Vad du kan göra ost snabbt och välsmakande: De bästa dessertrecepten

Ost är en välsmakande och hälsosam produkt som är perfekt för att tillverka delikata måltider till frukost och middag, snacks och desserter.Ost går bra med många ingredienser: bär, frukt, grönsaker, örter och mer.

Vad du kan göra ost snabbt och välsmakande - Allmänna principer

Du kan göra söta efterrätter från ost: gryta,ostar, fritters, ost och gelé massor.Bakning: pajer, ostkakor, juicers, bullar.Varma rätter: dumplings, snacks.Det är omöjligt att lista allt.Det finns så många rätter, och de blir alla läckra och hälsosamma.

Ost används mjukt, smuligt, med valfri procentandel fett.Det viktigaste är att han var detfärska, utan uppenbara tecken på surhet eller trötthet.

Recept nr 1.Vad kan tillagas från ost snabbt och läckert: ostar med russin i ugnen

Ingredienser:

  • 4 handfulla medelstora fettost;
  • 1 handfull svarta russin;
  • ägg - 2 st .;
  • 15 g salt;
  • gräddfil - 40 g;
  • 1 handfull socker;
  • 3 g vanillin;
  • 4 handfull mjöl;
    • ​​
  • bakpulver - 15 g;
  • 80 ml läsk.

Beredningsmetod:

1. Först och främst, låt oss gå över russin, tvätta i en durkslag och koka i 20 minuter i kokande vatten.

2. Häll sedan vattnet ur russin, torka det lite och bland det med en handfull mjöl.

3. I en separat kopp, slå äggen, tillsätt salt, socker, vanillin, bakpulver, lägg gräddfil, visp allt väl med en visp i 10 minuter.

4. Mala osten med en stöt i en annan kopp till en mjuk massa som liknar en smoothie.

5. Lägg äggkrämmassan i osten, rör om med en visp.

6. Häll siktigt mjöl i, blanda igen med en visp.

7. Vi sprider de förberedda russin, blandar allt med en sked.

8. Vi tar speciella bakverkformar, smörjer med olja och sprider den kokta degen så att det är kort avstånd till kanten, eftersom ostarna kommer att stiga något under bakningen.

9. Ordna formarna på en bakplatta och placera i en rostad ugn i en halvtimme vid måttlig temperatur.

10. Ta bort, kyl och släpp formar.

11. Servera på serveringsplattor, vattna med någonsylt.

Recept nr 2.Vad kan tillagas från ost snabbt och läckert: tårta i en kastrull

Ingredienser av degen:

  • 7 handfull mjöl;
  • 3 handfulla ost;
  • socker - 2 handfullar;
  • ägg - 3 st .;
  • 15 g vanillin;
  • 15 g läsk.

Kräm:

  • ett halvt kilo mjukost;
  • gräddfil med en genomsnittlig fettandel - 7 msk.skedar;
  • 4 handfulla socker;
  • 3 g vanillin.

För dekoration:

  • mörk choklad utan tillsatser - 100 g;
  • 2 handfyll av nötter.

Beredningsmetod:

1. Vi gör en deg av tjock konsistens: i en kopp bryter vi ägg, sprider ost, häller socker, vanillin, gnider väl med en visp.I en torr behållare blandar du mjölet, försiktat med bakpulver, och häll långsamt i några steg i blandningen och visp väl.Så snart degen blir tjock, linda in händerna.

2. Skär degen i flera identiska bitar.

3. Varje utvidgas till tunna kakor som passar pannans diameter.

4. Sätt tortillorna i tur och ordning på en förvärmd stekpanna, stek först på ena sidan i 1 minut och sedan på den andra.

5. Sätt på en plan yta, sval.

6. Förbered grädden: i en djup behållare lägg ost, gräddfil, häll socker, vanillin och slå allt med en mixer på låg hastighet i 4-5 minuter.Ost kan tas i speciella briketter som köps i butiken eller ersättas med ost utan tillsatser.

7. Forma en kaka: lägg en kaka på en platt skål,platta kanten med en kniv, täck med grädde, täck med en andra kaka på toppen, smörj igen, så upprepa flera gånger tills den sista kakan.

8. Resterande smörj sidorna och toppen av kakan.

9. Slip muttrarna i en mixer och strö dem över sidorna.

10. Mörk choklad tre på ett rasp och strö över toppen av kakan.

11. Låt den sippra i några timmar i kylen.

12. Skär i portioner, servera till te.

Recept nr 3.Vad kan tillagas från ost snabbt och läckert: ostpaj med äpple

Ingredienser:

  • 2 handfull ricottaost;
  • 20 g brunt socker;
  • 250 ml mjölk;
  • lentenolja - 70 ml;
  • 20 g natron;
  • 15 handfull mjöl;
  • salt - 10 g;
  • citroner - 1 st .;
  • 50 g av varje sylt;
  • äpplen - 1 st .;
  • 60 g smör;
  • 1 äggula.

Beredningsmetod:

1. Skala citronen, slip skalet i en mixer.

2. Blanda det siktade mjölet, bakpulver, brunt socker, ost, salt och citronskal under omrörning noggrant.

3. Häll i kall mjölk och solrosolja, blanda till ett tjockt skick och rulla med händerna.

4. Låt degen ligga lite.

5. Skär degen i två halvor, veck ut en i en tunn kaka i form av en rektangel, lägg den på ett smurt smörark.

6. Smörj med sylt på hela ytan.Eventuellt sylt eller sylt kan användas istället för sylt.

7. Vi rengör äpplet,skär ut kärnan, skär i medelstora rutor och sprid ut över formationens yta.

8. Den andra halvan av degen rullas också in i en kaka och tillverkas med hjälp av en kulinarisk rulle.Nedskärningarna kan göras eller inte.

9. Stäng kakan försiktigt med det andra lagret och fäst kanterna ordentligt.

10. Vispa äggulan i en gaffel och smörj kakan.

11. Sätt kakan i den förvärmda ugnen och grädda i drygt en halvtimme vid medium temperatur.

12. Kyl, skär i skivor innan du serverar, lägg på serveringsplattorna.

Recept nr 4.Vad kan göras av ost snabbt och välsmakande: ostkaka

Ingredienser:

  • 5 handfull ost inte särskilt fet;
  • ägg - 3 st .;
  • 3 handfulla socker;
  • gräddfil är inte särskilt fet - 200 g;
  • 230 g smör;
  • 15 g bakpulver;
  • decoys - 50 g;
  • 3 g vanillin.

Beredningsmetod:

1. Mala en gaffel ost med socker och vanillin.

2. Bryt in i keso-massan, slå bra med en handbländare.

3. Tillsätt gräddfil och 100 g smör, försmält och lätt kyld.

4. Blanda semulina med bakpulver och häll i den beredda blandningen, rör om och låt stå i 25 minuter under en handduk.Bakpulver kan ersättas med ett bakpulver.

5. Smörj kakorna till kakorna och fyll dem med en lätt flytande deg.

6. Placera kakskärarna på en bakplatta och placera dem i ugnen som är förbakad,i 35 minuter.

7. Kontrollera muffinernas beredskap med en träpinne, om den är torr, ta bort den och svalna, och om den är lite fuktig, sätt i ugnen i ytterligare 3-4 minuter.

8. Släpp cupcakes från formarna innan du serverar, strö över pulveriserat socker, servera på ett stort platt te.

Recept nr 5.Vad kan tillagas från ost snabbt och läckert: mikrovågsugn gryta

Ingredienser:

  • 2 handfull ost;
  • 2 handfulla socker;
  • majsgryn - 30 g;
  • ägg - 2 st .;
  • smör - 60 g;
  • bakpulver - 15 g.

Beredningsmetod:

1. Tillsätt osten till en liten kopp, gnugga med en gaffel.

2. Häll socker, majsgryn och rör om väl.

3. I en enskild kopp, slå äggen i fem minuter.

4. Sätt smör och bakpulver, blanda degen väl med en sked.

5. Överför degen till en mikrovågsugn i glas, täck med ett lock.Det är nödvändigt att stänga locket, annars torkar degen.

6. Sätt i mikrovågsugnen, justera tiden i 8 minuter med en effekt på 800. Om mikrovågsugnen har mindre effekt, bör den sättas i 10 minuter.

7. Ta bort från mikrovågsugnen, svalna och dela, servera te eller varm mjölk, strö över smält honung eller sylt.

Recept nr 6.Vad kan tillagas från ost snabbt och läckert: klimpar

Ingredienser:

  • drygt ett halvt kilo ost med ett genomsnittligt fettinnehåll;
  • 3 ägg;
  • socker - 1 handfull;
  • mjöl - 8 handfullar;
    • ​​
  • 130 g smör;
  • gräddfil - 4 msk.skedar;
  • salt - 1 msk.sked.

Beredningsmetod:

1. Pisk osten med en handbländare tills en mjuk puré har gjorts.

2. Smält smöret i en stekpanna, kyl det.

3. Vi bryter äggen i osten och häll i oljan, tillsätt salt, rör om allt ordentligt.

4. Sikt mjölet och tillsätt långsamt till den resulterande massan, blanda väl med händerna till ett tätt elastiskt tillstånd.Vid brist på mjöl, lägg till en handfull två eller tre.

5. Häll vatten till halva volymen i en djup metallbehållare, tillsätt salt, sätt på hög värme, vänta på kokning.

6. Lägg degen skuren i två lika halvor på ett mjölat bord.

7. Rulla separat i långa buntar, tryck lite med händerna och skär med en kniv i bitar på 1,5 cm.

8. Häll de resulterande klimparna i kokande vatten, koka i 5-8 minuter.

9. Lägg dumplingarna i serveringsplattor, var och en lät 1 matsked gräddfil.

Vad du kan göra ost snabbt och välsmakande - Tips

Alla dessa recept är unika eftersom de inte kräver mycket tid på grund av att osten redan är en färdig produkt.Så du kan baka, steka, laga något med ost snabbt och enkelt.

Socker används ofta i recept för sötost, men det kan säkert ersättas med honung eller frukt.

När du förbereder goda andra ostkurser, var inte rädd för att lägga inmycket gröna, kryddor och örter, de kommer att ge en kryddig smak och aroma i skålen.

Det är inte nödvändigt att utsätta osten för värmebehandling, det ger utmärkta kalla snacks.

Osträtter är läckra både varma och kalla.