Hur man knådar degen på pannkakor - 3 recept
Innehåll
Det finns inget exakt svar på frågan hur man knådar degen på en pannkaka för att göra den perfekt, eftersom det finns många alternativ.Lär dig de universella grunderna i matlagning.
Hur man gör deg till pannkakor: 3 snabba recept
Pannkakor var huvudrätten för smör i gamla ryska köket.Gyllene, tjocka produkter ansågs vara en symbol för vård för den kallhungta vintern och början på varma arbetsdagar som kommer att ge människor en ny gröda.I Ryssland gjordes den klassiska degen på basis av bovetemjöl, fett hemmagjord mjölk eller gräddfil - pannkakor kom ut tjock, tät, i allmänhet idealisk för att inte ens bli en efterrätt, men huvudrätten.
Mode och smak förändras genom åren, så idag försöker de flesta hemmafruar att baka ljusa pannkakor med en spetsig, hålig struktur.Sådana produkter kan tillverkas med olika metoder för hur man gör deg på en pannkaka.Du kan läsa mer om var och en av dem genom att läsa materialet i den skickade artikeln.
Dessutom föredrar många att äta pannkakor genom att lägga till kondenserad mjölk, gräddfil, söt sylt eller honung till deras smak.Nämnda livsmedel, i kombination med en ganska fet deg, är oerhört svåra att mage,matlagning.
Deg för pannkakor på vatten
Receptet för deg på pannkakor är inte särskilt populärt bland hemmafruar, jämfört med andra varianternäringsläkare rekommenderar dock att man förbereder produkter på denna basis.Blandningen visar sig vara mindre kalorisk medan den går bra med frukt och bär, så den kan användas för att göra pannkakor till frukost, lunch eller middag.Förbered en sådan pannkakebas enkelt och snabbt.
Ta följande ingredienser:
- socker - 1 msk.l .;
- mjöl - 320 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk.l .;
- ägg - 2 st .;
- salt - 1 nypa;
- vatten - 0,5 ml.
Beredningsprocess:
- Bryt ägg i en skål, socker blandningen, salt, bland noggrant.
- Tillsätt vatten till komponenterna och rör hela tiden om arbetsstycket.
- När du rör om den framtida basen med en visp (eller använd en mixer för dessa ändamål), tillsätt det siktade mjölet.Få produkterna till homogenitet och du kan baka pannkakor.
Bakning aptitretande pannkakor
Du har redan lärt dig hur du förbereder deg för pannkakor genom att läsa materialet ovan.När basen är klar är det dags att gå vidare till nästa steg - direkt till bakning.Detta ska göras på följande sätt:
- Ställ kärlet på elden, vänta tills det värms upp.
- Smörj stekpannan med olja.Du behöver bokstavligen en droppe - med en borste, sprida den över hela pannan.
- Skruva in liteeld, vilket gör det till medium, eftersom pannkakor vanligtvis bakas snarare än stekt.
- Slå 2/3 av arbetsstyckets del av arbetsstycket, häll snabbt massan i en stekpanna, håll den lutad något så att degen sprids i en cirkel.Den griper mycket snabbt, men det är bättre att baka botten i 2-3 minuter.
- Vänd produkten till andra sidan med en träspade.Drick ett par minuter tills den är klar.
- Lägg den färdiga pannkakan på plattan.Smörj eventuellt en sida av den med smör.Om du vill få en mindre kalori maträtt, lämna ytan torr.Pannkakorna täckta med ett lock blir mjuka.Det är möjligt att knäcka läcker spets, men det är nödvändigt att lämna skålen öppen.
Processen att tillaga degen och baka pannkakor tar direkt flera timmar, det är synd att de bara äter upp direkt!För att diversifiera produkternas vanliga smak, gör dem varje gång med en ny fyllning.Om du har barn, ge de små godispannkakorna med deras favorit sylt eller sylt, de kommer säkert att uppskatta det!
