Kost 7 - När den tilldelas, näringsregler, begränsningar och uppskattad kost dagligen

Medicinsk näring är avsedd för patienter med speciella sjukdomar.En av de medicinska trenderna i behandlingen av patienter som lider av nefrit eller pyelonefrit är kosten vid nummer 7. Den har flera sorter, anpassade efter vuxnas behov av proteiner, fetter, kolhydrater, salter och vätskor.

Vad är kost 7?Det föreskrivs för metaboliska störningar, njursjukdomar och deras brist.Kostholdet i sig kan inte användas eftersom bara läkaren bestämmer indikationerna för den.Dessa inkluderar störningar i vatten-saltbalans, tendens till svullnad, glomerulonephritis, pyelonephritis i njurarna.Det finns olika dieter som förskrivs under graviditeten.

Egenskaper för den terapeutiska dieten

Vilket är det som kännetecknar dieten för njursjukdom, som läkare föreskriver för patienter:

• dricker inte mer än en liter vätska per dag;
• tillagad mat saltar inte;
• Varje dag diet 7 måste du äta 4-5 gånger, så att du håller kalori-menynprodukter som läkare kan förbjuda eller tillåta;
• köttprodukter kokas eller bakas;
• På diet kan man inte äta varmt eller kallt, varmt.

Om du följer Pevsner-dieten vid nummer 7 kan du uppnå en betydande hälsoförbättring och få:

• en sparsam effekt på njurarnas och leverns funktion;
• minskning av njurhypertoni;
• minska svullnad;
• förbättrade vätskeavlägsningsprocessen avsevärt.

Principerna för diet 7

Ett annat namn på denna diet - tabell nummer 7, den varar upp till en vecka, men inte mindrefem dagar för att njurfunktionen ska normaliseras.Saltfri kost på kosten aktiverar smaklökarna, tar bort överskottsvätska, vilket är viktigt vid graviditet och ödem.Tabellen för njurarnas pyelonefrit kan varieras, men kosten begränsar mängden fisk, köttekstrakt, oxalsyra.

Diet 7a

Näring vid njursvikt bör vara låg i protein.Denna princip motsvarar dieten under samma nummer 7, men med prefixet A. Det föreskrivs för sjukdomar i kronisk nefrit, allvarligt njursvikt, akut nefrit i njurarna i svår form, måttlig.Diet 7 innebär begränsning av salt och protein, vilket minskar fett och kolhydrater.

Kosttabell 7b

Lågprotein är tabellnummer 7b, men jämfört med dietversionen är mindre sträng.Diet föreskrivs för akut njur nefrit, mild eller kronisk, när njursvikt är måttligt.Fetter och kolhydraterlagras oförändrat, proteiner ökade och salt begränsades ännu hårdare.Det är viktigt för patienter att veta hur mycket vätska som rekommenderas för diet 7b.Volymen är högst 1,2 liter inklusive drycker och soppor.

Kosttabell 7c

En proteindiet för njuren under bokstaven B är avsett att fylla på mängden protein som går förlorat, vilket lindrar ödem eller minskar dess grad.Rätter vid övervakningsvarianten saltar inte, kan smaksättas med havskål eller analoger.Huvudkarakteristiken för denna diet är att öka proteinintaget och minska fett, är en variant av denna diet för gravida kvinnor.

Kost för hemodialys 7g

För en specifik kurs av njursvikt föreskrivs en lågproteindiet för permanent hemodialys, eller 7g.På grund av den balanserade dieten som föreskrivs för läkare vid dessa sjukdomar får kroppen rätt mängd vitaminer och näringsämnen.På den här dieten för njursjukdom måste du förbjuda salt, dieten innehåller mycket kalorier och kolhydrater.

Vad kan ätas i sjuka njurar

Läkare föreskriver näring i sjuka njurar i enlighet med sjukdomsförloppet.Mängden godkända livsmedel för kosten presenteras i tabellen uppdelad efter typ:

]] ​​

Produkt, mängd	Diet 7a	Diet 7b	Diet 7c	Diet 7g
Daglig kalori, kcal	2100-2200	2500-2600	2800-2900
Allmänna proteiner, m	20	40-50	110-120	60
av animaliskt ursprung,%	50	50-60	60-65	75
Fetter, g	80	85-90	70-70	100-110
vegetabiliskt ursprung,%	15	20-25	30	30
Kolhydrater, r	350	400-450	350-400	400-450
socker,g	80	100	30-40	40-45
Vätska, l	1	1-1,2	0,8	0,7-0,8
Bröd, p	100 majs eller vete 50	150	Saltfritt, vetekli	150-200 vete eller råg utan salt
Soppor	Grönsakeroch potatis	Vegetabiliskt	Vegetariskt	250 g vegetariska, spannmåls- och mejeri-restriktioner
Kött,m	50-60 kokt	125	Lågfett lamm, kanin, kyckling, kalkon	100
) Mjölk, gräddfil, grädde, ml	60	125	Lågfettost	140 mjölk, ost 25
Fisk		magert	magert, skaldjur	magert
Ägg, bitar per dag	¼ - ½, omelett, okokt	1	1	2-3
gryn	Sago, ris, proteinfri pastae	Ris	Alla	Sago, ris
Grönsaker, p	200 potatis, 450 färska	300 potatis, färska 650	Potatis, morötter, tomater	300 potatis, kål 400
Frukt	Rå, torkad, bakad	Äpplen	alla	Förutom söta
Sweet	Sugar,honungsylt, inte chokladgodis	Socker	Maräng, honung	Socker, honung, sylt
Såser	) Mjölk, gräddfil
Kryddor	Vanillin, kanel, citronsyra, stekt och kokt lök	Citronsyra, vanillin, persilja, dill
Drycker	Svagt te, juice, buljong av vildros	Kompott av torkad frukt, te	Te med citron, svagt kaffe, buljong av vild roseller vetekli
Fetter	Smör, ghee, vegetabilisk olja	40 g smör, grönsak 35

Vad man inte äter vid njursjukdomar

En annan viktig fråga för patienter är listan över produkter som inte kan ätas vid njursjukdom.Följande bör förbjudas från att äta (uppdelat efter dietstyp):

]

Produkt /diettyp	7a	7b	7c	7g
Proteiner	Fisk	Fet, njure, hjärta, rökt, fet fisk, konserverad mat,
Soppor	Svamp, fisk, kött, mejeri
Ost	Alla
Gryn	Pasta, baljväxter	Inga begränsningar	Baljväxter
Grönsaker	Saltad, inlagd, svamp	Rädisa, vitlök, sorrel, spenat, konserverad	Rabarber, spenat, svamp, konserverade
Lakrits	Choklad, mjölkgelé, glass	Begränsa socker, ta bort choklad, gräddeprodukter	Torkad frukt, choklad
Kryddor	Svampsås, senap, pepparrot, peppar
Drycker	Kakao, kaffe, mineralvatten	Kakao, mineralvatten	Kakao
Bakning	smördeg, jästbröd

Dietmeny nummer 7

För att sammanfatta ovanstående dietabell 7 för njurpatienter:ska äta 5-6 gånger om dagen, bibehålla kalorier och kontrollera mängden vätska som konsumeras.Det är nödvändigt att utesluta alla bearbetade produkter, konservering, rökt produkter.Diet 7 förbjuder salt, kakao, jästbröd.Beroende på kön hos patienten med njursjukdom har kosten skillnader i kalorier och innehåll (mat).

Kost för njursjukdom hos kvinnor

Om nyrediet 7 är för kvinnor med njursjukdom kommer kosten att vara mindre kalorisk än mäns.Här är en exemplifierande lågproteinmeny för dagen:

• Frukost - ägg, bovete gröt, te;
• mellanmålt bakat äpple;
• lunch - vegetarisk borsch med gräddfil, kokt kött med potatis (stekt), kompott;
• middag - vildrosbuljong;
• måltid - morot-äppelkakor, nudlar med ost, te.

Kost för njursjukdom hos män

Behandling Tabell 7 för män med njursjukdom har en bättre diet, minskad sötma och ökat innehåll av köttprodukter.Exempel på kost:

• Frukost - smörpudding, grönsaksallad, mjölkte;
• mellanmål - frukt;
• lunch - grönsakssoppa, kokt kött och grönsaker med vit sås, äpplekompott;
• Middag -frukt;
• Middag - stekt potatis, pilaf, te med socker;
• Fruktjuice vid sänggåendet.

Tabell 7 diet - menyer per vecka

Ungefärlig dietabell 7 - menyer per vecka för njursjukdom kommer att se utja, med alla rekommendationer:

Veckodag, måltider för en diet	Frukost	Snack	Lunch	Middag	Middag
Måndag	Omelett, rågskål, granatäpplejuice	Äpple bakat underhonung	Potatiskotletter, pärlsoppa, mjölk	Ost med bär, kefir	Kokt kyckling, grönsaksallad, äppeljuice
Tisdag	Bovete, svagt te, brant ägg	Rostad pumpa	Mjölk och ris soppa potatis-kycklinggryta, gelé	buljong av vildros	Kokt bläckfisk undergräddsås, vinaigrette, äppeljuice
Onsdag	Pasta med krämgrön sås, yoghurt	Ost med frukt, kefir	) Köttgryta, gräddost, te	Vattenmelon	Fruktsallad eller soppa, te
Torsdag	Havremjölgröt, kål, kyckling, juice	Morotgryta med gräddfil, te	Grönsaksoppa, ägg, knölhavremjöl, morotjuice	Bakat äpple med honung	Ost-äpple gryta, roship buljong
Fredag ​​	med frukt, kompott, bröd	Plommon- och äppelpuré	Kokt-stekt potatis, kokt kött, te	Tomatsallad med gräddfil, juice	Majsgröt, apelsinjuice
Lördag	Pasta och ägggryta, spannmål med mjölk	Jelly from fruits	) Ångkotlett med tomatsås, grönsakssallad, juice	Äpplen	Pumpa gröt, morotsallad, te
Söndag	Svisker med svisker, torkad fruktkompott	Färskt äpple	Bakade potatis, kokt bläckfisk, kefir	Gryta med grönsaker, te	Gryta med gryta, kefir

Njurediet - recept

För att underlätta kursen för dietterapi, patienternjursjukdom oberoende föreslagna huvudrecept för terapeutiska dieter 7. De är komplexa, men med rätt tillverknings kommer att bidra till behandling och njurfunktion till det normala.Under graviditet och sjukdomsperioder hjälper pyelonefrit eller urinblåsan till diet 7 på Pevzner.

Ris pilaf

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 1 person.
• Kaloriinnehåll i skålen: 300 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Aromatisk pilaf baserad på ris spannmål med russin och katrinplommon kommer att göra att äta en diet med njursjukdom roligare.Den har en lätt sötma, har en fin färg, bra arom och stor mättnad.Torkad frukt ger risflingorna en lätt surhet, minskar hungern och stödjer njurfunktionen.

Ingredienser:

• smör - 10 g;
• socker - 10 g;
• russin - 10 g;
• Svisker - 15 g;
• vatten - ¾ glas;
• ris - 70 s.

Beredningsmetod:

1. Tvätta de torkade frukterna, ta bort benen, ånga med en liten mängd vatten.Stora snittblommor.
2. Ris, spola, koka, koka tills den är tillagad.
3. Blanda med torkad frukt, smör, socker.Täck, kok i ugnen för att avdunsta vätskan vid 180 grader.

Boveteost

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 1 person.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 274 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Bakat spannmål tillverkat av bovete och ost kommer att vara en underbar god kost för njurpatienter.Den traditionella maträtten, hjärtligt, behagar alla.Den sötade varianten serveras med gräddfil, den kan ätas i varm eller kyld form.Det är bättre att göra spannmål lite för lite för en måltid, eftersom diskens hållbarhet är kort.

Ingredienser:

• brödsmulor - 3 g;
• gräddfil med 10% fettinnehåll - 10 ml;
• vegetabilisk olja - 5 ml;
• fet ost - 50 g;
• socker - 10 g;
• smör - 5 g;
• ägg - ¼ st .;
• mjölk - 50 ml;
• bovete - 50 g;
• vatten - 75 ml

Beredningsmetod:

1. Koka bovetegröt, krydda med olja.
2. Torka av osten, häll i mjölken, ägget, strö över socker, rör om.
3. Störa de två massorna för homogenitet.
4. Sätt iforma, smörjas och smulas, baka i en halvtimme vid 180 grader.
5. Häll med gräddfil.

Nötkött med grönsaker

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 3 personer.
• Skålens kalorivärde: 250 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Middag för en diet med nummer sju med njursjukdom kan inte bara vara lätt utan också hjärtligt.God kvällskött med grönsaksgarnering att servera på kvällen.Skålen blir osaltad, men du kan hitta en väg ut ur den - strö ytan med torkad dill, vilket ytterligare ger en fin kryddig aroma till mellanmålen.

Ingredienser:

• nötkött - ett halvt kilo;
• zucchini - 1 st.
• persiljrot - 1 st .;
• morötter - 2 st .;
• smör - 90 g;
• torkad dill är en nypa.

Beredningsmetod:

1. Skär stora nötköttskivor, koka tills de är mjuka, stek i halv olja.
2. Skär persiljan med kuber, skicka till köttet, häll i lite vatten, låt sjuda tills den är kokt.
3. Stek zucchinibitarna separat, fyll med dill.
4. Anslut massorna.

Äpplen i Kiev

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Matens kalorivärde: 185 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Ett bakat äpple smaksatt med en njurdiet blir ett mellanmål mellan huvudmåltidernabärsylt eller sylt.Fyll på den med låg fetthalt gräddfil.För att baka perfekta äpplen har Antonovka- eller Simirenko-sorten, som har en fast massa, kryddig lätt syra, behåller konsistensen.

Ingredienser:

• äpplen - 4 st .;
• kräm med låg fetthalt - 100 ml;
• bär sylt - 40 ml;
• socker - 40 g;
• ägg - 1 st .;
• citronsaft - 10 ml

Beredningsmetod:

1. Ta bort huden från frukterna, ta bort kärnan och en del av massan.
2. Koka tills den är klar i vatten med tillsats av citronsaft.
3. Gnugga äggulan med socker, tillsätt mjölet.
4. Vispa ihop proteinet och gräddfil, blanda massorna.
5. Fyll äpplen med sylt, häll över såsen, grädda en halvtimme vid 180 grader.

Videor