Apelsinskalsylt: recept. Hur lagar man sylt från lockar av apelsinskal?

Recept för att göra sylt av apelsinskal.

Innehåll

Sylt från lockar av apelsinskal ]
Apelsinskalssylt i en långsamkokare
Hur lagar man apelsinsylt?
Video: Sylt från apelsinskal

Kära tjejer, om du verkligen gillar apelsiner, men kasta fruktköttet efter att ha ätit skorpor, vi skyndar oss att stoppa dig. Du kan göra en underbar sylt av apelsinskal, vars recept vi kommer att prata om idag.

Sylt från apelsinskal lockar

Sylt från apelsinskal kan användas för att göra läcker, aromatisk sylt. Denna efterrätt kan ätas med läckert te, hällas över ost eller bredas på färskt bröd. Korkar för sylt kan tas alla färska, frysta eller torkade. Smaken på den färdiga sylten blir utmärkt i alla fall. Efter tillagning får de skurna skorporna en bärnstensfärgad färg, lockarna blir genomskinliga och mycket ovanliga. För att förbereda sådan sylt behöver du:

3 apelsiner
400 ml vatten
300 g av socker
5 g citronsyra
10 g ingefära (valfritt)
Tråd

)

Tvätta apelsinerna med tvål och kokande vatten, och på så sätt ta bort det speciella vaxet som används för kvalitetstransport
Skala apelsinen. Det är bekvämt att skära skalet i mitten och försiktigt ta bort det helt från citrusen med en spade
Om apelsinerna du köpte är tjockskalliga är det bättre att ta bort den inre vita delen, det behövs inte för sylt. Om skorpan inte är särskilt tjock, lämna allt som det är
Som du såg i listan över nödvändiga medel för att göra sylt, finns det ett snöre, och det är vad det är för - du kommer att stränga skorpor på den
Skär apelsinskalet i remsor och rulla det med en kavel
Stick in tråden i nålen och stick hål i rullarna, sträng dem på tråden
Försök att sticka hål på skalet så mycket som möjligt så att rullarna inte viks ut
Häll kallt vatten i en skål och vik ihop citrusskalen De måste stå i vattnet i 4 dagar. Byt vätska i grytan 3 gånger om dagen
Om du vill lägga till skorpor, inga problem - de blir ännu bättre blöta på det sättet. Men förläng sedan blötläggningstiden med ytterligare 2-3 dagar
Efter det, sätt grytan på vatten och koka i 20 minuter, stäng av den och häll kallt vatten
Upprepa föregående procedur tre gånger
Väg de kokta skalen, detta är nödvändigt för att välja rätt mängd vatten och socker I enlighet med antalet skal, ta 2 gram till vatten och 1,5 gram socker
En smakrik och pikant tillsats kommer att tillsättas hackad ingefära, men du kan göra detta som du vill
Blanda socker med vatten och skal och koka tills det tjocknat
Innan du tar bort sylten från värmen, tillsätt citronsyra, låt svalna
Förbered burkarna och ta försiktigt bort skorporna från tråden, stapla dem för lagring

Från denna mängd apelsiner kommer du att få 0,5 liter sylt. Förvänta dig inte att det kommer att lagras under lång tid, för efter att ha provat en sked är det redan mycket svårt att stoppa.

Sylt från apelsinskal i en långsam spis

Även om många hemmafruar är försiktiga med recept på sylt från apelsinskal, vågar vi övertyga dig – det är fantastiskt gott och enkelt Det är väldigt lätt att göra sylt i en slowcooker. Nu har den här enheten förenklat kvinnors liv så mycket att nu alla mästerverk kan förberedas utan större ansträngning. För att förbereda sylt i en långsam spis måste du använda ångkokningsläget. Till det behöver du:

4 apelsiner
200 g socker
100 ml vatten
½ Citron

För att tillaga sylt i en slow cooker, bör du använda följande rekommendationer:

Rengör frukterna från skalet och ta bort det vita fruktköttet
Skär skalen i små strimlor och lägg i en skål
Pressa citronsaften över citrus och täck med socker
Tillsätt vatten och låt dra i 60 minuter

Apelsinsylt häll bitarna tillsammans med socker och vätska i multikokarskålen
Slå på "Steaming"-läget, ställ in tiden på 30 minuter
När sylten kokar kan den kokas i 5 minuter och stängas av
Låt sylten svalna helt och upprepa proceduren två gånger till
Häll den kylda sylten i mixerskålen och hacka
Häll tillbaka apelsinsylten i multikokarskålen och låt koka upp igen
Häll den varma sylten i burkar och rulla ihop
Den resulterande efterrätten svalna och skicka till källaren eller kylskåpet

Med så många ingredienser får du 0,5 l apelsinsylt. Du kan inte mala den med en mixer, sylt i bitar blir också väldigt mört. Denna sylt kan användas som fyllning för bagels eller bullar, som tillsats till glass eller bara en fristående efterrätt. Det är mycket användbart för barn att använda det på vintern som en förebyggande åtgärd mot förkylningar. Smaklig måltid!

Hur lagar man sylt med apelsinskal?

200 g apelsinskal
20 ml citronsaft
200 g socker

Vi börjar förbereda sylten, för detta:

Tvätta apelsinerna och skär skalet från dem, lägg i dem en kastrull
Häll vatten över skalen och låt koka i 15 minuter efter kokning
Häll av vattnet, häll kallt vatten i grytan igen och upprepa denna procedur tre gånger
Efter den tredje gången, mal citrusskalen med en köttkvarn
Tillsätt socker och citronsaft till apelsinblandningen
Koka sylten i en halvtimme på låg värme
Den färdiga sylten blir tjock och doftande

Se till att försöka förbereda en sådan efterrätt hemma. Vi kommer att dela med dig ett annat intressant och snabbt recept på sylt, för vilket du behöver 5 apelsiner och 100 g socker, samt den specificerade sekvensen av åtgärder: