Pizza från pitabröd - hur man lagar mat i ugnen, mikrovågsugn eller stekpanna med kött eller grönsaker
Att aptitreta tunn pitapizza är enkelt, tillfredsställande och mycketett läckert mellanmål som snabbt släcker hungern och ger dig en känsla av mättnad under lång tid.Den huvudsakliga fördelen med en sådan maträtt är förmågan att djärvt experimentera med fyllning, varje gång man testar nya kombinationer av produkter och kryddor.Hemmafruen behöver inte heller spendera tid på att arbeta på ett test, vars förberedelse kräver tid, tålamod och vissa kulinariska färdigheter.Varm "lat" pizza kan serveras i te, till frukost istället för banala smörgåsar eller erbjudas gästerna som ett spektakulärt mellanmål.
Hur man tillagar pitabrödpizza
Klassisk tunn pizzapita består av en bas, en sås och en fyllning.Formen och proportionerna hos det färdiga mellanmålet beror på lakan eller diametern på pannan.För att förbereda grunderna använder du traditionellt 2-3 tjocka kakor eller 3-4 tunna pitabröd, annars blir pizza svår att bita och tugga.En sådan bas tål stoppning, kommer inte att bryta och kommer inte att vara för tung för magen.Ost, färska grönsaker, kött, korv, stekt eller inlagd svamp, örter, hembakade pickles och kryddor läggs ut på ett förberett fat, varefter förberedelserna stekas eller bakas.
Vilken pitta att välja
Att göra hemlagad pizzaanvänd ett tunt armeniskt pitabröd, som består av 3 ingredienser - vete mjöl, salt och vatten.När du plockar kakor i butiken är det lämpligt att föredra produkten i ett förvaringspaket med speciella ventiler.På produkter förpackade i en lufttät påse kan du hitta spår av kondens och grå fläckar - en farlig form.Det är omöjligt att köpa och använda sådant pitabröd.Tortillor av hög kvalitet luktar inte olja, de bör inte brännas, ha luckor eller plåster som är rika på mjöl.
Pizzarecept för pitabröd
Det finns många sätt att göra snabb och läcker pizza från tunna armeniska kakor.Lägg till påfyllning gurkor, ananasskivor, korv, italiensk saltlake mozzarella, basilika, rökt eller saltad fisk, kokta ägg, salami, paprika, köttfärs, kyckling, doktor korv, konserverad majs och annat.Såsen tillagas på basis av majonnäs, söt naturlig yoghurt, ketchup, tomatpuré, fettsyra gräddfil och till och med granulerad ost.Det beror på receptet du väljer, din fritid och tillgängliga produkter.
I ugnen
- Tid: 25 minuter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorierätter: 193 kcal per 100 g.
- Syfte: mellanmål, för te, snabbt.
- Svårighet: Medium.
Pitabrödpizzan i ugnen visar sig vara välsmakande tack vare den lummiga basen och den rödiga, lite crunchy skorpan som täcker skinkan i bakningsprocessen.Det är viktigt att föredra kvaliteten fastost - det kommer att smälta väl, "limma" lager och låter dem inte bryta upp när mellanmålen svalnar.Istället för vanliga medelstora tomater kan du använda söta körsbär, skär i halvor eller fjärdedelar.Valfritt ersätts gräddfil med majonnäs och ketchup med vilken som helst sås eller tomatpuré blandat med lite varmt vatten och kryddor.
Ingredienser:
- pitabröd - 2 st.
- skinka - 200 g;
- gräddfil - 2 msk.l.;
- ketchup - 2 msk.l.;
- ost - 150 g;
- oregano - efter smak;
- lök - 1 st .;
- tomater - 3 st.
Beredningsmetod:
- Skär lampan i halvringar.
- Grill holländsk eller annan hård ost på ett stort rivjärn.
- Skär skinkan i små, medelstora kuber eller kuber.
- Kombinera gräddfil med torkad oregano.Visp eller gaffel.
- Skär tomaterna i cirklar.
- Sprid pitabrödet på däck.Klipp eller klipp kanterna försiktigt, om det behövs.
- Smörj arbetsstycket med gräddfil.
- Strö över en halv del riven ost.
- Täck med ett annat pitabröd.
- Smörj med ketchup.
- Topp med krossad lök, skivor skinka, tomater.
- Strö över återstående del av riven ost.
- Sätt i ugnen.
- Baka pizza i 15 minuter vid 180 ° C.
I en stekpanna
- Tid: 15 minuter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorierätter: 247 kcal per 100 g.
- Syfte: mellanmål, te, snabbmathanden.
- Svårighet: Medium.
Svamppizza med pitabröd i en stekpanna är en stor aptitretare för te, färsk juice, oavsett om det är kolsyrade eller lågalkohol.Istället för svamp kan du använda andra inlagda svampar - fjärilar, svampar, svampar och skum.Skålen kommer att vara bra som på bilden, om du klipper svamparna med inte så små bitar, ska de kännas i fyllningen.Pizza rekommenderas att kokas på en non-stick Teflon-panna (i detta fall är det inte nödvändigt att tillsätta olja).Om så önskas är det färdiga mellanmålet dekorerat med oliver, oliver eller hackade örter, till exempel dill.
Ingredienser:
- pitabröd - 1 st .;
- marinerade svampar - 150 g;
- smörkräm - 30 g;
- majonnäs - 50 g;
- ketchup - 1 msk.l.;
- ost - 250 g;
- tomater - 1 st.
Beredningsmetod:
- Skär från en platta med lavash 3 cirklar av samma storlek.Diametern på varje arbetsstycke ska vara 2-3 cm större än pannans diameter.
- Gnid ryska eller annan hård ost på det minsta rivjärnet.
- Skär tomat i tunna skivor.
- Skär svamparna i halvor eller fjärdedelar.
- Majonnäs blandat med ketchup.
- Lägg en rund kaka på arbetsytan.
- Smörj såsen (ungefär en tredjedel av den del som krävs).
- Topp med lite riven ost (inte mer än en tesked).
- Täck med en annan kaka.
- Smörj med lite sås.
- Strö över riven ost.
- Lägg upp den sista kakan.
- Distribuera restenen portion ketchup och majonnäs sås.
- Smält smör i en varm panna.
- Lägg pizzabasen i en kastrull och bilda små sidor.
- Strö över den återstående delen med riven ost.
- Lägg till hackade svampar.
- Lägg en runda tomater på toppen.
- Täck med locket.
- Stek tills osten är smält.
I mikrovågsugn
- Tid: 45 minuter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorirätter: 158 kcal i 100 g.
- Syfte: mellanmål, för te, snabbt.
- Svårighet: Medium.
Kokt, rostat eller rökt kött används i mikrovågsugnen för att laga en rejäl pizza.I stället för diet men något torrt kycklingbröst läggs kalkonfiléer till.Du kan inte bara skära köttet utan också demontera det med fiber för att få förrätten att se särskilt aptitretande och hemgjord.Skålen blir ännu mer kryddig och aromatisk om du använder ketchup med tillsatser som heta chili eller kryddig kebabkryddor.Lägg alternativt riven vitlök till såsen.Dessutom är det inte nödvändigt att paprika och salta ett sådant mellanmål.
Ingredienser:
- pitabröd - 0,5 st .;
- kycklingbröst - 150 g;
- tomat - 1 st .;
- ketchup - 1 msk.l.;
- smältande ostmassa - 100 g;
- majonnäs - 1 tsk.
Beredningsmetod:
- Koka kycklingbröst tills det är klart.
- Kyl köttet.Skär i remsor eller små kuber.
- Smält keso att gnugga påmikrovågsugn eller i en stekpanna.Hela processen kommer att ta högst en halvtimme, och mellanmålet är redo att bli ett perfekt komplement till den dagliga och till och med festliga menyn.Det viktigaste är att ordentligt förbereda basen, lägga till aromatiska kryddor i såsen och uppmärksamma skivningen av ingredienserna som ingår i fyllningen.Några användbara tips, tips och hemligheter från professionella kockar hjälper till att göra en verkligt läcker och vacker måltid för hela familjen:
- All mat ska vara redo att äta.
- Saltade, inlagda eller konserverade ingredienser (t.ex. ananas, gurkor, sockermajs, svamp) ska kasseras, annars blir fyllningen för vattnig.
- Innan du smörjer kakor med ost, bör de slås med kryddor i en mixerskål tills den blir jämn.
- Om pitabrödet är så torrt och sprött att det är omöjligt att packa in fyllningen i dem, bör de strö med vatten eller mjölk och sedan lindas i en ren handduk under en halvtimme.
- En aptitretare kan framställas med valfritt antal lager, men det är viktigt att ta hänsyn till pitabrödets tjocklek.
- Pizzafyllning blir ännu läckrare om du kombinerar mjuka ingredienser (ost, köttskivor, korv) med crunchy (inlagda eller färska gurkor, bacon, paprika).
- Klassiska kryddor för pizza - oregano, kardemumma, basilika, koriander, laurblad, vitlök, marjoram, timjan kan läggas till såsen.
- Pizza från ett tunt armeniskt pitabröd serveras varmt omedelbart efter kokningen, tills osten är klarsvalna och stelna.
Videor
