Hur mycket man lagar bovete - hur man förbereder smulig och viskös gröt på vatten eller mjölk

Doftande bovete är en klassisk maträtt på bordet för nästan varje rysk familj.Men inte varje hemmafru vet hur man lagar mat och hur mycket man ska laga bovete, i vilken andel man ska lägga till vatten för att göra gröt välsmakande och smulig, som på bilden från de bästa recepten.Läs mer om det och förbättra dina kulinariska färdigheter för att behaga dina nära och kära med läckra måltider.

Hur man tillagar bovete ordentligt

Eftersom det finns flera apparater för tillagning av bovete (grytor, stekpannor, multicookers) kommer det att finnas många tillagningsmetoder.Proportionerna av vatten och din precision i att följa instruktionerna måste vara oförändrade: spannmålen kan inte störas under tillagningen.Först då kokas gröt jämnt, smuligt, som på bilden från kokböcker, och spannmålen förvandlas inte till en viskös blandning.

Många föredrar att skölja bovete innan de lagar mat, men behöver inte göra det.Tvärtom är det nödvändigt att hälla det torra kornet i de uppvärmda skålarna och steka i ett par minuter.Först då kan den fyllas med vatten och kokas tills fullständig avdunstning av vätskan.Om du inte är säker på kornets kvalitet kan du plocka upp det innan du lagar mat.En het garnering kommer bara att vara välsmakande om du bakar alla finesser och får reda på dethur mycket man ska laga bovete:

• Det är inte nödvändigt att laga gröt på hög värme, det är ganska lämpligt för medium.
• Täck pannan med ett lock och sjuda 7-10 minuter innan produkten är klar att koka tills spannmålen har kokats jämnt.
• Det är möjligt att salta när som helst under tillagningen, men det är önskvärt så länge det finns vatten, eftersom smulig gröt inte längre tar upp saltet.
• Det är inte i något fall möjligt att skölja kornen med kallt vatten.Om spannmålen är av låg kvalitet, är det lätt att gå över.
• Om du vill få ett hårt spannmål, koka det tills det är kokt, täck sedan och låt sjuda tills vattnet har kokt helt.

Andelar vatten och bovete

De flesta spannmål kokas enligt samma schema i förhållandet 1 till 2: vatten krävs dubbelt så mycket, dvs ett glas bovete behöver två glasvätska.Att hålla dessa proportioner ger dig en perfekt kokt gröt, säd till säd.Lite mer vatten kommer att göra det mer kokt, vilket kommer att tilltala barnen.

Hur många gånger kokar bovete

Allt korn kokas flera gånger.Bovete kokas ungefär två gånger.Detta bör beaktas när du vill beräkna mängden gröt för flera personer.Till exempel kommer en person att behöva ett halvt glas spannmål.Barn kan ta mindre spannmål.För att få en viskös gröt krävs mer vätska, så det kokar lite hårdare.

Hur mycket bovete brygger i tiden

Beräknad tillagningstid är 15-20minuter.Hur man förbereder en produkt skrivs ofta på förpackningen, men om du köpte på marknaden för spannmål på vikt bör den räkna med ungefär den tiden.Det är inte nödvändigt att lämna gröt på kaminen och lämna, eftersom så snart kornet tar upp allt vatten kommer bovete att börja brinna, så tillagningstiden är ungefär.När du vet hur mycket tid att laga bovete får du definitivt en läcker sidorätt för hela familjen.

På vattnet

Den mest populära metoden att göra gröt på vattnet.Denna maträtt kan serveras med kött, grönsaker, smör eller till och med bara ströad med socker.Tillagningstiden beror på dina personliga preferenser: smuligt spannmål bör kokas mindre än bindemedel.Ungefärlig tillagningstid är 15 minuter.Beroende på din personliga preferens kan du minska eller öka tillagningstiden för att få det bovete som du gillar bäst.

På mjölk

Barn och gillar inte bara mjölkbovete.Bovete, som alla andra spannmål, kan tillagas säkert i mjölk.Väl kokt bovete kommer att vara lämplig även för ett barn.Det är nödvändigt att koka gröt på mjölk lite längre - 25-30 minuter, och det är viktigt att se till att den inte bränner.För detta är det nödvändigt att sätta en långsam eld efter kokning och koka under omrörning ibland.

I pannan

Även om det nu finns en massa specialanordningar för matlagning (multikokare, ångare) föredrar de flesta hemmafruar att laga bovete på ett klassiskt sätt - i en kastrull.Det är bästlämpliga rätter med en tjock botten.När andelen spannmål och vatten, såväl som förstekning av spannmål, tillagas produkten i cirka 15 minuter.När vätskan har absorberats i kornet, täck krukan och låt stå i några minuter till.matlagning, du behöver inte oroa dig för kvaliteten på kokt bovete, eftersom maskinen kommer att göra allt åt dig.Ja, många flerbryggar har till och med ett speciellt sätt att koka spannmål.Allt du behöver göra är att fylla i den mängd spannmål, fylla med vatten och köra programmet du behöver.

Hur mycket bovete ska laga

Beroende på vilken typ av gröt du vill, tar det en viss mängd vätska och tid att förbereda den.Kom ihåg att ju mindre du lagar spannmål, desto fler vitaminer finns, men inte alla gillar en hård, smulig produkt.Hur man lagar ordentligt och hur många minuter man lagar bovete till ett visst skick, läs vidare.

Skrynkligt

Det viktigaste när man tillagar smulig gröt är förstekning av korn i en varm panna.Det tar 3-4 minuter, och sedan boveten ska fyllas med vatten, salt och låt koka i 10-15 minuter.Efter att allt vatten har kokt är det nödvändigt att täcka pannan med ett lock och låt koka i ytterligare 5 minuter. Tillsätt oljan efter smak och servera på bordet.

Löst bovete kan också ångas.Detta lämnar den högsta mängden användbara vitaminer i produkten.tillHäll helt enkelt i skålen med vatten, sprid den nödvändiga mängden bovete jämnt och släpp ångaren (eller koppla in den om du använder el).Efter kokande vatten, minska värmen och vänta 25-30 minuter.Skålen är redo att serveras!

Binder

De som gillar en mjukare produkt kommer att behöva lite mer tid och vatten.Flytande gröt är mycket älskade av spädbarn, dessutom serveras den ofta som en fristående maträtt: till exempel till frukost kan sådan gröt kokas i mjölk och vatten i ett förhållande av 1: 3.Tillagningstiden måste också ökas - från 20 till 30 minuter beror det allt på mängden spannmål.

I påsar

I butikerna kan du i dag hitta spannmål, förpackade i påsar i delar.Det här alternativet är perfekt för dig som inte vill tvätta diskar från bränd gröt (om så är fallet) för snabba luncher på vandringar.Metoden för tillagning steg för steg med fotot är målad på paketet, hur mycket tid att laga mat bovete finns också i beskrivningen.Tiden varierar ofta från 15 till 20 minuter.I det här fallet kommer spannmålen inte längre att stekas, även om smulig gröt kan komma ut om du inte häller mycket vatten på en gång och tillsätter den efter behov.

Kokta påsar påsar fördubblas i volym, liksom den vanliga produkten, så att en portion är tillräcklig för en eller ibland till och med två personer.Öppna påsen och lägg den färdiga gröt i en tallrik, tillsätt kött, grönsaker, bönor eller smör.När du har lärt dig att laga bovete ordentligt blir det en av dina favoriterdisk vid bordet

Videor