Ris och sås köttbullar - hur man lagar mat i en stekpanna, i en kastrull, i ugnen eller i en multikokning med video

Hemälskare bör hänge sig till köttbullar.Den viktigaste skillnaden mellan "igelkottar" - är närvaron av ingredienser i ris eller andra spannmål (förbereda ofta hembakade köttbollar med hirs, bovete).Köttbullar kan stekas i gräddfil, tomatsås.För att skapa ett kulinariskt mästerverk, prova följande riktlinjer.

Hur man lagar köttbullar med ris

Om du är intresserad av att laga köttbullar med ris, så vet att små köttbullar kan tillverkas med vitlök, kryddor, lök.Vissa hemmafruar frågar hur man lagar ris till köttbullar: spannmålen bör föras till en halv beredskap, annars blir det gröt.

Det är möjligt att släcka "igelkottarna" på ugnen i ugnen.Matlagning med risköttbullar görs vanligtvis i en vid kastrull (om en kastrull används bör den ha höga sidor).Serverade köttbullar med runt ris eller andra gryn (tillsätt också sås).Du kan servera en skål med alla garner: bovete, couscous eller potatismos.

I tomatsås

Tillagningstid: cirka 50 minuter.
Antal portioner: cirka 7 personer.
Kaloriinnehåll per 100 g: 177,7 kcal.
Syfte: till lunch, middag, middag.

Många kommer ihåg när deras barn gick till skolmatsalen, åt "igelkottar" med kött i en speciell sås.Ibland var denna maträtt inte så sofistikerad.De som vill laga det ordentligt bör uppmärksamma ett enkelt recept.För att göra såsen söt rekommenderas det att lägga till tomatpuré.På grund av den unika matlagningstekniken har skålen en delikat smak.Den kokta "igelkotten" kommer säkert att glädja ditt barn.

Ingredienser:

morötter - 4 st .;
lökar;
ris- eller vetemjöl - 6 msk.l.;
köttfärs - 700 gram;
Fig. 8 Art.l.;
ägget;
vatten är ett glas;
tomatpuré, laurbærblad valfritt.

Beredningsmetod:

Stek mjölet.
Stek grönsakerna i en separat skål (för morötter, hack löken).Tillsätt tidigare stekt mjöl, tomatpuré (du kan använda tomatsaft), vatten.Koka allt lite (låt inte såsen koka).
Koka riset, blanda det med kött, ägg (det hjälper till att hålla "kolobok" -formen i den färdiga skålen), salt, peppar.Forma, stek bollar.Lägg dem i en separat skål, häll över såsen, lägg ett lagerblad.
Släck köttbullarna med runt ris i cirka 40 minuter.

I gräddfilssås

Tillagningstid: en och en halv timme.
Antal portioner: cirka 10 personer.
Kaloriinnehållet i skålen (per 100 g): 174,8 kcal.
Utnämning: till middag, lunch.

Dessa små hjärtliga rispatties är bland de mest utsökta rätter.De vädjar till både vuxna och barn.Det klassiska receptet består av huvudingredienserna: kött (kan användasnötkött, fläsk), ris, gräddfil.Om du tänker använda den, rekommenderas det att du inte lägger till alltför fet kräm för att skapa en diet.Ta en titt på hur man lagar maträtt i ugnen.

Ingredienser:

morötter - flera bitar;
lök - 1-3 huvuden;
ris- eller vetemjöl - 2-4 msk.l.;
köttfärs - 400 gram;
Fig. 6 Art.l.;
ett kycklingägg;
vatten är ett glas;
tomatpuré - valfritt;
grädde - 200 gram;
smör cirka 40 gram;
Lågbladet är valfritt.

Beredningsmetod:

Det är nödvändigt att laga spannmålen.
Bland gräddfil, stekt mjöl, vatten, salt.
Stek morötter, lök.
Blanda fyllningen, ägg.Tillsätt de stekt grönsaker, ris, tomatpuré.Salt, peppar.Forma bollar, stek lite.
Lägg köttbullarna i en kastrull, fyll med sås, lägg ett lagerblad.
Stek i cirka 40 minuter.

Ugnar med ris i ugnen

Tillagningstid: ungefär en timme.
Antal portioner: 7-10 personer.
Skålens kaloriinnehåll (per 100 g): 130,5 kcal.
Utnämning: till middag, lunch.

Som nämnts tidigare kan rispatties kokas på spisen, i ugnen.Valet av matlagning beror på din förmåga och fritid.Om du använder ett recept för köttbullar med ris och sås i ugnen, blir "igelkottar" mer ömt.Innan ugnen ska ugnen värmas till 180 grader.För att lägga till merFörfining, kryddighet i köttfärs för en köttbulle med ris rekommenderas att lägga till gammalt bröd (det absorberar köttjuice).

Ingredienser:

Ris eller vete mjöl - 2-4 msk.l.;
köttfärs - 350 gram;
Fig. 3-5 Art.l.;
1 dammigt ägg;
paprika - 3 tsk;
torkade tomater, tomatpuré, grillsås - 3 tsk.

Beredningsmetod:

Kombinera tomatpuré, grillsås, salt, socker, vegetabilisk olja, vatten.
Koka spannmålen.Tillsätt köttfärs, ägg, mjöl, paprika, paprika, hackade torkade tomater, socker, salt.
Gör "kolobok", fyll den med sås.
Stek i cirka 30 minuter.

I en stekpanna

Tillagningstid: ungefär en timme.
Antal portioner: cirka 7 personer.
Skålens kaloriinnehåll (per 100 g): 218,1 kcal.
Syfte: middag, lunch, middag.

Om gästerna blir oväntat heta, använd detta enkla, mångsidiga recept.Det kan användas varje dag medan produkternas sammansättning ändras.Bollar i en stekpanna är till exempel utmärkta med aubergine, zucchini, blomkål, broccoli, svamp och potatis.Du kan servera dessa muffins med gräddfil, garnera med spannmål.

Ingredienser:

köttfärs (nötkött, fläsk) - 450 gram;
halvkoppsris;
kycklingägg - 2 st .;
en morot;
en paprika;
en glödlampa;
tomatpuré - valfritt;
salt, peppar, socker, gröna - efter smak;

Beredningsmetod:

Stek lök, morötter, paprika.Tillsätt tomatpuré, salt (häll vatten om det behövs).
Koka riset lätt (koktid 10 minuter).Tillsätt köttfärs, salt, ägg.
Gör muffins, fyll dem med sås.
Leka allt i pannan i cirka 30 minuter.

I multi-cooker

Tillagningstid: cirka 50 min.
Antal portioner: 7 personer.
Kaloriinnehållet i skålen (per 100 g): 114,9 kcal.
Syfte: lunch, middag, middag.

Om det finns en multicooker, använd den för att skapa kryddig köttbullar.I läget för kylning tillagas skålen långsamt, samtidigt som alla dess användbara egenskaper bevaras.Receptet använder en liten mängd ingredienser.Aromen av runda köttbullar ("igelkottar" kan tillagas med andra spannmål) är underbar.Receptet är bra för att när du använder det behöver du inte oroa dig för att någon blandning kommer att "fly" på kaminen eller brinna.

Ingredienser:

köttfärs (nötkött, fläsk) - 300 gram;
rent vatten - ett par glas;
flera skedar ris;
lökar - 2 st .;
tomatpuré, salt, peppar, socker, örter - valfritt.

Beredningsmetod:

Anslut tomatpasta, vatten.
Blanda kött, lök, ris, salt, peppar.Gör bollar, fyll dem med sås.
Ställ in släckläget på multikokaren.Låt koka i 45 minuter.

I en kastrull

Tillagningstid: cirka 50 minuter.
Antal portioner: 7 personer.
Kaloriskt värde för en skål (per 100 g): 117,7kcal.
Syfte: lunch, middag, middag.

Det finns olika recept för köttbullar.Även de människor som inte är särskilt förtjust i matlagning kan dra nytta av möjligheten att skapa en maträtt i en panna.Dessa "igelkottar" görs mycket snabbt.Som ett resultat får du en utmärkt, fullständig maträtt för hela familjen, vars huvudfördel är den kryddig ovanliga såsen.

Ingredienser:

köttfärs (allt kött tas) - 550 gram;
ett glas rent vatten;
ris - 200 gram;
vitlök - 2 tänder;
lök - 1 huvud;
1 ägg;
grädde - 2-3 msk.l.;
tomatpuré - 5 msk.skedar;
salt, peppar, socker, örter - valfritt.

Beredningsmetod:

Kombinera tomatpuré, vatten, grädde (2-3 msk gräddfil, salt,socker, peppar.
Koka ris, tillsätt kött, lök, tillsätt sedan ägg, vitlök, salt, peppar.
Gör bollar, stek.

Fiskköttbullar med ris

Tillagningstid: ungefär en timme.
Antal portioner: per5-8 personer.
Kaloriinnehållet i skålen (per 100 g): 166,1 kcal.
Syfte: middag, lunch, middag.

Färsk köttbullar bör inkluderas i den dagliga rutinen och de kan säkert inkluderas i kosten för dem som följer dieten. Bollarna är gjorda av helt olika fiskarter (t.ex. pollock). Såsen kan vara vilken som helst.beskrivning av svampsåsoch grönsaker som gör skålen mycket tillfredsställande.

Ingredienser:

Smör - 5 msk.skedar;
gädda abborre, torsk - 400 gram;
brödsmulor - 6 msk.l.;
konserverade tomater - 300 gram;
rent vatten - 3 msk.
lök - 3 huvuden;
svamp - 30-50 gram;
salt, peppar, örter - valfritt.

Beredningsmetod:

Stek svampen och tomaterna (några färska grönsaker kan tas).
Mala fileten, blanda den med hackad lök, salt, peppar, brödsmulor.Lägg till färska örter.
Forma bullarna, häll över såsen.
Låt fatet sjuda i cirka 20 minuter.

Nötkött

Tillagningstid: cirka 2 timmar.
Antal portioner: cirka 10 personer.
Kaloriinnehåll per 100 g: 251,7 kcal.
Syfte: middag, lunch, middag.

Vissa människor föredrar att välja recept som använder kalorifattiga livsmedel.Traditionella köttbollar kan tillverkas av nötkött, kalvkött.De kommer lättare ut än till exempel "igelkottar" från fläsk.Det bör noteras att dessa beredda köttbullar med rund ris eller annat spannmål (bovete, hirs, pärla) är något längre än till exempel fisk.

Ingredienser:

smör för stekning;
malt nötkött - 500 gram;
tomatpuré - 4 msk.l.;
rent vatten - fyra århundraden;
lökar - 3 st .;
morötter - 1-3 enheter;
ett kycklingägg;
tomater - 1-3 st.

Beredningsmetod:

Blanda vatten, tomatpuré, salt, peppar, örter.
Stekt morötter, lök, tomater med vegetabilisk olja (grönsaker ska hackas fint).
Blanda köttfärs, 1-2 kycklingägg, kryddor, salt, peppar, rostade grönsaker.
Ladda ner bollarna, lägg dem i en lapp, fyll dem med sås.
Plåstret ska täckas med ett lock, stuvat i ungefär en timme.

Kyckling

Tillagningstid: ungefär en timme.
Antal portioner: cirka 7-10 personer.
Kaloriinnehållet i skålen (per 100 g): 152,1 kcal.
Syfte: middag, lunch, middag.

Om du är på diet kommer du att kontaktas med köttbullar.De är inte bara läckra, läckra, saftiga, utan också mycket användbara, kalorifattiga.Du kan kombinera kycklingbollar med bovete, sallader, pasta, potatismos.De är lätt och snabbt förberedda.För att göra "igelkotten" mer öm, tillsätt brödsmulor (det rekommenderas att blötläggas i vatten, mjölk).

Ingredienser:

kycklingbröst;
Fig. 3 Art.
lök - 3 huvuden;
morötter - 4 st.

Beredningsmetod:

Slipa morötter, lök.
Koka fig.Tillsätt sedan salt.
Blanda spannmål med 500 gram filéer, lök, paprika.
Lägg "kolobok" i pannan, fördela de hackade grönsakerna, häll vatten.
Minska värmen och låt sjuda i 30 minuter.

Köttbullar med kål och ris

Tillagningstid: cirka 50 minuter.
Antal portioner: cirka 6-8 personer.
Kaloriinnehåll per 100 g: 151 kcal.
Utnämning: middag, lunch, middag.

Bollar med tillsats av kål, ris (de kan betraktas som lata kålrullar) kommer att vara ett bra alternativ till den vanliga bulle i tomatsås.Sådan mat är användbar, kommer att tilltala även de mest kräsna människorna.Det är lämpligt för de som är på bantning, små barn.Du kan vara säker på att du inte går upp i vikt.

Ingredienser:

köttfärs - 450 gram;
ris - 100 gram;
lök - 1-3 huvuden;
morötter - 3 st .;
grädde - 400 ml;
tomatpuré - 2 msk.l.;
kycklingägg– 1-3 stycken;
vete eller rismjöl - 3-4 msk.l.;
hårdost - cirka 200 gram;
rent vatten - 100-200 ml;
salt, peppar, kryddor, örter - valfritt.

Beredningsmetod:

Blanda tomatpuré, grädde och vatten.
Skölj noggrant, kok upp fig.Hacka löken, morötter.Tillsätt kött, ägg, ost, greener, tesked salt, kryddor.
Gör "kolobok", stek tills den är klar.
Lägg bollarna på ett högt bakplatta, häll i den smaksatta såsen, strö ost över.
Placera allt i en förvärmd ugn.Observera graden (ugnen ska värmas upp till 180 °).Krymma igelkotten i 30-40 minuter.