Sellerysoppa - Hur man förbereder rot- eller stamväxter med enkla fotorecept
Innehåll
Läkare och forskare har funnit att det behövs selleri i soppaLägg till smak och användning.Växten innehåller en stor mängd C-vitamin, den har en urindrivande och trycknormaliserande egenskap, och soppa från den kommer att vara användbar för patienter med högt blodtryck, problem med immunitet.Det är viktigt att veta hur man förbereder en maträtt för att bevara produktens hela värde.
Sellerysopprecept
Innan du letar efter selleri soppa recept, måste du veta hur man lagar örten och hur man kombinerar den.Det kommer inte att vara överflödigt att veta hur mycket man ska laga selleri i soppan, eftersom den unga växten måste behålla alla vitaminfördelar efter värmebehandling.I butikens hyllor kan du se 3 delar av selleri: rötter, stjälkar och löv:
- Rötter används som smaksättning och buljong för grönsaksoppa;
- stjälkarna läggs som grönt förband;
- Torkade eller färska blad dekorerar en färdiglagad soppa.
När du köper en rot måste du slå på den.En bra produkt är dövljud, när du ringer roten inuti kommer att vara tom.Saftiga unga stjälkar ska vara glänsande och ljusgröna: om färgen är mörk, blir greenerna hårda.Du ska inte köpa en gulaktig stam med mörka vener.Med andra rötter är det bra att använda selleri i borscht, tall och stjälkar - att använda för beredning av saltlake med pärla.Om du kombinerar rot, stjälkar och andra strimlade grönsaker får du soppa puré.Alla rätter från växten är kost.Lär dig hur man förbereder en saltlake med en pärla.
Sellerysoppor är utmärkta som en första kurs i värmen när du vill fräschas upp, men samtidigt att du ska bli uppfriskad.Stammarna kokas bara 2 minuter, så tillagningen går snabbt.Soppan kan kokas på kött, kyckling, grönsaksbuljong.Det går bra med broccoli, vitkål, bönor, tomater och andra grönsaker.För finjusteringen av buljongen lägg till spannmål - ris, quinoa, pärla och för kryddighet - olika kryddor.
Sellerysoppa för viktminskning
Selleri-bantningsoppa som endast innehåller 11-13 kalorier per 100 ml har ett lågt kaloriinnehåll..På grund av detta rekommenderas skålen att äta under fasta dagar eller diet för att gå ner i vikt.Om du använder 3 dagar endast mager och lätt selleri soppa, enligt recensionerna, kan du tappa 2-3 kg och en vecka - upp till 9. Det är lätt att laga soppa för en diet, eftersom du bara behöver klippa komponenterna och lägga dem för att laga mat utan salt, och smaksättning är acceptabeltendast svartpeppar och curry.
Ingredienser:
- Lök - 6 stycken;
- tomat- 3 stycken;
- kål - ett halvt kilo;
- paprika - 2;
- Selleri - bunt.
Beredningsmetod:
- Välj lök med halva ringar.Skär tomaten i kuber, kål med remsor, paprika med skivor, selleri med ringar.
- Häll alla ingredienser med kallt vatten, tänd eld.
- Koka i 15-20 minuter och undvik puré.
Sellerysoppa
Läcker, enkel och hälsosam, selleri soppa som är lätt att smältakropp, mättar och värmer.Soppan kan kokas i fisk eller kycklingbuljong, gryta grönsaker i olja eller blandas med olivolja i en multivari.Ett mer dietalternativ innebär ingen rostning.Server purésoppa med gröna kokta med bacon, krutonger eller krutonger.Recensionerna om maträtten är de mest positiva.
Ingredienser:
- sellerirot - 0,6 kg;
- smör-3 msk.l.;
- Purjolök - 3 stjälkar;
- potatis - 1 st .;
- buljong - 1,2 liter;
- grädde - 50 ml
Beredningsmetod:
- Finhacka löken, värm olja i en kastrull, stek i 6 minuter, tills löken är mhow.
- Skär potatisen och selleriroten i kuber, tillsätt i gryta.
- Häll buljongen, koka, sjuda, täck, låt sjuda i en tredjedel av en timme tills grönsaker är mjuka.
- Slå soppan med en mixer tills den är krämig, krydda med salt och peppar efter smak, häll grädden.
- Vispa igen, häll på tallrikar, dekorera med osten damm.
Selleri stam soppa
Läcker selleri soppa, som är rik på vitaminer som förbättrarimmunitet.Du kan laga en maträtt med kycklingbuljong för att göra det säkrare.Om du byter ut köttbasen med grönsaker får du en lätt diet soppa.Servera med gräddfil, greener, placera köttbullar i mitten av skålen.
Ingredienser:
- smör - en tesked;
- kycklingbröst - 1 st .;
- zucchini - 1 st .;
- köttfärs - ett halvt kilo;
- ägg - 1 st .;
- mjöl - 2 msk.l.;
- selleri stjälkar - 1 st .;
- Morötter -?pc;
- lök - 1 st .;
- koriandergrönsaker - ett bunt.
Beredningsmetod:
- Fyll köttet med vatten.Koka buljongen med alla aromatiska rötter.
- Forma små köttbullar, ägg och mjöl i en liten kastrull.
- Hackad lök, hackade andra grönsaker.
- Stek löken i smör, häll resten av grönsakerna, med undantag av zucchini, låt sjuda i 10 minuter på låg värme.Krydda med peppar, citronsaft, koriander.
- Sila buljongen, koka, koka, sätta zucchini.Krydda med salt, kok i 15 minuter, lägg köttbullar, kok i ytterligare 5 minuter.
Selleri rotsoppa
Att laga mat aromatisk selleri rot soppa är lätt om du följer tips.Du kan förbereda en fin saltlake med pärla, vete eller havregryn, krydda den med torkade eller färska svampbitar.Det visar sig att skålen inte är lämplig för kosten, men den kommer att värma,det kommer att mättas och ge mycket nytta.Servera väl med gräddfil, hackad persilja.Du kan prova tomatpuré för olika.
Ingredienser:
- kål - 200 gram;
- vatten - 2 liter;
- potatis - 4 st .;
- persiljrot - 2 st .;
- saltad gurka - 2 st .;
- lök - 1 st .;
- sellerirot - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- gurka saltlösning - ett halvt glas;
- vegetabilisk olja - 2 msk.l.
Beredningsmetod:
- Skär rötter, lök, morötter med ett sugrör, stek i olja.
- Ta bort skalet från gurkorna, skär i 4 bitar, skala frönna, slipa.
- Låt gurkorna i en liten kastrull en halv kopp köttbuljongen tills de är mjuka.
- Skiv potatisen, hugg kålen, dopp den i den kokande buljongen med gurken.Koka tills potatisen är kokta.
- Sätt steket, gurkorna, kok i 5 minuter, krydda med lagerblad, salt, peppar, koka i ytterligare 4 minuter.
- Infusera saltlösningen, håll i en minut, stäng av värmen.
Grönsaksoppa med selleri
Det enklaste att tillreda är grönsaksoppa med selleri.Det här receptet från det tjeckiska köket är ovanligt eftersom skålen kryddas med smör när den serveras, vilket gör den skarp, smakfull och smakrikare.Du kan experimentera med alla grönsaker, lägga till dem som du vill.Du kan lägga till bönor, bönor, tomater, blomkål eller broccoli.
Ingredienser:
- buljong - 3 liter;
- potatis - 4 st .;
- purjolök - 3 st .;
- morötter - 1 st .;
- persiljrot - 1 st .;
- sellerirot -?pc;
- smör - en tesked.
Beredningsmetod:
- Koka de krossade rötterna individuellt och placera potatisbitarna i kokande buljong.
- Gör stekt lök och rivna morötter.
- Koka tills potatisen är kokta, tillsätt skivade lökar, rötter och koka tills de är mjuka.
Kycklingsoppa med selleri
Den gyllene färgen är kycklingbröstsoppa med selleri, tillagad med aromatiska örter och smaksattspån.Istället för pasta kan du ta någon annan dressing - bulgur, quinoa, ris, bönor - allt beror på preferenser och recensioner.Det är bättre att ta kycklingbröstet till benet för att koka buljongen, ta bort benet och lägga det i det färdiga skålen.
Ingredienser:
- kycklingbröst - 0,3 kg;
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- Selleri - stam;
- vermicelli - 50 g;
- potatis - 1 st .;
- Gröna är en bunt.
Beredningsmetod:
- Tvätta kycklingen, häll i kallt vatten, koka i 10 minuter, ta bort skummet.Att salta.
- Hämta köttet, ta bort huden, ta bort benen, bryt det i små bitar.
- Skär potatis och selleri i skivor, lägg i buljong, koka.
- Kombinera alla ingredienser i soppa, koktills potatisen är klar.
- Servera med greener.
Pumpasoppa med selleri
Pumpa- och sellerisoppan, framställd enligt ett vegetariskt recept, är ljus i färg och tjock..Kryddorna som används ger den en speciell smak - det kan vara en speciellt beredd blandning eller andra smaksättningar som tillsätts efter smak.För att bevara fördelarna och vitaminerna med pumpa, rekommenderas det att skicka den med tillsats av fet kräm.
Ingredienser:
- vatten liter;
- potatis - 2 st .;
- pumpens kött är 200 g;
- morötter - 1 st .;
- Cherry Sellery - 2 stjälkar;
- riven ingefära - en tesked;
- en blandning av paprika - en nypa;
- torkade selleri lämnar - en matsked.
Beredningsmetod:
- Koka vatten, sätt potatisbitar i den.
- Skär pumpa i skivor, stek i olja med en liten mängd grädde, tillsätt potatisarna.
- Skär selleri sticklingar i fyra delar, skär sedan i medelstora skivor, häll i buljong.
- Slipa morötter, värm olja med kryddor i en stekpanna, stek morötter och ingefära i 2 minuter över medium värme, placera i buljong.
- Koka 6 minuter, en minut innan du är klar att lägga i kryddor, salt.
Lär dig mer recept på sellerirätter för viktminskning.
