Lagring av potatis på vintern: förhållanden, temperatur

Potatis är en av de mest populära grönsakstyperna i den dagliga kosten.Dessutom förbereder han sig för semestertabellen.De flesta familjer försöker fylla på potatis under den kalla säsongen och köpa säckar.I det här fallet bör du tänka på hur du lagrar denna grönsak ordentligt på vintern och vilka förhållanden som ska skapas så att den inte förlorar sina egenskaper.

Väsentliga krav

Förvara potatis på en torr och sval plats.Det är också viktigt att det är mörkt och inte utsätts för kraftiga temperaturförändringar.Grönsaken förlorar sina gynnsamma egenskaper och kommer att ha en söt smak.Idealisk om temperaturen är mellan +2 och +3 ° C och luftfuktigheten är 75-85%.

Ventilera alltid rummet och låt inte luften stagnera;Lägg några äpplen nära den för att undvika groddar.På så sätt behöver du inte göra om det regelbundet och ta bort de grodda rötter.För att kontrollera temperaturen, håll alltid pannan i förvaring.

Beredning av potatis

Innan de skickas potatis för långvarig lagring, måste de smälta.Separera de skadade från hela och sortera dem efter storlek.Längre än andra är hela knölar av medelstor storlekstorlek.Skadas när skördade potatis lagras minst av allt.Efter sortering, ta bort jorden och torka grönsakerna i flera timmar i solen.

På balkongen

Det är önskvärt att balkongen på vilken du planerar att hålla potatisen glaseras.Du behöver täta tygpåsar och trälådor.Potatisarna kan också förvaras i ett termokabin eller bassäng.Vik de torkade knölarna i tjocka, dubbelskiktade påsar och placera dem i lådor.Om det inte är för kallt ute kommer det att räcka.När du frostar, dra in potatisen med filtar eller en varm trasa och stäng rutan.Under dessa förhållanden är denna grönsaks lagringstid 5-6 månader, även om lufttemperaturen når -20 ° C.

I rutor

Potatis kräver optimala förhållanden för att lagras längre.Du kan självständigt skapa en förseglad låda där grönsakerna inte behöver packas in och dessutom värmas.Ta två lådor i olika storlekar och vik den mindre i den större.Fyll utrymmet mellan dem med halm, sågspån, du kan använda skum, toppskyddet med ett tätt lock.Om det inte finns några lådor med lämpliga storlekar kan de göras oberoende av plywood eller valfri skiva.Fäst 2 glödlampor i den resulterande strukturen.För att hålla dem vid rätt temperatur, slå på dem regelbundet.Detta ökar potatisens hållbarhet med 2-3 månader.

I källaren

Källaren är det perfekta stället att förvara potatis: det är alltid mörkt och svalt där.Ta en titt pådet faktum att potatis bara kan förvaras i en källare om den är ren.Ta bort resterna av förra årets grönsaker och skräp.Lådor där potatisarna kommer att ligga, tvättas med kalksten - kommer att bromsa förfallet.Det är viktigt att de har öppningar för luftcirkulation, särskilt underifrån.Sprid sedan potatisarna i dem och lägg dem på hyllor minst 30 cm över golvet.Potatisvallen bör inte överstiga 1 m i höjden.

I trädgården

Om du inte har en källare, placeras ingen balkong eller potatis helt enkelt där, kan den förvaras i områdeti gropen.Välj en annan plats än lös och torr mark.Gräva en grop 1,5 till 2 meter djup och samma bredd.Lägg ett tjockt lager halm på botten och täck potatisen, vilket ger 50 cm ledigt utrymme på toppen.Täck höljet med halm och träskivor.Täck dem med en liten mängd jord och strö dem ständigt på vintern för att värma grönsakerna.Borra flera spår för att tappa regnvattnet.

Nu vet du hur länge det är möjligt att lagra potatis hemma.Följ ovanstående regler och dina lagrade grönsaker kommer att vara redo att äta även på våren.