Ris- och krabbsallad - hur man lagar mat, ingredienser och varianter av såser

En aveviga festliga rätter är krabba stick sallad med ris.Det är ofta förberett för semestern, och det är inte så enkelt: detta kalla mellanmål består av ett litet antal ingredienser, som kostar lite.Så produktionen är inte bara läcker, utan också en budgetmaträtt, som är älskad av många.Dessutom bevisar många bilder från kokböcker att salladen ser väldigt attraktiv ut.

Hur man förbereder ris- och krabbsallad

Varje hemmafru väljer sitt recept för krabba och ris.Någon brukade lägga till majs, för någon smakar det bättre att skära vitkål och skära färska gurkor med paprika.Men krabba pinnar, ris och majonnäsförband är alltid huvudingrediensen.Här är några regler för hur man tillagar denna maträtt:

  1. Pinnar säljs ofta frusna, så du måste tina upp dem innan du skiver.
  2. Äggen måste kokascool.Efter kokande vatten, koka i ytterligare 10 minuter.
  3. Det är bäst att välja ris med en rund kornkvarn.Basmati eller brunt för sallad passar inte.Se till att det inte blir gröt när du lagar mat.Det kan inte blandas för detta ändamål.
  4. Skålen bör vara genomblöt, så förvara den i kylen i 2-3 timmar innan du lägger den på bordet.
    5. ​​
  5. Om så önskas kan majonnäs ersättas med gräddfil.
  6. Dekorer salladen efter eget gottfinnande eller som ett foto.

Hur man lagar ris till krabbsallad

Fullkornsris måste tvättas ordentligt med rinnande vatten.Underlåtenhet att göra det lämnar mycket gluten i det, vilket gör spannmålen till gröt.Salaten behöver krispigt ris som blandas jämnt med alla andra ingredienser.Efter tvättning av spannmålen placerar du pannan på kaminen och fyller innehållet med vatten i ett förhållande på 1: 2 (vatten dubbelt så mycket som ris).När vattnet nästan kokar täcker du pannan och minskar värmen.

Recept för ris- och krabbsallad

Krabba- och rissallad är ett välsmakande kall mellanmål från vilket fåkommer att vägra.Varje gång kan du experimentera och ta med till bordet nya varianter av denna maträtt.I kokboksfotoet kan du hitta olika sätt på vilken denna sallad kan serveras på ett semesterbord.Hur du förbereder den här maträtten kommer du att lära dig av de presenterade recepten.

Klassiskt recept

  • Tid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloridisk: 128kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Den klassiska sallad med krabba pinnar görs mycket snabbt under förutsättning att alla ingredienser som redan är beredda: ägg och spannmål kokas, pinnar avfrostas.Nu kan butiken inte bara hitta pinnar utan också krabba kött (imitation).Du kan använda båda alternativen.Färska örter läggs till i skålen, men om det inte går att köpa det på vintern, kommer smaken inte att drabbas kraftigt av dess frånvaro.

Ingredienser:

  • krabbapinnar - 200 g;
  • ägg - 5 st .;
  • ris - 100 g;
  • majonnäs - 200 g;
  • färska örter - 50 g;
  • Lök - 1 st .;
  • salt tsk;
  • peppar - en nypa.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta spannmålen, bränn upp, kok till den är mjukt.
  2. Koka ägg.
  3. Afrimningspinnar, skär i längdriktningen och skär sedan i små kuber.
  4. När riset är klart överför du det till en skål där det svalnar snabbare.
  5. Skala äggen, tär dem.
  6. Finhacka löken, hacka örterna.
  7. Vik alla ingredienser i en skål, salt, peppar, tillsätt majonnäs och blanda.
  8. Låt stå i kylen för att blöta i 2-3 timmar.
  9. Dekorera med färska gröna när du serverar.

Krabbsallad med ris och majs

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriinnehåll i en maträtt: 130 kcal.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Crab stick sallad medris och majs är mer populära.Majs korn, som passar perfekt med alla andra ingredienser, gör skålen smak unik.Konserverade korn är lämpliga för matlagning.Spann kan tas lite mindre: majs kommer att ge volym och mellanmålet kommer inte att vara torrt.Receptet för krabba sallad med majs och ris är mycket enkelt och lagar på 15 minuter.

Ingredienser:

  • ris - 0,5 kopp;
  • ägg - 5 st .;
  • krabbaprodukt - 200 g;
  • sockermajs - 1 b.;
  • Lök - 1 st .;
  • salt tsk;
  • peppar - efter smak;
  • majonnäs - 200 g.

Beredningsmetod:

  1. Ris, koka och sval ägg.
  2. Skär pinnarna i små kuber.
  3. Täck äggen.
  4. Finhack löken.
  5. Lägg alla ingredienser i en skål.Tillsätt kokt spannmål, majsburkar, salt, peppar och majonnäs.
  6. Rör allt noggrant och låt det sippra igenom.

Med ris och gurka

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Målkalori: 115 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Det finns ett annat alternativ för att göra detta kalla mellanmål - med färska gurkor.Denna sallad har en ny smak och saftighet.Det tillagas bäst på sommaren, när färska gurkor kan köpas i varje steg, men för vintern är alternativet väl lämpat.Om du vill minska kalorierna kan du använda kalorier med låg kalori eller till och medgräddfil.

Ingredienser:

  • ris - 0,5 kopp;
  • ägg - 4 st .;
  • krabbpinnar - 200 g;
  • gurka - 150 g;
  • majs - 1 b.;
  • Lök - 1 st .;
  • färska örter (dill, selleri, persilja) - efter smak;
  • salt tsk;
  • peppar - efter smak;
  • Majonnäs - 150 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta och koka gryn på vanligt sätt.
  2. Koka ägg, kyl dem, skala dem, skär dem.
  3. Avfrostning sticker och skärs i små kuber.
  4. Skär gurken i kuber.
  5. Täck löken.
  6. Vik alla ingredienser i en kruka och tillsätt majs, gröna, salt, peppar och dressing.Rör.

Med ost

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Målkalori: 140 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En enkel och läcker ostsallad lämnar ingen likgiltig.För matlagning använder du ostar som är lätta att gnugga och ostsmulan kommer inte till koma medan du blandar alla ingredienser, som är fallet med den smälta produkten.Om du inte gillar vitlökssmak, lägg inte krossad vitlök i majonnäs.Smakens spiciness kan uppnås med lök marinerad i citronsaft.

Ingredienser:

  • krabba kött - 400 g;
  • kokt ris - 250 g;
  • ost av fasta sorter - 150 g;
  • kokta ägg - 4 st .;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • Lök - 3 st .;
  • Vegetabilisk oljaför rostning;
  • salt tsk;
  • peppar - efter smak;
  • dill - 20 g;
  • Persilja - 20 g;
  • majonnäs - 250 g.

Beredningsmetod

  1. Kokta ägg finhackas.
  2. Skär pinnarna i kuber.
  3. Skär löken i halva ringar och stek i olja tills den är gyllene.
  4. Gnid osten på ett stort eller litet rivjärn.
  5. Slipa greenerna.
  6. Lägg vitlök över vitlök och blanda med majonnäs.
  7. Lägg alla ingredienser i en skål och blanda med beredd sås, salt, peppar.

Med räkor

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Skålens kaloriinnehåll: 120 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Receptet på räksallad hjälper till att förbereda en kunglig version av denna maträtt.Skaldjurälskare kommer att älska denna godbit.Kostnaden för det kommer att öka avsevärt, men du kan sänka kostnaden genom att köpa rå räkor och ta bort skalet själv.Det kommer att ta lite mer tid, men du kommer säkert att gilla resultatet.En fin portion sallad- eller kålblad kommer att göra ditt bord verkligt festligt.

Ingredienser:

  • Räka - 400 g;
  • krabbor - 200 g;
  • ägg - 4 st .;
  • ris - 100 g;
  • majs - 200 g;
  • majonnäs - 100 g;
  • färska färska örter;
  • Pekingkål för servering;
  • salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Ägg, ris, räkorkoka.
  2. Skär ägg och pinnar i kuber.
  3. Räka liten lilla som den är, stort snitt.
  4. Slipa greenerna.
  5. Blanda alla ingredienser i en kastrull och krydda.
  6. Använd Peking kålblad för att servera sallad i små portioner.

Med svamp

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 120 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Försök komplettera sallad med svamp.Snappen är mycket öm.Istället för svampar kan du använda andra svampar, men i inga fall marinerade, annars förstör det smaken.Det rekommenderas att servera färska tomater, heta paprika eller valnötter innan servering.

Ingredienser:

  • krabbaprodukt - 200 g;
  • buljongkub - 1 st .;
  • Lök - 1 st .;
  • Mayonnaise - 4: e c.l.;
  • Solrosolja - 4 msk.l.;
  • morötter - 1 st .;
  • ångad ris - 80 g;
  • svamp - 100 g;
  • ägg - 3 st.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta svampen, finhacka och stek i en stekpanna i lökolja.
  2. Stek morötterna separat.
  3. Tvätta spannmålen, koka dem med en buljong.
  4. Gnugga pinnar och ägg på ett litet rasp.
  5. Börja sprida komponenterna, smörj varje lager med majonnäs: kokt ris, pinnar, lök, morötter, ägg.
  6. Dekorera det rivna toppskiktetäggula.

Med kyckling

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Skålens kalorivärde: 150 kcal /100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Ett hjärtligt sätt att laga mat sallad innebär en extra ingrediens - kyckling.Du kan använda valfri del: bröst, höfter, lägre ben.Det är nödvändigt att koka kycklingen i förväg.Om du har återstående bakad kyckling kan du också använda den på ett säkert sätt.Spar inte majonnäs för att klä sig, eftersom kycklingen absorberar den väl.Hur lagar jag ett läckert mellanmål?

Ingredienser:

  • krabbapinnar - 100 g;
  • kycklingkött - 200 g;
  • Lök - 2 st .;
  • majs - 200 g;
  • Fig. - 1 cent .;
  • svamp - 300 g;
  • ägg - 4 st .;
  • majonnäs - 150 g;
  • salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Kok ris, kyckling, ägg.
  2. Stek svampen i olja, skär i remsor.
  3. Kyckling, ägg, pinnar, lök finhackad.
  4. Blanda alla ingredienser, om nödvändigt, salt och krydda.

Med ananas

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 120 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Denna ananassallad blir omedelbart en favorit i din familj.När du väljer konserverade frukter i butiken är det bäst att föredra de i en glasburk för att undvika en undermålig produkt.Om så önskas kan lök varamarinera i vinäger 9% eller citronsaft.För att minska kaloriinnehållet kan majonnäs blandas med gräddfil i förhållandet 50 till 50.

Ingredienser:

  • ris - 6 msk.l.;
  • ananas - 1 b .;
  • krabbaprodukt - 200 g;
  • glödlampor - 1 st .;
  • ägg - 4 st .;
  • majonnäs - 150 g.

Beredningsmetod:

  1. Koka, sval.
  2. Kokta ägg, ananas, krabba kött skuren i kuber.
  3. Glödlampan är finhackad.
  4. Blanda allt och smaksätt med sås.

Med äpplen

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 130 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Den mest ovanliga versionen av denna sallad är med äpplen.Skålen kommer ut mycket saftig, med en fin surhet och nöje.Det är bättre att ta äpplen fast så att de blandas bättre och inte förvandlas till gröt.Det är nödvändigt att servera mat så snart som möjligt, annars kommer frukterna att börja mörkna.Den viktigaste ingrediensen är en dressing - hemgjord majonnäs, som du kan göra på egen hand på 2 minuter.

Ingredienser:

  • äpple - 1 st .;
  • majs - 1 b .;
  • ris - 150 g;
  • kokta ägg - 4 st .;
  • krabba kött - 350 g;
  • äggula - 2 st.
  • salt, socker - en nypa;
  • senap - 1 tsk;
  • vinäger 9% eller citronsaft - 1 tsk;
  • vegetabilisk olja - 100 ml

Beredningsmetod:

  1. Koka spannmålen.
  2. Skär äpplen, krabba kött och ägg i kuber.
  3. Med måttskivning lägg till produkter i skålen.
  4. Förbered majonnäs: slå äggulorna med en mixer med salt och socker, tillsätt senap, rör om.Häll i en tunn ström av olja tills majonnäsens tjockare.Tillsätt vinäger eller citronsaft.
  5. Krydda salladen med hemgjord majonnäs och servera omedelbart.

Video