Salt soppa - hur läcker det är att laga en biff klassisk eller enkelt recept första kursen

Tidigare ansågs salt som en landsbygdsrätt.Till och med hennes namn var lämpligt - "bonde".Nu är denna maträtt på menyn med restauranger.Principen om matlagning har inte förändrats mycket - flera typer av kött, saltade gurkor och tomatpuré används fortfarande.Här är några intressanta alternativ för att laga salt salt:

Hur man förbereder saltlösning

I allmänhet kan saltinsoppa kokas från vad som helst i kylen.Det enda villkoret är närvaron av oliver eller oliver, pickles, citron och kött.På det traditionella sättet att laga saltpannor liknar skålen en betesoppa.Även om allt du hittar i ditt kök kan läggas till.Matlagning solyanka välkomnar bara experiment.

Salt - recept med foto

Oavsett recept på läcker saltlösning som du väljer, kommer det i alla fall att vara sunt.Det kommer från användning av gurka saltlösning.Kött kan också tas med nästan vilken skinka som helst, rökt korv, corned beef, skinka eller vanliga korvar.Om du använder flera av dem samtidigt kan du få ett soppkollektivt salt.

Klassiskt saltat kött klassiskt

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Antal portioner: 4 personer

Kalorierätter: 98 kcal

Syfte: till middag

Kök: ryska

Svårighet: medium

Om du använder det klassiska salta receptet får du en rejäl och aromatisk soppa.Basen är inte mycket fet buljong, och köttet använder korv med korv och rökt kött.Ett enkelt salt recept inkluderar inte potatis.Det kan läggas till om du vill ha en tjock och välsmakande buljong.Oliver och tomatpasta krävs för fyllningen.

Ingredienser:

  • saltad gurka - 3 st .;
  • nötkött - 300 g;
  • korv - 6 st;
  • morötter, lök - 1 vardera;
  • tomatpuré - 3 msk.l.;
  • konserverade oliver - 1 burk;
  • potatis - 3 st .;
  • citron - flera skivor;
  • Vegetabilisk olja - lite att steka;
  • kokt rökt korv - 200 g;
  • rökt kött - 200 g;
  • salt, gröna - efter smak;

Beredningsmetod:

  1. Koka nötköttet, skär det sedan och sätt tillbaka det i buljongen.
  2. Slip sedan gurka och lök, rasp morötter.Vispa grönsakerna med pastan.
  3. Skicka grönsaksbuljong till buljongen, gryta fatet på låg värme.
  4. Andra typer av kött är finhackade och lätt stekt.
  5. Skala potatisen, tär dem, lägg dem i buljong.
  6. Därefter inför stekt köttprodukter.
  7. I slutändan kastar du oliver, citron och örter.

Salt med korv

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Antal portioner: 4personer

Kaloriinnehåll i måltider: 78 kcal

Syfte: till lunch /till middag

Kök: ryska

Svårighet att laga mat: medium

Med ett salt korvrecept med korv kan du brygga en soppa mycket snabbare.Det är en enkel maträtt.Om ett par korvar ligger i kylen kan du säkert använda dem för saltsoppa.De grundläggande ingredienserna förblir desamma, så matlagningstekniken är praktiskt taget oförändrad.Se till att du provar detta enkla recept helt klart.

Ingredienser:

  • tomatpuré - 2 msk.l.;
  • saltade gurkor - 2 st .;
  • morötter - 2 st .;
  • vatten - 2,5 liter;
  • kryddor, citron efter smak;
  • korv - 3 st .;
  • vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
  • lök - 1 st .;
  • oliver - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Koka vatten i en gryta, kasta skurna potatis.
  2. Hacka korvarna, sauter snabbt och skicka dem till buljongen.
  3. Morotlök tvättad, finhackad.Stek grönsaker med pastaolja i 10 minuter.
  4. Skär oliver och gurkor.Tillsammans medskicka vegetabilisk buljong till buljongen.Krydda med kryddor, citron.

Salt med svamp

Tillagningstid: 1 timme

Serveringsmängd: 5 personer

Kalorirätter: 44 kcal

Syfte: till lunch /till middag

Kök: ryska

Svårighet: genomsnitt

Nästa receptsaltad soppa kommer att tilltala svampälskare.De gör soppsmaken mer mättad.Receptet för saltad svamp är också bra eftersom det är lite enklare och snabbare att laga än för kött.Av denna anledning är varje kock skyldig att känna till en sådan maträtt.Svamp används i flera typer - färska, torkade och inlagda.

Ingredienser:

  • morötter - 2 st.;
  • lagerblad - 1 st .;
  • färska svampar - 100 g;
  • citronsaft - 2 tsk;
  • surkål med saltlösning - 250 g;
  • lök - 3 stycken;
  • marinerade svampar - 250 g;
  • tomat - 2 st .;
  • färsk kål - 300 g;
  • Dill är din smak.
  • Pepparkorn efter din önskan;
  • torkade svampar - 70 g;
  • vegetabilisk olja - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Torkade svampar blötlägg 2 liter vatten, sätt i elden i en timme och tillsätt hela morötter.Efter kokning, sjuda i ytterligare 40 minuter.
  2. Skär lökarna i hälften, sauter tills de är genomskinliga, tillsätt sedan de skivade tomaterna, låt sjuda i ytterligare 4 minuter och inför sedan kålen med saltlaken.Krydda med paprika peppar.
  3. Därefter introducerar du den redan färska kålen.
  4. Ta bort morötter från pannan,lägg svamp på en separat tallrik.Självbuljongen är att filtrera.
  5. Kasta sedan bort alla svamparna.
  6. Lägg till grönsaksbuljongen i den kokande buljongen.
  7. Koka igen, tillsätt hackade greener, salt.

Salt med korv

Tillagningstid: 30 minuter

Antal portioner: 5 personer

Kalorierätter: 64 kcal

Syfte: till lunch /till middag

Kök: Ryska

Svårighet: genomsnitt

Enkeltinga korvar finns till hands, se till att studera receptet för saltkål med korv.Redan är den här köttprodukten exakt i ditt kylskåp.Till och med en liten rest av korv, oavsett om den är kokt eller rökt, är lämplig.Alla samma oliver och pickles krävs för att fylla på.Server bättre med gräddfil och ett par citronskivor.

Ingredienser:

  • olivolja - 10 st .;
  • potatis - 5 st .;
  • vatten - 3 liter;
  • Solrosolja - 2 msk.l.;
  • lök - 1 st .;
  • saltad gurka - 2 st .;
  • kokt och halvrökt korv - 200 g;
  • Salt, kryddor, örter - till din smak.

Beredningsmetod:

  1. Koka vatten i en kruka och rulla sedan potatisbitarna.
  2. Tvätta tomater, skär i skivor, hack korven med sugrör och tär gurkorna med kuber.
  3. Skala lök, hacka fint, stek i olja tills det är transparent.Tillsätt sedan tomater, gurkor, korv, gryta i 2 minuter.
  4. Stek buljong.
  5. Slutligen, krydda med kryddor,gröna, oliver, salt.

Hur man lagar kålsalt

Tillagningstid: 3 timmar

Antal portioner: 5personer

Kaloriskt innehåll i rätter: 156 kcal

Syfte: till lunch /till middag

​​

Kök: ryska

Svårighet att laga mat: medium

Från denna maträtt har du redan exakt saliv.Redan mycket kålsoppa med kål är aptitretande och smakrik.Se till att du skriver det här receptet med ett foto i din kokbok.Surkål i soppan överskuggar praktiskt taget alla ingredienser.Tävlingen är bara fläsk.Det kommer att vara lika smakfullt med nötkött, speciellt när det gäller benkött.

Ingredienser:

  • fläsk - 400 g;
  • morötter - 1 st .;
  • surkål - 125 g;
  • margarin - 1 msk.l.;
  • Persilja, salt, lagerblad - efter smak;
  • lök - 1 st .;
  • tomatpuré - 25 år

Beredningsmetod:

  1. Skär grisköttet i skivor, sätt det till kokning.
  2. Tvätta kålen, pressa, tillsätt lite vatten eller buljong, pasta och margarin.Prut i en halvtimme på hög värme och sedan ytterligare 2 timmar på låg värme.
  3. Hacka morötter med lök, stek dem och kombiner sedan med kålen.Rör om och skicka till buljongen.
  4. Kryddan med lagerblad, kryddor, örter.

Hur man lagar en saltpanna i en multi-cooker

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Antal portioner: 7 personer

Kalorirätter: 62 kcal

Syfte: till lunch /till middag

Kök: ryska

Svårigheter att laga mat: medium

Idag har matlagningssoppa med salt och annan mat gjort det lättare att laga mat.Allt du behöver göra är att skära alla ingredienserna ordentligt, lägga dem i koppens apparat och slå på rätt läge.Salt soppa i en multi-cooker kan kokas på en gång i flera program.Det rekommenderas att använda "Stew", "Cooking", "Soppa" eller "Multicook".

Ingredienser:

  • citronhalva;
  • saltade gurkor - 400 g;
  • tomatpuré - 140 g;
  • vegetabilisk olja - 5 msk.l.;
  • oliver - 100 g;
  • rökt produkter - 1 kg;
  • morötter - 100 g;
  • salt, laurblad, peppar efter smak;
  • lök - 150 g.

Beredningsmetod:

  1. Stek lök och rasp morötter i kylningsläge.
  2. Efter 10 minuter.krydda grönsakerna med pasta.
  3. Finhacka gurkorna, skicka dem till de andra grönsakerna med saltlösning.Förhindra att gryta i 5 minuter.
  4. Skär det rökt köttet i små bitar och skicka det till pannan.
  5. Därefter matar du in oliver och citronskivor och fyller med vatten till maximalt märke.
  6. I sopp- eller släckläge, koka i en halvtimme.

Nötköttlösning

Tillagningstid: 2 timmar

Antal portioner: 7 personer

Kalorierätter: 94 kcal

Syfte: till lunch /till middag

Kök: ryska

Svårighet: genomsnitt

salt nötkött med nötkött.Ett långt steg i dess förberedelse ärkött kokande.I det här receptet är det lätt att anpassa soppans smak.Att lägga till mer saltade gurkor gör det surare.Andelen ingredienser kan också varieras efter eget gottfinnande, och steg-för-steg-soppreceptet nedan är bara ett alternativ.

Ingredienser:

  • Lök - 5 st .;
  • vitlök - 2 kryddnejlika.
  • tomatpuré - 3 msk.l.;
  • vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
  • salt, peppar, humle-suneli - till din smak;
  • saltad gurka - 2 st .;
  • färska örter - 70 g;
  • nötkött - 600 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta köttet till torrhet, skär i rektangulära bitar.Sätt koka i 1,5 timme.
  2. Hacka lökarna med halva ringar, stek i olja tills den är mjuk, stek sedan med pasta och sjuda i ytterligare 5 minuter.
  3. Ta sedan bort det kokta köttet från buljongen och skicka det till grönsakerna med skivade gurkor.
  4. Överför denna massa tillbaka i pannan på några minuter.
  5. Krydda med vitlök, örter, kryddor, salt.

Salt med njurar

Tillagningstid: 2 timmar

Serveringsmängd: 4 personer

Kalorirätter: 45 kcal

Syfte: till lunch /till middag

Kök: Rysk

Svårt att laga mat: komplex

Mer kompliceratskålen är en saltpanna med njurar.Denna biprodukt måste förblötas i en hel dag.Vattnet ska fortfarande bytas var fjärde timme.En sådan procedur är nödvändig för att förhindra njurens specifika lukt.Om detta händer, kan produktensnitt.De detaljerade matlagningsinstruktionerna innehåller receptet från bilden nedan.

Ingredienser:

  • rökt kyckling - 180 g;
  • morötter - 120 g;
  • paprika - 0,5 tsk;
  • nötköttknoppar - 350 g;
  • lök - 1 st .;
  • solrosolja - 4 msk.l.;
  • oliver - 50 g;
  • pickles - 3 st .;
  • buljong - 1,3 liter;
  • bacon - 80 g;
  • potatis - 3 st.

Beredningsmetod:

  1. Skär njurarna med små sugrör, sauter i hälften av oljan.
  2. Stek bacon separat.Lägg sedan in njurar, rökt kyckling, lök och morötter.Förbered livsmedel för att rodna.
  3. Påfyll med paprika, pasta, hackade gurkor.Leka i ytterligare 10 minuter.
  4. Kasta stekt i buljong, tillsätt potatis.
  5. Tomiter under 15 minuter.

Salt med rökt revben

Tillagningstid: 1 timme

Antal portioner: 6 personer

Kalorirätter: 145 kcal

Syfte: till lunch /till middag

Kök: ryska

Svårt att laga mat: komplex

Matlagningäven rökt revben med rökt revben måste tippa med, men då kan du sticka för båda kinderna.Det är bättre att äta varm soppa, före säsongen med en sked gräddfil och ett par citronskivor.På grund av ingredienserna som används kombineras skålen både första och andra.Av denna anledning kan du bara vara nöjd med soppa och ett par revben.

Ingredienser:

  • salt, peppar efter smak;
  • rökt revben - 400 g;
  • lök - 1 st .;
  • oliver - 1Art .;
  • laurblad - 4 st .;
  • tomatpuré - 4 msk.l.;
  • Solrosolja - 3 msk.l.;
  • citron - 1 st .;
  • rökt korv - 800 g;
  • potatis - 3 potatis;
  • pickles - 6 belopp

Beredningsmetod:

  1. Placera revbenen på botten av en stor kastrull, häll med vatten, koka på låg värme i 1 timme.
  2. Skala, tvätta, eftervad man ska göra små kuber.Kasta grönsakerna i revbenen.
  3. Skala löken, slipa, stek i olja, skicka till buljong.
  4. Skär korv, stek också, smaksätt sedan med pasta och låt sjuda i ytterligare 5 minuter, tillsätt till pannan med gurkor.
  5. På 10-15 minuter.krydda soppan med oliver, salt, lagerblad, peppar.

Fisksalt soppa

Tillagningstid: 1 timme

Serveringskvantitet: 6 personer

Kalorierätter: 96 kcal

Syfte: till lunch /till middag

Kök: ryska

Svårt att laga mat: medium

En annanKostversion av en välsmakande och hälsosam lunch är en saltad fiskesoppa.Fantastisk doft, fint utseende och mättnad.Sådana fördelar har en sådan soppa.Fisk för matlagning bör tas pomyasistee och inte särskilt liten.Lämplig för sterlet, sjögräs, lax och stör.Det bästa alternativet är filé, eftersom den innehåller ett minimum av ben.

Ingredienser:

  • saltade gurkor - 4 st .;
  • solrosolja - 2 msk.l.;
  • fisk - 500 g;
  • lök - 2 bitar;
  • lagerblad - 1 st .;
  • peppar - 1nypa;
  • tomatpuré - 2 msk.l.;
  • oliver - 1 msk.l.

Metod för beredning:

  1. Koka buljongen från fileten, skär sedan den och kast den tillbaka.
  2. Stek löken i olja och krydda sedan med pasta.
  3. Stek i en kastrull med gurkor och oliver.
  4. Koka ett kvarter, peppar och låt stå.

Hur man lagar läckra salt - kocktipsför att spara på rökt produkter.Ju mer, desto mer doftande och rik blir soppan.Gurkorna måste vara mjuka och krispiga, annars kan de spridas i buljongen.Det är inte nödvändigt att lägga till för mycket krydda, eftersom skålen har sin egen unika smak som ger den surhet.

Video: Köttsoppasoppa