Hur man framställer vassla och gräddfil

Många förknippar sommaren med en sval, läcker maträtt.Det består endast av grönsaker, kött och dressing, vilket är annorlunda: kvass, kefir, mineralvatten.Okroshka serverades nödvändigtvis kall med tillsats av senap eller majonnäs efter smak.Du kan förbereda det på olika sätt med flera recept med foton och detaljerade instruktioner, där den enda skillnaden är sättet att klippa och välja en köttprodukt (korv, nötkött, kycklingfilé, etc.).

Klassisk coleslaw på vassle och gräddfil med korv

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorivärde: 60 kcal /100 g.
  • Syfte: till lunch.
  • Svårighet: Lätt.

Det klassiska vasslereceptet är mycket enkelt.Du kan slipa de flesta komponenter med ett stort rivjärn.Detta kommer att göra måltiden mer anbud och de råa grönsakerna kommer att ge bort sin juice.Du kan fylla arbetsstycket med flytande fyllning så snart du blandar de skivade ingredienserna och innan servering.

Ingredienser:

  • potatis - 4 st.
  • doktors korv - 250 g;
  • ägg - 4 st .;
  • gurkor - 4 st .;
  • greener (lök, persilja, dill) - 200 g;
  • rädisor - 4 st .;
  • serum - 2 1;
  • gräddfil - 4 msk.l.;
  • salt, peppar efter smak.

Metodmatlagning:

  1. Koka upp ägg och potatis, skala, skär i små kuber.Klipp bara korven.
  2. Gnid gurkor och rädisor på ett rivjärn.
  3. Slipa greenerna.
  4. Rör allt, salt och peppar.
  5. Blanda massan med förbandet och kyl i kylen, eller fyll grönsaksröret innan servering.Det är bättre att lägga gräddfil direkt i tallrikar.

Med kefir

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kalorier: 63 kcal /100 g.
  • Syfte: till lunch.
  • Svårighet: Lätt.

Ett annat kall soppalternativ är kefir.Om du vill kan du klara dig utan kött, men soppan blir mindre tillfredsställande och blir en bra lunch för dig som föredrar vegetariska rätter.Mejeriprodukten är lämplig för alla fetter eller låg fetthalt, efter eget gottfinnande.

Ingredienser:

  • potatis - 4 st.
  • ägg - 4 st .;
  • gurkor - 4 st .;
  • rädisor - 4 st .;
  • färska örter (lök, dill, persilja, koriander) - 250 g;
  • serum - 1 liter;
  • kefir - 1 liter;
  • salt, peppar - en nypa.

Beredningsmetod:

  1. Koka potatis i en enhetlig, skal, skuren i kuber.
  2. Koka kycklingäggarna svala, tärna proteinet, vispa äggulan med en gaffel.
  3. Skär gröna med en kniv.
  4. Gurkor, slip rädisor med ett rivjärn.
  5. Blanda alla grönsaker, kylen.
  6. Blanda serumet med yoghurt.Häll grönsaksblandningen i förbandet innan servering, salt och peppar efter önskemål.

Senap

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorier: 58 kcal /100 g.
  • Syfte: till lunch.
  • Svårighet: Lätt.

Senap läggs ofta till en durkslag för att ge den en speciell smak av smak.Du behöver bara använda den färdiga produkten, senapspulver är inte lämpligt.Kokt nötkött eller fettfri korv passar bra för en rejäl komponent.

Ingredienser:

  • gurkor - 4 st .;
  • potatis - 4 st .;
  • ägg - 5 st .;
  • korv (kokt kött) - 250 g;
  • rädisor - 4 st .;
  • grön lök, dill, persilja - 250 g;
  • serum - 1,5 1;
  • gräddfil - 3 msk.l.;
  • senap - 1 msk.l.;
  • salt, peppar - en nypa.

Beredningsmetod:

  1. Koka potatis, ägg, skal, skär i små kuber.
  2. Gnid gurkor med rädisor på ett stort rivjärn.
  3. Slip lök, dill, persilja med en kniv.
  4. Skär köttprodukter i små kuber.
  5. Blanda alla komponenter, salt efter smak och fyll med serum.Kyl i några timmar för att grönsaker ska leverera sin juice.
  6. Blanda gräddfil med senap, tillsätt detta förband på tallrikarna vid servering.

Videor