Röd fiskrulle - hur man förbereder pitabröd med gurkor, ägg, ost eller krabba pinnar

Ibland är det snabbt att förbereda något förfinat och enkelt.I den här situationen kommer chinook fiskar att tänka på - det är bra för lunch och middag, vin eller juice.Men förutom det välbekanta bakade eller stekt kan du skapa ett litet enkelt kulinariskt mästerverk - fiskrulle.Det finns många varianter, men det viktiga är att denna maträtt finns med ett litet antal ingredienser.

Toppningar för rullar

Rullar med röd fisk kan fungera som en andra kurs eller mellanmål.För deras beredning är bäst öring, lax, lax, lax.Röd fisk är rik på användbara smältbara aminosyror, den är i sig en värdig fyllning.Men smaken kan alltid berikas.Dessa ostar, gröna, ägg, paprika, avokado, färsk gurka och skaldjur kombineras perfekt med det mjuka köttet av dessa fiskar.

Röd fiskrullrecept

Matlagningstekniken innebär en mängd olika produkter och metoder.Deg, äggröra, pitabröd och till och med pannkakor kan användas som bas.Fyllningen kan också variera beroende på tillgängliga produkter.Denna samling presenterar beprövade recept, som kombinerar ingredienser som skapar en delikat delikat smak, men på många sätt kan de ersättas utan allvarliga skador,fokusera på dina egna smakpreferenser.

Röd fisk- och ostvals

  • Tid: 1 timme och 30 minuter.
  • Antal portioner: 4.
  • Skålens kaloriinnehåll: 2100 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Den här maträtten är baserad på själva ostmassan och hur man tillagar den kommer att beskrivas nedan.Smälta ostar passar inte, men med tanke på receptet kommer många att finna det rimligt, men deras struktur ger grunden inte lämplig för att fällas och bevara formen på skålen.Rullar med röd fisk med keso kommer lätt ut, mest lämpliga för mellanmål.

Ingredienser:

  • hårdost - 300 g;
  • Benfri lax - 300 g;
  • salladsblad - 50 g;
  • färsk dill - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta dill och salladsblad och torka dem.
  2. Finhacka dill, raspa osten.Blanda dessa ingredienser.
  3. För att ta bort fisken från filmen, små ben, för att dela upp i små remsor.
  4. Koka en vattenkokare.
  5. Häll ost med dill i en plastpåse.
  6. Sänk dem i koka i 2 minuter.
  7. Ta bort och i samma paketrull på bordet i ett lager.]
  8. Kyl i 1 timme.
  9. Servera på salladsblad.

Pastarulle med röd fisk och gurka

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 5.
  • Kalori på en maträtt: 1125 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Om tiden är kort och gästerna redan är på tröskeln och det ursprungliga mellanmålet krävs brådskande, är detta recept ett verkligt fynd.Basen är lavash, den kommer från armeniska köket, men skålen i sig är resultatet av en kollision av olika kulturer, vilket indikeras av kombinationen av produkter.Ett mer sofistikerat, ovanligt recept för pitabröd med röd fisk kan göras genom att ersätta avokado gurka.

Ingredienser:

  • pitabröd - 1 st .;
  • laxfiléer - 200 g;
  • mjukost - 150 g;
  • färsk gurka - 2 st .;
  • salladsblad - 50 g;
  • citronsaft - 10 ml

Beredningsmetod:

  1. Täck pitabrödet med ost.
  2. Skär fisken i skivor, gurkorna i skivor.
  3. Sätt salladsbladen på pitabrödet vid behov, riv dem med händerna, men skär inte dem med en kniv!
  4. Ovanpå sallad, gurkor och sedan laxskivor.
  5. Stänk fisken med citronsaft, färsk citron kan användas.
  6. Dra åt rullen med ett rör, linda in en matfilm, kyl i en halvtimme.
  7. Det är nödvändigt att servera rullar med fisk och ost i pitabröd, skär i skivor som inte är mindre än 3 cm tjocka.

Med krabbpinnar

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 5.
  • Skålens kaloriinnehåll: 1155 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Ett enkelt, budgetrecept med en enkel uppsättning produkter.Lämplig för picknick, lunch, snacks.Grunden är pitabröd, beroende på antalet personer du tar och antalet lakan.1 ark- är en rulle, designad för 3-5 personer.I själva verket tar tillagningstiden cirka fyrtio minuter, men diskarna måste kylas i ytterligare en halvtimme.

Ingredienser:

  • pitabröd - 1 st .;
  • rökt laxfilé - 100 g;
  • majonnäs - 100 ml;
  • krabbpinnar - 100 g;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • dill - 50 g;
  • salladsblad - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta, torka örter, finhacka fänkål.
  2. Skär krabbapinnar, lax i skivor.
  3. Majonnäs blandat med vitlökstryck, dill.
  4. Täck pitabrödet med ett tunt lager majonnäs.
  5. Sätt salladsblad på toppen, krabba pinnar på dem, sedan lax.
  6. Slå in pitabrullen, täck med en matfilm, kyl i en halvtimme.
  7. Vid servering, skär i delar av minst 3 cm breda, spenat är lämplig för dekoration.

Med keso

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 5.
  • Skålens kaloriinnehåll: 2000 kcal.
  • Syfte: mellanmål, lunch.
  • Svårighet: Lätt.

Mjukost är en stor höjdpunkt för smaken på många produkter.Det är därför det är så bra för smörgåsar och rullar.Idealt kommer det att kombineras med saltad öring och greener.Skålen kommer ut mycket öm, lätt.Rullar med röd fisk med ost är lämpliga för middag, lunch och till och med bara för lunch på kontoret, desto mer behöver den inte värmas upp.Du kan använda Philadelphia ost, mascarpone eller ost istället för ostFettuccine.

Ingredienser:

  • pitabröd - 1 st .;
  • keso - 150 g;
  • filéer av saltad öring - 200 g;
  • dill - 50 g;
  • konserverad kaviar - 1 burk;
  • salladsblad - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta, torka greenerna, finhacka dill.
  2. Skär öring i skivor.
  3. Täck pitabrödet med ost, strö över dill och salladsblad ovanpå.
  4. Lägg två bitar fisk i två lager och strö kaviar.
  5. Rulla rullen, linda med en matfilm och kyla i minst en halvtimme.Servera med musslor och vattenkrasse.

Med ägg

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 5.
  • Kalori av en maträtt: 1050 kcal.
  • Syfte: mellanmål, lunch.
  • Svårighet: Lätt.

Äggulens struktur strukturerar fiskens känsliga kött.Färska grönsaker och örter gör att du smakar rik och saftig.Även med tillsats av majonnäs kommer rullan ut mycket lätt.Du kan använda en annan ostsås.Eller förbereda hemgjord majonnäs som kommer att vara mindre kalori och skadligt än köpt.Denna rull är också lämplig för dig som vill gå ner i vikt snabbt.

Ingredienser:

  • pitabröd - 1 st .;
  • filéer av saltad öring - 400 g;
  • ägg - 2 st .;
  • färska paprika - 2;
  • färsk tomat - 2 st .;
  • majonnäs - 50 ml;
  • dill - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Koka äggen brant, finhacka.
  2. Dilltvätt, torr, krossad.
  3. Bulgarisk pepparskär i små kuber, tomater - halvcirklar, öring - i små skivor.
  4. Täck pitabrödet med majonnäs, strö över dill.
  5. Följande är ingredienslagren - röd fisk, tomat, ägg, paprika.
  6. Slå in pitabrödet, rulla med en matfilm, håll det svalt i 30-40 minuter.

Med soltorkade tomater och ruccola

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 5.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 1270 kcal.
  • Syfte: mellanmål, lunch.
  • Svårighet: Lätt.

Detta recept är ett måste för vegetarianer som älskar olika ovanliga kombinationer av mat med fisk.Och även om produkterna inte är de vanligaste är det fortfarande realistiskt att få dem.Tomater, om du inte hittar i butikerna, kan du laga dig själv i den vanliga ugnen.Men kom ihåg att inte alla accepterar och förstår smaken av ruccola, så det kan ersättas med dill.

Ingredienser:

  • pitabröd - 1 st .;
  • tallrik lax - 100 g;
  • torkade tomater - 70 g;
  • ost 70 g;
  • vegetabilisk olja - 30 ml;
  • ruccola - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Sprid pitabröd.
  2. Skär laxen i kuber.
  3. Gnid osten.
  4. Från kanten på pitabrödet, som kommer att vara den första som ska bakas, sprider du ruccola (du kan inte klippa det, bara knåda).
  5. Häll sedan ett lager soltorkade tomater med vegetabilisk olja.
  6. Följande är en röd fisk beströdd med riven ost.
  7. Vänd pitan i en rulle, linda med en matfilm och kyl i en halvtimme.
  8. Föreservera en liten ruccola med serveringen.

Bakad pitabröd med röd fisk

​​
  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 5.
  • Skålens kaloriinnehåll: 2200 kcal.
  • Syfte: middag, mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Bakade röda fiskrullar sprider jämnt den underbara doften runt huset och bjuder in alla till middag.De tillverkas enkelt, snabbt, de behöver inte kylas.Efter att bakningen är över är de redo att serveras, och vad som finns kvar kan nås nästa dag.Kallbakad rull är inte mindre läcker.En kall maträtt är lämplig som buffémiddag, den passar perfekt in i fotorapporten för varje företagsevenemang.

Ingredienser:

  • pitabröd - 1 st .;
  • lax - 400 g;
  • citronsaft - 50 ml;
  • dill - 50 g;
  • korn senap - 30 ml;
  • vegetabilisk olja - 50 ml;
  • ostost - 150 g;
  • ägg - 1 st .;
  • majonnäs - 10 ml;
  • Italienska torra örter efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skär pitabrödet i hälften.Smörj den ena halvan med vegetabilisk olja, strö över italienska örter och täck sedan med den andra halvan.
  2. Skär lax i skivor, lätt salt, häll hälften av citronsaft.
  3. Gnid osten.
  4. Vispa ägget med senap, 2 matskedar vegetabilisk olja och den återstående citronsaft.
  5. Tvätta, torka och slipa dill.
  6. Lägg den röda fisken på ett pitabröd, lämna en tom 4 cm bred öppen, de rullar rullen.
  7. Strö på örter, ost.
  8. Rulla rullen, täck med en ren majonnäs, pressa.
  9. Rulla senap med ägg-senapssås, skär i portioner.
  10. Lägg delar på bakpapper och sätt i den förvärmda ugnen.
  11. Baka 20-25 minuter, servera och strö över örter.

Röd fiskomelettrulle

  • Tid: 1 timme 45 minuter.
  • Antal portioner: 5.
  • Kalori på en maträtt: 1500 kcal.
  • Syfte: frukost, middag, mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Inga pitabröd för att laga röd fiskrulle?Inte skrämmande.Det är väldigt originellt och läckert när omeletten tillagas i ugnen.Men när vikning av en sådan rulle kräver viss omsorg och skicklighet, men resultatet är värt det.Detta frukostalternativ kommer att glädja hela familjen med sin eleganta.Även om matlagningstekniken är förvånansvärt enkel.

Ingredienser:

  • Ägg - 4 st .;
  • majonnäs - 100 ml;
  • mjöl - 70 g;
  • salt - 5 g;
  • vegetabilisk olja - 10 ml;
  • räkor, bläckfisk efter smak;
  • laxlax - 200 g;
  • ostmassa - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Blanda majonnäs med ägg, salt, tillsätt mjöl och visp för att undvika klumpar.
  2. Täck deco med bakpapper och smörj det med vegetabilisk olja.
  3. Häll i en bakplatta och skicka till den förvärmda ugnen i 25 minuter.
  4. Ta bort omeletten och låt den svalna.
  5. Skär laxen i skivor.
  6. Täck omeletten med ett skikt ost,efterfisk, dekorera med räkor med sallad.
  7. Rulla försiktigt rullan, linda in matrullen och kyla i en timme.
  8. Servera genom att skära i stora bitar och dekorera med greener.

Av pannkakor

  • Tid: 1 timme 15 minuter.
  • Antal portioner: 5.
  • Kalorihalten i skålen: 1750 kcal.
  • Syfte: frukost, mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

I närvaro av färdiga pannkakor är det möjligt att förbereda flera minirullar (beroende på antalet pannkakor).Detta recept är lämpligt om maten är lite efteråt, tack vare det istället för matrester, efter att till exempel en semestermiddag blir en ny originalrätt.Pannkakor kan vara annorlunda: salt, söt, bovete, etc. De går alla bra med röd fisk.

Ingredienser:

  • pannkakor - 5 st .;
  • Laxlax - 100 g;
  • färsk gurka - 1 st .;
  • majonnäs - 50 ml;
  • dill eller persilja - 50 g;
  • salladsblad - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär lax i skivor, gurka i tunna skivor, örter finhackade.
  2. Täck pannkakorna med majonnäs så att kanterna förblir cirka 1 cm fria.
  3. Strö grönsaker, lägg ut lax och gurka.
  4. Rulla pannkakor och kyl i en timme.
  5. Servera på salladsblad.

Videor