Vad man kan göra av squash snabbt och välsmakande: snacks, första och andra kurser, desserter

Patison är en tacksam grönsak.Behöver inte speciell vård, ger alltid en bra gröda, ser vacker ut.Detta är en användbar diet, kalorifattig produkt.Det är lätt att bearbeta det, liksom dess närmaste släktingar - zucchini och zucchini.Men det viktigaste är att du kan förbereda ett snabbt och läckert hundratals olika rätter från squashen, med början med vitamincocktails och aptitretare, och slutar med konservering med desserter.

Patison är en mångsidig grönsak.Det kan rostas, stuvas, kokas, marineras, konserveras separat eller i kombination med andra grönsaker.I allmänhet överlappar patissonierecept till stor del med zucchinirätter.

Unga frukter är bättre lämpade för beredning utan skador med delikat massa och tunnhethud.Övermogna grönsaker kommer säkert att rengöra och ta bort de hårda frönna.

Vad man ska tillaga från en squash snabbt och läckert: en uppfriskande vitamincoctail

Anhängare av en hälsosam livsstil och god kost kommer att uppskatta denna dryck.Det gynnar kroppen enormt eftersom den består av färska grönsaker och frukter.Patison kan dock kokas i saltat vatten i ett par minuter.Vitaminerna i Aldente-grönsaken kommer att förbli och smaken på cocktail blir mjukare.

Per 100 g ung squash:

  • 100 g selleri (stam);
  • 2 gröna äpplen;
  • en halv kalk;
  • bunt persilja;
  • 4-6 myntablad.

Recept:

1. Alla cocktailingredienser tvättas, torkas.

2. Selleri och rå squash skärs i bitar.

3. Kross mynta och persilja med en kniv.

​​

4. Äpplen skurna i hälften, ta bort fröboxen, kronbladet, blomman.Skär i bitar utan att ta bort skal.

5. Fruktsaft pressas ur kalk.

6. Förbered blandningsprodukterna i en mixerskål.Avbruten till en homogen grön massa.

Cocktailen måste spädas med kallt renat vatten före användning.Ganska lite.Om smaken av en vitamindrink med en patisson verkar färsk kan du lätt peppra den.

Vad man ska förbereda snabbt och smakligt från räkor: Inlagda grönsaker

Detta är ett bra mellanmål för starka alkoholhaltiga drycker och ett komplement till andra kött- och fiskrätter.För betning är det bättre att välja en ung bollstorlek squashför ping pong.Om grönsakerna är större bör de skäras upp i flera bitar.

250 g squash:

  • 3 vitlöksklyftor:
  • 1 röd paprika;
  • 1 stjälk av petioleselleri;
  • 6 kvistar persilja;
  • 400 ml vatten;
  • 3 Art.l.vegetabilisk olja;
  • 2 msk.l.salt;
  • 2 tsk.vinäger essens;
  • 1 Art.l.socker;
  • 1 laurblad;
  • 2 nejlikknappar;
  • 5 ärtor paprika;
  • 10 paprika svartpeppar.

Recept:

1. Grönsaker tvättas, skärs i bitar.Sprid i en steriliserad burk på 700 ml.

2. Sätt vattnet i en kastrull över hög värme.

3. Alla andra ingredienser, utom vinäger och olja, hälls i kokande vatten.Koka i 1 minut.

4. Häll grönsaker med varm saltlösning.Häll vinäger och olja.

5. Banken ska förseglas med ett euro-lock.Vänd om och linda in.

När den marinerade squashen har svalnat, placeras burken i kylen.Efter två dagar kan du smaka mellanmålet.

Vad man ska laga med squash snabbt och välsmakande: grönsakskaviar

Lätt mellanmål, går bra med pasta, potatisrätter, kött.Squashkaviar är bra som ett mellanmål med svart bröd.Det kan vara både nylagad och kall.

1,3 kg squash:

  • 4 st.paprika;
  • 2 mediumlökor;
  • 10 små mogna tomater;
  • 1 huvud vitlök;
  • 1 bunt persilja med dill;
  • 120 ml vegetabilisk olja;
  • 1 tsk.socker;
  • 1 tsk.svart malt peppar;
  • salt.

Recept:

1. Grönsaker tvättas, torkas, rengöras (utom tomater).Om squashen är gammal, ta bort skalet, ta bort fröna.

2. Skär allt i en liten kub.Vitlök passeras genom pressen.Gröna tvättas, hackas.

3. Vegetabilisk olja värms upp i en kastrull med höga kanter.Stek lök med en nypa svartpeppar (2 minuter).

4. Lägg till paprika.Rör om, stekt i 3 minuter.

5. Patties hälls i pannan, fortsätt att steka grönsaker på hög värme i ytterligare 5 minuter, rör om ibland.

6. Gnid tomaterna på ett rivjärn eller bryt dem med en nedsänkt blandare i en smoothie.Häll i en stekpanna.Rör.

7. Minska värmen till medium.Stuv grönsaksblandningen under 25 minuter under locket.

8. Häll allt i en kastrull, blanda det med en mixer i en smoothie.

9. Vänd skålen till elden.Koka i 15 minuter utan skydd under omrörning ofta.

10. Tillsätt socker i slutet av äggen i squashsaltet.

Krossad vitlök och hackade örter hälls i den färdiga skålen.Rör.Låt det sjuda i ett par minuter.

Squashägg är snabbt sura, så det bör förvaras i kylskåp i en glasförseglad behållare.

Förbered med squash snabbt och läckert: hirsgrönsakssoppa

Soppa tillagas mycket snabbt.Därför räddas receptet mer än en gång när tiden för matlagning inte är alls.Skålen består av det nödvändiga, användbara för kroppsprodukterna och har dessutom en mild smak.

För 200 g squash:

  • 1 liter vatten;
  • 150 g hirs;
  • morötter, paprika, lök - 1 vardera;
  • 20 g tomatpuré;
  • 5 vitlöksklyftor;
  • 1 laurblad;
  • nypa svart slipad peppar;
  • salt;
  • kryddor efter smak;
  • vegetabilisk olja.

Recept:

1. Den tvättade squashen skalas av.Fröna tas bort.Skär i kuber.

2. Lök, morötter, paprika, vitlök tvättas, skalas, skärs i små kuber.

3. Hirnen tvättas tre gånger.

4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna över hög värme.Häll över kuber.Rör om stek, ofta under omrörning tills den rodnar.

5. Lägg vitlök till squashen.Rör om, stekt i 1 minut.

6. Därefter skickas andra grönsaker till pannan.Stek tills de är mjuka.Handske, tillsätt kryddor.

7. Hirs hälls i en vattenkokare.Koka 5 minuter efter kokning.

8. Häll grönsaksblandningen och lagerbladet i hirs.Rör.Efter kokning, soppa sjuda under täckning i 15 minuter.

9. Beredd sopppuré, kryddad (om nödvändigt) med kryddor.Lågbladet avlägsnas och grönsakerna med hirs blandas till en mjuk smoothie med en sänkbar blandare.

Lägg ½ tesked innan du tappar potatismos på plattan.tomatpuré.Serveras varmt.

Vad man ska laga med squash snabbt och utsökt: grönsakssoppa med mjölk

Mycket lätt första maträtt med en behaglig delikat smak.Uppsättningen av produkter är den vanligaste.Högst en halvtimme förbereds.

Vid 400 gung squash:

  • 1 liter 1,5% mjölk;
  • 1 potatis;
  • 1 glödlampa;
  • 2-3 stjälkar av persilja;
  • Salt.

Recept:

1. Squashen tvättas.Utan att ta bort skal som är skurna med scones.

2. Lök och potatis rengörs och tvättas.Lökar skärs med halm, potatis med kuber.

3. Grönsaker hälls i en kastrull.Häll i vatten så att det knappt kan täcka dem.Koka efter kokning i 3 minuter.

4. Häll varm mjölk i grönsaksblandningen och saltet.

5. Stäng av ugnen när soppan börjar koka.Sätt i skålen under locket i 10 minuter.

Servera varmt, ströat med hackad persilja.

Vad man ska laga med squash snabbt och läckert: söta bakade pannkakor

Stek squashpannan i olja i en stekpanna.Men om du bakar dem i ugnen, visar maträtten sig vara kost, mer gynnsam för kroppen.

600 g ung squash:

  • 2 ägg;
  • 1 Art.vitt mjöl;
  • 125 g socker;
  • 1/3 tsk.soda;
  • Vanillin, Salt.

Recept:

1. Tvätta skivad squash, ägg, socker, salt och bakpulver i en blandningsskål.Slå i en homogen massa.

2. I den erhållna puréen blandas det siktade mjölet.Vanilj läggs till aromen.

3. Tjock, så tjock som gryn, låt degen vila i en halvtimme.

4. Fyll pannkakorna med en matsked på en kall pergament fodrad med pergament.

5. Ugnen värms upp till 180 grader och placeras i en kastrull i 15 minuter.

6. När en sida blir brun,fritters av squashen vänder.Ställ stilla, baka i ytterligare 10 minuter.

Servera en enkel efterrätt med grönsaker med gräddfil, sylt, kondenserad mjölk, honung.

Vad man ska förbereda från räkor snabbt och läckert: fyllda räkor i ugnenvacker utanför.Fylld squash kan tillagas på vardagar eller serveras i portioner till semestertabellen.

För 3 medium (250 g) squash:

  • 200 g köttfärs;
  • 1 glödlampa;
  • ​​
  • 1 medium mogen aubergine;
  • 1 morot;
  • 150 g färska svampar;
  • 50 g fast ost;
  • 6 Art.l.naturlig yoghurt eller fetthalt gräddfil;
  • humle-sunnier efter smak;
  • salt;
  • vegetabilisk olja.

Recept:

1. Grönsaker tvättas, rengöras.Skär löken och aubergine i tärningar.Morötter - tunna sugrör.Stek allt i en liten mängd vegetabilisk olja tills det är klart.

2. Fyllda grönsaker och skivad svamp läggs till grönsakerna.Salt, krydda humle-suneli.Rör om i 5 minuter, rör om ofta.

3. Den övre delen av squashen skärs av med en hästsvans.Massan med frönen väljs med en sked.

4. Lägg i 2 msk i varje squash.l.gräddfil (yoghurt).Fyll köttfyllning med grönsaker.Täck med en hatt.

Fylld squashbakning i 20-30 minuter vid 190 grader.Minutter 2 tills de är redo att ta bort hatten och ströspån för finhackad ost.

Vad man kan göra av squash snabbt och läckert: sylt till vintern

Som squash har squash en neutral smak.Men grönsaken imiterar smaken av andra produkter.Därför är det möjligt att förbereda inte bara soppor, tilltugg och andra rätter utan också förbereda underbart bärnstenssvin för vintern.Vi erbjuder det enklaste receptet för sylt som är gjord av squash

1 kg squash:

  • 1 kg socker;
  • 1 medium citron.

Recept:

1. Squashen tvättas.Ta bort skalet och ta bort frön.Skär i stenläggningar eller kuber.

2. Grönsaker besprutas med socker.De stannar över natten för att få juicen att sticker ut.

3. Sätt den söta grönsaksmassan på medelhög värme.Kokt från kokning i en halvtimme.Massan blandas ofta för att inte bränna och ta bort skummet från ytan.

4. Tillsätt citronsaft och zest.Koka i ytterligare 10 minuter.

Squash sylt anses vara färdigt när grönsaksskivorna lätt kan hålas av en tandpetare.Vid denna punkt bör den tas bort från värmen och hällas på försteriliserade burkar.Kork, låt svalna i luften.Förvara i kylan.