötkött, kalvkött, fläsk, lamm, kalkon, kyckling. Livet utan kött: för- och nackdelar

Alla de som inte kan föreställa sig hur man kan leva utan köttprodukter bör känna till fördelarna och skadorna med kött och lära sig att konsumera det måttligt.

Få vägrar goda och möra kotletter, grill med kryddor, mör kalkon, etc. bara synen av färdiglagat kött gör aptiten upphetsad. Inte ens i naturen kan män föreställa sig en aktiv semester utan en mör kebab eller ansjovis stekt på en eld.

Få av dem tänker på fördelarna med denna produkt. Köttets smak, arom och aptitretande utseende kommer först, och hälsan tas om hand först efter kroppens första varningsklockor om problem. Låt oss ta en närmare titt på fördelarna och skadorna med köttprodukter.

Kött: fördelar för kroppen

Vegetarianer gör övertygande argument för att kött kan skada människokroppen. Och även i motsats till dessa uttalanden kommer många inte att ge upp köttdelikatesser och inte leva en dag utan kött.

Och detta är bra, eftersom köttet från vilket djur som helst innehåller mycket kalorier, är den huvudsakliga energikällan, mättar kroppen med värdefulla element och dess huvudkomponent är protein. Det liknar i sammansättningen till människan och är en byggnadsstruktur i kroppens celler. Protein är involverat i ämnesomsättningen i alla kroppssystem. Tack vare det har mänskliga muskler elasticitet, det stärker benvävnaden och bildar immunförsvaret.

Om en person behöver återställa sin styrka efter hårt arbete, kommer kött att fylla dem, tillhandahålla komponenter för normala livsaktiviteter.

Människokroppens normala funktion kan vara i närvaro av aminosyror, som endast finns i produkter av animaliskt ursprung. De finns i ägg, kött etc. Endast i sådan mat är dessa syror balanserade, varför det anses värdefullt. På grund av bristen på arakinsyra och linolensyra saktar barns tillväxt ner. Och mogna människor lider av åderförkalkning.

Om du behöver fylla på järnhalten i blodet, kommer rött kött lätt att fylla på balansen av detta ämne. Det är kötträtter gjorda av rött kött som innehåller järn, som lätt absorberas, till skillnad från andra produkter och läkemedelsformer. Majoriteten av vegetarianer lider av anemi. Därför rekommenderar läkare inte att ge upp kötträtter till kvinnor som är i en intressant position eller som ammar. Därför utsätts kvinnor för olika risker under denna period. Dessutom påverkar detta tillstånd barnens hälsa.

Andra kötträtter inkluderar:

• ) Magnesium. Komponenten spelar en stor roll i nervsystemets funktion.
• Zink är nödvändigt för regenerering, vävnadstillväxt och produktion av könshormoner.
• Fosfor — bidrar till att stärka tänderna, ökar aktiviteten hos hjärnceller.
• Kalium — normaliserar blodtrycket, har en gynnsam effekt på hjärtats arbete.
• Vitaminer: B6, B12, A, D, PP spelar en viktig roll i tillståndet för immunsystemet, nervsystemet och andra kroppssystem.

Vissa typer av kött innehåller ett lågt antal kilokalorier. Dessa inkluderar: kyckling, kalkon, nötkött, kaninkött. Det är tillåtet att äta även när man följer dieter.

Skador av kött för kroppen

• Om det deponeras på blodkärlens väggar kan farliga patologier utvecklas som inte kan bli botad.
• Det finns ett minimum av kolesterol i kaninkött. Kötträtter från kanin har inga kontraindikationer. Kokt kött används för den första matningen av spädbarn.

• Innehållet av urinsyra i köttprodukter leder till ledpatologier. Människor som missbrukar produkten utvecklar osteoporos, artrit och artros över tiden.
• Alla typer av kött är komplexa produkter för matsmältning. Därför riskerar de som gillar sådan mat att få sjukdomar i mag-tarmkanalen och bildandet av rutten mikroflora på tarmväggarna. Om slagg kommer in i blodomloppet uppstår komplikationer i leverns och njurarnas funktion .
• Överdriven konsumtion av fett kött leder till risken för tjocktarmscancer och prostatacancer.

VIKTIGT : Den största faran är köttprodukter som säljs i försäljningsställen där sanitära normer inte följs och produkter av låg kvalitet säljs. Skrupelfria leverantörer matar djur med olika kemikalier för snabb tillväxt och antibiotika för att öka hållbarheten.

För- och nackdelar med olika typer av kött

Kött – nötkött

Fördelar :

• Detta röda kött har mest protein. Dessutom är det magert, så det rekommenderas för användning för viktminskning.
• Rött marmornötkött innehåller ett antal användbara komponenter: kalcium, järn, zink, magnesium och fosfor Det finns också många vitaminer som generellt sett har en positiv effekt på livssystemen i kropp. Kokt nötkött är användbart för återhämtning efter frakturer, blåmärken, skador på huden, muskelvävnad och brännskador.

Nackdelar:

• Nötkött med ådror innehåller fettsyrakolesterol — detta har en negativ effekt på tillståndet i det kardiovaskulära systemet.
• Och magert rött kött innehåller mycket eldfasta fettsyror. Produkten innehåller inga användbara fettsyror. Det är absolut olämpligt för rätt näring.
• Om köttprodukter konsumeras överdrivet kan giktattacker och urolithiasis uppträda på grund av purinbildningar.
• Överdriven konsumtion av nötkött kan orsaka minskad immunitet och öka mottagligheten för många sjukdomar. Det är särskilt farligt för äldre.

Kött — nötkött

Fördelar:

• Kalvkött har alltid ansetts vara en av de bästa köttsorterna. Den innehåller ett antal användbara vitaminer, mineraler och fettsyror. Rätter gjorda av kalvkött är lättsmälta. Med korrekt förberedelse förlorar produkten praktiskt taget inte sina värdefulla komponenter.
• Rött eller rosa kött rekommenderas av läkare för återhämtning efter olika sjukdomar. Det visas för gravida kvinnor, äldre och barn.
• Hypertensiva patienter rekommenderas att äta ungt nötkött för att återställa det kardiovaskulära systemets arbete.

Nackdelar:

• Mört inhemskt kalvkött har praktiskt taget inga nackdelar. Patienter med ledsjukdomar bör dock inte försöka äta mycket kötträtter.

Kött — lamm

Fördelar:

• Om en person har lågt hemoglobin kan lamm bli en oumbärlig produkt. Detta kött innehåller nästan 28% mer järn än nötkött.
• Kötträtter från unga lamm är idealiska för barn och äldre. När allt kommer omkring är innehållet av kilokalorier i det litet. De som gillar sådana produkter har praktiskt taget inte karies.
• Buljonger är lämpliga för kostnäring vid gastrit med nedsatt syrabalans. Kokt kött har en gynnsam effekt på bukspottkörtelns arbete och kan förebygga diabetes.

VIKTIGT : Fett av gammalt lamm är effektivt i kampen mot förkylningar. Det kan spridas på kroppen eller drickas med varm mjölk. En dessertsked smält fett per 225 ml mjölk räcker för oral administrering.

Nackdelar:

• Om en person lider av förstoppning eller har mage sår eller andra sjukdomar, då kan lammkött skada. Det är väldigt svårt att smälta.
• Specialistläkare rekommenderar att patienter med gallsten och leversjukdomar också vägrar feta lammrätter.
• Små barn, äldre och personer med ledsjukdomar bör inte äta mat tillsammans med produkten.
• Om köttet redan är gammalt finns det inte mycket kolesterol, utan för mycket hårda, eldfasta fetter.

Kött — fläsk

Fördelar:

• Detta kött ligger på andra plats när det gäller smältbarhet. Fläskrätter innehåller en stor mängd vitaminer B6, B5, B12, B1, B2. Dessa vitaminer ger skydd mot depressiva tillstånd och kan förbättra tillståndet i det mänskliga nervsystemet.
• Om en kvinna är gravid har fläsk (lågt fett) en utmärkt effekt på att öka produktionen av bröstmjölk.
• Möra fläskrätter har en utmärkt effekt på manlig styrka.
• Och tack vare selen och arakidonsyra som finns i ister, utvecklar en person inte depressiva tillstånd eller nervösa sammanbrott.

Nackdelar:

• Det är bättre att inte missbruka disk från detta produkt, det finns histaminer som orsakar alla typer av allergiska reaktioner.
• Fet fläskrevben, aptitretande bringa, etc. ökar riskerna för hjärt- och kärlsjukdomar, påverkar indikationerna av PEKLO negativt.
• Dåligt värmebehandlat fläsk kan orsaka farliga sjukdomar. Det finns trots allt olika bakterier (sarcocyster, trikiner, echinococcus) som orsakar dem.

Kött — kalkon

Fördelar:

• Läckert magert kalkonkött, endast i bröstområdet. Resten av den liknar i fettbalansen bacon. Om du vill gå ner i vikt, köp bara kalkonbröst.
• Fjäderfä har få eldfasta fetter, så dess smältbarhet är hög. Rätter gjorda av kalkon innehåller kalium, fosfor. Det räcker att äta 100 gram av produkten, och du kommer att förses med dessa ämnen under hela dagen.

<> VIKTIGT : kalkonrätter har nästan inga histaminämnen, så det används för den första kompletterande maten för spädbarn.

Nackdelar:

Det finns nästan inga nackdelar, förutom en - det höga innehållet av natriumsalter. Om du inte tillsätter salt kommer det att vara mest användbart för patienter med högt blodtryck.

Kycklingkött

Fördelar: ​​

)
• Köttet från denna fågel innehåller många gånger mindre fett än fläsk och till och med magert nötkött. Därför är det lättsmält av kroppen.
• För att inte bli sjuk lagar kvinnor kycklingbuljonger till sitt hushåll under den kalla årstiden, eftersom det finns många vitaminer och användbara fettsyror och mineralkomponenter för immunsystemet.
• Protein som finns i kycklingrätter har en stimulerande effekt på nervsystemet.
• Niacin främjar återhämtningen av nervsystemet, är effektivt för att stödja hjärtaktivitet och minskar nivån av dåligt kolesterol.
• Kött rekommenderas för patienter med diabetes, ledsjukdomar, sår.

Nackdelar:

• Efter de listade fördelarna med produkten bildas uppfattningen att det är bäst att bara äta kyckling. Dock har fjäderfäkött många nackdelar. Köttet är mättat med antibiotika för långtidsförvaring.
• Det innehåller histaminkomponenter, allergiker bör inte äta det. Om du inte utför lämplig värmebehandling kan du få salmonellos.

Livet utan kött: för- och nackdelar

Naturligtvis kan ingen påverka ditt beslut. Välj bara dig, ät köttprodukter eller bli vegetarian. Det enda är att du inte kan beröva barnet användbara komponenter som är svåra att ersätta med någonting. Eftersom som användbart protein endast finns i denna produkt.

Det skadar inte vuxna att minska konsumtionen av köttprodukter till 3-4 gånger i veckan, men det är inte särskilt önskvärt att helt utesluta rätter från kosten. Detta är tillräckligt för att få användbara komponenter för kroppen. Det är också mycket viktigt att förbereda det korrekt. Stek inte, utan koka, stuva, ugn eller ånga. När allt kommer omkring, under stekning är kött mättat med ämnen som är skadliga för människor, som cancerframkallande ämnen.

Video: Kött: fördelar och skada på kroppen