Pannkaka recept: snabbt och välsmakande på mjölk, vatten, kefir

Pannkakor är en traditionell maträtt utan vilken det tidigare inte gick någon gång.Idag är de mest förberedda för karneval.I själva verket kan du göra pannkakor snabbt och behaga dina nära och kära varje dag.

Pannkakareceptet är snabbt och läckert - de grundläggande principerna för matlagning

Pannkakor älskas av både vuxna och barn.De är läckra i sig själva, serveras med gräddfil, honung, söt sås, sylt, etc. eller med en fyllning som kan vara salt och söt.Salt är gjord av ris, ost, gröna, kött, levande och söt från ost, kokt kondenserad mjölk, vaniljsås eller vispad grädde.

Deg för pannkakor bereds på mjölk, vatten eller kefir.För glans läggs det bakpulver eller knådas på jäst.

Främst för pannkakoranvända vetemjöl, men det finns recept där degen knådas på råg, havremjöl eller tillsatt kli.

Ägg spelar en viktig roll i beredningen av pannkakor.Det är lämpligt att använda hemma, men om inte, kan du använda det från butiken.Huvudskick - produkten ska vara färsk.Ju fler ägg du lägger i degen, desto tätare blir pannkakorna.

För att undvika bildning av klumpar knådas pannkakadegen efter en viss algoritm.Sikt mjölet i en djup skål, tillsätt salt, socker och ägg.Grundigt mark.Häll sakta in vätskan under omrörning noggrant varje gång.Först får du en tjock blandning, som gradvis förs till önskad konsistens, hälla mjölk.

Blanda degen bättre med en visp eller mixer.Vanilj, kanel eller annan smakämne läggs till aromen.

Pannkakor som blir salt fyllning kokas utan socker.Tillsätt finhackade örter eller riven ost i degen.

Recept för pannkakor snabbt och välsmakande på mjölk

Ingredienser

  • pastöriserad mjölk - en halv liter;
  • 50 ml vegetabilisk olja;
  • ägg - tre stycken;
  • salt - en nypa;
  • hälften inkl.sockerbetor;
  • en och en halv concl.vete mjöl.

Beredningsmetod

Skjut i en djup äggkopp och skaka den tills den är jämn.Häll i ett glas mjölk, tillsätt socker och salt.Skaka igen.

Häll allt det siktade mjölet och blanda degen så att inga klumpar kvarstår.

Häll i resten av mjölken ochrör om.

Stek pannan väl över hög värme, lätt olja och lägg en del av degen i den.Distribuera den snabbt längs botten av pannan.Stek pannkaka tills den är gyllene, vänd sedan och stek.

Recept för pannkakor snabbt och välsmakande på vatten

Ingredienser

  • två gånger.vetemjöl;
  • salt;
  • en halv liter dricksvatten;
  • 50 g vitt socker;
  • tre ägg;
  • Lentenolja - 20 ml

Beredningsmetod

Bryt äggen i en djup skål.Slå dem med en visp eller mixer.Salta äggblandningen, tillsätt det siktade mjölet och sockret.Häll i hälften av vattnet och fortsätt att vispa tills jämn deg når.Tillsätt det återstående vattnet och rör om.

Pannan för bakning av pannkakor är väl uppvärmd.Häll i den nödvändiga mängden deg, fördela den längs botten med ett tunt lager.

Stek pannkakor på båda sidor på hög värme.Smörj botten av pannan efter fett efter varje pannkaka.

Recept för pannkakor snabbt och läckert med natron

Ingredienser

  • vetemjöl;
  • 20 ml solrosolja;
  • två kycklingägg;
  • 5 ml bordsäger;
  • mjölk - en halv liter;
  • 5 g bakpulver;
  • marinsalt;
  • 75 g socker.

Beredningsmetod

Häll mjölk i en liten kastrull och ställ över låg värme.Värm upp, häll varm mjölk i en djup kopp.Vispa äggen i en separat platta och lägg tillmjölk.

Häll socker och salt i mjölk- och äggblandningen.Blanda blandningen till en skum med en mixer.

Soda stoppas med vinäger och tillsätts blandningen.

Sikt mjölet och tillsätt gradvis till den flytande blandningen och visp degen med en visp tills den blir jämn.Häll i oljan, rör om och låt stå i 20 minuter.

Häll lite deg i stekpannan, smörj den med smör och fördela den jämnt över botten.Grädda pannkakor för att rodna på båda sidor.

Recept för pannkakor som är snabba och läckra på kefir

Ingredienser

  • mjöl siktat glas;
  • Lentenolja - 20 ml;
  • kefir - 250 ml;
  • bakpulver;
  • kokande vatten;
  • havssalt;
  • ägg - två bitar;
  • 50 g vitsocker.

Beredningsmetod

I den djupa koppen, döda ägg, salt och visp tills frodig bildas.

Rör blandningen noggrant och häll försiktigt det kokande vattnet.Tillsätt sedan yoghurten.

Sikt mjölet i en separat skål och tillsätt soda.Häll mjölet i ägg-yoghurtblandningen i små portioner.Efter varje tillsats vispes mjöl intensivt för att förhindra klumpar.Tillsätt sockret och rör om tills det är helt smält.Häll i oljan, rör om.

Stek pannkakor i en välbakad stekpanna tills de rodnar.

Recept för pannkakor som är snabba och läckra med kanel

Ingredienser

  • bakpulver - 5 m;
  • mjölk;
  • 10 ml mager olja;
  • ägg - två stycken;
  • vetemjöl - 200 g;
  • påsevaniljesocker;
  • 5 g mark kanel;
  • 50 g socker.

Beredningsmetod

Vispa äggen i en djup skål, tillsätt sockret och visp med en mixer tills ett skum bildas.

Häll mjölk i piskade ägg och rör om.

Kombinera mjöl genom att sila det med vanillin och kanel.Tillsätt långsamt den torra mjölkägg-blandningen, rör om varje gång noggrant.

Tillsätt soda i degen och häll i oljan.Slå den igen och låt vila i tio minuter.

Värm en kastrull för att koka väl över hög värme, smuts med ett tunt lager olja.Häll i önskad mängd deg och sprid den jämnt med ett tunt lager över ytan i en snabb rörelse.Stek pannkakor på båda sidor tills de rodnar.

Recept för pannkakor som är snabba och läckra på jästdeig

Ingredienser

  • salt;
  • torra duschar - påse;
  • mjölk - en halv liter;
  • vitt socker - 50 g;
  • ett ägg - två stycken;
  • Lentenolja - 30 ml;
  • kokt vatten - en halv liter.

Beredningsmetod

Mjölken värms till ett varmt tillstånd.Häll den i en djup kopp och tillsätt den torra jästen.Rör om, salt och tillsätt vitt socker.Rör om igen och lämna blandningen i 15 minuter tills skum uppträder på ytan.

I en individuell kopp, döda äggen, tillsätt sockret och slå tills det är jämnt med en mixer eller visp.Kombinera vispade ägg med mjölkblandningen.Mix.

Nu lite för liteHäll det siktade mjölet i den flytande blandningen under omrörning noggrant varje gång.Låt degen ligga i en halvtimme, rör sedan om och lägg åt sidan i ytterligare 20 minuter.

Hälla vatten över degen ger den till önskad konsistens.Grädda pannkakor över hög värme, förvärm pannan.Smörj den efter varje pannkaka med ett tunt lager olja.

Recept för pannkakor som är snabba och läckra med lök

Ingredienser

  • Fyra kycklingägg;
  • tre lökhuvuden;
  • Konkl.grovt vete mjöl;
  • en nypa salt;
  • mjölk;
  • Concl.rågmjöl;
  • 1 ¼ inkl.kokt vatten.

Beredningsmetod

Slå ägg i en djup skål, tillsätt en nypa salt och slå med en mixer på medelhastighet tills lätt skum bildas.

Skala lökarna, skölj dem.Skär varje huvud i fyra delar, placera i en mixerskål och slipa till ett gränsigt tillstånd.

Lägg lökpuré till vispad ägg, häll i mjölk och slå i några minuter till.

Sikt mjöl i små lökar i små lökar och slå tills det är jämnt.Häll varmt vatten i det och skaka igen.

Stekpannan är väl stekt under intensiv värme.Häll lite deg i den och sprid den snabbt över ytan.Stek tills den rodnar.Vänd över och brunt på baksidan.Servera pannkakor med gräddfil eller såser.

Recept för pannkakor snabbt och läckert med kokosflingor

Ingredienser

  • 100 g kokosnötmarker;
  • vetemjöl;
  • 50 g socker;
  • två inkl.mjölk;
    • ​​
  • 20 ml raffinerad olja;
  • ägg.

Beredningsmetod

Sikt mjölet ett par gånger.Tillsätt ägget och sockret.Slipa noggrant.

Häll i varm mjölk och raffinerad olja.Rör allt försiktigt för att undvika klumpar.

Värm pannkakapannan väl.Smörj den med olja.Häll i lite deg, toppa med kokosflingor.När pannkakan har brunt, vänd över och stek på andra sidan.

Pannkakarecept snabbt och välsmakande - tips och tricks

Stek pannkakor med en tjock botten på en gjutjärnspanna, de bränner inte och stekar jämnt.

För att göra pannkakor inte bara välsmakande, utan också användbara, ta 1 och 2 kvalitet mjöl i lika stora andelar för degen.

Stek pannkakor över hög värme och stek stekpannan väl.

För att göra pannkakor mjuka och mjuka är det nödvändigt att sila mjöl.