"Druzhba" gröt på mjölk och vatten: recept i ugnen, långsam spis, spis. Hur man lagar den mest utsökta gröten "Vänskap", som på dagis, på mjölk, med pumpa, bovete, ris, majs: recept, förhållandet mellan spannmål och mjölk. Hur man lagar "Dr"-gröt ordentligt

Alla hemligheterna med "Druzhba"-gröt: från spannmålens kompatibilitet och nyanserna av beredningen till kaloribordet.

Vad består Druzhba-gröt av: kompatibilitet mellan spannmål

Den klassiska versionen av gröt består av en blandning av hirs och risgryn. Ungefärligt förhållande mellan spannmål: mald hirs - 2 delar, rundkornigt ris - 3 delar.

Dessutom kan följande kombinationer av spannmål är tillåtna:

• bovete, majs, havre, vete, hirs, råg och korn
• bovete, hirs och ris,
• majs och ris
• majs, havre, vete, råg och korn,
• havre, pärlkorn och råg,
• vete och hirs,
• vete och korn,
• vete, hirs och havre,
• vete, hirs och ris,
• hirs och majs.

Mängden spannmål väljs utifrån individuella preferenser.

Viktigt: Moderna nutritionister är överens om att spannmål från en blandning av spannmål är mycket mer användbar än mono-spannmål.

​​​​

Hur man förbered den mest utsökta gröten "Vänskap", som på dagis: recept, förhållandet mellan spannmål och mjölk

Samlingen av tekniska standarder, recept på rätter och kulinariska produkter för DZ erbjuder följande recept för att tillaga gröt.

Ingredienser för en portion som väger +/- 205 g:

• rundkornigt ris — 15 g,
• ) mald hirs - 10 g,
• mjölk - 102 g,
• vatten - 70 g,
• socker - 5 g,
• salt - efter smak,
• smör - 5 år

Beredningsstadier:

1. Tvätta varje korn i en stor mängd kallt vatten. Helst, efter tvätt, bör vattnet förbli helt rent.
2. Hirs skållas dessutom med kokande vatten. Detta kommer att hjälpa till att ta bort den lätta bitterhet som uppstår i spannmålen på grund av lång lagring.
3. Koka varje korn separat. Hirs kokas i 15 minuter, ris tills det är halvkokt.
4. Efter tillagning, häll av överflödig vätska och kombinera kornen. Häll mjölk, tillsätt salt och socker. Koka upp på medelvärme. Efter kokning minskar du värmen och kokar gröten tills vätskan absorberas med nästan 50%.
5. Lägg sedan disken med gröt på ett ångbad och förbered. Den färdiga gröten är måttligt bredbar, har en jämn konsistens och är vit till färgen.
6. Före servering kyls gröten till en temperatur av 65°C och smör tillsätts.

Hur man lagar "Druzhba" smulig gröt på rätt sätt, i trögflytande, flytande?

Viktigt: med hänsyn till kraven i den tekniska kartan över församlingen (se ovan), bör det tas hänsyn till att "Druzhba"-gröt bör vara mer flytande än smulig.

För dem som gillar en annan konsistens på gröt visar tabellen nedan förhållandet mellan spannmål och vätska för att tillaga gröt av olika tjocklek.

Gryn, 100 g	Mängd vätska, m	Mängd socker, g	Mängd salt, m	Mängd färdig gröt, m
Bovete: a) spröd b) trögflytande.	a) 150, b) 320.	a) — b) —	a) 2, b) 4.	a) 210, b) 400.
Majs: a) viskös, b) sällsynt.	a) 270, b) 420.	a) 10-11, b) 15.	a) 3-4, b) 5.	a) 350, b) 500.
Manna: a) smulig, b) viskös, c) vätska.	a) 220, b) 370, c) 470.	) a) — b) 13-14, c) 16-17.	a) 3, b) 4-5. c) 5-6.	a) 300, b) 450, c) 550.
Havre: a) trögflytande, b) flytande.	a) 320, b) 370.	a) 12, b) 13-14.	a) 4, b) 4-5.	a) 400, b) 450.
Pärla: a) spröd, b) trögflytande	a) 240, b) 370.	a) — b) 13-14.	a) 3, b) 4-5.	a) 300, b) 450.
Vete: a) spröd, b) trögflytande, c) flytande.	a) 180, b) 320, c) 420.	) a) — b) 12, c) 15.	a) 2-3, b) 4, c) 5.	a) 250, b) 400, c) 500.
Hirs: a) smulig, b) viskös, c) vätska.	a) 180, b) 320, c) 420.	) a) — b) 12, c) 15.	a) 2-3, b) 4, ​​​​ c) 5.	a) 250, b) 400, c) 500.
Ris: a) spröd, b) viskös, c) vätska.	a) 210, b) 370, c) 520.	) a) — b) 135, c) 180.	a) 3, b) 4-5, c) 6.	a) 280, b) 450, c) 600.

Hur man lagar "Druzhba"-gröt på mjölk med pumpa i en långsam spis: recept, förhållandet mellan spannmål och mjölk 205]

Ingredienser:

• rundkornigt ris — 100 g (3/5 multicup),
• mald hirs — 60 g (2/5 multicup),
• mjölk — 330 ml (2 multiglas),
• vatten — 330 ml (2 multiglas),
• socker — 45-50 g (1,5 matskedar)),
• salt - efter smak,
• smör - 35-40 g,
• pumpa (grovriven) - 90-100 g (1 multiglas).

Tillagningssteg:

1. Tvätta varje korn i en stor mängd kallt vatten. Helst, efter tvätt, bör vattnet förbli helt rent.
2. Hirs skållas dessutom med kokande vatten. Detta kommer att hjälpa till att ta bort den lätta bitterhet som uppstår i spannmålen på grund av lång lagring.
3. Smörj skålen med smör.
4. Lägg flingor, pumpa, salt, socker i en skål. Häll vatten och mjölk.
5. Tillaga i läget "Mjölkgröt". Tillagningstid 35-40 minuter. Efter ljudsignalen kan du äta direkt, eller så kan du lämna den i uppvärmningsläget i ytterligare 30-60 minuter.
6. Innan servering, kyl gröten till en temperatur av 65°С och tillsätt smör.

Gröt "Vänskap" i en gryta i ugnen: recept, förhållande mellan gryn och mjölk

)

Ingredienser:

• rundkornigt ris — 100 g,
• mald hirs — 100 g,
• mjölk — 300 ml,
• vatten — 300 ml,
• socker — 45- 50 g,
• salt - efter smak,
• smör - 35-40 g.

Steg förberedelse:

1. Tvätta varje korn i en stor mängd kallt vatten. Helst, efter tvätt, bör vattnet förbli helt rent.
2. Hirs skållas dessutom med kokande vatten. Detta kommer att hjälpa till att ta bort den lätta bitterhet som uppstår i spannmålen på grund av lång lagring.
3. Lägg grynen i en kastrull med lämplig volym. Tillsätt salt, socker. Häll mjölk och vatten.
4. Sätt grytan i en kall ugn. Ställ in temperaturregimen på +/- 200°C. Tillagningstid - 60 minuter.

Gröt "Druzhba": recept på vatten utan mjölk på spisen

Ingredienser:

• rundkornigt ris eller bovetekärnor — 180 g,
• bruna linser - 90 g,
• vatten - 600 ml,
• salt - efter smak,
• smör eller grönsak olja - 35- 40 år

Beredningsstadier:

1. Tvätta gryn och linser separat med kallt vatten.
2. Häll vatten över linserna, låt koka upp. Sänk värmen till medel och koka i 10 minuter.
3. Tillsätt bovete till linser, salt. Koka upp. Minska elden till ett minimum. Koka tills den är klar: vätskan måste helt ägna sin tid åt flingorna. I slutet av tillagningen, tillsätt olja till gröten.

Viktigt: Detta recept är grundläggande. Du kan lägga till stekt lök, morötter, svamp etc. till gröten

Hur man lagar "Druzhba"-gröt på rätt sätt med bovete och ris: proportioner, recept

För den blandade sidorätten "Druzhba" med bovete och ris, ta 1 del bovete och 1 del ris.

Mängden vätska beror på hur tjock du gillar din gröt:

• smulig — 210 ml per 100 g gryn,
• trögflytande — 370 ml per 100 g gryn,
• flytande — 520 ml per 100 g gryn.

Salt tillsätts efter smak.

Beredningssteg:

1. Tvätta kornen, var och en för sig, med kallt vatten.
2. Lägg bovete och ris i kokande vatten. Till salt Vänta tills vätskan kokar igen. Minska elden till ett minimum. Koka tills det är klart. I slutet av tillagningen, tillsätt smör till gröten (om så önskas).

Hur man lagar "Druzhba"-gröt med majs på rätt sätt: proportioner, recept

För att förbereda en blandad gröt med hirs och majsgryn, ta 1 del majsgryn och 1 del hirs.

Beroende på hur tjock du gillar gröten, tillsätt vätska: • för smulig — 180 ml per 100 g gryn, • för trögflytande — 320 ml per 100 g gryn, • för vätska — 420 ml per 100 g gryn.

Salt tillsätts efter smak.

Beredningssteg:

1. Tvätta kornen, var och en för sig, med kallt vatten.
2. Hirs skållas dessutom med kokande vatten. Detta kommer att hjälpa till att ta bort den lätta bitterhet som uppstår i spannmålen på grund av lång lagring.
3. Lägg grynen i kokande vatten. Till salt Vänta tills vätskan kokar igen. Minska elden till ett minimum. Koka tills det är klart. I slutet av tillagningen, tillsätt smör till gröten (om så önskas).

Gröt "Druzhba" i påsar" hur lagar man mat?

Som regel anges detaljerade instruktioner för beredning av gröt i påsar på förpackningen.

Om paketet tappas bort, använd följande instruktioner:

Druzhba-gröt: kaloriinnehåll

Läsare som övervakar energivärdet av konsumerade produkter kommer att vara intresserade av kaloritabellen för Druzhba-gröt.

Video: Läcker gröt "Druzhba" från superpumpa "Hasselnöt" "